Анализ рынка гостиничных услуг - Анализ системы управления качеством в сфере гостиничного бизнеса (на примере ОАО "123 АРЗ")
На 1 января 2008 года по данным Новгородстата, на территории области насчитывается 28 гостиниц, общий номерной фонд области составляет 2753 места (количество мест максимального развертывания - 5521), в том числе 426 мест в гостиницах класса 4 звезды, 872 места в гостиницах уровня 3 звезды и 1455 мест в гостиницах более низкого класса. Общее число занятых в гостиничном и туристском бизнесе составляет 2987 человек.
В 2007 году в Новгородской области были введены в строй 2 гостиницы - в Великом Новгороде (мини-отель) и Боровичах (первая очередь гостиницы на 50 мест), 2 базы отдыха - в Великом Новгороде (туристская деревня "Юрьевское подворье") и в Окуловском районе.
На 1 января 2010 года по данным Новгородстата, на территории области насчитывается 61 коллективное средство размещения, в т. ч. 30 гостиниц. Общий номерной фонд области составляет 6192 места, из них в гостиницах - 2973 место, в том числе 450 мест в гостинице класса 4 звезды, 1002 места в гостиницах уровня 3 звезды и 1521 место в гостиницах более низкого класса.
В 2009 году в Новгородской области было введено в эксплуатацию 11 коллективных средств размещения на 589 мест, что эквивалентно увеличению общего фонда размещения примерно на 10%:
- - Боровичский район: база отдыха "Жуковская" (50 мест); - Валдайский район: базы отдыха "Еремина гора" (9 коттеджей, 27 мест), "Экоклуб-Валдай" (60 мест), "Великое озеро" (150 мест), гостевой дом "Закидово" (6 мест), мини-отель "Мараканас" (14 мест); - Великий Новгород: мини-отель "Вояж" (13 номеров, 39 мест); гостиница "Ламбада" (13 номеров, 40 мест); - Демянский район: база отдыха "Остров" (120 мест); - Старорусский район: "Дом охотника и рыбака" (23 места); - Чудовский район: база отдыха "Соснинская пристань" (20 номеров, 60 мест).
По данным Новгородстата на 1 января 20011года, на территории области насчитывается 72 коллективных средства размещения, в том числе 30 гостиниц и аналогичных средств размещения, 13 санаторно-курортных организаций и 16 организаций отдыха. Общий номерной фонд области составляет 6789 места, из них в гостиницах - 3013 места, в том числе 450 мест в гостинице класса 4 звезды, 1002 места в гостиницах уровня 3 звезды и 1561 место в гостиницах более низкого класса [15].
В 2011 году в Новгородской области планируется начало строительства и ввод в эксплуатацию новых средств размещения и туристских объектов. Общая инвестиционная стоимость строительства составит 4 млрд. 400 млн. рублей, в результате будет введено 500 мест размещения туристов. Также в 2011 году в рамках исполнения поручения Президента Российской Федерации Д. А. Медведева продолжится реализация инвестиционного проекта по созданию на территории Рюрикова городища современного музейно-туристского комплекса.
Анализ целевых потребителей
В результате сбора данных о туристских потоках, полученных комитетом культуры, туризма и архивного дела Новгородской области от коллективных мест размещения, специализированных туристских организаций был проведен анализ динамики туристских потоков в Новгородской области за 2 года(табл.2.2.1).
Таблица 2.2.1 Динамика туристских потоков в Новгородской области
Показатели |
2009год |
2010год |
+/- |
% |
Российские туристы |
234868 |
263217 |
28349 |
112 |
Иностранные туристы |
22907 |
23067 |
160 |
100,7 |
Общее количество туристов |
257775 |
286287 |
28512 |
111,06 |
Анализ динамики туристских потоков в Новгородской области подтверждает общероссийскую тенденцию: увеличение роста внутреннего туристского потока наряду с сокращением объемов международного туризма.
Рост внутренних туристских потоков в 2007 году наблюдался в Боровичском, Старорусском районах и Великом Новгороде.
Рост внутренних туристских потоков в 2008 году наблюдался в Боровичском, Старорусском, Хвойнинском районах и Великом Новгороде. Наибольший рост числа туристов, размещенных на гостиничной базе, произошел в Боровичском районе (почти в два раза, 95,7%), что связано с развитием туристской инфраструктуры и ростом туристского потенциала района.
