Инвестиционный план - Организация кафе быстрого обслуживания
В подготовительный период необходимо выполнить следующий объем работ:
Получить кредит в "Уральском фонде поддержки малого предпринимательства";
Заключить договор на аренду помещения;
Закупить необходимое для организации производственного процесса оборудование;
Произвести доделку и дооборудованние помещения;
Закупить мебель;
Произвести подбор персонала;
Заключить договора на поставку сырья и расходных материалов;
Получить разрешения на продажу продуктов питания, спиртных напитков и оказание услуг в сфере общественного питания.
Порядок, длительность и стоимость этапов отражены в календарном плане.
Таблица 3 Календарный план
№ |
Наименование этапа |
Длительность (дней) |
Дата начала |
Дата окончания |
Стоимость этапа (тыс. руб.) |
Стоимость этапа ($ US) |
1. |
Оформление кредита |
15 |
03.11.97 |
17.11.97 | ||
2. |
Заключение договора аренды |
5 |
18.11.97 |
22.11.97 | ||
3. |
Покупка кофе-автомата |
120 |
18.11.97 |
01.12.97 |
29 732 |
5 057 |
4. |
Покупка оборудования |
7 |
18.11.97 |
24.11.97 |
25 000 |
4 252 |
5. |
Покупка мебели |
7 |
18.11.97 |
24.11.97 |
25 000 |
4 252 |
6. |
Отделка помещения |
15 |
18.11.97 |
02.12.97 |
15 000 |
2 551 |
7. |
Заключение договоров на поставку сырья |
7 |
26.11.97 |
02.12.97 | ||
8. |
Получение разрешений |
7 |
26.11.97 |
02.12.97 | ||
9. |
Производство |
03.12.97 |
Длительность 3-го этапа "Покупка кофе-автомата" составляет 120 дней ввиду того, что Кофе-автомат покупается с рассрочкой платежа по следующей схеме:
Авансовый платеж в размере 1 500 $ US
Поставка кофе-автомата в 14-ти дневный срок после поступления аванса на расчетный счет поставщика
Выплата остальной суммы в течении 4-х месяцев после поставки равными ежемесячными платежами.
После окончания подготовительного периода запускается производство. Срок выхода на проектную мощность определен в два месяца. Ввиду выгодного месторасположения проведение крупной рекламной кампании не планируется. На первоначальном этапе возможно проведение небольших рекламных мероприятий направленных на информирование потенциальных клиентов об открытии нового кафе быстрого обслуживания в этом районе. Основное требование к этим мероприятиям - целевое направление рекламы при минимуме затрат. Этого можно достичь путем размещения рекламных объявлений в холлах офисных и административных зданий, расположенных в этом районе, проведением презентации с приглашением представителей организаций предприятий и крупных фирм, находящихся в этом районе, оформлением вывески на фасаде здания в котором будет размещаться кафе и так далее. Такого рода мероприятия обеспечат целенаправленность и не требуют значительных финансовых вложений. Размещение подобной рекламы в газетах, как показывает опыт, малоэффективно, так как такая реклама не направлена на конечного потребителя и может оказаться не замеченной среди других рекламных объявлений, а для проведения рекламной компании в других средствах массовой информации (радио, телевидение) требует больших финансовых вложений и значительно увеличит стоимость проекта и срок его окупаемости, к тому же возможность финансирования крупной рекламной компании за счет кредитных средств маловероятно и может создать негативное впечатление о проекте у инвестора.
Кофе |
100 |
Чай |
150 |
Коктейли |
50 |
Пирожное |
125 |
Халва |
25 |
Шоколад |
25 |
Мороженное |
150 |
Похожие статьи
-
Рассчитано для периода: 1 ... 24 мес. Ставка дисконтирования: 18 % Срок окупаемости: PBP = 3 мес. Индекс прибыльности: PI = 1,39 Чистый приведенный...
-
Методы и формы обслуживания - Организация работы кафе
Методы обслуживания на предприятиях общественного питания в зависимости от способа реализации потребителям продукции общественного питания и организации...
-
Описание продукта - Организация кафе быстрого обслуживания
Для упрощения расчетов предполагаемый ассортимент сформирован в группы по типу продуктов, цены и себестоимость осреднены. Упрощенный список продуктов...
-
Введение, Описание предприятия - Организация кафе быстрого обслуживания
Целью проекта является создание кафе быстрого обслуживания в Центральной части города Перми (Ленинский район, недалеко от ЦУМа и Пермского технического...
-
Формирование системы обслуживания в кафе - Организация работы кафе
Конечной целью производственного процесса в кафе является реализация готовой продукции и организация ее потребления. Эти функции определяют процесс...
-
Управление и организация - Составление бизнес плана инвестиционного проекта
В этом разделе описываются структура организации и ключевые работники-управленцы. Во-первых, должна быть описана форма собственности (товарищество,...
-
Особенности организации и обслуживания кейтеринга - Специальные виды обслуживания
Кейтеринг (англ. catering от cater -- "поставлять провизию") -- отрасль общественного питания, связанная с оказанием услуг на удаленных точках,...
-
Обзор поставщиков продовольствия и материально-технических средств - Организация работы кафе
Поставщик должен оцениваться по следующим количественным и качественным показателям, характеризующим его надежность и экономическую эффективность его...
-
Проанализировав группы покупателей, которые уже приобретали энергетические напитки, были выявлены потенциальные потребители продукции. Именно на них и...
-
Продажа товаров -- завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее...
-
Рынок сбыта продукции и услуг - Организация работы кафе
Целью продвижения кафе является стимулирование спроса со стороны посетителей и создание и поддержание положительного и привлекательного образа заведения....
