Назви овочевих культур у прислів'ях і приказках - Назви рослин в українських прислів'ях і приказках
У розпалі літо... Що ж ми бачимо на городі? І картоплю, і буряки, і гарбузи, і дині, і горох, і капусту, і багато інших овочевих культур.
Оті "буряки рядочками", що "стеляться листочками" і про які писав народ у прислів'ях та приказках: "Буряк - не дурак, на дорозі не росте", "Навтяки буряки, щоб була капуста"[1, 16], такі ж давні, як і людська цивілізація. Вони росли вже в саду вавілонського царя Мардук-анная-Іддіна два тисячоліття тому. Ця рослина звалася мангольд, з її листя готували салати. Про батьківщину буряків єдиної думки немає (називають Азію, Сицилію). До нас буряки припливли торгівельним шляхом "з варягів у греки" тільки навпаки - по Чорному морю і Дніпру були завезені в Київську Русь, а звідси - в інші країни Європи. У багатьох мовах буряки мають схожу назву: у візантійців севкла, севкула, сеутлон, у старослов'янській мові - свеклъ, у давньоруській - севклъ, в литовській - квіклось. Наша назва буряк походить із середньовічної латині, де ця рослина звалась бораго. Сліди цього слова лишилися в чеській і польській мовах (борак, бораг, бурак).
Картопля - це рослина, яку тричі відкривали. Вперше її відкрили індіанці, які високо в горах (в Андах Південної Америки) побачили дивну рослину, що мала на гілках ягоди, а в корінні - бульби. Вони назвали цю рослину папа. Та ось у 1536 році розвідники іспанської військової експедиції зайшли в поселення Сороката. У покинутих житлах солдати знайшли кукурудзу й квасолю, і "борошнисті корені, добрі на смак". Знайдені корені були схожі на відомі іспанцям земляні гриби - трюфелі. Цим словом вони й назвали незнайомі корені. Це було друге відкриття картоплі. В Україні картоплю вперше посадили в 1805 році у Харківській губернії. До цього її забороняли висаджувати, а сьогодні ми картоплю вважаємо другим хлібом. Назва картоплі теж пройшла довгий шлях. Італійське тартуфо, тартуфло - "трюфель" стало першою назвою цих бульб. З італійської мови це слово перейшло в німецьку, де набуло форми картопель (kartoffel). Від німецького походить польське kartofla та українське картопля. І хоч цей овоч, виявляється, молодий в нашому народі, його шанують, полюбляють, своє ставлення передають у ряді прислів'їв: "Мокрий квітень, сухий май - для картоплі буде рай", "Картопля - половина хліба", "Мої діла, як у тієї картоплі: якщо за зиму не з'їдять, то весно посадять"[1, 62].
Часто доводиться чути приказку "Гіркий, мов перець"[3, 516]. Люди знають перець дуже давно. Корені назви сягають давньоіндійської мови (піппалі) відоме воно було у греків (пепері) і римлян (піпер). У слов'ян це давнє запозичення з латинської мови. І хоч звучать назви перцю у слов'янських мовах не однаково, "впізнати" в кожному з цих слів наш перець можна.
Шановані на українських городах і огірки. Вони також родом з Індії, де їх культивують уже понад три тисячі років. Назва огірок з'явилася у нас пізніше; спочатку це був огур, а вже звідси й зовсім близько до грецької назви огірка агурос. У грецькій мові агурос пов'язане з аорос - "недозрілий", адже огірки їдять саме недозрілими. Існує багато прислів'їв про цей овоч, зокрема "Пусти осот в город, огірків не буде"[3, 431]. У прислів'ях про цей овоч народ вкладав відомості про те, як треба його доглядати.
"Мої діла, як у тої дині: живіт росте, а хвостик сохне"[1, 43]. Як бачимо, у цьому прислів'ї використовується назва ще однієї овочевої культури - дині. Вона походить зі сходу, прабатьківщиною її вважають землі Ірану, Афганістану, Середньої Азії. У Південній Україні вона росте з ХІ століття. Походження і первісне значення слова диня досі ще переконливо не пояснені. Звичайно, вважають, що це "надутий плід". Є й інше пояснення: від грецької назви айви (cydonea mдla - кідонське яблуко). Про диню зустрічаємо мало народних висловів.
На городі росте ще гарбуз. Ця рослина є жителем тропічної зони Африки, Америки, Індії. Тепер установлено, що серед родичів гарбузових є рослини трав'янисті, кущуваті, є навіть невеликі дерева. Наші належать до ліан. Слово гарбуз запозичене з тюркських мов. Загалом слово гарбуз є в багатьох слов'янських мовах, тільки значення його там неоднакове. У персів слово харбууза буквально значить "ослячий огірок", "огірок, завбільшки з осла".
В українській мові відоме прислів'я "Редькою затовк, а гарбузом зажарив"[1, 26], яке свідчить про легкість страв, приготовлених із гарбуза.
