Перспективы развития гостиничного сервиса в Северном Прикамье - Анализ качества услуг в гостиничном сервисе на примере гостиниц г. Соликамска
Структурные изменения на рынке туристических средств размещения, стагнация производства в гостиничном хозяйстве на протяжении многих лет обусловили необходимость поиска новой рыночной стратегии предприятия этого сектора в Северном Прикамье.
На основе данного исследования можно сделать вывод, что в гостиничном сервисе Северного Прикамья наметились следующие тенденции и перспективы развития:
Специализация предложения, поиск "свободных ниш" рынка;
Диверсификация предлагаемых гостиничных услуг;
Концептуализация гостиничного сервиса;
Индивидуализация обслуживания;
Кооперация в области маркетинга.
К факторам, определяющим перспективы развития гостиничного сервиса в Северном Прикамье относятся: расширение социальной базы гостиничного спроса, усиление индивидуализации потребностей туристов. Гостиница будущего - это специализированная гостиница. По отношению к сектору дополнительных средств размещения в целом гостиничное хозяйство должно развиваться в направлении повышения стандарта качества обслуживания, в то время как нетрадиционные средства остаются наиболее приемлемыми для семейного отдыха и семейного туризма. Таким образом, дополнительные средства размещения, по всей видимости, будут вытеснять, и заменять собой гостиницы низших категорий обслуживания.
Наряду со специализацией предложения в гостиничном хозяйстве ярко выделяется тенденция к его диверсификации. Она обусловлена индивидуализацией спроса, повышением значимости активного отдыха, ростом требовательности потребителя к качеству гостиничных услуг в Северном Прикамье.
Специализация и диверсификация предложения в гостиничном хозяйстве неразрывно связаны и дополняют друг друга. Поиск "ниш рынка" и концентрация предложениям на отдельном сегменте туристического спроса, расширение ассортимента услуг, в том числе за счет считавшихся ранее нетрадиционными в гостиничном хозяйстве, следует, осуществлять в рамках единой концепции для данного конкретного предприятия, причем основной идее должны подчиняться все составные компоненты его жизнедеятельности.
Перспективы туристских средств размещения в Северном Прикамье приведены в схеме 1.
Схема 1
Тенденции в сфере гостиничного бизнеса Северного Прикамья сейчас несколько противоречивы. Однозначно не хватает высококлассных и дорогих гостиниц международного уровня для бизнес-путешественников. Последние исследования показали, что стоимость номера находится у потенциального клиента гостиницы только на третьем месте. Об этом свидетельствует почти 100%-ная заполняемость гостиниц сети Mariott, где стоимость номера в сутки может достигать 3 тыс. долларов [11, c. 43].
В Северном Прикамье, несмотря на повсеместные евроремонты, здания многих гостиниц не отвечают международным стандартам -- в основной своей массе они возводились еще по советским ГОСТам и СНИПам. Однако одновременно так же остро ощущается необходимость в заполнении недорого сегмента. "Ответственность" за революцию в области качества гостиничных услуг, по всей видимости, ляжет на крупных международных операторов, которые рано или поздно преодолеют боязнь российской законодательной непрозрачности и таки придут в регион. Международные стандарты предполагают учет тысячи мелочей (от духов, которыми надо пользоваться горничной, до синхронности работы поваров) и, соответственно, тысячи долларов [6, c. 81].
В среднем один номер пятизвездочной гостиницы обходится в 120 тыс. долларов -- это "длинные" деньги, окупаемость таких проектов составляет 10-15 лет. А, следовательно, под силу либо криминальным структурам, которые также активно осваивают гостиничный бизнес, либо крупным корпорациям. Гостиницы Северного Прикамья, между тем, уже сейчас готовятся к противостоянию мировым гигантам, причем не только за счет более мягкой ценовой политики. Даже в несертифицированных гостиницах или же гостиницах с тремя "звездами", прямо ориентированных на профильный бизнес, нормой становятся услуги пятизвездочного уровня -- бизнес-центр, сауна, тренажерный зал, конференц-зал на 40 человек. Каждая гостиница готовит и свое ноу-хау для сохранения уже завоеванной клиентуры -- гибкую систему скидок, особые услуги по работе с детьми постояльцев. С соответствующей ориентацией -- на достаточную обеспеченность клиентов -- строятся и крупные региональные гостиницы [2, c. 98].
