Розлив, Бракераж - Проект предприятия по выпуску безалкогольного напитка "Золотая груша" мощностью 2 100 000 дал в год

Безалкогольные напитки разливают в потребительскую тару, разрешенную органами Госсанэпиднадзора для контакта. Среднее наполнение 10 единиц потребительской тары при t = 200С должно соответствовать их номинальной вместимости с отклонением при вместимости:

    - до 0,5дм3±3%; - до 1дм3±2%; - более 1дм3±1%.

Розлив происходит в розливочно-укупорочных автоматах карусельного типа. Эти аппараты при необходимости могут оснащать ополаскивающим блоком. Бутылки в розливе наполняют напитком по уровню изобарометрических условиях. После выравнивания давления в бутылке и в газовой зоне в резервуарах разливочных машин. Бутылки с напитками укупориваются пробками и далее поступают на бракераж.

Бракераж

Бутылки с напитками после укупорки и размешивания подвергают проверке для того, чтобы установить, содержатся ли в продукте какие-либо посторонние включения и выпавшие осадки; проверяется также прозрачность напитков.

Содержимое бутылок просматривается перед световым экраном после резкого поворачивания бутылок вверх дном. При этом тяжелые включения, находящиеся на дне бутылки, будут опускаться вниз и могут быть легко замечены браковщиком. При обнаружении каких-либо посторонних включений браковщик выводит бутылку из потока.

Переворачивание и установка бутылок перед световым экраном осуществляются бракеражными машинами; включения обнаруживаются визуально.

Для бракеража напитков используются автоматы двух типов:

    1) дисковые, в которых бутылки переворачиваются диском в плоскости, параллельной разливочному конвейеру; 2) цепные, в которых бутылки в положении вверх дном просматриваются в процессе непрерывного движения бутылок перед световым экраном.

По мере движения конвейера бутылки поворачиваются в носителях п подходят к световому экрану в положении вверх дном. При обнаружении браковщиком посторонних включений бутылка снимается с конвейера без остановки автомата.

Похожие статьи




Розлив, Бракераж - Проект предприятия по выпуску безалкогольного напитка "Золотая груша" мощностью 2 100 000 дал в год

Предыдущая | Следующая