Характеристика помещения - Разработка бизнес-плана создания нового предприятия
Площадь кофейни "Амаретто" составляет 150 м2, из которых: 70м2 - площадь обеденного зала на 35 посадочных мест из расчета 2 м2 на одного посетителя; остальные 80 м2 - это кухня и складские помещения.
Здание для кофейни взято в аренду у торгового центра. Арендная плата составляет 12 000 рублей за квадратный метр в год. Таким образом годовые затраты на арендную плату составят 1800000 рублей. Затраты на электроэнергию в месяц составят 30 тыс. рублей, в год 360000 рублей.
Кофейня рассчитана на 35 посадочных мест и на основе этого рассчитаем количество посетителей.
Расчет количества потребителей производится по формуле:
N=
Где: N - количество потребителей, обслуживаемых за час;
Р - вместимость зала (количество мест);Ф - оборачиваемость места в зале в течение данного часа; Х - загрузка зала в данный час, %.
Таблица - График загрузки торгового зала предприятия питания
№ пп |
Часы работы |
Оборот одного места за час |
Средний % загрузки торгового зала |
Количество потреб-й в час (чел.) |
1 |
10-11 |
2 |
0.4 |
28 |
2 |
11-12 |
2 |
0.5 |
35 |
3 |
12-13 |
1.5 |
0.7 |
37 |
4 |
13-14 |
1.5 |
0.9 |
47 |
5 |
14-15 |
1.5 |
1 |
53 |
6 |
15-16 |
1.5 |
0.9 |
47 |
7 |
16-17 |
1.5 |
0.7 |
37 |
17-18 |
Перерыв | |||
8 |
18-19 |
1.5 |
0.7 |
37 |
9 |
19-20 |
1 |
0.7 |
25 |
10 |
20-21 |
1 |
0.9 |
32 |
11 |
21-22 |
1 |
1 |
35 |
12 |
22-23 |
1 |
0.8 |
28 |
13 |
23-24 |
1 |
0.6 |
21 |
Итого посетителей за день: 460 |
Похожие статьи
-
ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА, Описание предприятия - Разработка бизнес-плана создания нового предприятия
Описание предприятия Кофейня рассчитана на 35 посадочных мест. Часы работы с 11.00 до 21.00. Данное заведение предлагает ассортимент напитков из...
-
Пропускная способность предприятия характеризуется максимальным количеством потребителей, обслуживаемых за период времени (смену, месяц). Она...
-
Прогноз конъюнктуры рынка, Анализ отрасли - Разработка бизнес-плана создания нового предприятия
Себестоимость потребительский финансовый прибыль Анализ отрасли Зачем люди ходят в кафе? Посидеть за чашкой чая, почитать газету, поболтать с друзьями....
-
Деловое резюме Полное наименование проекта: Инвестиционный проект создания в городе Волгоград при гостинице "Октябрьская" кафе "Кекс" для оказания услуг...
-
Изучение конкурентов, Рекламный бюджет - Разработка бизнес-плана создания нового предприятия
В здании торгового центра находятся 2 предприятия общественного питания: ресторанный дворик "Masterburger" и ресторан американской кухни "LuckyStar"....
-
Анализ потребительских предпочтений В первую очередь посетитель обращает внимание на внешнее оформление кафе, его название, после - на обстановку внутри...
-
Характеристика предприятия Кофейня "Амаретто" будет располагаться в ТЦ "Мармелад" по адресу: г. Великий Новгород ул. Ломоносова, 29, 3 этаж. Данное место...
-
Товарная политика ООО "Кекс" предполагает обеспечение эффективного с коммерческой точки зрения формирования ассортимента продукции и гибкое...
-
Характеристика гостиницы "Октябрьская" Гостиница "Октябрьская" расположена в центральной части города. Гостиница расположена по адресу ул....
-
Организационные затраты - Разработка бизнес-плана создания нового предприятия
Создание организации состоит из трех этапов: подготовительный, государственная регистрация и заключительный. На первом этапе определяется состав...
-
Краткая история создания предприятия ОДО "Тут и Там Логистикс" - организация, занимающаяся оказанием складских услуг, арендой складов и помещений,...
-
РЕЗЮМЕ - Разработка бизнес-плана создания нового предприятия
В данной работе по бизнес-планированию проводятся расчеты требуемые для открытия кофейни "Амаретто". Изначально проводится анализ уже существующих...
-
Характеристика и анализ трудовых ресурсов - Хозяйственная деятельность предприятия
Численность рабочих из числа спецконтингента на оплачиваемых работах на 31.12.2012 года составила 247 человек, из них рабочие - сдельщики - 151 человек,...
