Сорбция красителей - Пищевой краситель Амарант
Сорбционные методы широко используют для разделения и концентрирования микрокомпонентов, поскольку они обеспечивают хорошую селективность разделения, высокие коэффициенты концентрирования; для их осуществления не требуются сложная аппаратура. Для сорбции красителей в основном используют шерсть, пенополиуретаны, активированный уголь, хитозан, перлит, кремнезем, а также бентонитовые глины, рисовую шелуху, волосы и т. д.
Сорбция на оксиде алюминия
Оксид алюминия представляет собой доступный механически прочный и гидролитически устойчивый сорбент, нашедший широкое применение в органическом анализе. В отличие от поверхности кремнезема, поверхность оксида алюминия химически неоднородна, на ней присутствуют бренстедовские кислотные и основные, а также льюисовские кислотные активные центры, что обусловливает возможность взаимодействия поверхности оксида алюминия с различными соединениями по различным механизмам.
Гидроксильные группы на поверхности оксида алюминия ведут себя как бренстедовские кислотные центры. Кислотный и основный центр образуются при дегидратации двух соседних ионов OH? в виде молекул воды:
(1- льюисовский кислотный центр; 2,4 - основные центры; 3 - бренстедовский кислотный центр).
Льюисовский кислотный центр представляет собой не полностью координированный атом алюминия, образующийся при дегидратации, а слабый бренстедовский центр - центр типа Льюиса, сорбировавший воду; основный центр рассматривается как отрицательно заряженный атом кислорода. В литературе описана подробная схема поверхности г-Al2O3 [17, 18], а также основная информация о свойствах и строении льюисовских кислотных центров, определяющих электроноакцепторные свойства дегидроксилированной поверхности [19, 20].
Одним из основных факторов, влияющих на сорбцию органических веществ на поверхности оксида алюминия, является кислотность среды. Сила взаимодействий сорбент - сорбат зависит от зарядового состояния поверхности. С увеличением кислотности среды растет число бренстедовских кислотных центров поверхности, возрастает общий положительный заряд. Таким образом, сорбция отрицательно заряженных органических частиц за счет электростатических взаимодействий должна увеличиваться при уменьшении рН среды. При рН > 7 (точка нулевого заряда поверхности оксида алюминия рН 7-8) [26] поверхность сорбента имеет отрицательный заряд, поэтому сорбция отрицательно заряженных форм невозможна. Такая закономерность наблюдалась, например, при сорбции тайрона и нитрозо-Р-соли, имеющих структуру во многом подобную структуре анионных пищевых красителей [21].
Похожие статьи
-
Введение - Пищевой краситель Амарант
Внешний вид и цвет продуктов пищевой, фармацевтической, парфюмерно-косметической и некоторых других отраслей промышленности определяют потребительские...
-
Красители - Пищевой краситель Амарант
Цвет пищевого продукта имеет огромное значение: это не только показатель свежести и качества продукта, но и необходимая характеристика его узнаваемости....
-
Обзор литературы - Пищевой краситель Амарант
В данном обзоре литературы приводятся общие сведения о пищевых добавках и красителях, используемых в промышленности для создания и восстановления цвета...
-
Методы определения красителей - Пищевой краситель Амарант
В настоящее время для определения синтетических пищевых красителей в продуктах питания применяют: хроматографические [4-6], спектрофотометрические,...
-
Сорбция - Подготовка проб к анализу, разделение и концентрирование компонент природных вод
Сорбцию широко используют для разделения и концентрирования веществ. Сорбционные методы обычно обеспечивают хорошую селективность разделения, высокие...
-
Адсорбция на границе жидкость - газ Сорбцией (от лат. "sorbeo" - поглощаю, втягиваю) называют любой процесс поглощения одного вещества (сорбтива) другим...
-
ЖЦОК+ЦПВ+AgNO3=Кр+ Ag?+ H+ В мерную колбу емкостью 50 мл помещаем раствор ЦОК (пурпурный) в количестве 10 мл, ЦПВ - 10 мл, Na2CO3- 1 мл, для...
-
Как компонент термита, смесей для алюмотермии Алюминий применяют для восстановления редких металлов из их оксидов или галогенидов Сплавы на основе...
-
Научно-технический прогресс, дающий человеку много благ, одновременно оказывает и отрицательное влияние на окружающую природу. В промышленно развитых...
-
Рибофлавин в пищевых продуктах: происхождение, источники и стабильность - Витамин (рибофлавин)
Рибофлавин - это вещество желтого или желто-оранжевого цвета, которое используется не только в качестве пищевого красителя, но также и для обогащения...
-
Химический экологический продовольственный корм В наши дни, когда человеческое развитие достигло высот, такие проблемы, как экология, продовольствие,...
-
Гелеобразователи - Введение в химию пищевых гидроколлоидов
Кислые полисахариды с остатками серной кислоты (агар Е 406 и каррагинан Е 407) Гели (желе) - дисперсные системы, состоящие из дисперсной фазы и...
-
Продовольственная проблема и химия - Роль химии в решении сырьевой экологической и пищевой проблем
Население нашей планеты растет. Это значит, что уже сейчас необходимо задуматься над тем, как обеспечить население Земли питанием в предвидимом будущем....
