Характеристика персонала предприятия - Оценка системы управления качеством на предприятии общественного питания

Главная цель кадровой политики - создание системы эффективного и гибкого управления человеческими ресурсами, обеспечивающей высокую результативность профессиональной деятельности на основе комплектования управленческого и производственного процесса высококвалифицированными и активно действующими работниками, совершенствования систем мотивации и стимулирования персонала.

Среднесписочная численность работников по состоянию на 31 декабря 2012 года составила 32 человека. На 31 декабря 2014 года численность работников изменилась незначительно и составила 36 человек.

среднесписочная численность персонала ооо

Рисунок 4 - Среднесписочная численность персонала ООО "Общепит" в 2014 году

В целях сокращения текучести кадров в Компании реализуются проекты, направленные на повышение качества подбора персонала. Большое внимание уделяется адаптации новых сотрудников, проводится регулярный мониторинг уровня заработных плат конкурентов для поддержания зарплат не ниже средних по рынку труда.

Из числа трудоустроенных - 9 мужчины и 23 женщин.

Гендерный состав сотрудников представлен на рисунке 5.

структура персонала ооо

Рисунок 5 - Структура персонала ООО "Ощепит" по полу в 2014 году

В целях быстрой адаптации новых сотрудников в Компании предпринимаются следующие меры:

    - комплекс мероприятий, направленных на скорейшее и эффективное вхождение в занимаемую должность; - четкая постановка задач новому сотруднику на начальном этапе работы; - регулярный контроль удовлетворенности нового сотрудника и его непосредственного руководителя в период испытательного срока.
средний возраст сотрудников ооо

Рисунок 6 - средний возраст сотрудников ООО "Общепит" в 2014 году

Рост уровня жизни сотрудников ООО "Общепит" и создание позитивных трудовых мотиваций находятся в прямой зависимости от уровня оплаты труда. Компания регулярно проводит отраслевой мониторинг уровня оплаты труда и старается предлагать конкурентоспособную заработную плату.

Таблица 2- Анализ показателей по труду и заработной плате ООО "Общепит"

Показатели

Ед. измерения

2013 год

2014 год

А

1

3

4

Товарооборот

Тыс. руб.

29355

23496

Фонд заработной платы

Тыс. руб.

2960

4040

- в % к товарообороту

%

10,08

17,19

Численность работников всего

Чел

14

16

Производительность труда на 1 работника

Тыс. руб./чел

2096,79

1468,50

Среднегодовая заработная плата 1 работника

Тыс. руб.

17,619

21,042

Коэффициент соотношения средней заработной платы и производительности труда

0,84

1,43

В результате проведенного анализа показателей можно сказать следующее. Товарооборот ООО "Общепит" в отчетном году снизился по сравнению с прошлым годом. Это связано с кризисным экономическим состоянием в стране. Но несмотря на трудное экономическое состояние в стране фонд заработной платы увеличился на136,5%. Численность работников так же увеличилась.

Похожие статьи




Характеристика персонала предприятия - Оценка системы управления качеством на предприятии общественного питания

Предыдущая | Следующая