Сорбция красителей - Пищевой краситель Амарант

Сорбционные методы широко используют для разделения и концентрирования микрокомпонентов, поскольку они обеспечивают хорошую селективность разделения, высокие коэффициенты концентрирования; для их осуществления не требуются сложная аппаратура. Для сорбции красителей в основном используют шерсть, пенополиуретаны, активированный уголь, хитозан, перлит, кремнезем, а также бентонитовые глины, рисовую шелуху, волосы и т. д.

Сорбция на оксиде алюминия

Оксид алюминия представляет собой доступный механически прочный и гидролитически устойчивый сорбент, нашедший широкое применение в органическом анализе. В отличие от поверхности кремнезема, поверхность оксида алюминия химически неоднородна, на ней присутствуют бренстедовские кислотные и основные, а также льюисовские кислотные активные центры, что обусловливает возможность взаимодействия поверхности оксида алюминия с различными соединениями по различным механизмам.

Гидроксильные группы на поверхности оксида алюминия ведут себя как бренстедовские кислотные центры. Кислотный и основный центр образуются при дегидратации двух соседних ионов OH? в виде молекул воды:

(1- льюисовский кислотный центр; 2,4 - основные центры; 3 - бренстедовский кислотный центр).

Льюисовский кислотный центр представляет собой не полностью координированный атом алюминия, образующийся при дегидратации, а слабый бренстедовский центр - центр типа Льюиса, сорбировавший воду; основный центр рассматривается как отрицательно заряженный атом кислорода. В литературе описана подробная схема поверхности г-Al2O3 [17, 18], а также основная информация о свойствах и строении льюисовских кислотных центров, определяющих электроноакцепторные свойства дегидроксилированной поверхности [19, 20].

Одним из основных факторов, влияющих на сорбцию органических веществ на поверхности оксида алюминия, является кислотность среды. Сила взаимодействий сорбент - сорбат зависит от зарядового состояния поверхности. С увеличением кислотности среды растет число бренстедовских кислотных центров поверхности, возрастает общий положительный заряд. Таким образом, сорбция отрицательно заряженных органических частиц за счет электростатических взаимодействий должна увеличиваться при уменьшении рН среды. При рН > 7 (точка нулевого заряда поверхности оксида алюминия рН 7-8) [26] поверхность сорбента имеет отрицательный заряд, поэтому сорбция отрицательно заряженных форм невозможна. Такая закономерность наблюдалась, например, при сорбции тайрона и нитрозо-Р-соли, имеющих структуру во многом подобную структуре анионных пищевых красителей [21].

Похожие статьи




Сорбция красителей - Пищевой краситель Амарант

Предыдущая | Следующая