-
Расчет потребности в площадях - Разработка производственной программы предприятия
Расчет площадей цеха произвели укрупнено по нормам удельной площади с учетом требований охраны труда. По назначению площади цеха делятся на три вида: А)...
-
Рассматривая практику разработки прогнозов развития предприятий, следует отметить, что: 1) реальная структура прогнозов предприятий часто отличается от...
-
Организационно-правовая структура Кофейня "Амаретто" будет представлять собой общество с ограниченной ответственностью (ООО), вести свою деятельность на...
-
ВВЕДЕНИЕ - Разработка бизнес-плана создания нового предприятия
Целью выполнения данной курсовой работы является расширение, углубление знаний и формирование навыков в получение прибыли за счет оказания услуг...
-
Описание предприятия - Разработка бизнес-плана на инновационную продукцию
Полное наименование - Публичное Акционерное Общество "Кувандыкский Завод Кузнечно-Пресового Оборудования "ДОЛИНА" Дата регистрации - 16 декабря 1992...
-
Таким образом, планирование - это определение цели развития управляемого объекта, методов, способов и средств ее достижения, разработка программы, плана...
-
Компания ООО Гостиница "Октябрьская" осуществляет следующие виды деятельности (в соответствии с кодами ОКВЭД, указанными при регистрации) ООО "Гостиница...
-
Прогноз развития предприятия: общая характеристика, организация разработки, содержание Задание перспективных целей для предприятий, которые юридически...
-
Материально-сырьевые ресурсы Затраты на основные материалы, комплектующие изделия и полуфабрикаты определили на основе плана производства продукции, норм...
-
По ИП "Федоров" темп роста оборота розничной торговли в 2014 году составил 101,1%, в 2015 году -95,9%. Оборот розничной торговли снизился, а темп...
-
История создания и развития предприятия - Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия
СПК колхоз "Гигант" берет свои истоки в далеком 1923 году, когда начали создаваться первые товарищества по совместной обработке земли. Далее артели...
-
Организационно-экономическая характеристика ОАО "Магнит" Компания отсчитывает свою историю с 1994 года, когда ее нынешний владелец Сергей Галицкий...
-
Заключение - Характеристика прогноза развития предприятия
Овладение принципами и методами прогнозирования -- актуальная задача всех органов управления, осуществляющих планирование. Прогнозирование не дает...
-
Планирование затрат на предприятии Планирование материальных затрат. Расчет затрат на сырье и материалы производится по формулам: Зс = Нрс - Кед - Цс...
-
Инновационный планирование технический "Татнефть" -- одна из крупнейших отечественных нефтяных компаний, осуществляющая свою деятельность в статусе...
-
Характеристика выпускаемой продукции - Создание предприятия по производству брусчатки
Деятельность предприятия заключается в производстве и продаже брусчатки, изготовленной методом вибролитья. По оценкам многих специалистов технология...
-
Гостиница "Октябрьская" оказывает как основные, так и дополнительные услуги гостям г. Волгограда. Основными услугами гостиничного предприятия являются...
-
Характеристика отрасли - Разработка бизнес-плана на инновационную продукцию
Машиностроение - главная отрасль обрабатывающей промышленности. Именно эта отрасль отражает уровень научно-технического прогресса страны и определяет...
-
Ведущим видом планирования на предприятиях индустрии гостеприимства является краткосрочное (текущее) планирование. Оно имеет своей целью максимальную...
-
Понятие и сущность бизнес - планирования В настоящее время в России особую актуальность приобретают обоснование и разработка стратегии социально -...
-
Планирование - это не единовременное, одноразовое действие, а непрерывный процесс. планирование является основой обеспечения конкурентоспособности...
-
Общая характеристика предприятия Организационно-правовая форма рекламного агентства ООО "Ключ успеха" - Общество с ограниченной ответственностью. На...
-
Понятие и сущность стратегии развития предприятия Одной из ключевых составляющих стратегического управления является стратегия. Выбор стратегии и ее...
-
ОАО "Татнефть" является материнской компанией Группы "Татнефть". Организация управления дочерними и зависимыми обществами осуществляется при...
-
Анализ эффективности проекта начинается с определения возможных рисков и ставки дисконтирования. Ставка дисконтирования в "ООО Хоум Кредит", где был...
-
Что касается рисков, при реализации данного проекта их мало, но они все же имеются. Прежде всего, это коммерческий риск, связанный с ненадежностью...
-
Компания реализует стратегию вертикальнои? интеграции полного производственного цикла, включая геологию, разработку месторождении?,...
Характеристика помещения - Разработка бизнес-плана создания нового предприятия