Оборудование - Разработка бизнес-плана создания нового предприятия
В отличие от ресторана, кофейне требуется гораздо меньше оборудования. Профессионалы советуют на оборудовании и посуде не экономить и с самого начала выбирать качественное, профессиональное оборудование. Оборудование подбирается в зависимости от того, сколько чашек кофе в день планируется продавать. Посуда зависит от меню, нужно предусмотреть в какой посуде будет подаваться каждый напиток и блюдо. Так, к примеру, для кофе нужно как минимум три разных чашки, для эспрессо, капучино и латте.
Любопытная ситуация сегодня складывается на рынке оборудования: разброс цен на одни и те же модели у разных продавцов относительно невелик, на виду же пребывают с полдюжины производителей, лучшими считаются итальянские марки.
Существует возможность выбора между автоматическими, полуавтоматическими машинами для варки кофе и суперавтоматами. Специалисты рекомендуют использовать полуавтоматы - в плане соотношения цена - качество на сегодняшний день это идеальное решение для небольшой кофейни, практически не требующее присмотра бармена за приготовлением кофе.
Некоторые кофейные компании предлагают любопытные сделки: небольшая полуавтоматическая кофеварка бесплатно устанавливается постоянным покупателям больших партий кофейных зерен. Предлагается так же потребителям система Trade-In, по которой бывшие в употреблении кофе-машины от любого производителя и в любом состоянии с доплатой меняются на новые. Кроме того, оборудование можно взять в аренду, стоит это 5700 - 22000 рублей в месяц в зависимости от типа машины. В стоимость аренды включается доставка и установка оборудования, обучение персонала, рекламная поддержка (чашки, блюдца и т. п.) и скидка 20% на кофейные зерна.
Таблица Расчет оборудования
Наименование |
Цена, ед. |
Количество |
Стоимость |
Плита электрическая |
78 000 |
1 |
78 000 |
Трехгруппная авт. кофемашина с системой контроля |
170 000 |
1 |
170 000 |
Посудомоечная машина |
49 948 |
1 |
49 948 |
Холодильный шкаф |
36 568 |
2 |
73 136 |
Холодильник в бар с прозрачными дверками |
30000 |
1 |
30 000 |
Фритюрница |
6 000 |
2 |
12 000 |
Электромясорубка |
32 000 |
1 |
32 000 |
Пароконвектомат |
250000 |
1 |
250 000 |
Кофемолка |
30 000 |
1 |
30000 |
Барный блендер |
32 000 |
1 |
32000 |
Ледогенератор |
42 000 |
1 |
42000 |
Автоматическая соковыжималка |
28 000 |
1 |
28000 |
Проточный кипятильник |
19 000 |
1 |
19000 |
Соковыжималка для цитрусовых |
17 100 |
1 |
17100 |
Гриль |
17 197 |
1 |
17 197 |
Стол производственный |
4 015 |
2 |
8 030 |
Ванна моечная |
6 402 |
1 |
6 402 |
Шкаф для посуды |
7 051 |
2 |
14 102 |
Микроволновая печь |
11 886 |
2 |
23 772 |
Весы настольные |
3 990 |
1 |
3 990 |
Жарочный шкаф |
41 250 |
1 |
41 250 |
Стеллаж |
7 260 |
3 |
21 780 |
Чайник электрический |
1 190 |
2 |
2 380 |
Касса |
18 000 |
1 |
18 000 |
Стол |
7 800 |
20 |
156 000 |
Стул |
2500 |
60 |
150 000 |
Набор посуды |
3 500 |
14 |
49 000 |
Набор столовых приборов |
380 |
60 |
22 800 |
Набор кухонных ножей |
2 600 |
2 |
5 200 |
Набор сортовой посуды |
1 200 |
14 |
16 800 |
Чайная пара |
270 |
50 |
13 500 |
Кофейная пара |
240 |
100 |
24 000 |
Кофейная пара |
270 |
100 |
27 000 |
Кофейная пара |
300 |
30 |
9 000 |
Кресла |
4 300 |
20 |
86 000 |
Стойка |
32000 |
1 |
32000 |
Компьютер |
25 000 |
2 |
50 000 |
Стол письменный |
3 170 |
3 |
9 510 |
Стул офисный |
2 600 |
4 |
10 400 |
Шкаф офисный |
4 600 |
2 |
9 200 |
Набор сковородок |
3000 |
2 |
6 000 |
Набор кастрюль |
5 000 |
2 |
10 000 |
Диван |
11 322 |
2 |
22 644 |
Музыкальный центр |
32 500 |
1 |
32 500 |
Телевизор |
28 700 |
1 |
28 700 |
Итого |
337 |
1 811 341 |
Похожие статьи
-
Прогноз конъюнктуры рынка, Анализ отрасли - Разработка бизнес-плана создания нового предприятия
Себестоимость потребительский финансовый прибыль Анализ отрасли Зачем люди ходят в кафе? Посидеть за чашкой чая, почитать газету, поболтать с друзьями....