Наибольший спад туристского потока в 2009 году наблюдался в Чудовском (-34%), Хвойнинском (-24,3%), Старорусском (-14,9%), Валдайском (-7,2%), Боровичском (-3,6%) районах. Сокращение турпотока в Чудовском районе вызвано снижением числа бронирований от предриятий района на размещение командируемых специалистов, а также уменьшением числа индивидуальных туристов, путешествующих на личном автотранспорте. В Валдайском районе продолжается реконструкция здания дома отдыха "Валдай", вместимость которого до начала ремонтных работ составляла 332 места (26% от общего номерного фонда района).
Наибольший рост туристского потока в 2010 году наблюдается в Демянском (в 2,6 раза), Хвойнинском (1,5 раза) и Боровичском (в 1,3 раза). В связи с аномальной жарой и смогом в Московской области с середины июля увеличился поток туристов из столицы.
Структура туристских потоков по целям туризма в 2006 году выглядит следующим образом: культурно-познавательный - 69,3%, экологический (посещение памятников природы, природоохранных зон) - 4,6%, активный 1,2%, рекреационный (посещение мест лечения, баз отдыха) - 24,9%.
Структура туристских потоков по целям туризма в 2007 году выглядит следующим образом: культурно-познавательный туризм - 67,2%, рекреационный (посещение мест лечения, баз отдыха) - 22,1%, деловой - 4,1%, активный - 3,7%, экологический (посещение памятников природы, природоохранных зон) - 3%. По сравнению с данными 2006 год наблюдается прирост потоков активного и делового видов туризма.
Структура туристских потоков по целям туризма в 2008 года выглядит следующим образом: культурно-познавательный туризм - 66,6%; рекреационный (посещение мест лечения, баз отдыха) - 19%; активный - 7,6%; деловой - 3,4%; экологический (посещение памятников природы, природоохранных зон) - 3,4% (рис. 1).
Следует отметить, что доля активного вида туризма в структуре туристского потока выросла в 2008 году по сравнению с 2007 годом более чем в два раза.
Структура туристских потоков по целям туризма в 2009 года выглядит следующим образом: культурно-познавательный туризм - 68,9%; рекреационный (посещение мест лечения, баз отдыха) - 13,5%; активный - 7,6%; деловой - 2,3%; экологический (посещение памятников природы, природоохранных зон) - 2,8%.
Структура туристских потоков по целям отражена в диаграмме (рис.1).
Рис.1. Структура туристских потоков по целям за 2006-2009гг.
Анализ конкурентов гостиницы "123 АРЗ" в городе старая Русса
Гостиница "Полисть". В гостинице "Полисть" имеется 108 обновленных уютных номеров, включая 48 одноместных, 52 двуместных, 4 полулюкса и 4 люкса.
В номерах: телевизор, холодильник, телефон, душ, звукоизолирующие стеклопакеты, рабочий стол, кресло.
Дополнительные услуги:
- - Ресторан на 100 мест - Банкетный зал на 20 мест - Лобби-бар - Закусочная - Конференц-зал на 15 человек - Обслуживание в номерах.
Дом охотника и рыбака. База отдыха размещена в деревне Взвад, Новгородская область, на берегу реки входящей в озеро Ильмень. На базе имеются для охоты и рыбалки 8 лодок (вельбот), а также для зимней рыбалки снегоход. Возможность предоставления услуг "егеря" для проведения рыбалки и охоты. Предоставляем дополнительные услуги: коптильня, потрошение, ощипывание дичи, приготовление.
В ассортименте: vip номера, одноместные, двухместные, трех местные. VIP номер оборудован: сан узлом и душевой кабиной, телевизор, двух спальная кровать, мебель из массива, баня включена. Обычный номер: без душевой кабины, с сан узлом, телевизор, кровати (полуторки и одноместные), баня включена.
Общее количество спальных мест 23. Стоянка для машин под видео наблюдением. На территории базы отдыха имеется 4-ре вольера для ваших собак. По вашему желанию, можно заказать "Завтрак, Обед, Ужин". У нас на базе имеется баня, в которой вы всегда сможете отлично попариться, русский бильярд, бар, отличная русская кухня.
