Птица - Особенности гриля. История возникновения изобретения
Курица-гриль является любимым лакомством многих гурманов. Но приготовленная в домашних условиях курица гриль существенно отличается от покупной и по вкусовым качествам, и по полезным свойствам.
За счет минимального количества жира, птица имеет низкую калорийность, что очень удобно для людей, следящих за своей фигурой.
Несколько советов по приготовлению птицы на гриле:
Уделите большое внимание выбору самой птицы. Молодое мясо гораздо нежнее и вкуснее.
Птица на гриле будет более вкусная, если при ее приготовлении использовать маринад. Вы можете даже предварительно замариновать птицу на ночь, так мясо станет еще более сочным, а Вы сократите время на приготовление на следующий день.
Маринады могут быть самыми разнообразными, можете просто сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, добавив соль и свежемолотый перец, или же использовать дополнительно пряные травы, соки фруктов, обезжиренный йогурт и другое.
Филе птицы так же, как и рыбы, можно приготовить на гриле, поместив его в конверт из фольги с кусочком сливочного масла. Так Вы получите диетическое блюдо для здорового питания.
Мясо курицы и индейки, содержащее мало жира, рекомендуется во время приготовления смазывать растительным маслом (если только оно не готовится в фольге).
Похожие статьи
-
Рыба на гриле - Особенности гриля. История возникновения изобретения
Попробуйте приготовить рыбу на гриле! Она не требует много времени на приготовление, а поэтому является отличным кандидатом для нашего гриля. И именно...
-
Введение - Особенности гриля. История возникновения изобретения
Кавказ всегда славился своим гостеприимством. Угощениям у них уделяется особо большое внимание. В России не принято предлагать только легкие закуски или...
-
Разновидности гриля, Бетонная мини-кухня - Особенности гриля. История возникновения изобретения
Гриль бывает контактным и бесконтактным. Последний часто встречается в ресторанах и барах. Бесконтактные изделия подразделяются, в свою очередь, на...
-
Как приготовить безупречный стейк - Особенности гриля. История возникновения изобретения
Гриль стейк рецепт Приготовление правильного стейка может быть не простой задачей даже для профессионального повара. Вот несколько приемов, при помощи...
-
Гриль-домик, Гриль-беседка - Особенности гриля. История возникновения изобретения
Главным образом в гриль домике считается шестиугольный гриль-столик на котором Вы можете приготовить Все что угодно, кулинарные фантазии остаются за...
-
Электрогриль - Особенности гриля. История возникновения изобретения
В настоящее время существует огромное количество различной техники, которая помогает хозяйкам радовать себя и своих близких самыми разнообразными...
-
История гриля - Особенности гриля. История возникновения изобретения
Считается, что первый образец гриля, чьи варианты сейчас активно используются в ресторанах и в домашнем обиходе, появился в 1951 году в пригороде города...
-
Широта выбора, Универсальность - Особенности гриля. История возникновения изобретения
Угольный гриль - это наиболее простой и самый распространенный вид барбекю на твердом топливе. Разнообразие его форм и вариаций поражает: круглые,...
-
Цель курсовой работы - выявить в чем преимущества электроэрозионной обработки от других видов обработок, так же понять ее принцип и узнать о...
-
Соусы к рыбе, Соусы к салатам, Соусы для птицы - Соусы в старинной русской и зарубежной кухне
Соусы к рыбе дают возможность внести изменения в вареную рыбу и многие иные блюда из рыбы. К жирным рыбам годятся соусы с выраженным кисловатым...
-
ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Приготовление блюда из домашней птицы на овощной подушке
Проблема питания является одной из важнейших социальных проблем. Жизнь человека, его здоровье и труд невозможны без полноценной пищи. Согласно теории...
-
По мнению отдела маркетинговых исследований инжиниринговой компании М. А.Д. (Израиль) есть несколько причин, по которым необходимо провести тщательный...
-
С древних времен люди пытались использовать для письма и изготовления книг самые разнообразные материалы: в Месопотамии писали на глиняных табличках, в...
-
Изготовление бумаги - История изобретения и распространения бумаги
Следует заметить, что принципы изготовления бумаги и папируса -- совсем разные. Если папирус представляет собой тонко нарезанные и склеенные пластинки,...
-
Токарев В. С., доктор сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой кормления сельскохозяйственных животных, профессор, Новосибирский государственный...
-
Качество полуфабрикатов из мяса гуся - Особенности переработки мяса птиц и производства яиц
Мясо птицы и продукты его переработки -- одна из важнейших составляющих питания человека, источник высококачественного белка, витаминов, полиненасыщенных...
-
Французская кухня славится исключительным разнообразием кулинарных изделий, тонкими вкусовыми и ароматическими качествами большинства из них. Французские...
