ВВЕДЕНИЕ - Системы классификации в гостиничной деятельности

Услуги, предоставляемые туристам средствами размещения, являются основными услугами в туристической деятельности, как при организации индивидуального, так и группового путешествия.

Под средством размещения, согласно терминологии Всемирной туристской организации (ВТО), понимается любой объект помещения, который регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночевки. На практике средства размещения представляют собой широкий спектр - от дорогих гостиниц до туристских приютов.

Европейская экономическая палата торговли, коммерции и промышленности (EEIG) действующая в РФ предлагает среди прочих и такое направление сотрудничества с российскими предприятиями, как сферы услуг, включая предприятия гостиничного хозяйства, по международным стандартам качества и директивам ЕС (в том числе Европейскому гостиничному стандарту (EUHS)) c выдачей соответствующего сертификата.

В мировой практике, как правило, сертификация гостиниц и других средств размещения проводится не государственными органами, а различными профессиональными гостиничными ассоциациями и другими саморегулирующимися организациями в сфере гостиничного бизнеса. Эта тенденция стала характерна и для России. Так, Российская ассоциация социального туризма в 2004 г. утвердила стандарт ассоциации СтОО РАСТ 02-04 "Требования к средствам размещения".

Заметно активизировалась работа Российской гостиничной ассоциации (РГА), однако анализ ее официальных документов показывает, что деятельность РГА "нацелена на оказание практической помощи членским организациям и отстаивание их интересов на всех уровнях". По сути это достаточно важные, но технологические проблемы, не учитывающие новые реалии.

Одним из основных направлений туристской деятельности является обеспечение туристов средствами размещения. При классификации гостиниц в разных странах используются различные системы, которых сейчас существует более 30.

Самые распространенные классификации: система звезд - французская национальная классификация (Россия, Австралия, Венгрия, Италия); система букв, используется в Греции; система "корон"/"ключей" используется в Англии; система разрядов (Испания, Италия, Израиль); система баллов 5 - соответствует высшей категории, 1 - низшей, в мотелях - 4 - это высшая категория, 1 - низшая.

Гостиницы 5 звезд отличаются от гостиниц 4 звезд дополнительными сервисами и более высоким уровнем обслуживания. При классификации гостиниц в Египте также используются звезды, но по сравнению с европейской системой они завышены примерно на 3 категории.

Все греческие гостиницы делят на 4 категории: А, В,С, D. Гостиницы категории "А" - это 4 звезды; "В" - 3 звезды ; "С" - 2 звезды, гостиницам высшего класса нередко присуждается категория "де люкс".

Чтобы перевести категорию гостиницы с "языка корон" на звездный, необходимо от общего числа корон отнять 1.

Наиболее правильной считается классификация, предложенная ассоциацией британских турагентств: бюджетные гостиницы (1 звезда) расположены в центральной части города и имеют минимум удобств; гостиницы туристского класса (2звезды) располагают рестораном и баром; гостиницы среднего класса (3звезды), уровень обслуживания достаточно высок; гостиницы первого класса (4 звезды), очень высокое качество проживания и отличный уровень обслуживания; гостиницы высшей категории (5 звезд), уровень обслуживания и проживания экстракласса.

Согласно принятым нормам в Италии, отели различают по 3 категориям: 1 категория - соответствует уровню 4звезды; 2 категория - 3звезды; 3 категория - 2 звезды. Кроме того, в рамках каждой категории есть своя произвольная градация.

Согласно действующим в РФ нормативным документам по туризму и гостеприимству, классификация гостиниц (мотелей) вместимостью не менее 10 номеров осуществляется по категориям. Категории соответствуют звездам, количество которых увеличивается с повышением уровня обслуживания.

Целю данной курсовой работы, является исследование Системы классификации гостиниц и других средств размещения, ее основных аспектов и положений.

Данная цель будет достигаться путем решения следующих задач:

    1) рассмотрения Положения о классификации гостиниц и других средств размещения, принятой 21 июля 2003 г. Министерством экономического развития; 2) рассмотрения Положения о классификации гостиниц и других средств размещения, утвержденной 15 июля 2005 г. Росстуризмом; 3) рассмотрения форм документов, установленных в системе; 4) рассмотрение требований по категоризации.

Похожие статьи




ВВЕДЕНИЕ - Системы классификации в гостиничной деятельности

Предыдущая | Следующая