Меню и карта вин предприятия - Организация работы кафе
МЕНЮ 1 день
- - Горячие напитки 1. Чай черный 2. Чай зеленый 3. Чай с молоком 4. Чай с медом 5. Чай Каркаде 6. Чай с мелиссой 7. Чай с лимоном 8. Кофе Американо 9. Кофе Латте 10. Кофе с молоком - Холодные напитки 1. Холодный чай с клубничным вкусом 2. Морс брусничный 3. Сок в ассортименте 4. Сок свежевыжатый:
Апельсиновый
Морковный
- 5. Коктейль "Фантазия" (мороженное, сок на выбор) 6. Кофе-Гляссе - Кондитерские изделия 1. Пирожное "Птичье молоко" 2. Торт творожный "Лакомка" (бисквит) 3. Пирог яблочный (бисквит) 4. Пирожок с печенью и рисом (тесто, печень, рис) 5. Пирожок с яйцом и луком (тесто, яйцо, лук зеленый) 6. Рулет бисквитный (бисквит, джем яблочный) 7. Кекс лимонный 8. Булочки сдобные с кремом 9. Слойка со сгущенкой 10. Слойка с яблоками - Холодные закуски 1. Сельдь под шубой (сельдь малосольная, свекла, картофель, морковь, яйцо, лук репчатый, майонез) 2. Салат "Нежность" (рис, кукуруза, огурцы свежие, крабовые палочки, морковь) 3. Салат "Солнечный" (курица запеченная, капуста пекинская, сыр, кедровый орех, помидор черри, майонезная заправка, масло) 4. Салат "Мясной" (свинина, картофель, огурцы свежие, яйца, крабы (консервы), салат, майонез) 5. Салат "Лето" (ревень, лук зеленый, укроп, петрушка) 6. Рулада куриная (филе курицы, омлет, морковь) 7. Грибы маринованные (опята, грузди, лисички) 8. Капуста квашенная с брусникой (капуста квашенная, лук репчатый, брусника свежая, масло растительное) - Горячие закуски 1. Шпроты на гренках (гренки, шпроты, яйцо, майонез, соленый огурец) 2. Закуска "Башня" (баклажаны, свинина, помидоры, сыр, майонез) 3. Жульен грибной (шампиньоны, белые грибы) 4. Блины "по-русски" (блины, белые грибы, сливки, бекон) 5. Омлет с ветчиной (яйцо, молоко, ветчина) - Супы 1. Бульон с яйцом и курицей (куриный бульон, яйцо, филе куриное, морковь, зелень) 2. Бульон куриный с гренками (куриный бульон, гренки, зелень) 3. Бульон мясной с расстегаями (бульон мясной, расстегай) - Вторые горячие блюда 1. Рыба припущенная с овощами (кета, лук, морковь) 2. Свиная отбивная запеченная с помидорами (свинина, помидоры, сыр, майонез) 3. Голубцы (фарш, рис, капуста, соус томатный ) 4. Плов (мяса, рис, лук, морковь) 5. Пельмени "по-домашнему" (говядина, свинина, лук) - Сладкие блюда 1. Клубничное суфле (клубника, сливки) 2. Шоколадный крем 3. Фруктовое канапе (бананы, киви, груша, персики, виноград) 4. Тирамису лимонное 5. Десерт творожный с черникой (творог, сливки, черника) 6. Десерт "Орешек" (взб. сливки, кедровый орех, грецкий орех, изюм) 7. Мороженное сливочное с клубничным соусом 8. Мороженное фруктовое (ассорти)
МЕНЮ 2 день
- - Горячие напитки 1. Чай черный 2. Чай зеленый 3. Фруктовый чай 4. Чай с молоком 5. Чай с мятой 6. Чай с медом 7. Кофе эспрессо 8. Кофе капучино 9. Кофе по-венски 10. Горячий шоколад - Холодные напитки 1. Холодный чай с яблочным вкусом 2. Морс вишневый 3. Сок в ассортименте 4. Сок свежевыжатый
Грейпфрутовый
Яблочный