-
Заключение - Роль химии в решении сырьевой экологической и пищевой проблем
Химия в сотрудничестве с биологией внедряют в сельское хозяйство новые технологии, позволяющие уничтожать, как сорные растения, так и получать повышенные...
-
Пищевые добавки употребляются человеком в течение многих веков (соль, перец, гвоздика, мускатный орех, корица, мед) , однако широкое их использование...
-
Пористые полупроницаемые мембраны, применяемые для диали-за, электродиализа, ультрафильтрации и осмометрии, как правило, не являются инертными чисто...
-
Пищевые источники кремния - Свойства кремния
Максимальное количество кремния содержится в нешлифованном рисе, овсяной крупе и просе. Пшеничные отруби и хлеб, сделанный из муки грубого помола, также...
-
Жидкостное восстановление и радиолиз - Коллоидная химия
Энергия наночастица жидкостный радиолиз Жидкофазное восстановление. Жидкофазное восстановление. Химические восстановление зависит как от природы пары...
-
Эффективность действия ГК определяется: - структурными особенностями их молекул (длина цепи, степень разветвления, природа и расположение функциональных...
-
Химическая природа ГК - Введение в химию пищевых гидроколлоидов
ГК представляют собой линейные или разветвленные полимерные цепи с гидрофильными группами, которые вступают в физическое взаимодействие с имеющейся в...
-
Введение в химию пищевых гидроколлоидов, Задачи курса - Введение в химию пищевых гидроколлоидов
Химия пищевых гидроколлоидов - раздел химии, разбирающий вопросы происхождения, производства и превращений большой группы полимерных веществ, выделенных...
-
Выводы - Влияние старения на спектральные характеристики красителей
По построенному нами графику можно сделать вывод, что оптическая плотность раствора красителя со временем уменьшается. Рассчитаем относительное снижение...
-
Безопасность. - Пищевые добавки, их виды, свойства, применение, влияние на здоровье человека
Применение ПД ставит вопрос об их Безопасности. При этом учитываются ПДК (мг/кг) -- предельно допустимая концентрация чужеродных веществ (в том числе...
-
Адсорбционные явления чрезвычайно широко распространены в живой и неживой природе. Толщи горных пород и почвы являются огромными колоннами с...
-
Способы получения - Свойства графена
Кусочки графена получают при механическом воздействии на высокоориентированный пиролитический графит или киш-графит. Сначала плоские куски графита...
-
Легирование стали повышает ее антикоррозионные свойства. Например, совершенную стойкость к атмосферной коррозии показывают нержавеющие легированные...
-
Рассмотрим простейший гальванический элемент Даниэля-Якоби, состоящий из двух полуэлементов - цинковой и медной пластин, помещенных в растворы сульфатов...
-
Создание световодов., Создание различных датчиков. - Пористый кремний
Для целей интегральной оптики применяются планарные световоды, представляющие собой пленочную структуру, в которой свет распространяется в слое с высоким...
-
Электрохимическая защита, Силикатные покрытия - Коррозия металлов
В производственных условиях используют также электрохимический способ - обработку изделий переменным током в растворе фосфата цинка при плотности тока 4...
-
Введение - Производство ацетона
Актуальность темы . Ацетон (или диметилкетон) является простейшим представителем кетонов. Является бесцветной легкоподвижной летучей жидкостью с...
-
Это самый распространенный вариант. В реакции твердое+твердое, твердое+жидкость или твердое+газ продукт образуется на поверхности раздела фаз, и если он...
-
Протонирование - механизм ионизации, при котором к молекуле присоединяется протон, сообщая ей заряд 1+ на каждый присоединенный протон. Положительные...
-
" Алкани як паливо. Октанове та цетанове число" - Алкани як паливо. Октанове та цетанове число
Природний газ і нафта являють собою, головним чином, суміші насичених вуглеводнів. Основною складовою природного газу є метан. Нафта являє собою суміш...
-
Нормативным методом количественного определения индивидуальных ЛС является кислотно-основное титрование в неводной среде. Кроме того возможны и другие...
-
Механизм электропроводности газов - Электрический ток в газах
Механизм проводимости газов похож на механизм проводимости растворов и расплавов электролитов. При отсутствии внешнего поля заряженные частицы, как и...
-
Алюминий (Aluminium) - химический элемент третьей группы периодической системы. Атомный номер 13, атомная масса 26,9815. Обозначается латинскими буквами...
-
В качестве ингибиторов кислотной коррозии применяются почти исключительно органические вещества, содержащие азот, серу или кислород в виде амино-,...
-
Попадание в окружающую среду, Ртуть и природная среда - Ртуть: свойства и токсичность
Ртуть и природная среда В соединениях ртути основным действующим компонентом является сама ртуть. При попадании в окружающую среду, ртуть может за счет...
-
Результаты исследований А. Н. Фрумкина и Б. В. Дерягина показали, что характер изменения удельной поверхностной энергии е прослоя воды, находящегося...
-
Процесс биосинтеза в производственных условиях начинают с получения посевного материала в инокуляторах и посевных аппаратах. Питательная среда для...
Сорбция красителей - Пищевой краситель Амарант