На озере Ильмень, помимо рыбалки и охоты, вы всегда сможете насладиться удивительной красотой природы и отдохнуть от городской суеты. Отдых на озере Ильмень включает в себя катание на лодке по необычайно красивым местам.
Стоимость проживания:
VIP номер - Один человек 2500, если два чел. 3000 руб./сутки.
Койка-место в обычном номере - 1200 руб./сутки.
Курорт "Старая Русса" функционирует с 1828 года. Он возник на месте естественной разгрузки напорных высокоминерализованных вод. Расположен в старинном русском городе " Старая Русса" в 100км. от В. Новгорода, между Москвой и Санкт-Петербургом, в курортной лесопарковой зоне. Эта знаменитая лечебница имеет почти двухвековой опыт лечения уникальными минеральными водами и одними из лучших в Европе сульфидно-иловыми грязями.
Санаторий "Курорт Старая Русса" располагается на территории огромного старинного парка с соляными озерами и пляжем, прудами и фонтанами с минеральной водой и обладает современной базой, позволяющей успешно лечить заболевания кожи, желудочно-кишечного тракта, гинекологические заболевания, бесплодие и многие другие.
Вместимость санатория "Курорт Старая Русса": 600 мест. Корпуса 1,3,4,5,6,10,11. На территории курорта расположены семь реконструированных жилых корпусов с комфортабельными уютными номерами. Они оснащены современной бытовой техникой, удобной мебелью для организации полноценного отдыха. Жилые корпуса здравницы окружены лечебным парком [16].
Стоимость проживания зависит от комфортности номера и даты реконструкции корпуса.
Путевка представляет собой комплексную услугу, в цену которой входит:
- 1. санаторно-курортное лечение по профилю (процедуры, входящие в путевку); 2. четырехразовое диетическое питание (заказ-меню); 3. проживание в номерах согласно выбранной категории.
Похожие статьи
-
Германия обладает значительным туристическим потенциалом и характеризуется высокой интенсивностью его использования. В экономике государства...
-
Рекреационные ресурсы и относительно благоприятные климатические условия региона играют важную роль в создании зон отдыха и организации туризма, которые...
-
Анализ рынка туристских услуг С-Петербурга Несмотря на продолжающийся туристский бум в России, влияние индустрии туризма на экономику страны пока...
-
Администрация Соликамска считает, что городу как развивающемуся туристическому центру надо увеличить количество гостиничных мест, как минимум, вдвое. Это...
-
Анализ предприятий размещения в г. Златоусте Индустрия размещения - это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые...
-
При присвоении гостинице определенной категории наряду с прочими требованиями учитываются [8, c. 34]: Номенклатура и качество услуг; Уровень...
-
История возникновения гостиниц Невозможно установить точную дату возникновения первых гостиниц. История данной индустрии уходит своими корнями в глубину...
-
Общая характеристика ОАО "123 АРЗ" Полное название предприятия: Открытое акционерное общество "123 АРЗ". Название объекта исследования: Гостиница"123...
-
Современное состояние международного туризма в России Согласно последним данным Барометра международного туризма Всемирной туристской организации ЮНВТО,...
-
Структурные изменения на рынке туристических средств размещения, стагнация производства в гостиничном хозяйстве на протяжении многих лет обусловили...
-
Организационно-экономическая характеристика предприятия ЧУП "Гроднотурист" Туристическо-экскурсионный комплекс "Гроднотурист" начал свое существование в...
-
Состояние гостиничного сервиса в Северном Прикамье Гостиничный бизнес Северного Прикамья пока способен развиваться только в плоскости делового туризма....
-
В качестве предмета исследования в своей работе я определила само размещение, питание и организацию досуга клиентов, пользующихся услугами гостиничного...
-
Введение - Анализ качества услуг в гостиничном сервисе на примере гостиниц г. Соликамска
В условиях рыночных отношений и особенно в переходный к рынку период гостиничный сервис является одной из динамичных отраслей экономики. Высокие темпы...
