Строительные конструкции - Проект маслоцеха мощностью 35 т переработки молока в сутки с цехом производства масла кофейного, творога обезжиренного и молока питьевого 2,5% жирности
Здания молочных заводов проектируют и строят в основном каркасными и самонесущими стенами. В цехах и помещениях с нормальным температурно-влажностным режимом желательно проектировать использование железобетонных панелей, в цехах с повышенным температурно-влажностным режимом кирпичных стен.
Здание выполнено в одноэтажном исполнении правильной формы (квадратной или прямоугольной), что имеет следующие преимущества:
- - Меньше стоимость 1м2, равномерное освещение цехов; - Возможность увеличения нагрузок без дополнительных затрат на
Конструктивные детали и сооружения.
Отвод ввод с плоских или скатных кровель желательно производить внутренним водостоком. Нельзя проектировать внутренние водостоки лишь в местах, где помещение не отапливается. В этом случае проектируют наружный сброс воды по свесам карнизов. Для того, чтобы стены не замачивались, ширина карнизов должна быть не менее 450мм. Сброс воды допускается по сторонам карнизов, которые расположены по длине здания. Торцовые части здания при таком водоотводе должны иметь выступающие над уровнем кровли ограждения высотой не менее 60см.
Соотношение длины и ширины здания 2,0:2,5:1,0.
При одноэтажном строительстве необходимо проектировать пролеты одного направления одинаковой ширины и высоты.
Высоту помещений в основном определяют габаритные размеры технологического оборудования. Высота цеха должна быть на 1,0 - 1,5м выше самого высокого оборудования, монтируемого в нем, и составляет 4,8м.
Уровень пола на молочном заводе проектируют на отметке 0,000, когда вдоль грузовых площадок для тары и готовой продукции предусматривают углубления на отметку 1,200 для подъезда автомашины (на отметке 1,200 с грузовыми площадками для тары и готового продукта).
В одноэтажных зданиях можно более рационально расположить производственные цехи, подсобные, вспомогательные и складские помещения.
К недостаткам одноэтажных зданий можно отнести большую площадь кровельных покрытий, а следовательно, повышение теплопотери через ограждающие поверхности; высокие эксплуатационные расходы, связанные с кровлей здания; увеличенную площадь строительства на генеральном плане завода, а так же несоответствие архитектурному ансамблю окружающих строений при сооружении молочного завода в городской черте.
В конструктивном решении ограждающих поверхностей возможны 2 варианта: несущие каркас здания из сборных железобетонных конструкций и самонесущие кирпичные стены; несущий каркас здания и навесные ограждающие детали из армированных легких бетонов (пенобетонные и керамзитобетонные плиты). В первом случае при строительстве зданий широко используют местный строительный материал (кирпич) для сооружения наружных стен и внутренних перегородок, что удешевляет его стоимость.
Привязка несущих стен к продольным рабочим осям осуществляется следующим образом: при опирании плит перекрытия непосредственно на несущую стену внутреннюю поверхность стены располагают на 150мм внутрь здания; при опирании балки перекрытия непосредственно на несущую стену - соответственно на 250мм при толщине стены не менее 380мм.
Привязка самонесущих стен к продольным и поперечным разбивочным осям осуществляется следующим образом: наружную поверхность колонны и внутреннюю поверхность стены совмещают с продольной разбивочной осью; наружную поверхность фахверковой колонны и внутреннюю поверхность торцовой стены совмещают с поперечной разбивочной осью.
Продольные и поперечные температурные швы проектируют на сдвоенных колоннах. При этом ось температурного шва совмещается с продольной и поперечной разбивочной осями. Расстояние между осями колонн применяют равным 500мм при размере колонн в поперечине 400*400мм.
Похожие статьи
-
Общие технические требования Молоко должно быть получено от здоровых сельскохозяйственных животных на территории, благополучной в отношении инфекционных...
-
Для строгого выполнения установленной периодичности санитарной обработки оборудования и аппаратуры в каждом цехе должен быть, ежемесячный график мойки и...
-
Целью контроля является: - обеспечение потребителей полноценными продуктами, которые соответствуют санитарным нормам безопасности; - предотвращение...
-
После поступления молока на предприятие необходимо обеспечить сохранение его нативных свойств, минимальное обсеменение его микрофлорой. Для этого молоко...
-
Подбор оборудования на проектирующем предприятии осуществляется без расчетов. Все использованное оборудование используемое на предприятии предоставлено в...
-
По тематике нашего проекта завод выпускает продукцию в следующем ассортименте: молоко пастеризованное - 2,5%, творог обезжиренный и масло кофейное Молоко...
-
Площадь цехов основного производства определяется в зависимости от габаритов технологического оборудования, площадок обслуживания машин и аппаратов,...
-
Молочная промышленность -- отрасль пищевой промышленности, объединяющая предприятия по выработке из молока различных молочных продуктов. В состав...
-
На завод поступает цельное молоко в количестве 35 тонн, оно направляется на сепарирование в результате получают сливки (38%) и обезжиренное молоко...
-
Монтаж крупнопанельных зданий - Монтаж строительных конструкций
В нашей стране строительство крупнопанельных зданий полу-чило большое распространение. Крупнопанельные здания бывают следующих видов: каркасно-панельные...
