Туристский продукт данного предприятия. Технологическая схема производства туристского продукта, Технологическая схема обслуживания туристов - Социально-культурный сервис и туризм

Производственный практика социальный культурный туризм

Технологическая схема производства туристского продукта. Определить, какие услуги предоставляет данное предприятие. Вид предприятия. Например, предприятие по размещению туристов, гостиница, мотель, кемпинг, пансионат, турбаза, приют, дом отдыха. Определить задачи предприятия.

Технологическая схема обслуживания туристов

Выявить, какие службы предусмотрены для обеспечения обслуживание туристов. Определить набор услуг. Категорию предприятия.

Вариант 1

При прохождении практики в предприятии по размещению туристов охарактеризовать 4 основные группы услуг: размещение, питание, досуг, бытовое обслуживание.

Изучить службу эксплуатации номерного фонда.

Рассмотреть способы бронирования номеров.

Объяснить целесообразность наличия дополнительных и сопутствующих услуг.

Определить соответствие конкретной гостиницы и номеров критериям и стандартам обслуживания.

Наличие комплекса требований материально-технического обеспечения, номенклатуры и качества предоставляемых услуг, уровня обслуживания.

Характеристика предприятия по размещению.

Стандартизация и сертификация гостиницы проводится по следующим параметрам: подъездные пути, территория, вывеска, соответствие строительным нормам, экологические условия, обеспечение безопасности жизни туристов, сохранности имущества, система противопожарной защиты, соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил в части чистоты помещений, сантехнического оборудования, удаления отходов, эксплуатация электрического, газового, водопроводно - канализационного оборудования, состояние инженерных систем.

Вариант II

При прохождении практики в туристской фирме дать характеристику данного предприятия с учетом классификаций: туристская фирма, экскурсионное бюро, туристское агентство по реализации путевок.

Характеристика туристского предприятия

Определить набор услуг. Проанализировать разработку маршрутов, классифицировать их по определенным признакам.

Проследить порядок формирования туров и их реализации. Определить способы внедрения тура. Анализ рекламы и презентации тура.

При анализе тура учитывать наличие следующих свойств: аттрактивность, надежность, безопасность, обоснованность, целостность, адресная направленность.

Дать характеристику экскурсионного обслуживания туристов.

Составить перечень экскурсий, представляемых турфирмой. Дать подробный анализ технологической карты одной из экскурсий согласно утвержденной форме. Рассмотреть текст экскурсии, его содержание и соответствие технологической карте, объектам показа. Выявить тематические экскурсии.

При анализе работы предприятия за текущий год необходимо ответить на следующие вопросы:

    * Какому виду туризма фирма отдает предпочтение: въездной, выездной, внутренний? * С какими категориями населения она работает? * Какие туры приносят фирме прибыль? * Какие туры пользуются большим спросом? * Каково соотношение между групповым и индивидуальным туризмом? * Какие маршруты получают нарекания от клиентов? * Как технически оснащена турфирма? * Как ведется анализ работы? * Каковы способы продвижения туристского продукта на рынок?

При анализе тура учитывать наличие следующих свойств: аттрактивность, надежность, безопасность, обоснованность, целостность, адресная направленность.

Характеристика экскурсионного обслуживания туристов

Составить перечень экскурсий, представляемых турфирмой. Дать подробный анализ технологической карты одной из экскурсий согласно утвержденной форме. Рассмотреть текст экскурсии, его содержание и соответствие технологической карте, объектам показа. Выявить тематические экскурсии.

Похожие статьи




Туристский продукт данного предприятия. Технологическая схема производства туристского продукта, Технологическая схема обслуживания туристов - Социально-культурный сервис и туризм

Предыдущая | Следующая