- 5. Розовый лимонад 6. Коктейль молочный (молоко, мороженное) - Кондитерские изделия 1. Пирожное "Медовый бисквит" 2. Торт шоколадный "Сластена" (бисквит) 3. Пирог вишневый (сдоба) 4. Пирожок с мясом (тесто, мясо, лук) 5. Пирожок с яйцом и рисом (тесто, яйцо, рис) 6. Пирожок с творогом и изюмом (тесто, творог, изюм) 7. Кекс "Маковка" (сдоба) 8. Ромовая баба 9. Слойка с шоколадной пастой 10. Хворост - Холодные закуски 1. Кета с луком (кета, лук, масло) 2. Форшмак из сельди (сельдь малосольная, картофель, яйцо, лук, масло сливочное, майонез, яблоко, огурцы свежие) 3. Салат грибной (грибы соленые, лук, сметана) 4. Салат с рисом и курицей (курица, рис, лук, масло сливочное) 5. Салат "Греческий" (салат, огурец свежий, помидор, перец сладкий, сыр, лук, маслины) 6. Салат "Мимоза" (шпроты, картофель, морковь, яйцо, лук, майонез) 7. Ветчинные рулетики (ветчина, сыр, чеснок, морковь, майонез) 8. Баклажаны с грецкими орехами (баклажаны, грецкие орехи, чеснок, майонез) - Горячие закуски 1. Блины с рыбой (блины, кета, судак, помидоры) 2. Куриные рулеты (курица, сыр, чеснок, майонез) 3. Омлет с зеленым горошком(яйцо, молоко, зеленый горошек) 4. Яичница глазунья 5. Гренки сладкие (хлеб, молоко, яйцо, сахар) - Супы 1. Бульон с фрикадельками (бульон куриный, фрикадельки мясные, зелень) 2. Бульон с мясным пирогом (бульон мясной, зелень, мясной пирог) 3. Уха (рыба, картофель, морковь, зелень, лук) - Вторые горячие блюда 1. Котлеты мясные с картофелем-пюре (мясо, лук; картофель, молоко, масло, зелень) 2. Фаршированный перец (перец, фарш, рис, сметана, морковь, лук) 3. Пельмени с рыбой 4. Вареники с картофелем 5. Сырники со сметаной - Сладкие блюда 1. Запеканка "Изюминка" (рис, морковь, яблоко, изюм, сливочное масло) 2. Фруктовый салат "Радуга" (ананас, апельсин, киви, яблоко, кедровый орех, йогурт) 3. Тирамису апельсиновое 4. Десерт творожный с вишней (творог, сливки, вишня) 5. Десерт "Гавайи" (взбитые сливки, ананас) 6. Десерт "Лесные ягоды" (вбитые сливки, черника, смородина, ежевика) 7. Мороженное ассорти с ягодами 8. Мороженное крем-брюм
Таблица - Определение количества блюд по часам реализации в ПОП
Часы работы |
Количество потребителей |
Вторые горячие блюда |
Горячие напитки |
Холодные напитки |
Кондитерские изделия |
Холодные закуски |
Горячие закуски |
Супы |
Сладкие блюда |
Нормы потребления | |||||||||
0,2 |
0,3 |
0,2 |
0,4 |
0,3 |
0,2 |
0,1 |
0,3 | ||
11-12 |
40 |
8 |
12 |
8 |
16 |
12 |
8 |
4 |
12 |
12-13 |
100 |
20 |
30 |
20 |
40 |
30 |
20 |
10 |
30 |
13-14 |
100 |
20 |
30 |
20 |
40 |
30 |
20 |
10 |
30 |
14-15 |
100 |
20 |
30 |
20 |
40 |
30 |
20 |
10 |
30 |
15-16 |
60 |
12 |
18 |
12 |
24 |
18 |
12 |
6 |
18 |
16-17 |
30 |
6 |
9 |
6 |
12 |
9 |
6 |
3 |
9 |
17-18 |
40 |
8 |
12 |
8 |
16 |
12 |
8 |
4 |
12 |
18-19 |
60 |
12 |
18 |
12 |
24 |
18 |
12 |
6 |
18 |
19-20 |
90 |
18 |
27 |
18 |
36 |
27 |
18 |
9 |
27 |
20-21 |
45 |
9 |
13 |
9 |
18 |
13 |
9 |
4 |
13 |
Итого: |
725 |
145 |
217 |
145 |
290 |
217 |
145 |
72 |
217 |
Расчетное меню составляется в соответствии с ассортиментным перечнем, соответствующему данному типу предприятия, по действующим сборникам рецептур. Расчет условных блюд производится по формуле 3.
