Висновок - Готель категорії 5 зірок. Нічний клуб
Для повноцінної роботи нічного клубу обов'язковою складовою закладу має бути наявність різноманітного обладнання.
В цеху використовується технологічне обладнання (холодильне, теплове, механічне, посудомийне, допоміжне, тощо).
В залі для відпочинку барна стійка обладнана барним обладнанням.
Все інше - це те, що робить відпочинок зручним, цікавим та безпечним. Це умеблювання залу, освітлення, звук.
Система безпеки представляє собою ряд охоронних та інших пристроїв, які допомагають уникнути небезпеки або її наслідків (пожежна сигналізація, охоронна сигналізація і т. д.).
Отже, нічний клуб - це не лише заклад масового відпочинку людей, з єдиною метою цікаво провести вільний час. Якщо розглядати його з технологічної точки зору, то тут використовується маса обладнання, яке виконує певні функції, і яке в остаточному результаті є показником таких основних показників закладу, як продуктивність, якість обслуговування, привабливість, цікавість, безпечність закладу.
Рис. 1. Схема розташування устаткування в нічному клубі:
1 - кавомашина; 2 - постмікс; 3 - блендер; 4 - соковижималка; 5 - контрольно-касовий апарат; 6 - шейкер; 7 - барний холодильник; 8 - льодогенератор; 9 - барна навісна полиця; 10,11 - вогнегасник; 12 - акустична система; 13 - DJ-обладнання; 14,15 - кондиціонер; 16 - машина для миття посуду та стаканів ; 17,18 - виробничі столи; 19 - овочерізка; 20,21 - візки; 22 - навісні полиці; 23,38 - холодильник; 24 - хліборізка; 25 - слайсер; 26 - міксер; 27 - тісторозкаточна машина; 28 - тістомісильна машина; 29,30 - мийна раковина; 31 - мийна ванна; 32 - піч для піци; 33 - пароконвектомат; 34 - електрокип'ятильник; 35 - НВЧ-піч; 36 - електроплита; 37 - гриль-барбекю
Похожие статьи
-
Безпека роботи закладу - Готель категорії 5 зірок. Нічний клуб
Створенню служби безпеки закладу варто приділити особливу увагу. Безпека роботи закладу нормується такими законами: - Закон України "Про забезпечення...
-
Даний нічний клуб знаходиться на території готелю класу 5 зірок. Вимоги до готелю з такою класифікацією дуже високі, тому високими вони є і для нічного...
-
Касове обладнання - невід'ємний атрибут підприємств з великими сумами в грошовому обороті. Використовується для автоматизації робочого місця касира....
-
Перспективи розвитку закладу - Готель категорії 5 зірок. Нічний клуб
Зберігаючи кращі традиції заклади ресторанного господарства є візитною карткою гостинності міста, певною формою проведення дозвілля і спілкування,...
-
Допоміжне обладнання, Механічне обладнання для кухні - Готель категорії 5 зірок. Нічний клуб
Станція бармена - містить багато обладнання, такого як мийна ванна (частіше за все 150 мм. вглиб), накопичувач (в тому числі з'ємний) для пляшок з...
-
Шляхи підвищення рівня та якості обслуговування - Готель категорії 5 зірок. Нічний клуб
Нічний клуб категорії "люкс" має найвищий рівень обслуговування, основною характеристикою якого є професійний рівень обслуговуючого персоналу. Але...
-
Теплове обладнання - Готель категорії 5 зірок. Нічний клуб
Пароконвектомат Unox XVC 055. Являє собою гастрономічну конвекційну піч з комплектом для парозволоження. Призначена для випічки різних гастрономічних...
-
Характеристика обладнання для бару - Готель категорії 5 зірок. Нічний клуб
Барна стійка "Ramses" (фірма "Sifa") Завдяки наявності в модульному ряду 30-тиградусних елементів, з'являється можливість створення зігнутих ліній і...
-
Характеристика закладу. Особливості оснащення - Готель категорії 5 зірок. Нічний клуб
Кожен нічний клуб орієнтований на певну цільову групу. Саме на неї в першу чергу орієнтується власник клубу. В даному випадку це гості готелю, на яких...
-
Нормативно-правові основи створення закладу - Готель категорії 5 зірок. Нічний клуб
Сучасний нічний клуб - це публічний простір, позбавлений будь-якої ідеології, окрім власне клубної. Зараз клуби вийшли на такий рівень розвитку, коли...
-
Акустична система Verve В системі встановлено високопотужні низи і драйвери. Вони забезпечують найвищу якість звуку при високому рівні звукового тиску....
-
Види, методи та форми обслуговування - Готель категорії 5 зірок. Нічний клуб
Згідно ГОСТ 30523-97 "Послуги громадського харчування. Загальні вимоги", процес обслуговування - це сукупність операцій, які здійснюються виконавцем при...
-
Висновок, Список використаних джерел - Проект організації промислового підприємства
В сучасних умовах виробництво будівельних матеріалів являється одним із важливих напрямків нашої вітчизняної продукції. Це пояснюється щорічними темпами...
-
Особенности спорта как вида деятельности, в частности футбола, определяют отличия спортивного маркетинга от традиционного маркетинга других отраслей....
-
Продвижение футбольного клуба и взаимодействие с целевой аудиторией посредством социальных сетей
SMM - продвижение футбольного клуба и взаимодействие с целевой аудиторией посредством социальных сетей На современном этапе развития общества сложно...
