Изучение деятельности торгового предприятия по применению правила мерчандайзинга эффективный запас, Характеристика супермаркета "Парфюм - Лидер" - Анализ мерчандайзингового подхода к созданию эффективного запаса товаров

Характеристика супермаркета "Парфюм - Лидер"

Сеть супермаркетов "Парфюм-Лидер" начала свое развитие в 2007 году, центральный офис находится по адресу ул. Путилова 7 В. Форма собственности - частная. Тип-супермаркет, так как реализует широкий ассортимент косметики и сопутствующий ассортимент непродовольственных товаров. Продажа товаров осуществляется методами: самообслуживания, продажа товаров по образцам(тестерам), продажа товаров через прилавок. Занимается продажей косметики, парфюмерии и бытовой химии. Режим работы супермаркетов "Парфюм-Лидер" с 10-00 до 20-00 или с 10-00 до 21-00.

Торговая деятельность супермаркетов "Парфюм-Лидер" осуществляется для удовлетворения потребностей всех социальных слоев населения. Супермаркет оказывает комплекс различных торговых услуг с целью создания удобств покупателям, повышения культуры обслуживания населения:

    - Услуги по оказанию помощи в совершении покупки при ее использовании - Услуги по созданию удобства покупателям

Помещения магазинов подразделяются:

    - Торговое - торговый зал по реализации товаров; - Для приемки и хранения товаров - разгрузочные, приемочные склады-накопители; - Подсобные помещения - помещение для хранения тары, упаковочных материалов, инвентаря, уборочного инвентаря и моющих средств; - Административно - бытовые помещения: кабинет директора, главная касса, торговый отдел, кабинет товароведа и мерчендайзера, комната приема пищи, санузлы, раздевалка персонала.

Расположение основных групп помещений супермаркета "Парфюм Лидер" обеспечивает технологическую связь, способствующую перемещению товаров кратчайшими путями, исключающими пересечения движения потоков товаров и покупателей, рационально организованы расчетные операции.

Супермаркеты "Парфюм-Лидер" имеет книгу отзывов и предложений, которая выдается покупателям по первому требованию.

Коммерческая деятельность предприятий торговли связана с выполнением различных операций и требует от выполняющих их работников разносторонних знаний и умений. Поэтому в состав коммерческой службы могут входить работники различных категорий (руководители, специалисты и служащие), выполняющие определенные виды работ.

Все факторы внешней среды можно разделить на сферы прямого и косвенного воздействия на организацию из вне.

Среда прямого воздействия.

Конкуренты:

Среди существующих магазинов, занимающихся подобной деятельностью, можно выделить несколько основных конкурентов, оказывающих подобный спектр услуг. Таковыми является: магазин "Магнит-Косметик".Поставщики:

Компания устанавливает долгосрочные и дружеские связи с основными поставщиками реализуемой продукции. Компания имеет постоянных поставщиков, таких как "Санг-О", "ИП Кострик К. В.", "ИП Суханов Г. А." пользуется значительными скидками, соответственно сотрудничество происходит на очень выгодных условиях для магазина. В свою очередь со стороны поставщиков идет выполнение заказов вовремя.

Потребители:

Что касается потребителей, то здесь можно сказать, что основными потребителями супермаркетов "Парфюм-Лидер" являются граждане всех слоев населения, так как ценовая категория в супермаркетах, для любых покупателей, на любой вкус.

Для привлечения новых потребителей компания широко применяет систему скидок.

Представлены иллюстрации в (приложении 1)

Клиенты очень хорошо отзываются о продавцах и о качестве обслуживания.

Про влияние международной обстановки на нашу организацию можно сказать, что как и на любую коммерческую организацию, на нас влияют такие экономические факторы как нестабильность внешней экономической среды, инфляция и другие.

Цель компании - магазин в шаге от дома. А также это дружелюбное и доброжелательное отношение к клиентам. Вниманием продавцов-консультантов должен быть обеспечен каждый пришедший клиент.

Организационная структура компании построена на: группировки всех видов работ по функциям, обязанностям или задачам; формирования соответствующих отделов, рабочих групп и определения индивидуальных исполнителей; установления полномочий по принятию решений и отношений между отделами, рабочими группами и индивидуумами по поводу выполнения ими функций, обязанностей и задач; установления каналов коммуникаций и механизмов, обеспечивающих координацию и передачу решений по вертикали и горизонтали.

Центральный офис.

Руководитель компании - Генеральный директор.

В его функции входит руководство финансово-хозяйственной деятельностью предприятия в области материально-технического обеспечения, закупки, хранения и реализации товаров, транспортного и административно-хозяйственного обслуживания, обеспечивая эффективное и целевое использование материальных и финансовых ресурсов. Организует участие подчиненных ему служб и структурных подразделений в составлении перспективных и текущих планов закупки и реализации товаров, определении и долговременной стратегии коммерческой деятельности и финансовых планов предприятия.

