Инновационная деятельность малых предприятий гостиничного бизнеса, Место гостиничного бизнеса в индустрии туризма - Инновационное развитие малых предприятий гостиничного бизнеса

Место гостиничного бизнеса в индустрии туризма

Туризм оказывает огромное стимулирующее воздействие на развитие таких ключевых отраслей экономики как сельское хозяйство и строительство, транспорт и связь, торговля и производство товаров народного потребления, выступая своеобразным катализатором социально-экономического развития, стран и регионов. Таким образом, индустрия туризма это многофункциональное полиотраслевое образование, имеющее свою логически выверенную структуру, формируемую исходя из уникальности туристских комплексов и применяемых туристских технологий, определяемых конкретными социально-экономическими и организационно-правовыми условиями.

Единство подходов к определению структуры индустрии туризма находит отражение в национальных нормативно-правовых актах, регулирующих данный вид экономической деятельности. В частности, определение, приведенное в Федеральном Законе РФ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации", составлено с учетом требований Всемирной Туристской Организации и определяет национальную индустрию туризма России как диверсифицированный, межотраслевой комплекс социально-бытовой инфраструктуры, включающий в свой состав совокупность гостиниц и иных средств размещения (гостиничный бизнес), средств транспорта, предприятий общественного питания, средств развлечения, объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, а так же учреждений, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков. Каждый из указанных компонентов вносит свой вклад в обеспечение рационального функционирования и поступательного развития индустрии туризма России. Графически место гостиничного бизнеса в туристской индустрии представлено на рис. 1.

На современном этапе развития индустрии туризма в мире, теоретики уже не ограничивают ее рамки только границами индустрии гостеприимства, но продолжают утверждать, что именно гостиничный и ресторанный бизнес были и будут ее основополагающими компонентами как в части формирования имиджевых характеристик отрасли - аттрактивность, так и в отношении вклада в конечный экономический результат. В частности, в среднем для туристов, выезжающих за рубеж стоимость услуг средств размещения составляет не менее половины стоимости тура, а в отдельных случаях до трех четвертей (речь идет о системе all-inclusive).

Сегодня рынок средств размещения в мире представлен различными по своей комфортабельности, месторасположению, типам и формам осуществления профильной деятельности, условиям пользования и самостоятельности предприятиями, которые в соответствии с рекомендациями Всемирной туристской организации (ВТО) подразделяются на две основные категории - коллективные и индивидуальные (рис. 2).

классификация средств размещения по методологии вто

Рисунок 2 Классификация средств размещения по методологии ВТО

Основу рынка туристских средств размещения в мире составляют гостиничные и аналогичные предприятия - до 70% рынка. Гостиницы отличаются следующими признаками: состоят из номеров, число которых превышает определенный минимум, имеют единое руководство, предоставляют разнообразные гостиничные услуги, перечень которых не ограничивается ежедневной заправкой постелей, уборкой номера и санузла, сгруппированы в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами, имеющимся оборудованием и стандартами страны, не входят в категорию специализированных заведений.

Аналогичные заведения включают пансионаты и меблированные комнаты, туристские общежития и другие средства размещения, которые состоят из номеров и предоставляют ограниченные гостиничные услуги, включая ежедневную заправку постелей, уборку номера и санузла [8].

Исследователи отмечают, что, начиная с 1992 г., на рынке туристских средств размещения наметилась тенденция сокращения количества больших гостиниц и их единовременной вместимости, в среднем ежегодно на 2,6% и 1,8% соответственно, а также происходит постепенное замещение крупных комплексов более мобильными, гибкими формами ведения бизнеса в основном в виде малых предприятий гостиничного бизнеса различных типов и категорий.

Похожие статьи




Инновационная деятельность малых предприятий гостиничного бизнеса, Место гостиничного бизнеса в индустрии туризма - Инновационное развитие малых предприятий гостиничного бизнеса

Предыдущая | Следующая