Экспериментальная часть, Реагенты и аппаратура - Пищевой краситель Амарант
Реагенты и аппаратура
В работе использован пищевой краситель Амарант, относящийся к красителям. Некоторые характеристики Амаранта приведены в табл. 2. Исходный раствор красителя Амаранта (с = 1 г/л) приготовлен растворением точной навески реагента в дистиллированной воде. Рабочие растворы (с = 0,1 г/л) готовили разбавлением исходного раствора в воде.
Для создания необходимого значения рН раствора использовали стандартные растворы 0,1, 1 и 2 М HCl и 0,01 М NaOH, для изучения влияния ионной силы использовали 1 М NaCl (ионную силу еще не изучали).
Молекулярные спектры поглощения снимали на спектрофотометре СФ-103 (Аквилон), в диапазоне от 200 до 700 нм, в стеклянных кюветах (l = 1 см), с промером базовой линии по растворителю. Измерение оптической плотности проводилось на спектрофотометре СФ-46 (ЛОМО, г. Санкт-Петербург) в стеклянных кюветах (l = 0.3, 1, 2 см).
Таблица 2. Некоторые характеристики Амаранта
Краситель |
Молекулярная масса, г/моль |
РКа * |
Форма |
Амарант |
604,473 |
Пробирки встряхивали на механическом вибросмесителе ЭКРОС-6500. Для измерения рН растворов использовали рН-метр "ЭКСПЕРТ-рН". Спектры диффузного отражения в видимой области снимали на мини-спектрофотометре Eye-One Pro (X-Rite).
Похожие статьи
-
Красители - Пищевой краситель Амарант
Цвет пищевого продукта имеет огромное значение: это не только показатель свежести и качества продукта, но и необходимая характеристика его узнаваемости....
-
Методы определения красителей - Пищевой краситель Амарант
В настоящее время для определения синтетических пищевых красителей в продуктах питания применяют: хроматографические [4-6], спектрофотометрические,...
-
Обзор литературы - Пищевой краситель Амарант
В данном обзоре литературы приводятся общие сведения о пищевых добавках и красителях, используемых в промышленности для создания и восстановления цвета...
-
Введение - Пищевой краситель Амарант
Внешний вид и цвет продуктов пищевой, фармацевтической, парфюмерно-косметической и некоторых других отраслей промышленности определяют потребительские...
-
Сорбция красителей - Пищевой краситель Амарант
Сорбционные методы широко используют для разделения и концентрирования микрокомпонентов, поскольку они обеспечивают хорошую селективность разделения,...
-
Использованная аппаратура и методика экспериментов В качестве растворителей при проведении фотолиза в работе использовались хлороформ (х. ч.) и...
-
Определение удельной и молярной электропроводности сульфатных растворов Методика эксперимента. В исследованиях использовали растворы: 0,1 M CuSO4; 0,01...
-
Это случай, наиболее похожий на гомогенную кинетику. Он реализуется, когда продукт гетерогенной реакции легко удаляется (растворяется, испаряется или...
-
ЖЦОК+ЦПВ+AgNO3=Кр+ Ag?+ H+ В мерную колбу емкостью 50 мл помещаем раствор ЦОК (пурпурный) в количестве 10 мл, ЦПВ - 10 мл, Na2CO3- 1 мл, для...
-
Устройство установки озонирования Кислород или воздух из баллона 1 через редуктор 2 поступал в систему подготовки газа 3, состоящую из четырех колонок,...
-
Цель раздела Целью раздела является подбор емкостей исходной смеси, дистиллята и кубового остатка, теплообменной аппаратуры (дефлегматора), диаметра...
-
ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГИДРОФИЛЬНЫХ ОСНОВ В НЕКОТОРЫХ СЛОЖНЫХ МАЗЯХ С НОВОКАИНОМ В работе проводилось изучение мазей по прописям. В качестве...
-
Объекты исследования В качестве исходных матриц нами были выбраны перфторированные сульфокатионитовые мембранным МФ-4СК партии 29 и промышленной партии...
-
Рибофлавин в пищевых продуктах: происхождение, источники и стабильность - Витамин (рибофлавин)
Рибофлавин - это вещество желтого или желто-оранжевого цвета, которое используется не только в качестве пищевого красителя, но также и для обогащения...
-
Из возможных методов рассмотренных выше для определения марганца в бронзе, я выбрала два метода это: определение марганца атомно - абсорбционным методом...
-
Синтез бромэтана проводили в соответствии с методикой, изложенной в источнике [2]. ХОД РАБОТЫ - Приготовление исходных реактивов и собирание прибора Рис....
