Инвестиционный проект создания кафе при гостинице "Октябрьская", Деловое резюме - Разработка бизнес-плана с целью открытия предприятия ресторанного бизнеса при гостинице "Октябрьская"

Деловое резюме

Полное наименование проекта: Инвестиционный проект создания в городе Волгоград при гостинице "Октябрьская" кафе "Кекс" для оказания услуг питания, а также в оказании услуг банкетов, свадеб, торжеств, корпоративов.

Цель проекта: привлечение инвестиционных средств для открытия кафе, обоснование экономической эффективности открытия кафе, разработка поэтапного плана создания и развития кафе. В итоге получать прибыль, завоевать рынок и создать успешный бизнес.

Привлекательность реализации данного проекта обосновывается положительными прогнозами экспертов относительно российского рынка кафе ( ресторанного бизнеса) в последующие годы.

Анализ рынка кафе:

Ь На сегодняшний день развитие ресторанного бизнеса, в том числе и кафе находиться на стадии роста. Статистика роста кафе на данном рынке составляет более 20% в год;

Ь По динамике роста количества кафе Россия опережает ведущие страны мира.

Ь В наше время посещение кафе стало уже признаком хорошего тона. По статистике самый большой процент посещаемости занимают лица в возрасте 35-40 лет.(32%), 15-20 лет (9%), 20-25 лет (15%), 25-35 лет (27%).

Услуги:

Ь Питания;

Ь Бизнес - ланча;

Ь Доставка на дом и в офис;

Ь Услуги бара ( безалкогольные напитки);

Ь Проведение банкетов;

Основные преимущества и уникальность предлагаемого бизнеса:

Ь Невысокий уровень конкуретности;

Ь Ненасыщенность рынка выбранной сферы;

Идея проекта можно считать новый современный дизайн помещения, качеством и оригинальным ассортиментом услуг (разнообразием меню), уникальностью доступа ресурсов и умеренная ценовая политика.

Также для нашего кафе будет необходима вывеска, которая будет привлекать потенциальных клиентов.

Объем инвестиций составляет: 1722752 рублей.

Объем продаж уже на конец 2014 года составил 373400 рублей.

    2015 года: 1362700 рублей. 2016: 1662400 рублей. 2017: 1843500 рублей.

Для реализации данного проекта требуются человеческие ресурсы. Таким образом, в кафе будут работать 12 сотрудника, включая директора.

Рисками данного проекта являются:

Ь Коммерческий риск;

Ь Производственный, связанный с оказанием услуг;

Ь Финансовый риск;

Общая площадь кафе составляет 180 кв. м. График работы кафе с 10:00 до 1:00. Начало работы кафе с июля 2014 года.

Похожие статьи




Инвестиционный проект создания кафе при гостинице "Октябрьская", Деловое резюме - Разработка бизнес-плана с целью открытия предприятия ресторанного бизнеса при гостинице "Октябрьская"

Предыдущая | Следующая