Птица - Особенности гриля. История возникновения изобретения

Курица-гриль является любимым лакомством многих гурманов. Но приготовленная в домашних условиях курица гриль существенно отличается от покупной и по вкусовым качествам, и по полезным свойствам.

За счет минимального количества жира, птица имеет низкую калорийность, что очень удобно для людей, следящих за своей фигурой.

Несколько советов по приготовлению птицы на гриле:

Уделите большое внимание выбору самой птицы. Молодое мясо гораздо нежнее и вкуснее.

Птица на гриле будет более вкусная, если при ее приготовлении использовать маринад. Вы можете даже предварительно замариновать птицу на ночь, так мясо станет еще более сочным, а Вы сократите время на приготовление на следующий день.

Маринады могут быть самыми разнообразными, можете просто сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, добавив соль и свежемолотый перец, или же использовать дополнительно пряные травы, соки фруктов, обезжиренный йогурт и другое.

Филе птицы так же, как и рыбы, можно приготовить на гриле, поместив его в конверт из фольги с кусочком сливочного масла. Так Вы получите диетическое блюдо для здорового питания.

Мясо курицы и индейки, содержащее мало жира, рекомендуется во время приготовления смазывать растительным маслом (если только оно не готовится в фольге).

Похожие статьи




Птица - Особенности гриля. История возникновения изобретения

Предыдущая | Следующая