Однако более чем очевидно, что в ближайшее время в Северном Прикамье может появиться и большое число маленьких недорогих (по российским меркам) гостиниц экономкласса. Такие проекты под силу даже предпринимателям средней руки.
По оценкам экспертов, сейчас Северное Прикамье может вместить двести таких небольших и недорогих гостиниц. Причем на сегодня -- это самое перспективное направление: в России сегмент заполнен примерно на 5-10% (следствие массового туризма советских времен). Кроме того, маленьким и недорогим гостиницам не нужно конкурировать с международными гигантами, а значит, не нужно и особо мудрствовать, а лишь сконцентрироваться на основной задаче -- предоставлении крова. Такой подход быстро и надежно завоюет свою клиентуру.
Похожие статьи
-
Состояние гостиничного сервиса в Северном Прикамье Гостиничный бизнес Северного Прикамья пока способен развиваться только в плоскости делового туризма....
-
Введение - Анализ качества услуг в гостиничном сервисе на примере гостиниц г. Соликамска
В условиях рыночных отношений и особенно в переходный к рынку период гостиничный сервис является одной из динамичных отраслей экономики. Высокие темпы...
-
Заключение - Анализ качества услуг в гостиничном сервисе на примере гостиниц г. Соликамска
В результате проделанной работы нами: проведен анализ литературы по теме исследования; определена сущность гостиничного сервиса; выявлены направления...
-
Администрация Соликамска считает, что городу как развивающемуся туристическому центру надо увеличить количество гостиничных мест, как минимум, вдвое. Это...
-
В производстве и потреблении гостиничных услуг важнейшую роль играют вопросы качества. Без качественного обслуживания гостиничное предприятие не способно...
-
В настоящий момент можно выделить четыре основных направления, по которым (при неизбежных конфликтах интересов) развивается гостиничный сервис в Северном...
-
При присвоении гостинице определенной категории наряду с прочими требованиями учитываются [8, c. 34]: Номенклатура и качество услуг; Уровень...
-
Рекомендации по совершенствованию процесса анализа качества гостиничных услуг ОАО "Хабаровск" Основываясь на определении уровня потребительской...
-
Индексация степени удовлетворенности потребителя позволяет количественно оценить вклад различных составляющих качества (компонентов дерева) в общее...
-
1. Деятельность по предоставлению гостиничных услуг и оказанию других туристических услуг может осуществляться как юридическими, так и физическими лицами...
-
История возникновения гостиниц Невозможно установить точную дату возникновения первых гостиниц. История данной индустрии уходит своими корнями в глубину...
-
Общая характеристика и состав ОАО "Хабаровск" ОАО "Хабаровск" было создано путем преобразования в открытое акционерное общество ранее имеющего статус...
-
Многое из того, что воспринимается в гостиничном обслуживании как истина, получено методом проб и ошибок, через учебные программы или изучение чужого...
-
Заключение - Анализ качества гостиничных услуг
В ходе выполнения работы была достигнута ее основная цель и решены все задачи, поставленные во введении. В заключении сделаем несколько общих выводов по...
-
Заключение - Организационная структура гостиниц
Индустрия гостеприимства - это обширное понятие, включающее в себя туристскую и ресторанную деятельность, сферу обслуживания и развлечений, питания,...
-
Гостеприимство как важнейший элемент качественного обслуживания в гостинице В управлении качеством обслуживания в гостиничных предприятиях особое место...
-
Практика показывает, что развитие малого предпринимательства, обеспечивающего генерацию рабочих мест, оживление спроса на товарных рынках и рынках услуг...