-
ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА, Описание предприятия - Разработка бизнес-плана создания нового предприятия
Описание предприятия Кофейня рассчитана на 35 посадочных мест. Часы работы с 11.00 до 21.00. Данное заведение предлагает ассортимент напитков из...
-
Расчет количества оборудования, необходимого для выполнения плана производства продукции Для определения количества оборудования необходимо произвести...
-
Товарная политика ООО "Кекс" предполагает обеспечение эффективного с коммерческой точки зрения формирования ассортимента продукции и гибкое...
-
Описание предприятия - Разработка бизнес-плана на инновационную продукцию
Полное наименование - Публичное Акционерное Общество "Кувандыкский Завод Кузнечно-Пресового Оборудования "ДОЛИНА" Дата регистрации - 16 декабря 1992...
-
Понятие и сущность стратегии развития предприятия Одной из ключевых составляющих стратегического управления является стратегия. Выбор стратегии и ее...
-
Компания ООО Гостиница "Октябрьская" осуществляет следующие виды деятельности (в соответствии с кодами ОКВЭД, указанными при регистрации) ООО "Гостиница...
-
Характеристика гостиницы "Октябрьская" Гостиница "Октябрьская" расположена в центральной части города. Гостиница расположена по адресу ул....
-
Ведущим видом планирования на предприятиях индустрии гостеприимства является краткосрочное (текущее) планирование. Оно имеет своей целью максимальную...
-
Понятие и сущность бизнес - планирования В настоящее время в России особую актуальность приобретают обоснование и разработка стратегии социально -...
-
Организационные затраты - Разработка бизнес-плана создания нового предприятия
Создание организации состоит из трех этапов: подготовительный, государственная регистрация и заключительный. На первом этапе определяется состав...
-
Что касается рисков, при реализации данного проекта их мало, но они все же имеются. Прежде всего, это коммерческий риск, связанный с ненадежностью...
-
Организационно-правовая структура Кофейня "Амаретто" будет представлять собой общество с ограниченной ответственностью (ООО), вести свою деятельность на...
-
Организационный план - один из разделов бизнес-плана, где проектировщик предлагает оптимальные организационные формы бизнеса при минимальных затратах, но...
-
Пропускная способность предприятия характеризуется максимальным количеством потребителей, обслуживаемых за период времени (смену, месяц). Она...
-
Деловое резюме Полное наименование проекта: Инвестиционный проект создания в городе Волгоград при гостинице "Октябрьская" кафе "Кекс" для оказания услуг...
-
Анализ потребительских предпочтений В первую очередь посетитель обращает внимание на внешнее оформление кафе, его название, после - на обстановку внутри...
-
Гостиница "Октябрьская" оказывает как основные, так и дополнительные услуги гостям г. Волгограда. Основными услугами гостиничного предприятия являются...