[3] nУсл = n * kТруд
Где:
NУсл - кол-во условных блюд
N - кол-во блюд данного вида
КТруд- коэффициент трудоемкости
Все расчеты представлены в таблице 4.
Таблица - Расчетное меню
Расчетное меню на 1 день | ||||||
Наименование блюд |
Выход гр. |
% разбивка |
Количество блюд данного вида |
Количество блюд по группам |
Коэффициент трудоемкости |
Количество условных блюд |
1. Горячие напитки |
100% |
224 | ||||
Чай черный |
200 |
10 |
22 |
0,1 |
2,2 | |
Чай зеленый |
200 |
10 |
23 |
0,1 |
2,3 | |
Чай цветочный |
200 |
10 |
22 |
0,1 |
2,2 | |
Чай каркаде |
200 |
10 |
23 |
0,1 |
2,3 | |
Чай с мелиссой |
200 |
10 |
22 |
0,1 |
2,2 | |
Чай с лимоном |
200 |
10 |
22 |
0,2 |
4,4 | |
Кофе Американо |
200 |
10 |
23 |
0,1 |
2,3 | |
Кофе Латте |
200 |
10 |
23 |
0,2 |
4,6 | |
Кофе с молоком |
200 |
10 |
22 |
0,2 |
4,4 | |
Какао |
200 |
10 |
22 |
0,2 |
4,4 | |
2. Холодные напитки |
100% |
150 | ||||
Холодный чай с клубничным вк. |
200 |
16 |
24 |
0,1 |
2,4 | |
Кофе-гляссе |
200 |
17 |
25 |
0,3 |
7,5 | |
Морс брусничный |
200 |
18 |
27 |
0,3 |
8,1 | |
Сок в ассортименте |
200 |
15 |
23 |
0,1 |
2,3 | |
Сок свежевыжатый |
200 |
16 |
24 |
0,1 |
2,4 | |
Коктейль "Фантазия" |
300 |
18 |
27 |
3 |
81 | |
3. Кондитерские изделия |
100% |
299 | ||||
Пирожное "Птичье молоко" |
100 |
10 |
29 |
0,1 |
2,9 | |
Торт творожный "Лакомка" |
400 |
10 |
31 |
0,1 |
3,1 | |
Пирог яблочный |
300 |
10 |
29 |
2 |
58 | |
Пирожок с печенью и рисом |
120 |
10 |
30 |
0,6 |
18 | |
Пирожок с яйцом и луком |
120 |
10 |
31 |
0,6 |
18,6 | |
Рулет бисквитный |
140 |
10 |
29 |
2 |
58 | |
Кекс лимонный |
90 |
10 |
30 |
0,6 |
18 | |
Булочки сдобные с кремом |
90 |
10 |
30 |
0,6 |
18 | |
Слойка с яблоком |
100 |
10 |
30 |
0,7 |
21 | |
Слойка со сгущенкой |
100 |
10 |
30 |
0,7 |
21 | |
4. Холодные закуски |
100% |
224 | ||||
Сельдь под шубой |
160 |
12 |
27 |
1,5 |
40,5 | |
Капуста квашенная с брусникой |
100 |
14 |
31 |
1,1 |
34,1 | |
Грибы маринованные |
100 |
12 |
27 |
0,4 |
10,8 | |
Рулада куриная |
150 |
12 |
26 |
3,5 |
91 | |
Салат "Лето" |
150 |
13 |
30 |
1,3 |
39 | |
Салат "Мясной" |
150 |
12 |
26 |
2,2 |
57,2 | |
Салат "Солнечный" |
150 |
13 |
28 |
2,2 |
61,6 | |
Салат "Нежность" |
150 |
12 |
29 |
1,8 |
52,2 | |
5. Горячие закуски |
100% |
150 | ||||
Омлет с ветчиной |
130 |
20 |
30 |
0,4 |
12 | |
Шпроты на гренках |
75 |
20 |
30 |
0,7 |
21 | |
Блины по-русски |
200 |
20 |
30 |
1,7 |
51 | |
Жульен грибной |
130 |
20 |
30 |
1,8 |
54 | |
Закуска "Башня" |
180 |
20 |
30 |
1,9 |
57 | |
6. Супы |
100% |
75 | ||||
Бульон с яйцом и курицей |
400 |
33 |
25 |
1,5 |
37,5 | |
Бульон куриный с гренками |
400/80 |
33 |
24 |
1,2 |
28,8 | |
Бульон мясной с расстегаем |
400/120 |
34 |
26 |
1,5 |
39 | |
7. Вторые горячие блюда |
100% |
150 | ||||
Свиная отбивная запеченная с помидорами |
300 |
20 |
30 |
1,2 |
36 | |
Плов |
250 |
20 |
30 |
0,9 |
27 | |
Рыба припущенная с овощами |
300 |
20 |
30 |
1,3 |
39 | |
Голубцы |
