Анализ предоставления услуг в отеле "Астана" г. Алматы - Дополнительные услуги гостиничного предприятия на примере отеля "Астана"

В данном параграфе проводится краткий анализ эффективности предоставления услуг отеля "Астана" в г. Алматы. Рассмотрев рынок гостиничных услуг в регионах РК, можно сделать вывод о неравномерности его развития. Сегодня гостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящий по всему миру многомиллионные прибыли. С каждым годом растет количество гостиниц и отелей, как в нашей стране, так и за рубежом. Жесткая конкуренция на рынке гостиничных услуг вынуждает менеджеров прибегать к различным акциям и неординарным маркетинговым идеям. Предлагаю в качестве примера рассмотреть отель "Астана" и спектр ее дополнительных услуг. Отель расположен в центре города, рядом с деловыми и административными районами, в 30 минутах езды от международного аэропорта и представляет собой идеальное место для проведения любого вида конференций, семинаров и светских мероприятий. Мы предлагаем самым требовательным бизнесменам и организаторам бизнес встреч 7 залов для деловых мероприятий и отдыха с достойным качеством обслуживания и гарантией Вашего спокойствия. В Международном Отеле "Астана" мы предлагаем превосходный сервис и уделяем особое внимание мелочам, чтобы сделать Вашу деловую жизнь проще. Международный Отель "Астана" во всем следует этой философии. Разнообразие предлагаемых номеров, как по уровню комфортности, так и по стоимости позволит каждому гостю и жителю города выбрать наиболее удобный для него вариант проживания и питания.

Гостиница предлагает гостям следующие основные и дополнительные услуги:

    - Бизнес центр с услугами секретаря и переводчика - Услуги прачечной, химчистки и гладильной - Тренажерный зал, сауна, массаж - Круглосуточное обслуживание в номерах - Сувенирный магазин - Салон красоты - Аренда автомобилей - Парковка для автомашин - Бесплатные услуги по встрече в аэропорту - Организация ВИП встречи/проводов в аэропорту - Обслуживание выездных банкетов - Отправка корреспонденции через DHL

В одноместных номерах гостям также предоставляются халаты и минеральная вода. Гостям по их желанию предоставляется полный пансион (завтрак, обед и ужин). Завтрак входит в стоимость проживания. Время завтрака, обеда и ужина постоялец выбирает сам. В любое время можно заказать кофе, чай, напитки, холодные закуски. Несомненным достоинством отеля "Астана" является уникальная кухня, включающая старинные и современные блюда, отличающиеся разнообразием и богатством вкусовых ощущений. Международный Отель "Астана" предлагает испытать 4 различных кулинарных ощущения:

Ресторан "Сулу"

- классический ресторан с французской, казахской и международной кухней.

Открыт с 6:30 до 23:00.

Бар "Чуть-Чуть"

- находится в вестибюле отеля и предлагает широкий выбор закусок и напитков в атмосфере легкой музыки фортепиано по вечерам.

Открыт круглосуточно.

Футбольный бар "Eurospor"

- бар с бильярдом, в непринужденной обстановке которого можно расслабиться за кружкой холодного пива или с фужером легкого коктейля. Идеальное место для проведения корпоративных вечеринок.

Открыт с 10:00 до 06:00.

Обслуживание в номерах

- поужинайте в комфорте Вашей комнаты, заказав еду в службе обслуживания в номерах. Что бы Вы ни пожелали днем или ночью - только спросите и мы доставим.

Отель "Астана" удобное место для деловых переговоров. Покой и конфиденциальность гарантируется. Бронирование мест в гостинице производится после оплаты прейскурантной стоимости проживания. Расчет за проживание производится не реже 1 раза в 5 дней. При несвоевременной оплате начисляется пени из расчета 0,5% в день, начиная с расчетного часа.

Обычно процедура регистрации осуществляется быстро. Гость указывает в регистрационной карте свой адрес, имя, подписывает ее, а портье указывает даты прибытия и отъезда, номер, цену и свой персональный код. Однако, даже учитывая, что руководители стремятся ускорить этот процесс, в регистрационных картах указывается много дополнительной информации. Во время регистрации одновременно происходит множество событий: проверяется наличие брони; гость приветствуется; определяются или переоцениваются потребности гостя; проводится небольшая беседа; портье предлагает гостю дополнительные услуги; проверяется личность гостя, уточняется правильная запись имени и адреса; согласуется ожидаемая дата отъезда; заполняется регистрационная карта; проверяется кредитная карточка.