-
Характеристика помещения - Разработка бизнес-плана создания нового предприятия
Площадь кофейни "Амаретто" составляет 150 м2, из которых: 70м2 - площадь обеденного зала на 35 посадочных мест из расчета 2 м2 на одного посетителя;...
-
Краткая история создания предприятия ОДО "Тут и Там Логистикс" - организация, занимающаяся оказанием складских услуг, арендой складов и помещений,...
-
РЕЗЮМЕ - Разработка бизнес-плана создания нового предприятия
В данной работе по бизнес-планированию проводятся расчеты требуемые для открытия кофейни "Амаретто". Изначально проводится анализ уже существующих...
-
Планирование - это не единовременное, одноразовое действие, а непрерывный процесс. планирование является основой обеспечения конкурентоспособности...
-
Изучение конкурентов, Рекламный бюджет - Разработка бизнес-плана создания нового предприятия
В здании торгового центра находятся 2 предприятия общественного питания: ресторанный дворик "Masterburger" и ресторан американской кухни "LuckyStar"....
-
Таким образом, планирование - это определение цели развития управляемого объекта, методов, способов и средств ее достижения, разработка программы, плана...
-
Анализ эффективности проекта начинается с определения возможных рисков и ставки дисконтирования. Ставка дисконтирования в "ООО Хоум Кредит", где был...
-
Характеристика предприятия Кофейня "Амаретто" будет располагаться в ТЦ "Мармелад" по адресу: г. Великий Новгород ул. Ломоносова, 29, 3 этаж. Данное место...
-
ВВЕДЕНИЕ - Разработка бизнес-плана создания нового предприятия
Целью выполнения данной курсовой работы является расширение, углубление знаний и формирование навыков в получение прибыли за счет оказания услуг...
-
План маркетинга - Разработка бизнес-плана магазина бытовой техники ООО "Техномаркет"
Стратегия маркетинга - формирование целей, достижение их и решение задач предприятия-производителя по каждому отдельному товару, по каждому отдельному...
-
Бюджет общепроизводственных расходов (ОПР) цеха составили в двух формах: бюджета расходов на содержание и эксплуатацию оборудования (таблица 2.22) и...
-
Расчет стоимости основных производственных фондов начинаем с определения стоимости технологического оборудования. Данная стоимость определяется на...
-
Общесистемная восприимчивость - Разработка бизнес-плана на инновационную продукцию
Так как на предприятии существует система производства продукции под заказ, то за счет расширенной базы знаний, и ранее изготовленных приспособлений для...
-
Сущность сравнительного (рыночного) подхода к оценке стоимости предприятия и его основные методы оценки Данный метод основан на принципе замещения -...
-
Машины, оборудование и транспортные средства как объекты оценки. Факторы и принципы, влияющие на формирование стоимости Машины, оборудование,...
-
Оценка условий ведения бизнеса в России Согласно рейтингу "Doing Business" по итогам 2013 года Россия заняла 92 место из 189, что на 19 мест лучше...
-
Бюджетирование как система комплексного планирования, анализа и контроля финансово-хозяйственной деятельности предприятия Бюджетирование - это...
-
Рейтинг "Doing Business" (DB) составляется с 2002 года экспертами Всемирного Банка и специалистами Международной Финансовой Корпорации, входящей в группу...
-
История создания и развития предприятия - Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия
СПК колхоз "Гигант" берет свои истоки в далеком 1923 году, когда начали создаваться первые товарищества по совместной обработке земли. Далее артели...
-
Исходные условия - Создание предприятия по производству брусчатки
Организационно-правовая форма предприятия - общество с ограниченной ответственностью, с уставным капиталом 36 тыс. руб. Данная форма выбрана исходя из...
-
Бюджетирование как система комплексного планирования, анализа и контроля финансово-хозяйственной деятельности предприятия Бюджетирование - это...
-
Определение состава и плановой численности работающих цеха Эффективный фонд рабочего времени определяется по формуле: Фэф = (Фн - Фнев)Чt, (2.7) Где Фн -...
Оборудование - Разработка бизнес-плана создания нового предприятия