250 |
20 |
30 |
2,5 |
75 | |
Пельмени по-домашнему |
250 |
20 |
30 |
0,6 |
18 | |
8. Сладкие блюда |
100% |
224 | ||||
Клубничное суфле |
200 |
12 |
29 |
2 |
58 | |
Шоколадный крем |
180 |
12 |
26 |
0,7 |
18,2 | |
Фруктовое конопе |
100 |
14 |
32 |
0,8 |
25,6 | |
Тирамиссу лимонное |
150 |
12 |
26 |
0,1 |
2,6 | |
Десерт творожный с черникой |
200 |
13 |
28 |
0,7 |
19,6 | |
Десерт "Орешек" |
200 |
13 |
30 |
0,7 |
21 | |
Мороженное сливочное с клубничным соусом |
250/25 |
12 |
26 |
0,3 |
7,8 | |
Мороженное фруктовое |
250 |
12 |
27 |
0,3 |
8,1 | |
Итого: |
1414,2 | |||||
День 2 | ||||||
1. Горячие напитки |
100% |
224 | ||||
Чай черный |
200 |
10 |
22 |
0,1 |
2,2 | |
Чай зеленый |
200 |
10 |
23 |
0,1 |
2,3 | |
Фруктовый чай |
200 |
10 |
22 |
0,1 |
2,2 | |
Чай с молоком |
200 |
10 |
23 |
0,1 |
2,3 | |
Чай с мятой |
200 |
10 |
22 |
0,1 |
2,2 | |
Чай с медом |
200 |
10 |
22 |
0,2 |
4,4 | |
Кофе Эспрессо |
200 |
10 |
23 |
0,1 |
2,3 | |
Кофе Капучино |
200 |
10 |
23 |
0,3 |
6,9 | |
Кофе по-венски |
200 |
10 |
22 |
0,3 |
6,6 | |
Горячий шоколад |
200 |
10 |
22 |
0,2 |
4,4 | |
2. Холодные напитки |
100% |
150 | ||||
Холодный чай с яблочным вк. |
200 |
16 |
24 |
0,1 |
2,4 | |
Морс вишневый |
200 |
18 |
27 |
0,3 |
8,1 | |
Сок в ассортименте |
200 |
16 |
24 |
0,1 |
2,4 | |
Сок свежевыжатый |
200 |
15 |
23 |
0,1 |
2,3 | |
Розовый лимонад |
200 |
18 |
27 |
0,1 |
2,7 | |
Коктейль молочный |
300 |
17 |
25 |
3 |
75 | |
3. Кондитерские изделия |
100% |
299 | ||||
Пирожное "Медовый бисквит" |
200 |
10 |
29 |
2 |
58 | |
Торт шоколадный "Сластена" |
400 |
10 |
30 |
0,1 |
3 | |
Пирог вишневый |
300 |
10 |
29 |
2 |
58 | |
Пирожок с мясом |
120 |
10 |
32 |
0,6 |
19,2 | |
Пирожок с яйцом и рисом |
120 |
10 |
29 |
0,6 |
17,4 | |
Пирожок с творогом и изюмом |
120 |
10 |
29 |
0,6 |
17,4 | |
Кекс "Маковка" |
90 |
10 |
30 |
0,6 |
18 | |
Ромовая баба |
90 |
10 |
30 |
0,6 |
18 | |
Слойка с шоколадной пастой |
90 |
10 |
31 |
0,7 |
21,7 | |
Хворост |
60 |
10 |
30 |
0,6 |
18 | |
4. Холодные закуски |
100% |
224 | ||||
Кета с луком |
90 |
12 |
27 |
0,4 |
10,8 | |
Форшмак из сельди |
150 |
12 |
27 |
1,8 |
48,6 | |
Салат грибной |
140 |
12 |
26 |
1,5 |
39 | |
Салат с рисом и курицей |
150 |
13 |
31 |
2,2 |
68,2 | |
Салат "Греческий" |
150 |
13 |
30 |
1 |
30 | |
Салат "Мимоза" |
160 |
12 |
26 |
1,6 |
41,6 | |
Ветчинные рулетики |
90 |
12 |
26 |
0,5 |
13 | |
Баклажаны с грецкими орехами |
150 |
14 |
31 |
1,9 |
58,9 | |
5. Горячие закуски |
100% |
150 | ||||
Блины с рыбой |
200 |
20 |
30 |
1,6 |
48 | |
Куриные рулеты |
150 |
20 |
30 |
2 |
60 | |
Омлет с горошком |
140 |
20 |
30 |
0,4 |
12 | |
Яичница глазунья |
130 |
20 |
30 |
0,4 |
12 | |
Гренки сладкие |
150 |
20 |
30 |
0,6 |
18 | |
6. Супы |
100% |
75 | ||||
Бульон с фрикадельками |
400 |
32 |
24 |
1,5 |
36 | |
Бульон с мясным пирогом |
400/250 |
34 |
26 |
1,5 |
39 | |
Уха |
400 |
34 |
25 |
1,3 |
32,5 | |
7. Вторые горячие блюда |
100% |