-
Производственный план - Инвестиционный проект крытого водного парка
Строительный процесс состоит из четырех основных стадий: подготовительные работы, основные работы, отделочные работы, установка и наладка оборудования....
-
Календарный план, Оценка эффективности - Организация формирования и продвижения HR-бренда компании
Данный комплекс мероприятий рассчитан на один год, начиная с даты принятия концепции бренда руководством компании (планируемая дата - 15.05.15). В первую...
-
Директор предприятия ИП Закарлюка А. А": 1) имеет печать, фирменный бланк, товарный знак, эмблему и прочие реквизиты; 2) имеет право открывать расчетный...
-
Особенности организации производственного процесса кафе - Организация работы кафе
Основой успешной работы предприятия является бесперебойное и регулярное снабжение сырьем, продуктами, товарами и т. д. Требования к организации...
-
Производственный план - План создания кафе "Подкрепись"
1. Подобрано подходящее место для размещения кафе. Выкуплена квартира и проведена перепланировка помещения под кафе. Площадью 200м2. 2. Зарегистрирована...
-
Назначение, классификация и характеристика отечественных и зарубежных ресторанов кафе Отечественные Кафе характеризуют себя наличием таких признаков, как...
-
Финансовый план - Инвестиционный проект крытого водного парка
Процесс открытия аквапарка состоит из четырех основных стадий: подготовительные работы, основные работы, отделочные работы, установка и наладка...
-
Меню и карта вин предприятия - Организация работы кафе
МЕНЮ 1 день - Горячие напитки 1. Чай черный 2. Чай зеленый 3. Чай с молоком 4. Чай с медом 5. Чай Каркаде 6. Чай с мелиссой 7. Чай с лимоном 8. Кофе...
-
В городских перевозках целесообразно выделять те из них, которые имеют большое социальное значение (перевозки хлеба, молока, обслуживание детских...
-
Для претензий к поставщикам за поставку товаров ненадлежащего качества в компании ЗАО "ТАНДЕР" составлен договор из 21 пункта: 1. В случае...
-
Производственный план, План маркетинга - Салон-парикмахерская
Салон-парикмахерская планирует получить кредит в АСБ "Беларусбанк" в г. Гомеле под 12% годовых с обязательной выплатой раз в месяц по 917 рублей....
-
ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ПРОДВИЖЕНИЮ ТОВАРОВ - Организация рекламы в торговле
Семинарские занятия Подготовка и реализация этапа открытия магазина Вопросы для обсуждения 1. Значение этапа подготовки и открытия: коммуникативный и...
-
В анализе использования рекламных средств компании "Red bull GmbH" следует обратить внимание на основное направление предприятия, а именно, производство...
-
Продажа товаров - завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее...
-
Разработка производственной программы горячего цеха, разбивка блюд по ассортименту, план-меню, меню Разработка производственной программы предприятия...
-
Характеристика предприятия. - План создания кафе "Подкрепись"
Услуги, предоставляемые потребителям в предприятиях общественного питания различных типов и классов, согласно ГОСТР 50764-95 "Услуги общественного...
-
Описание предприятия - План создания кафе "Подкрепись"
В качестве организационно - правового статуса выбирается форма собственности - индивидуальное частное предпринимательство со следующей организационной...
-
Введение - План создания кафе "Подкрепись"
Каждая фирма, начиная свою деятельность, должна ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных...
-
План маркетинга - Открытие кафе
Составление плана маркетинга очень сложная и объемная задача при составлении бизнес плана, поэтому часто эту процедуру поручают фирмам,...
-
Введение - Организация работы кафе
В настоящее время наблюдается рост количества предприятий общественного питания, предоставляющих услуги населению в питании и проведении досуга....
-
Показатели эффективности деятельности организации - Разработка бизнес-плана инвестиционного проекта
Рассмотрев показатели финансово-хозяйственной деятельности видим, что РУП "Спецжелезобетон" является довольно крепким в финансовом смысле предприятие....
-
В соответствии с учебным планом я, Леташкова К. Ю, проходила практику у Индивидуального предпринимателя Закарлюка А. А. в магазине "Электролайт" на...
-
Инвестиционный план - Разработка бизнес-плана инвестиционного проекта
Общие инвестиционные затраты определяются как сумма инвестиций в основной капитал (капитальные затраты) с учетом налога на добавленную стоимость и затрат...
-
Производственный план РУП "Спецжелезобетон" было основано в 1984 году. Место расположения было выбрано не случайно: 1. Соединено веткой с проходящей...
-
Организация разработки бизнес-плана - Разработка бизнес-плана инвестиционного проекта
Разработка и реализация инвестиционного проекта - от первоначальной идеи до его завершения - могут быть представлены в виде цикла, состоящего из четырех...
-
План производства - Открытие кафе
Производственный процесс выпечки блинов состоит из следующих действий (операций): - прием заказа; - замешивания теста; - контроль качества; -...
-
Приложение (Сопровождающие документы) - Составление бизнес плана инвестиционного проекта
Приложение обычно содержит материалы, которые не обязательно должны быть приведены в основном тексте. Только те документы, которые представляют...
-
Общие положения - Составление бизнес плана инвестиционного проекта
Ни одно предприятие не сможет работать прибыльно в условиях рыночной экономики без тщательно подготовленного бизнес-плана. Бизнес-план дает детальные...
-
Описание компании - Составление бизнес плана инвестиционного проекта
В этом разделе плана следует детально описать компанию, включая ее историю, настоящий статус и будущий проект. Ключевые элементы этого раздела: - История...
Инвестиционный план - Организация кафе быстрого обслуживания