Введение - Разработка бизнес-плана с целью открытия предприятия ресторанного бизнеса при гостинице "Октябрьская"
Планирование - это не единовременное, одноразовое действие, а непрерывный процесс. планирование является основой обеспечения конкурентоспособности предприятия сферы сервиса на рынке товаров и услуг.
В условиях развития рыночных отношений роль планирования в деятельности конкретного предприятия еще более возрастет.
Бизнес планирование занимает все более существенное место в современном менеджменте. В современных условиях экономического развития для бизнеса открывается много новых возможностей. Бизнес - планирование помогает не упустить их и использовать для преобразования предприятия и повышения эффективности деятельности на рынке.
Существует ряд факторов, которые влияют на подходы к планированию в индустрии гостеприимства. Среди них существенным является мощность предприятия. В настоящее время большое развитие получает организация и открытие малых гостиниц. В данном случае при разработке показателей планирования важно учесть не только необходимость комплексности обслуживания клиентов, но и обеспечение минимума затрат на содержание предприятия с целью извлечения планируемой прибыли. Кроме того, при разработке планов гостиничных предприятий следует учитывать их инвестиционную направленность, поскольку обеспечение комплексности обслуживания клиентов, достижение высокого качества и классности обслуживания достигается при существенных инвестиционных вложениях.
Итак, при написании данного курсового проекта была сформулирована цель: ознакомиться с понятием и сущностью бизнес - плана и на основании этого предложить свой проект создания (открытия) предприятия.
Поставлены следующие задачи:
- 1. Ознакомиться с понятием и сущностью бизнес - планирования; 2. Рассмотреть особенности бизнес - планирования в гостиничной индустрии; 3. Провести анализ экономической деятельности гостиницы "Октябрьская" и предплановые маркетинговые исследования гостиничного предприятия. 4. Разработать бизнес - планирование открытия кафе при гостинице "Октябрьская"
Работа состоит из 3 глав и заключения.
В первой главе рассмотрены теоретические основы бизнес - планирования.
Во второй главе - аналитическая часть гостиницы "Октябрьская".
В третьей главе - проектная часть открытия кафе при гостинице "Октябрьская".
При написании данной работы были использованы нормативно-законодательные акты РФ, учебная и методическая литература, издания периодической печати и интернет - ресурсы.
Похожие статьи
-
Индустрия гостеприимства органически вписывается в рамки изменений, произошедших в экономике развитых стран, по отношению к которым все чаще...
-
Введение - Разработка стратегии развития предприятия
Слово "стратегия" в переводе с греческого языка означает "искусство развертывания войск в бою". В условиях переходной экономики, когда происходит...
-
Введение - Разработка бизнес-плана магазина бытовой техники ООО "Техномаркет"
Актуальность темы работы состоит в том, что успех деятельности компании на рынке в значительной степени зависит от того, способны ли ее руководство,...
-
Введение - Бизнес-планирование производства гороха в ООО "Башак" Актанышского района
Планирование как величайшее достижение человеческого разума является практически естественным и необходимым элементом поведения людей и в быту и на...
-
Разработка стратегии важная составляющая деятельности предприятия, и его устойчивые конкурентные позиции являются гарантом эффективной деятельности в...
-
Бизнес-моделирование - тенденция, которая захватила умы предпринимателей, руководителей, ученых и консультантов. Кто-то видит в этом явление бизнес-моды,...
-
На современном этапе хозяйствования основой экономической политики является повышение эффективности и качества работы всех звеньев промышленного...
-
В процессе хозяйственной деятельности гостиничных и ресторанных предприятий необходимо формировать оборотные средства. Оборотные средства - 1) это...
-
Введение - Оборотные средства предприятий питания и гостиниц, эффективность их использования
Характерной чертой в формировании рыночной социально-ориентированной экономики выступает использование новых подходов к управлению оборотными средствами...
-
Введение - Анализ хозяйственной деятельности предприятия
Анализ хозяйственной деятельности предприятия имеет огромное влияние на всех уровнях производства и управления. Сельское хозяйство является одной из...
-
Определив закономерности формирования стадий стратегического процесса, остановимся на кратком анализе специфики существующих подходов к стратегии,...
-
Введение - Разработка стратегии роста для компании
Исследования стратегического менеджмента всегда уделяли мало внимания малому и среднему бизнесу, так как собственники данных предприятий не обладают...
-
Введение - Пути повышения рентабельности предприятия (на примере ОАО "Хлеб")
В экономическом анализе результаты деятельности предприятий могут быть оценены такими показателями, как объем выпуска продукции, объем продаж, прибыль....
-
Введение - Характеристика прогноза развития предприятия
В современных условиях отечественный рынок характеризуется высокими темпами развития, гибкостью и широкой диверсификацией. Промышленным предприятиям для...