150 | ||||
Котлеты мясные с картофелем-пюре |
300/200 |
20 |
30 |
1,6 |
48 | |
Фаршированный перец |
170 |
20 |
30 |
2,4 |
72 | |
Пельмени с рыбой |
200 |
20 |
30 |
0,6 |
18 | |
Вареники с картофелем |
250 |
20 |
30 |
0,6 |
18 | |
Сырники со сметаной |
170/20 |
20 |
30 |
0,9 |
27 | |
8. Сладкие блюда |
100% |
224 | ||||
Запеканка "Изюминка" |
200 |
12 |
26 |
0,5 |
13 | |
Тирамису апельсиновое |
150 |
12 |
27 |
0,1 |
2,7 | |
Десерт творожный с вишней |
200 |
12 |
27 |
0,7 |
18,9 | |
Десерт "Гавайи" |
200 |
12 |
27 |
0,7 |
18,9 | |
Десерт "Лесные ягоды" |
200 |
13 |
30 |
0,7 |
21 | |
Фруктовый салат |
170 |
14 |
31 |
0,8 |
24,8 | |
Мороженное крем-брюле |
250 |
12 |
26 |
0,3 |
7,8 | |
Мороженное ассорти с ягодами |
250 |
13 |
30 |
0,3 |
9 | |
Итого: |
1244,1 |
Похожие статьи
-
Особенности организации производственного процесса кафе - Организация работы кафе
Основой успешной работы предприятия является бесперебойное и регулярное снабжение сырьем, продуктами, товарами и т. д. Требования к организации...
-
Формирование системы обслуживания в кафе - Организация работы кафе
Конечной целью производственного процесса в кафе является реализация готовой продукции и организация ее потребления. Эти функции определяют процесс...
-
Назначение, классификация и характеристика отечественных и зарубежных ресторанов кафе Отечественные Кафе характеризуют себя наличием таких признаков, как...
-
Под организационной структурой предприятия понимаются состав, соподчиненность, взаимодействие и распределение работ по подразделениям и органам...
-
Рынок сбыта продукции и услуг - Организация работы кафе
Целью продвижения кафе является стимулирование спроса со стороны посетителей и создание и поддержание положительного и привлекательного образа заведения....
-
Процессы купли - продажи товаров и товародвижение всегда были предметом пристального внимания Октябрьского производственного филиала Белгородского РАЙПО....
-
Обзор поставщиков продовольствия и материально-технических средств - Организация работы кафе
Поставщик должен оцениваться по следующим количественным и качественным показателям, характеризующим его надежность и экономическую эффективность его...
-
Введение - Организация работы кафе
В настоящее время наблюдается рост количества предприятий общественного питания, предоставляющих услуги населению в питании и проведении досуга....
-
- Рабочее место для вязания должно быть хорошо освещено, причем свет должен падать на работу с левой стороны; - Сидеть надо прямо, касаясь корпусом...
-
При внедрении логистического управления на предприятии возникают трудности, связанные с сопротивлением как рядовых сотрудников функциональных...
-
Организация сбытовой деятельности - Организация деятельности торгового предприятия в условиях рынка
Успех на рынке в продаже того или иного товара зависит не столько от производственных и финансовых возможностей и бренда в целом, сколько от планирования...