Принимает меры по своевременному заключению хозяйственных договоров с поставщиками и покупателями товаров, расширению прямых и длительных хозяйственных связей, обеспечивает выполнение договорных обязательств по поставкам товаров (по количеству, номенклатуре, ассортименту, качеству, срокам и другим условиям поставок). Осуществляет контроль над закупкой и реализацией товаров, материально-техническим обеспечением предприятия, финансовыми и экономическими показателями его деятельности, за правильным расходованием оборотных средств и целевым использованием банковского кредита и обеспечивает своевременную выплату заработной платы рабочим и служащим.

Одиннадцать менеджеров по развитию розничных магазинов, у каждого из которых в подчинении группа магазинов, состоящая из 5,6,7 магазинов, включая магазины по регионам. В их функциональные обязанности входит контроль директоров магазинов, которые у них в подчинении, оказание любой помощи директорам, доведение уточненной информации с планерки с генеральным директором. Директора магазинов согласовывают все решения со своими менеджерами, сообщают все экстренные ситуации, происходящие на магазинах.

Они выступают основным звеном между генеральным директором и управляющими (директорами) всех магазинов.

Все функции для эффективного управления четко разделены по отделам:

Бухгалтерия:

    -Главный бухгалтер; -Бухгалтера по зарплате; -Бухгалтера по расчетам; - Бухгалтера по безналичному расчету с банком; -Бухгалтер по ночному учету.

Отдел маркетинга:

    -Руководитель отдела; -Маркетолог: -Супервайзеры; -Делопроизводитель.

Отдел ценообразования

Отдел информационных технологий:

    -Руководитель отдела; -Программисты;

Технический отдел.

Каждый работник занимается техническим обслуживанием магазинов, ремонтом.

Отдел по работе с персоналом:

    -Руководитель отдела; -Менеджеры по работе с персоналом; -Специалисты по обучению персонала.

Отдел учета:

Занимается проведением учетов на магазинах.

Управленческая структура компании очень четко организована, функциональные обязанности четко разделены между отделами, а отделах между его сотрудниками. Большой плюс в том, что одинаковая работа не выполняется несколько раз.

Система управления в компании четко отлажена, за счет постоянной информационной связи между сотрудниками отделов и персоналом магазина. Возможность быстрой передачи любой информации между сотрудниками через сотовую связь; телефонные линии; по электронной почте (если это какие, либо письма или документы); связь по миранде через интернет.

С недавнего времени в компании существует собственный портал parfum-lider. ru, доступ к которому имеет каждый сотрудник компании. Через портал можно узнать все новости, акции, конкурсы, результаты конкурсов и многую другую информацию.

На портале формируются заявки для технических отделов компании, которые они обязаны своевременно выполнить, это преимущество оперативности передачи информации и экономия времени.

Планирование основа в компании. Все магазины разделены на группы. Ежедневно директор магазина получает информацию на портале о текущем плане для своего магазина, и на основе его выставляет план каждому сотруднику, это позволяет направить деятельность сотрудников на достижение общей цели компании.

С целью удовлетворения потребностей покупателей в товарах в супермаркете ИП Коровин А. В. "Парфюм - Лидер" г. Омск ул. Багратиона, 4 реализуются следующие группы товаров:

    - Парфюмерия; - Уход за волосами; - Личная гигиена; - Уход за ногтями; - Для детей; - Для животных; - Уход за обувью; - Косметика; - Бытовая химия.

В результате проведенного исследования были установлены услуги, предоставляемые в данном предприятии, которые занесены в таблицу.

Таблица 1. Услуги торгового предприятия

№

П/п

Группа услуг

Виды услуг

1

Услуги по оказанию помощи покупателю в совершении покупки

Предварительный заказ товаров;

Упаковка купленных товаров;

Карты предоплаты;

Кредитные карты;

Подарочные карты;

Сертификаты;

Дисконтные карты.

2

Информационно - консультационные услуги

Предоставление информации о товаре и услугах, оказываемых в торговом зале;

Презентация товаров;

Предложение подарков в виде товаров, дисконтных карт.

3

Услуги по созданию удобств покупателю

Камеры хранения;

Предоставление профессиональных тележек и корзин;

Парковка.

В супермаркете большое значение имеет высокая профессиональная подготовка своих сотрудников. Сотрудник имеет возможность карьерного роста от продавца-консультанта высшей категории до директора. Проводится постоянное обучение сотрудников, повышение квалификации. Контроль знаний продавцов проходит через подтверждение категории или занимаемой должности ежегодно, в обязательно установленном порядке. Так как высоко образованные и квалифицированные работники, являются одним из факторов успеха супермаркета, особенно в области оказания услуг.

Похожие статьи




Изучение деятельности торгового предприятия по применению правила мерчандайзинга эффективный запас, Характеристика супермаркета "Парфюм - Лидер" - Анализ мерчандайзингового подхода к созданию эффективного запаса товаров

Предыдущая | Следующая