-
Современные требования к качеству услуг гостиничных предприятий Сегодня индустрия гостеприимства - это мощнейшая система хозяйства региона или...
-
История зарождения и развития гостиничного хозяйства Первые гостиницы (караван-сараи), как и сама профессия по обслуживанию путешествующих людей,...
-
Организация питания в гостиницах Важный ингредиент в обслуживании туристов - услуги ресторанного хозяйства. Предприятия ресторанного хозяйства...
-
У гостиницы "Жемчужина" есть свой сайт, на потребителя котором в разделе изделий "форум" есть много услуг информации об отношении потребителей к услугам...
-
Введение - Анализ качества гостиничных услуг
Современный туризм столь же противоречив, что и процессы, протекающие в современном мире. Но именно туризм стал одним из способов формирования...
-
Инновационные тенденции развития предприятий гостиничного бизнеса Гостиничный бизнес - одна из самых быстро и успешно развивающихся сфер в мире, и в...
-
Гостиница как средство размещения и обслуживания Индустрия гостеприимства исторически сформировалась и выросла из сектора средств размещения,...
-
Анализ предприятий размещения в г. Златоусте Индустрия размещения - это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые...
-
Гостиницы Иркутской области - Гостиничный сервис в Иркутской области
Введение единой системы классификации гостиниц и средств размещения в Иркутской области. В городе Иркутске, как и в Иркутской области в целом,...
-
Особенности гостиничных услуг На развитие гостиничного бизнеса большое влияние оказывает такой фактор, как имидж гостиницы, обеспечивающий благоприятное...
-
Единая классификация гостиниц Прибайкалья по уровню комфорта - Гостиничный сервис и туризм
Единая система "звездной" классификации гостиниц и средств размещения была введена в Байкальском регионе с 2007 года. Ранее в России для определения...
-
Согласно данным Госкомстата России, в 1999 году в Российской Федерации насчитывалось 4225 гостиниц, мотелей, кемпингов, общежитии для приезжих и прочих...
-
Качество относится к разряду таких понятий, о которых все неоднократно слышали и имеют свое представление. Вместе с тем это представление лишь...
-
Требования, предъявляемые к качеству гостиничных услуг - Идеальная гостиница
Эффективность функционирования любой гостиницы тесно связана с качеством предоставления гостиничных услуг. В гостинице качественное обслуживание должно...
-
До 2003 года существовало несколько систем сертификации средств размещения. И, пройдя процедуру оценки соответствия по разным системам, в основе которых...
-
Анализ качества предлагаемых гостиничных услуг ОАО "Хабаровск" - Анализ качества гостиничных услуг
С 1993г. работа по созданию системы анализа качества ведется силами самого предприятия. В 2000 году, на основании опытно - статистических данных по...
-
История развития гостиничного сервиса в стран Европы Упоминания о первых предприятиях индустрии гостеприимства, различных тавернах и постоялых дворах, в...
-
Перспективы развития гостиничного сервиса Иркутской области - Гостиничный сервис в Иркутской области
По сообщениям руководителя областного агентства по туризму Ирины Рютиной в ближайшие 20 лет в Иркутской области необходимо построить 48 гостиниц и 510...
-
Краткая характеристика гостиничных предприятий Астраханской области По данным департамента по туризму ( за 2002 год), в качестве средств размещения были...
-
Ключевыми понятиями в терминологическом поле индустрии гостеприимства являются: средство размещения, дестинация, постоялец, номер и номерной фонд....
-
Место гостиничного бизнеса в индустрии туризма Туризм оказывает огромное стимулирующее воздействие на развитие таких ключевых отраслей экономики как...
-
Главная функция гостиничного предприятия - предоставление временного жилья за денежное вознаграждение. Основные понятия и определения в области...
-
Упоминания о первых предприятиях индустрии гостеприимства, в которых предоставлялись услуги как размещения, так и питания, тавернах, можно найти в...
Перспективы развития гостиничного сервиса в Северном Прикамье - Анализ качества услуг в гостиничном сервисе на примере гостиниц г. Соликамска