Таблица: Ценовая политика гостиницы следующая

Сутки

Полсуток

1- местный

5000 тг

3500 тг

2- местный

8000 тг

4000 тг

2- местный

9000 тг

4500 тг

3- местный

9000 тг

5000 тг

2- местный п/люкс

10000 тг

6000 тг

Люкс - С-класс

11000 тг

7000 тг

Люкс - В-класс

12000 тг

8000 т

Люкс - A-класс

15000 тг

9000 тг

V. I.P

20000 тг

12000 т

Дополнительные услуги.

Международный Отель "Астана" предлагает 5 современных залов с кондиционированием воздуха, оснащенных всем необходимым оборудованием и условиями для проведения конференций, деловых встреч и презентаций. В наших возможностях обслужить конференцию от 5 до 120 человек. Каждый сотрудник нашей профессиональной команды был специально обучен, чтобы обеспечить исключительный уровень сервиса в организации и проведении семинара, конференции, банкета или светского приема. Все залы оснащены необходимым оборудованием высокого качества (проекторы, видео и аудио-оборудование, экраны и т. п.), имеют системы беспроводного доступа в Интернет, системы кондиционирования воздуха и регулировки уровня освещения. Наша цель для каждого мероприятия очень проста - гарантировать, что все будет организовано вовремя и именно так, как Вы хотите.

Все рассматриваемые данные, представленные в анализе, являются результатом функционирования данного предприятия в течение 2011 года. Во-первых - анализ результативных критериев деятельности предприятия. Результативные критерии - это основные итоговые показатели деятельности фирмы, такие, как оборот или объем продаж, сумма активов и ликвидность. Активы предпринимательской фирмы удобнее анализировать на основе балансового отчета фирмы. Проанализируем наличие, состав и размещение активов предприятия. Для удобства рассмотрения представим данные в табличной форме. Исходной базой является бухгалтерский баланс предприятия.

Таблица: Анализ состава и размещения активов предприятия отеля "Астана" за 2010-2011 год

Активы

2010 г.

2011 г.

Изменение

Нематериальные активы

1635000

2024000

+389000

Основные средства

9368133

9998000

+629867

НЗП

4473667

4233000

-240667

Долгосрочные финансовые вложения

55731334

55835000

+103666

Расчеты с учреждениями

-

-

-

Прочие внеоборотные активы

-

-

-

Оборотные средства

36832667

45592000

+8759333

Убыток

4756234

3801534

+954700

Анализируя данные таблицы видно, что активы, по своим видам, имеют далеко не полный состав. В течение года осуществлялись долгосрочные финансовые вложения, поэтому имеется значительное увеличение к концу года величины основных средств (плюс 629867тг), снизилась величина незавершенного производства (2400667).

Все это положительно сказалось на работе предприятия. К концу года предприятие получило прибыль в размере 954700тг, также виден некоторый рост суммы активов. Предприятие находится в хорошем финансовом положении, и незначительный рост активов, в данном случае, может служить основанием для вывода о благополучном состоянии отеля "Астана".

Таблица: Финансовые результаты деятельности отеля "Астана"

Наименование

2011 год отчет

2010год отчет

2011 г. / 2010 г. в %

Выручка от продажи товаров (услуг)

Балансовая прибыль

(убытки)

Платежи в бюджет

Прибыль в распоряжении

Отвлеченные средства

Нераспределенная прибыль (убыток)
    316796667 -10750668 1930667 -126813334 63386667 -19020000
    4504000 -2468334 - -2468334 7078667 -9547000
    142,1 23,0 - 19,4 111,4 50,2

Как видно из таблицы объем товаров (услуг) значительно возрос, по сравнению с предыдущим годом. Однако, в ходе реализации, выдерживалось недопустимое соотношение между денежными расчетами и взаимозачету. В условиях 2010года реализация продукции проводилась в основном по взаимозачету - 84%, бартер - 8,3%, денежные средства - 7,7%. Такое соотношение абсолютно неприемлемо. Структура реализованной продукции должна выдерживаться, минимум, в следующих соотношениях: 60% - поступление денежных средств, 40% - взаимозачеты.

Таблица: Динамика основных показателей гостиницы по заселению за период 2010-2011 гг.

Показатель

2010 г.

2011 г.

Изменение

Абсолют.

Относит.

Число коллективных средств размещения, ед

3

5

2

120

Число мест / коек в месяц максимального развертывания, ед

432

512

80

106,5

Число ночевок, ед

40811

43600

2789

108,11

Численность размещенных лиц, чел.

20405

21735

1330

107,11

Похожие статьи




Анализ предоставления услуг в отеле "Астана" г. Алматы - Дополнительные услуги гостиничного предприятия на примере отеля "Астана"

Предыдущая | Следующая