-
Прогноз направления реакций и его экспериментальная проверка В тетради должны быть заранее выписаны необходимые константы (см. Приложение), проведены...
-
Научно-технический прогресс, дающий человеку много благ, одновременно оказывает и отрицательное влияние на окружающую природу. В промышленно развитых...
-
ИСХОДНЫЕ ВЕЩЕСТВА Для получения низкомолекулярного полиэтилена были использованы отходы Шуртанского газо-химического комплекса. Для проведения экстракции...
-
Характеристика использованных реактивов 1. Крахмал (С6Н10О5)-в работе использовали крахмал кукурузный, пищевой, Российского производство. Крахмал...
-
В основе метода площадей лежит предположение, что объект может быть описан линейным дифференциальным уравнением с постоянными коэффициентами, а его...
-
Ион снеговой покров определение Оценка влияния ПГМ на почвы города Москвы включает в себя четыре этапа: - оценка возможного действия на городские почвы...
-
Краткая теория Основное уравнение гомогенной кинетики - закон действующих масс, ЗДМ (хотя реально подставляются не массы, а молярные концентрации):...
-
Гелеобразователи - Введение в химию пищевых гидроколлоидов
Кислые полисахариды с остатками серной кислоты (агар Е 406 и каррагинан Е 407) Гели (желе) - дисперсные системы, состоящие из дисперсной фазы и...
-
Эксперементальная часть, Список реагентов и оборудования. - Синтез ацетата натрия ("Горячий лед")
Список реагентов и оборудования. CH3COOH - 70% 200 мл. NaHCO3 210 гр. Мерный цилиндр на 500 мл. Аналитические электронные весы. Химические стаканы....
-
Выводы - Влияние старения на спектральные характеристики красителей
По построенному нами графику можно сделать вывод, что оптическая плотность раствора красителя со временем уменьшается. Рассчитаем относительное снижение...
-
Как компонент термита, смесей для алюмотермии Алюминий применяют для восстановления редких металлов из их оксидов или галогенидов Сплавы на основе...
-
Экспериментальная часть - Синтез пара-нитродифенила. Теоретические основы нитрования
A. Реагенты и оборудование Для проведения синтеза использовались следующие реагенты: Дифенил C12H10 Молекулярная масса: 154.2 Температура кипения: 256°C...
-
Ключевые понятия и определения Для дальнейшей работы приведем некоторые термины и классификации, характерные для рынка коммерческой недвижимости....
-
Фильтрующая аппаратура - Процесс фильтрования
По технологическому признаку фильтрующую аппаратуру подразделяют на газовые фильтры (предназначенные для очистки газов), жидкостные фильтры...
-
Приборы, реактивы, материалы и посуда Приборы Ч КФК-2МП Ч Технические весы Ч Аналитические весы Реактивы Ч Дифенилкарбозид Ч Фосфорная кислота () Ч...
-
Исходя из имеющегося в лаборатории оборудования и реактивов, синтез фенола решено было производить из анилина. Необходимое оборудование и реактивы:...
-
Продовольственная проблема и химия - Роль химии в решении сырьевой экологической и пищевой проблем
Население нашей планеты растет. Это значит, что уже сейчас необходимо задуматься над тем, как обеспечить население Земли питанием в предвидимом будущем....
-
На рис. 8 изображена схема газового хроматографа ХЛ-4. Выходящий из баллона газ-носитель проходит через осушитель 3, дроссель 4, ротаметр 5 и попадает в...
-
Химический экологический продовольственный корм В наши дни, когда человеческое развитие достигло высот, такие проблемы, как экология, продовольствие,...
-
Иодометрический метод определения концентрацииCu2+-ионов в растворе Концентрацию в растворах определяли иодометрическим методом в коническую колбу...
-
В результате проведенных исследований было установлено, что в снеговом покрове г. Горно-Алтайска присутствуют незначительные количества компонентов...
-
Определение теплоты и энтропии адсорбции или растворения на основе хроматографических измерений Коэффициент адсорбции Г и коэффициент распределения К -...
-
Что является сырьем, реагентом, полупродуктов, продуктом - Каталитический риформинг
В настоящее время каталитический риформинг стал одним из ведущих процессов нефтеперерабатывающей и нефтехимической промышленности. С его помощью удается...
-
По данным отдела реформирования ЖКХ г. Горно-Алтайска и ООО "Спецавтохозяйство" в г. Горно-Алтайске в зимний период используются песок, для борьбы с...
Экспериментальная часть, Реагенты и аппаратура - Пищевой краситель Амарант