Основы классификация гостиниц. Критерии идеальной гостиницы - Идеальная гостиница

Система классификации гостиниц и других средств размещения устанавливает цели, организационную структуру и порядок проведения работ в Системе классификации гостиниц и других средств размещения на категорию "пять звезд", "четыре звезды", "три звезды", "две звезды", "одна звезда".

Система классификации гостиниц и других средств размещения регулирует порядок (процедуру, включающую проведение оценки соответствия гостиниц и других средств размещения требованиям, установленным в Системе, и аттестацию их на соответствующую категорию). [20]

Классификация гостиницы и другого средства размещения осуществляется на добровольной основе.

Основные цели:

    - обеспечение соблюдения современных стандартов обслуживания и стабильности качества предоставляемых в гостиницах и других средствах размещения услуг; - гармонизация критериев классификации гостиниц и других средств размещения с рекомендациями Всемирной туристской организации (ВТО) и существующей практикой; - дифференциация гостиниц и других средств размещения в зависимости от ассортимента и качества предоставляемых услуг; - оказание помощи потребителю в компетентном выборе гостиницы и другого средства размещения; - обеспечение потребителя достоверной информацией о том, что категория гостиницы и другого средства размещения подтверждена результатами классификации и соответствует критериям, установленным в нормативных документах, принятых в Системе; - повышение конкурентоспособности гостиниц и других средств размещения; - содействие увеличению туристского потока и доходов от въездного и внутреннего туризма за счет укрепления доверия российских и иностранных потребителей к объективности оценки предоставляемых гостиниц и других средств размещения. [13]

Гостиничные предприятия классифицируют по различным критериям. Наиболее употребляемыми среди них являются следующие:

    1) Размер (вместимость номерного фонда). 2) Целевые рынки. 3) Уровень обслуживания. 4) Вид владения собственностью. 5) Цели путешествий. 6) Количественные характеристики туристского потока. 7) Месторасположение. 8) Продолжительность работы. 9) Обеспечение питанием. 10) Продолжительность пребывания гостей. 11) Уровень цен. 2. ´ - туристский класс; ** - стандартный класс; *** - комфортный класс; **** - первый класс; ***** - люкс.

Сущность предоставления услуги размещения состоит в том, что, с одной стороны, в пользование предоставляются специальные помещения (гостиничные номера), с другой стороны, предоставляются услуги, выполняемые непосредственно персоналом гостиницы: услуги портье по приему и оформлению гостей, услуги горничных по уборке гостиничных номеров и т. д. [8]

Гостиничные номера являются основным элементом услуги размещения. Это многофункциональные помещения, предназначенные для отдыха, сна, работы проживающих гостей. Важнейшей их функцией является обеспечение возможности сна. Значимость других функций гостиничных номеров, прежде всего, зависит от назначения гостиницы и потребностей гостей. Например, в гостиницах делового назначения [2].

В разных гостиницах имеются различные категории номеров, отличающиеся один от другого площадью, меблировкой, оборудованием, оснащением и т. д. Однако независимо от категории гостиничный номер должен иметь следующую мебель и оборудование: кровать, стул и кресло, ночной столик, шкаф для одежды, общее освещение, мусорную корзину. Помимо этого в каждом номере должна содержаться информация о гостинице и план эвакуации в случае пожара [14].

Похожие статьи




Основы классификация гостиниц. Критерии идеальной гостиницы - Идеальная гостиница

Предыдущая | Следующая