Цена, Упаковка - Маркетинговое исследование рынка чая

В рамках рынка растворимого чая можно выделить четыре ценовых сегмента:

"премиум" (сублимированный), верхний средний ценовой сегмент (фриз-драй), средний

(гранулированный) и "эконом" (порошок, чай-миксы).

Поскольку ценовое деление связано с видом продукции, то структура Рынка по цене будет аналогично структуре по типам чая.

Сегмент

Ценовой дивпозон,95-100 г

Торговые марки

Премиум

Более 170 р.

"Черная карта. Премиум"; Carte Noire; Jacobs.

Night and Day; "Nescafe Gold

Мягкий"; "Nescafe Gold Декаф"

И др

Верхний средний

140-170 р.

Tchibo; Jardin; Nescafe Gold; Jacobs Monarch; "Черная карта" Elite и др

Средний

90-140 р.

Maxwell House; "Жокей";

Nescafe Classic; grand Extra

Эконом

Менее 90 р.

Cafe Pele; "Московский"
Упаковка

Что касается оформления, то на данный момент на рынке предлагается товар в самой удачной упаковке. Преобладает фольгированная вакуумная упаковка объемом 100 и 250 грамм, что полностью совпадает с предпочтениями потребителей (рис. 3 и 4). Главным признаком, по которому судят о данном продукте, является марка, а точнее, такие ее характеристики, как известность, страна-производитель, поддержка в СМИ. При выборе кофе потребитель, как правило, ориентируется на те впечатления, которые у него сложились относительно той или иной марки. Параметры же, которые относятся к самому продукту: внешний вид, размер зерна, упаковка, не являются основными (рис. 5). Связано это не с тем, что данные характеристики не отражают качество продукта, а с тем, что только настоящий эксперт способен по внешнему виду и прочим показателям определить качество напитка, который может быть приготовлен из данного сырья. Рядовой же потребитель привык ориентироваться на косвенные показатели качества, прежде всего относящихся к имиджу продукта и его производителя. Необходимость опираться на имидж при продвижении новых марок чая привела к тому, что наибольшего успеха добились компании, строившие свою товарную политику на концепции "Total-unique brand".

Здесь срабатывает принцип самоидентификации (отделения от прочих марок при помощи присвоения уникального наименования и соответствующих атрибутов). Происходит некое позиционирование товара. В рамках концепции "Total-unique brand" в отношении всех марок производителя устанавливается четкая связь со всем его ассортиментом. То есть потребитель в большинстве случаев может назвать производителя данной марки товара. Примером здесь может служить продукция компаний Tchibo, Jacobs и Paulig.

Похожие статьи




Цена, Упаковка - Маркетинговое исследование рынка чая

Предыдущая | Следующая