-
Заключение - Анализ качества услуг в гостиничном сервисе на примере гостиниц г. Соликамска
В результате проделанной работы нами: проведен анализ литературы по теме исследования; определена сущность гостиничного сервиса; выявлены направления...
-
1. Деятельность по предоставлению гостиничных услуг и оказанию других туристических услуг может осуществляться как юридическими, так и физическими лицами...
-
В данном параграфе проводится краткий анализ эффективности предоставления услуг отеля "Астана" в г. Алматы. Рассмотрев рынок гостиничных услуг в регионах...
-
Организация питания в гостиницах Важный ингредиент в обслуживании туристов - услуги ресторанного хозяйства. Предприятия ресторанного хозяйства...
-
Международный аспект - Анализ современного состояния Российского рынка туризма
Российский рынок международного туризма охватывает совокупный спрос резидентов на путешествия внутри страны и за рубеж, а также спрос нерезидентов на...
-
Ключевыми понятиями в терминологическом поле индустрии гостеприимства являются: средство размещения, дестинация, постоялец, номер и номерной фонд....
-
Особенности развития гостиничного бизнеса в Казахстане Казахстан всегда славился своим гостеприимством. В тоже время гостиничный и туристический бизнесы...
-
Понятия услуг в индустрии гостеприимства Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг в зависимости от...
-
В производстве и потреблении гостиничных услуг важнейшую роль играют вопросы качества. Без качественного обслуживания гостиничное предприятие не способно...
-
Индустрия туризма характеризуется тем, что больший спрос в ней при создании системы качества продукта обращается на качество сервиса. Качество сервиса -...
-
Услуги туризма и гостеприимства предлагаются на рынок взаимосвязанным межотраслевым комплексом организаций и предприятий. Куда можно отнести как...
-
Система повышения качества оказываемых услуг персоналом 1. Чтобы повысить качество оказываемых услуг персоналом следует своевременно отпускать работников...
-
Оценка качества есть осознание того, в какой степени те или иные продукты труда могут удовлетворять определенные потребности человека и общества. Однако...
-
Туристическая услуга может считаться качественной лишь тогда, когда она предоставлена в точном соответствии с требованиями и нормами законов, стандартов,...
-
Понятие и составляющие системы качества услуг Гостиница - коммерческое предприятие, производящее и предлагающее на рынке свой "товар", продукт в виде...
-
Понятие качества туристических услуг и значение его повышения на современном этапе Факторами, сдерживающими развитие въездного туризма в Россию,...
-
Официальная статистика - Гостиничный рынок Санкт-Петербурга и его статистическое исследование
По данным официальной статистики, в 2006 году гостиничный комплекс Петербурга насчитывал 135 объектов размещения различных категорий и форм собственности...
-
В мировом гостиничном фонде выделяются две главные группы гостиниц: для постоянного проживания и для временного проживания. В свою очередь, они...
-
Многое из того, что воспринимается в гостиничном обслуживании как истина, получено методом проб и ошибок, через учебные программы или изучение чужого...
-
Анализ качества предлагаемых гостиничных услуг ОАО "Хабаровск" - Анализ качества гостиничных услуг
С 1993г. работа по созданию системы анализа качества ведется силами самого предприятия. В 2000 году, на основании опытно - статистических данных по...
-
Общая характеристика и состав ОАО "Хабаровск" ОАО "Хабаровск" было создано путем преобразования в открытое акционерное общество ранее имеющего статус...
-
Качество относится к разряду таких понятий, о которых все неоднократно слышали и имеют свое представление. Вместе с тем это представление лишь...
-
Универсальные статистические наблюдения содержат данные, характеризующие демографическую ситуацию, уровень жизни населения, развитие рынков товаров и...
-
Гостиница как средство размещения и обслуживания Индустрия гостеприимства исторически сформировалась и выросла из сектора средств размещения,...
-
Введение - Анализ качества гостиничных услуг
Современный туризм столь же противоречив, что и процессы, протекающие в современном мире. Но именно туризм стал одним из способов формирования...
-
В настоящий момент можно выделить четыре основных направления, по которым (при неизбежных конфликтах интересов) развивается гостиничный сервис в Северном...
Анализ рынка гостиничных услуг - Анализ системы управления качеством в сфере гостиничного бизнеса (на примере ОАО "123 АРЗ")