До родичів гарбузових належать кабачки. У печерах Мексики знайдені рештки кабачків, яким 5 тисяч років. Назва кабачок - зменшена форма від кабак (слово татарське, вживалося на позначення пляшки з гарбуза). "Є капуста, кабачок, і діти не ходять без сорочок"[1, 61], - говорить народна мудрість про цей овоч, натякаючи на достаток родини. Подібних прислів'їв зустрічаємо небагато.
Велику користь для здоров'я людині приносить звичайнісінька капуста. Римський державний діяч Катон згадує капусту як корисну рослину, з якої готують поживні страви. Юлій Цезар написав цілий трактат про її користь. До нас цю рослину привезли грецькі і римські колоністи, найперше до Криму. Разом з рослиною була запозичена й її назва. В Україні використовують капусту в їжу, виготовляють ліки, дають худобі. Про її важливість у житті людини складені такі прислів'я: "Кожна капуста має свою голову", "Без капусти в коморі пусто"[3, 434]. "Капуста" широко використовується в усній народній творчості.
Так давно, як і пшеницю, люди вирощують горох. Це слово дуже давнє. Первісне його значення - "тертий". У народі говорять: "Змішав, як горох з капустою", "Торох горох, а змолотили - квасоля", "Горох, капуста - хата не пуста"[1, 32].
Похожие статьи
-
Назви злаків у прислів'ях і приказках - Назви рослин в українських прислів'ях і приказках
Якби ми могли повернутися в глибину віків і подивитися, що люди сіяли тоді, ми б не побачили багатьох рослин, звичних для нас тепер: не було б там ні...
-
Назви квітів у прислів'ях і приказках - Назви рослин в українських прислів'ях і приказках
Квітник був неодмінною частиною садиби українського селянина, він прикрашав переважно причілок хати і найчастіше виходив на вулицю. Такі квітники й зараз...
-
Назви трав у прислів'ях і приказках - Назви рослин в українських прислів'ях і приказках
Прислів'я приказка людина природа Найчастіше в прислів'ях і приказках зустрічаємо назви лікарських трав, а саме: звіробою, деревію, череди, полину. Про...
-
Вступ - Назви рослин в українських прислів'ях і приказках
Прислів'я і приказки - неоціненна скарбниця народної мудрості. Кожне покоління вносить у цю невичерпну скарбницю нові коштовні діаманти, що збагачують...
-
Висновки - Назви рослин в українських прислів'ях і приказках
Отже, в нашій роботі, намагаючись з'ясувати, як використовуються в українських прислів'ях і приказках назви рослин: злаків, овочевих культур, квітів,...
-
Назви дерев у прислів'ях і приказках - Назви рослин в українських прислів'ях і приказках
Звичай шанувати священні дерева міцно увійшов до ментальності українців. Дерево, якому судився довгий вік, стає священним. Так на Рівенщені є дуб, якому...
-
Ставлення до дерев і рослин давніх українців - Назви рослин в українських прислів'ях і приказках
Усе, що оточувало первісну людину, мало, за її переконаннями, живу, як і в будь-якої істоти, душу, котра здатна розуміти, відчувати, мати свої бажання і...
-
Назви кущів у прислів'ях і приказках - Назви рослин в українських прислів'ях і приказках
Відомі прислів'я і приказки "Без верби і калини нема України", "Любуйся калиною, коли цвіте, а дитиною, коли росте", "Дівчина як калина", "Калина багата...
-
Зернами народної мудрості з давніх-давен вважаються приказки та прислів'я, бо акумулюють багатовіковий досвід народу. Фольклорні твори навчали і...
-
У XIV ст. велика частина українських земель увійшла до складу Великого князівства Литовського. Україна об'єднується з Литвою в одну державу як рівна з...
-
Особливості романтизму в українській художній культурі - Періодизація української культури
Розвиток романтичного типу творчості, що почався у преромантизмі, як загальноєвропейське явище був зв'язаний з глибоким світоглядним переломом наприкінці...
-
На початку VIII століття нової ери Аравія, яка в ті часи вважалася таким собі ведмежим закутком світової цивілізації, несподівано для тодішньої Ойкумени...
-
Східні слов'яни (літописні племена) у VIII-X ст. - Колочинська культура
Відомості про східнослов'янські племена містяться на перших сторінках "Повісті минулих літ", складеної Нестором-літописцем у XII ст.: "...Ті ж слов'яни,...
-
Складні і багатогранні процеси походження народів та їх культур постійно привертають до себе увагу. За свою багатовікову історію український народ...
-
Антична література посідає особливе місце в історії світової цивілізації. Адже антична культура - колиска європейської. Розвиток культури Близького й...
-
Виховні можливості фольклору - Регіональні традиції в народній педагогіці як засоби виховання дітей
Казка - улюблений жанр дітвори. Але чи всі знають, що прийшла вона до дітей із світу дорослих, як і пісні-ігри, прислів'я і приказки, загадки? Прийшла...
-
Все древнейшие племена, составившие этническую основу казахской народности, по расовому признаку принадлежали к одному так называемому южно-сибирскому...
