Способи добування, Фізичні властивості - Загальна характеристика, номенклатура та ізомерія оксигеновмісних органічних сполук

1. Гідроліз галогенопохідних. При обробці галагенопохідних водним розчином лугу, іде заміщення галогену на гідроксил.

СН3СН2Br + NaOH > СН3СН2OH + NaBr

Брометан етанол

2. Гідратація алкенів. Приєднання води до алкенів відбувається в присутності кислот (сульфатної або фосфатної):

СН2=СН2 + Н2О > СН3СН2OH

Етен етанол

Гідратацією алкенів одержують вторинні та третинні спирти; з первинних спиртів таким способом можна добути лише етиловий. Цей метод використовують для промислового одержання спиртів.

2. Відновлення альдегідів та кетонів. При відновленні альдегідів утворюються первинні спирти, а кетонів - вторинні.

Фізичні властивості

Нижчі спирти - безбарвні рідини з характерним запахом; вищі спирти - тверді речовини.

Спирти мають високі температури кипіння. Це обумовлено тим, що спирти, як і вода, є асоційованими рідинами. Їх молекули здатні утворювати міжмолекулярні водневі зв'язки, сполучаючись при цьому в довгі ланцюги - асоціати.

Перші члени гомологічного ряду спиртів змішуються з водою в усіх співвідношеннях, зі збільшенням числа атомів Карбону в молекулі розчинність у воді швидко зменшується, вищі спирти у воді не розчинні.

Похожие статьи




Способи добування, Фізичні властивості - Загальна характеристика, номенклатура та ізомерія оксигеновмісних органічних сполук

Предыдущая | Следующая