-
Архитектурно-планировочное решение Генеральный план решен с учетом внешних транспортных связей, санитарных и противопожарных норм строительного...
-
В настоящее время предусматривается не только значительное увеличение количества вырабатываемых молочных продуктов, но и повышение их питательных и...
-
Складирование сборных конструкций Материально-техническая база - это комплекс производственных и обслуживающих объектов строительно-монтажной...
-
Сущность организации производства заключается в создании условий, обеспечивающих правильное ведение технологического процесса приготовления пищи....
-
Обоснование проектного решения На современном этапе технический прогресс в молочной промышленности базируется на комплексной механизации и автоматизации...
-
Для производства газированных и негазированных безалкогольных напитков используют сырье, полупродукты и вспомогательные материалы, отвечающие требованиям...
-
Монтаж конструкций промышленных зданий - Монтаж строительных конструкций
Монтаж конструкций, современных одно - и многоэтажных зданий, как правило, осуществляют по захватной системе. В зависимости от размеров пролетов, высоты...
-
Контроль производственных процессов и качества продукции на заводе сборного железобетона организуется по двум основным направлениям: 1) систематический...
-
Расход сырья и полуфабрикатов - Проект завода по производству ЖБИ в г. Караганде
Для расчета расхода смазки необходимо сначала определить расход смазываемых поверхностей, расхода смазки, арматурных канатов в год по заводу. Площади...
-
Железобетонные ребристые плиты, изготовляемые из тяжелого или конструкционного легкого бетона и предназначенные для несущей основы кровли зданий...
-
Выбор производственного участка Технико-экономическое обоснование строительства цеха по производству укупорочных колпачков разработано на основании...
-
Монтаж крупноблочных зданий - Монтаж строительных конструкций
Крупноблочные здания могут возводиться из бетонных, железобетонных или кирпичных блоков. Наибольшее распространение получили крупноблочные дома с...
-
Бутылки Напиток разливают в бутылку из полиэтилентерефталата (ПЭТФ) вместимостью 0,33 дм3, 0,5 дм3, 1,0 дм3, 1,3 дм3, 1,5 дм3, 2,0 дм3, разрешенную к...
-
По своей конфигурации преформы делятся на 3 группы (рис. 1): - универсальные; - толстостенные; - укороченные. Универсальная преформа наиболее...
-
Наружные стены Стены здания в осях 1 - 23 самонесущие толщиной 370 мм из красного кирпича марки М75, в осях 1 - 1Б из стеновых блоков, в осях 23-28 из...
-
Канализации и водостоки - Технологии сварочного производства
Канализация. Представляет собой систему устройств, предназначенных для приема, отвода и обезвреживания сточных вод. Она состоит из наружной сети,...
-
В зависимости от типа производства (массовое, серийное, единичное) и требований к качеству изделия выбирают способ изготовления изделия - горячее...
-
Пищевая добавка, относится к группе консервантов. Бензоат натрия - натриевая соль бензойной кислоты. Белый порошок без запаха или с незначительным...
-
По данным лабораторных анализов установлено, что удельный выброс веществ, выделяющихся при переработке полиэтилентерефталата, составляет: - уксусная...
-
Классификация масла из коровьего молока Основой масла из коровьего молока является жир молока с равномерно распределенными в жировой фазе влагой и...
-
Технология производства сливочного масла - Технология производства сливочного масла
Технологическая схема производства сливочного масла представлена на рисунке 1. Приемка и сортировка молока Очистка молока Получение сливок...
-
Пожарная профилактика основывается на исключении условий, необходимых для горения, и использовании принципов обеспечения безопасности. Предотвращение...
-
Сырьем для заводов и цехов, производящих Плиты МДФ , служат в основном круглые лесоматериалы и отходы лесопиления лиственных и хвойных пород. Из легкой...
-
В соответствии со СНиП промплощадка рудника располагается в 3,5 км юго-западнее города Губкина. Местность представляет собой равнину. Промплощадка...
-
Теоретические основы монтажа строительных конструкций - Монтаж строительных конструкций
Монтаж строительных конструкций -- это индустриальный, механизированный комплексный процесс возведения зданий или сооружений из готовых конструкций или...
-
Пластиковые пробки предназначены для герметичной укупорки бутылок с безалкогольными напитками. Пробка состоит из колпачка и прокладки. Пластиковые пробки...
-
Холодильная камера холодильника для хранения охлажденной мясной продукциив одноэтажном варианте располагается перед перерабатывающим корпусом....
-
Производительность завода - Проект завода по производству ЖБИ в г. Караганде
В этом разделе приводится расчет производительности завода, исходя из принятого режима работы, указаны какие виды изделий будет выпускать завод и...
-
Смазка для форм - Проект завода по производству ЖБИ в г. Караганде
На заводах ЖБИ применяются водные и водомасляные суспензии, водомасляные и водомыльные эмульсии, машинные масла, нефтепродукты и их смеси. Суспензии -...
-
Сырье и полуфабрикаты - Проект завода по производству ЖБИ в г. Караганде
Характеристика цемента. Согласно ГОСТ 101.78-85 "Портландцемент и шлакопортландцемент. Технические условия" характеризуется следующими свойствами: 1....
Строительные конструкции - Проект маслоцеха мощностью 35 т переработки молока в сутки с цехом производства масла кофейного, творога обезжиренного и молока питьевого 2,5% жирности