-
Теория конкуренции Майкла Портера говорит о том, что на рынке существует пять движущих сил, которые определяют возможный уровень прибыли на рынке. Каждая...
-
Комплекс коммуникаций с клиентами. Таким образом, системы взаимоотношений с клиентами являются способом упрощения и контроля взаимодействия компании и...
-
"McDonald's" в Україні, Висновок - Діяльність компанії "McDonald's"
Україна стала 102-ю країною, де почала розвиватися мережа McDonald's. 24 травня 1997 року біля ст. м. "Лук'янівська" у Києві відкрився перший ресторан...
-
ВИСНОВОК - Дослідження маркетингової діяльності приватного підприємства ТОВ фірма "ОЛІС ЛТД"
За результатами виконання курсової роботи можна зробити наступні висновки: Основними елементами маркетингового плану є: чітке визначення цільових ринків;...
-
Висновок - Організаційне забезпечення маркетингової діяльності підприємства
У даному курсовому проекті було аналізовано етичні аспекти маркетингової діяльності та їх актуальність в сучасних умовах, а саме детально розглянуто...
-
Литература - Формирование программ лояльности футбольных клубов в России
Футбольный клуб лояльность болельщик 1. Маркетинг спорта / Под ред. Джона Бича и Саймона Чедвика; пер. с англ. - М.: Альпина паблишерз, 2010. 2....
-
Висновок - Роль реклами в просуванні товару
Нами було проведено теоретичне та практичне дослідження способів представлення рекламної продукції. В першій частині теоретичного дослідження ми всебічно...
-
Висновок - Асортимент ювелірних товарів
Отже, у курсовій роботі ми розглянули асортимент і класифікацію ювелірних виробів. Для виготовлення ювелірних виробів використовують основні та допоміжні...
-
Основні категорії мережі Internet Глобальна комп'ютерна мережа Internet як світова інформаційно-технічна система існує майже 40 років. Internet з'явився...
-
Основні категорії і класи електронної комерції - Електронна комерція. Інтернет в бізнесі
Серед основних категорій (сфер) електронної комерції виділяють: 1. Бізнес - бізнес (business-to-business, В2В ) - комерційна взаємодія між бізнесовими...
-
Характеристика господарської діяльності підприємства Закрите акцiонерне товариство "Красень" знаходиться за адресою м. Херсон, вул. Декабристiв, 49. Код...
-
Закрите акцiонерне товариство "Красень" знаходиться за адресою м. Херсон, вул. Декабристiв, 49. Код за ЕДРПОУ 00309967. Юридична адреса: м. Херсон, вул....
-
Переконливі рекламні листи схожі на звичайні. Обгрунтування. Коли людина відкриває поштову скриньку і бачить у ньому конверт, він в першу чергу очікує...
-
ВИСНОВОК - Вдосконалення складського господарства для підприємства
Отже, пройшовши стажування у Товаристві з обмеженою відповідальністю "Волиньтабак", я дослідила і вивчила діяльність цього підприємства. Я ознайомилась...
-
Введение - Исследование конкурентной среды фирмы. Спортивный клуб "FitDance"
Важнейшим фактором в рыночной экономике является дух соперничества, который в значительной степени определяет формы хозяйственной деятельности людей и...
-
CRM-системы. - Формирование программ лояльности футбольных клубов в России
Управление взаимоотношениями с клиентами (CRM) - "это процесс управления всеми элементами взаимоотношений, которые существуют между фирмой и ее реальными...
-
Висновок, Список літератури - Служба дворецьких. Особливості їх роботи
Працівники готелю виконують свої обов'язки швидко і оперативно, щоб не доставляти клієнту зайві незручності. Для готельних працівників головне -...
-
Принципы подхода к объемному календарному планированию при проведении лесотранспортных работ
Принципы подхода к объемному календарному планированию при проведении лесотранспортных работ Вопросам совершенствования автомобильных и железнодорожных...
-
Проведенное нами исследование показало, что для продвижения йоги, в основном, используются стандартные технологии PR, однако они также имеют свои...
-
Продажи и маркетинг - Открытие предприятия сферы розничной торговли продуктами питания
Любая деятельность невозможна без проведения грамотной маркетинговой политики. Для рекламы продуктового магазина есть свои нюансы и каналы продвижения. В...
-
ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, Холодильные машины и оборудование - Оборудования предприятий торговли
Холодильные машины и оборудование За последние годы для российского потребителя холодильной техники и оборудования стали доступными новейшие разработки...
-
Організація надання банківських послуг через Internet - Електронна комерція. Інтернет в бізнесі
Поява технологій віддаленого банківського обслуговування стала основою для Internet-банкінгу. Internet-банкінг -- це дистанційне банківське...
-
Особливості функціонування компанії - Діяльність компанії "McDonald's"
Протягом останніх 10 років, компанія "McDonald's" входить в п'ятірку лідерів світового ринку громадського харчування за рахунок сильного бренду і...
-
Заключение - SWOT-анализ на примере предприятия ООО "Каскад"
В результате проведенной работы была разработана маркетинговая стратегия, адаптированная под ООО "Каскад" на корпоративном уровне. В ходе разработки была...
-
Введение - Оценка конкурентоспособности товаров экспертным методом
Под термином организационное проектирование мы понимаем разработку и внедрение проектов рационализации управленческого труда. Различают комплексное и...
Висновок - Готель категорії 5 зірок. Нічний клуб