-
Сложная экономическая ситуация в России и жесткая конкуренция на рынке требуют значительного преобразования организационно-экономических механизмов...
-
Рейтинг "Doing Business" ("DB") - это рейтинг стран, составляемый специалистами Всемирного Банка при участии внешних сторон с 2002 года и отражающий...
-
Бюджетирование как система комплексного планирования, анализа и контроля финансово-хозяйственной деятельности предприятия Бюджетирование - это...
-
Малый и средний бизнес - это основа для развития экономики государства. Предприятия малого бизнеса более устойчивы к внешним изменениям. Малый бизнес...
-
Введение - Деятельность ОАО "МРСК Волги", прогнозы дальнейшего функционирования предприятия
Объектом исследования данной курсовой работы является ОАО "Межрегиональная распределительная сетевая компания Волги". ОАО "Межрегиональная...
-
Введение - Виды предприятий в рыночной экономике
Анализ социально-экономического развития за 2015 г. показывает, что экономический спад продолжается, скорость спада в производственном секторе растет,...
-
Введение - Разработка путей и направлений развития складского хозяйства ОДО "Тут и Там Логистикс"
На сегодняшний день движение материальных потоков в логистической цепи представляется невозможным без концентрации в определенных местах необходимых...
-
Особенности стратегического процесса в малом и среднем бизнесе Главная парадигма стратегического менеджмента обосновывается двумя следующими принципами:...
-
Понятие и сущность стратегии развития предприятия Одной из ключевых составляющих стратегического управления является стратегия. Выбор стратегии и ее...
-
Одной из ключевых задач анализа финансового состояния организации является изучение показателей, отражающих ее финансовую устойчивость, которую...
-
Многоугольник конкуренции - Оценка конкурентных позиций предприятия как элемент разработки стратегии
Критерии конкурентоспособности Наименование План действий по улучшению конкурентной позиции 1 2 3 4 Стоимость транспортировки 5 10 7 4 Снижение...
-
Предложения по совершенствованию налоговой политики в отношении субъектов малого и среднего бизнеса По результатам проведенного анализа был сделан вывод...
-
Прочная финансовая база является гарантией успешного функционирования для любой компании. Собственные средства владельцев, а так же прибыль, которая...
-
Понятия малого и среднего бизнеса В соответствии с Федеральным законом от 24.07.2007 №209-ФЗ "О развитии малого и среднего предпринимательства"...
-
Развитие конкурентоспособных субъектов малого и среднего бизнеса (МСБ) является центральной темой в достижении устойчивого экономического роста. Малый и...
-
Введение - Проблемы разработки и реализации конкурентных стратегий
Конкурентоспособность стратегический экономический Конкурентоспособность - это одна из важнейших составляющих успеха любой организации. Она не только...
-
В современных условиях успешная деятельность предприятий невозможна без инноваций и инвестиций. Рыночные условия развития экономики постоянно выдвигают...
-
Описание предприятия - Разработка бизнес-плана на инновационную продукцию
Полное наименование - Публичное Акционерное Общество "Кувандыкский Завод Кузнечно-Пресового Оборудования "ДОЛИНА" Дата регистрации - 16 декабря 1992...
-
Подход Д. Дебелака - Формирование бизнес-модели предприятия
Модель бизнес чесборо моборн Дон Дебелак - президент компании DSD Marketing. Имеет 20-летний опыт консультирования и продвижения продуктов новых и мелких...
-
Введение - Проблема взаимоотношений между бизнесом и государством
В настоящее время проблематике взаимоотношений между бизнесом и государством уделяется большое внимание со стороны как иностранных, так и российских...
-
Введение - Проблемы развития малого бизнеса в сельских территориях Алтайского края
В сложившихся экономических условиях, а также в условиях функционирования Российской экономики под влиянием санкционной политики Запада и принятых...
-
Экономическая сущность и необходимость малого бизнеса С переходом экономики РФ на рыночные отношения, началом развития малого бизнеса стали входить такие...
-
Введение - Роль малых предприятий в развитии рыночного хозяйства
Опыт развитых стран показывает, что малый бизнес играет важную роль в экономике, его развитие влияет на экономический рост, на насыщение рынка товарами...
-
Бюджетирование как система комплексного планирования, анализа и контроля финансово-хозяйственной деятельности предприятия Бюджетирование - это...
-
Зарубежный опыт развития малого бизнеса - Малое предпринимательство в современной экономике
После того как мы подробно рассмотрели характеристики и особенности малого бизнеса в России большой интерес для нас будет представлять опыт зарубежных...
-
Технико-экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий строительства в качестве предмета исследует хозяйственные процессы предприятий, их...
Введение - Разработка бизнес-плана с целью открытия предприятия ресторанного бизнеса при гостинице "Октябрьская"