-
Світоглядні уявлення - Традиційна культура українського народу
Духовна культура українців склалася під впливом двох головних чинників: основних занять населення (передусім землеробства) і релігійних вірувань....
-
Чорноліська археологічна культура переважною більшістю вчених визнана праслов?янською (Тереножкін А., Рибаков Б., Мелюкова А. та ін.). Вона посідає...
-
Развитие и влияние на культуру и язык - Древняя культура Чувашии
Доисторические лесные племена, предшествовавшие формированию современных народов Поволжья, по-видимому, имели много общего и в хозяйственном укладе...
-
Висновки - Культура давнього світу та її вплив на становлення української культури
Глибокий гуманістичний зміст української культури, її значення для творчого самоусвідомлення багатьох поколінь українського народу в національному...
-
На відміну від питань типу "Україна -- нація", "Україна -- держава", безпосередньо пов'язаних із політикою та інтересами інших країн, а тому гостро...
-
Правові сюжети в українській обрядово-звичаєвій культурі
Кандидат юридичних наук, доцент кафедри правознавства, соціології та політології Дрогобицького державного педагогічного університету імені Івана Франка У...
-
Вступ - Культура давнього світу та її вплив на становлення української культури
Розв'язуючи проблеми, пов'язані з кожною із національних культур, неможливо обійти увагою питання про її походження. Жоден фактор, що визначає нації...
-
Культура як історичний феномен - Основні етапи розвитку та здобутки української культури
"Культура" -- 1) Сукупність матеріальних і духовних цінностей, створених людством протягом його історії. Матеріальні цінності становлять матеріальну...
-
Філософська та суспільна думка. Поширення єретичних вчень - Культура середньовічної Англії
Бурхливі політичні події в Англії початку ХІІІ ст., пов'язані із виданням Великої хартії, активізували суспільно-політичну думку, викликали появу низки...
-
Лесь Курбас (повне ім'я -- Олександр-Зенон Степанович Курбас; 25 лютого 1887, Самбір, Королівство Галичини та Володимирії -- український режисер, актор,...
-
"Слово о полку Игореве" и языческие боги - Культура и верования древних славян
Жемчужина древнерусской литературы конца XII в. "Слово о полку Игореве" - произведение, созданное в эпоху двоеверия и сохранившее многие языческие...
-
Початок наступу тоталітаризму на осередки української культури - Українська культура XX століття
Отже, 20-ті роки були роками зростання, піднесення і розвитку української культури, національного відродження. Але це якраз серйозно турбувало Сталіна і...
-
Культурні здобутки Стародавнього Єгипту - Культура арабських країн
Ще однією з найдавніших світових цивілізацій був Єгипет (назва походить від старогрецької "Айгюптос" - чорна земля). Заснована на поливній іригаційній...
-
Вплив язичництва на українську культуру - Релігія давніх слов'ян
Одним з найвпливовіших факторів формування української культури була язичницька релігійна система, яка панувала більш ніж півтора століття. Для неї був...
-
Наприкінці XVI -- на початку XVII ст. освіта в Україні стає одним із найважливіших засобів у боротьбі проти полонізації і окатоличення, за збереження...
-
О древнеславянском языке - Материальная и духовная культура древних славян
Славянские языки считаются самой молодой языковой группой среди индоевропейских языков. Славянские языки: русский, польский, сербохорватский и словенский...
-
Культура країн Європи та Америки в 1920-1930-х роках
У 20-ті роки новим явищем у літературі стала поява письменників "втраченого покоління" - американця Ернеста Хемінгуея, англійця Річарда Олдінгтона, німця...
-
За Ризьким миром (березень 1921 року), між радянськими республиками і Польщею Західна Волинь, Полісся, Холмщина і Підляшшя увійшли до складу польської...
-
ТАТАРЫ Татары являются вторым по численности этносом и самым многочисленным народом мусульманской культуры в Российской Федерации. Татарский этнос имеет...
-
Поезія та музичне мистецтво стародавньої Греції - Афінська культура освіти і виховання
В основі грецького мистецтва лежать тілесні інтуїції. Мистецтво греків підпорядковане останнім у розумінні "мистецтва" і "ремесла". "Ідеалісти" - Сократ...
-
Давньогрецький театр і образотворче мистецтво епохи еллінізму - Афінська культура освіти і виховання
Еллінізм (елліністична епоха III - II ст. До н. е.) прийнято розглядати насамперед як культурне явище, як поширення грецької культури в завойованих...
-
Музика - Культура і побут населення України XIX-XX століть
Український народ має славу народу дуже музичного. Українська пісня, здобула cобі визнання в цілому світі. Подорож української капели, з хоровим співом у...
-
Етнічна батьківщина поляків - Поляки
За даними археології, на території Польщі льодовиковий період закінчився 15 тис. років тому. Середній кам'яний вік ХV-V тис. до н. ч., а неоліт у Польщі...
Назви овочевих культур у прислів'ях і приказках - Назви рослин в українських прислів'ях і приказках