-
Классификация предприятий общественного питания с учетом анимационной деятельности В основном анимационные программы на предприятиях общественного...
-
Управление ассортиментом товара - деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента. Основными элементами управления...
-
Необходимыми условиями достижения самоокупаемости и самофинансирования предприятия в условиях рынка являются ориентация производства на потребителей и...
-
Наименование организации (все названия, если несколько) KFC Бургер Кинг SubWay 1 Хар-ка (аренда, собственник, размер, удобство расположения Для клиентов...
-
Краткая характеристика предприятия ООО "Coca-Cola HBC Евразия" и основные показатели деятельности компании В данной главе речь пойдет о предприятии,...
-
Основой роста объемов производства, расширения производственного ассортимента и улучшения качества выпускаемой продукции является не только следование в...
-
Товароведение экономический маркетинговый труд Барнаульский молочный комбинат образован в 1978 году. В настоящее время это крупнейшее в Алтайском крае...
-
В анализе использования рекламных средств компании "Red bull GmbH" следует обратить внимание на основное направление предприятия, а именно, производство...
-
Производственная структура ООО "Общепит" включает в себя три подразделения. Это бар, горячий и холодный цеха. Цеха сгруппированы по технологическим...
-
Сущность, задачи торгово-технологического процесса на предприятии Торгово-технологический процесс -- это комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих)...
-
Логистический процесс на складе весьма сложен, поскольку требует полной согласованности функций снабжения запасами, переработки груза и распределения...
-
Формирование ассортимента товаров - это сложный и непрерывный процесс, основная цель которого заключается в наиболее полном удовлетворении потребностей...
-
Цель практики: 1) углубление теоретических знаний и получение навыков практической работы на предприятиях (учреждениях, организациях), 2) овладение...
-
В городских перевозках целесообразно выделять те из них, которые имеют большое социальное значение (перевозки хлеба, молока, обслуживание детских...
-
Хозяйственная деятельность предприятия характеризуется определенной системой технико - экономических показателей. Все технико - экономические показатели...
-
Чтобы выбрать наиболее выгодные для сельскохозяйственного товаропроизводителя каналы реализации продукции, нужно оценить их с точки зрения организации и...
-
О предприятии: Муниципальное предприятие города Нижнего Новгорода "Единый центр муниципального заказа" было создано 5 февраля 2003 года. Основными...
-
Учредитель Предприятия осуществляет функции управления непосредственно либо через уполномоченных им представителей. К компетенции Учредителя Предприятия...
-
Уровень канала распределения - это любой посредник, который выполняет ту или иную работу по приближению товара и права собственности на него к конечному...
-
Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "Мир" расположено в юго-западной части Курьинского района Алтайского края, центральная...
-
Рисунок 3 - Организационная структура УП "Беллифтмонтаж" В структуру УП "Беллифтмонтаж" входят: 1) Аппарат управления: - учредитель - директор -...
-
Краткая характеристика организации Производственно-монтажное республиканское дочернее унитарное предприятие "Беллифтмонтаж" создано в соответствии с...
-
Организация работы персонала - Маркетинговые исследования
Работа с персоналом -- наиболее важная часть процесса реализации исследования, поскольку достоверность собранных данных во многом зависит от точности и...
-
Заключение - Организация рекламной кампании на предприятие и оценка ее эффективности
Характерной чертой современной рекламы является приобретение ее новой роли в результате вовлечения в процесс управления производственно-сбытовой...
-
Однозначные выводы о том, насколько успешной была та или иная рекламная кампания, делать сложно. Даже падение продаж не обязательно связано с неудачной...
-
В зависимости от особенностей объемно-планировочного решения магазин является отдельно стоящим одноэтажным зданием, высота помещений 4 метра. Фундамент...
-
Анализ организации сбытовой деятельности на предприятии - Понятие и сущность маркетинга
Анализ направлен на выявление эффективности ведения сбытовой деятельности на предприятии по каждому из ее направлений. Понятие "сбыт" в широком смысле...
-
Проанализировав группы покупателей, которые уже приобретали энергетические напитки, были выявлены потенциальные потребители продукции. Именно на них и...
-
Основой разработки стратегии рекламной кампания Является общая программа маркетинга. Следовательно, каким путем спланированы все мероприятия по...
Меню и карта вин предприятия - Организация работы кафе