-
Пища должна быть не только питательной, но и вкусной. Она должна возбуждать аппетит своим приятным запахом, красивым цветом и оформлением. Популярность...
-
Особенности работы мясо-рыбного цеха - Отчет по практике
Мясо-рыбные цехи организуются при предприятиях средней мощности (в ресторанах, столовых) с полным производственным циклом. В этих цехах предусматривается...
-
"Бумага -- продукт перетирания лохмотьев и тряпок, коль скоро сделана и отдана под печатный станок, превратившись в книгу или газету, приобретает...
-
История алюминия и его сплавов - Особенности выплавки алюминиевых сплавов
Первые упоминания об "легком серебристом металле" можно встретить Плиния старшего, и относятся они к событиям почти двух тысячелетней давности. В XVI...
-
История, Национальные особенности и народные традиции в немецкой кухне - Немецкая кухня
"Ни слова о немецкой кухне. Она обладает всеми мыслимыми достоинствами и всего одним-единственным недостатком; но его я не раскрою. Есть в немецкой кухне...
-
История появления и изготовления бумаги Полагают, что русское слово бумага происходит от татарского слова "бумуг", что значит хлопок. Вероятно, что...
-
Разновидности бумаги - История изобретения и распространения бумаги
Из одной тряпичной массы бумагу, как правило, делают сравнительно в небольшом количестве, главным образом для ценных бумаг, акций и других высших сортов...
-
Производство бумаги - История изобретения и распространения бумаги
Довольно запутанным является вопрос о сырье, употреблявшемся в то время при производстве бумаги. До 80-х годов XIX века нисколько не сомневались, что...
-
ОГАУ снижает уровень холестерина в яйцах - Особенности переработки мяса птиц и производства яиц
В Оренбургском государственном аграрном университете (ОГАУ) разработали технологию производства йодированных яиц с низким содержанием холестерина. Как...
-
Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы состоит из следующих операций: оттаивания, опаливания, удаления головы, шейки, ножек,...
-
На производстве общественного питания вырабатывают: -стейк; -медальоны; -антрекот и т. д. Таблица 3-Сводная таблица Наименование Стейк говядина Шато...
-
Характеристика технологических процессов приготовления Для приготовления авторского блюда выберем филе курицы. Сегодня даже яростные любители покушать...
-
Биокерамические материалы - История создания и развития биоматериалов
1.3.3.1 Биокерамические материалы на основе фосфатов кальция В качестве альтернативы ауто и аллотранспантатам для замещения дефектов костной ткани в...
-
Классификация рыбных изделий Мясо рыбы содержит белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, воду и другие соединения. Белки - важнейшая...
-
МЯСО ПТИЦЫ И ПЕРНАТОЙ ДИЧИ - Классификация и качество мяса
Мясо птицы. Мясо сельскохозяйственной птицы различают по виду, возрасту и упитанности, способу и качеству технологической обработки тушек и их...
-
Характеристика и особенности приготовление кальмаров - Блюда из нерыбного морского сырья
Кальмары бывают около 300 видов, распространены широко, преимущественно в тропиках. Кальмары - хищники. Обыкновенный кальмар (Loligo vulgaris) имеет...
-
История возникновения сыра - Организация продажи твердых сыров в магазине Боровецкое №1
Изготовление сыра было известно в древности, но только со второй половины XIX в. оно из промысла начинает постепенно превращаться в промышленное...
-
Пути распространения бумаги - История изобретения и распространения бумаги
Бумага, изготовлявшаяся в древности китайцами, имела основным недостатком рыхлость, из-за чего краска, которой на ней писали (главным образом тушь из...
-
Особенности приготовления креветок - Блюда из нерыбного морского сырья
Креветки относятся к подотряду беспозвоночных, отряду десятиногих ракообразных. Длина их составляет от 2 до 30см. Всего существует около 2тыс. видов...
-
Приготовление сложных полуфабрикатов включает в себя использование современного оборудования, трудоемких технологических операций обработки сырья и...
-
ВВЕДЕНИЕ, ИСТОРИЯ ВОПРОСА - Абсорбционные холодильные машины
Одна из возможных областей применения абсорбционных холодильных машин - здания с высокими пиковыми нагрузками на систему электроснабжения. Затраты...
-
Значение изобретения часов Создание механических часов имело огромное значение для истории техники. Дело даже не столько в том, что люди получили в свое...
-
ПЕРВИЧНАЯ ПЕРЕРАБОТКА СКОТА И ПТИЦЫ - Мясо и мясные продукты
При приеме скота (птицы) на перерабатывающих предприятиях вначале проверяют сопроводительные документы, затем проводят ветеринарно-санитарный осмотр...
Птица - Особенности гриля. История возникновения изобретения