Размещение туристической группы в местах проживания - Этикет руководителя туристической группы
По приезде туристической группы к месту проживания, руководитель группы должен дать исчерпывающую информацию по месту, правилах и нормах поведения, наличии вспомогательных заведений на территории, времени их работы и т. д.
Комфортность размещения зарубежных гостей зависит от организационно-финансовых возможностей принимающей стороны и условий путевки. До приезда зарубежных гостей следует убедиться в полной готовности помещений в будущих местах их проживания (наличие прохладительных напитков в холодильнике, исправность бытовых приборов, электрооборудования и т. д.). Руководитель туристической группы должен постараться с пониманием отнестись к просьбам гостей по расселению, выслушать все просьбы, жалобы и удостоверится в обеспечении комфорта туристов. Также руководителю необходимо согласовать все организационные вопросы с администрацией места проживания, проверить списки и документацию, удостовериться, что все туристы расселены по номерам.
Туристические фирмы заключают договоры с ресторанами и другими предприятиями общественного питания на организацию питания туристов. В договорах определяют период обслуживания в соответствии с количеством выделенных мест, условия обеспечения питанием, стоимость дневного рациона, условия и порядок расчета.
Для обслуживания иностранных туристов выделяют отдельные залы или необходимое количество столов в общем зале, на столы ставят национальные флажки. Если в зале питаются туристы разных классов, то их размещают за отдельными столами. Группам туристов питание предоставляется по договоренности в определенное время. Для групп туристов меню завтрака, обеда, ужина составляется накануне и согласовывается с руководителем группы.
При составлении меню учитывают национальные вкусы и привычки в питании иностранных туристов. Особенности питания зависят от исторического и экономического развития народа, географических условий страны, национальных обычаев и вероисповедания. Поэтому при составлении меню для иностранных туристов необходимо изучить их обычаи, особенности и режим питания. Так, в меню стран, граничащих с океанами и морями, значительное место занимают рыба и продукты моря, а в блюдах национальных кухонь стран, отдаленных от моря, - продукты животноводства и лесного промысла.
При организации питания иностранных туристов следует иметь в виду, что большинство людей во всех странах мира питается три раза в день. В ряде стран: Англии, США, Франции, Канаде принят завтрак, так называемый ленч. По времени он соответствует нашему обеду и отличается от него отсутствием первых блюд.
При обслуживании туристов на столы следует ставить минеральную или фруктовую воду или пиво. В летний период на все столы обязательно подается кипяченая вода в кувшинах со льдом.
Руководители проявят свою предупредительность знанием продуктов и блюд из них, которые в силу национальных традиций, религиозных или иных предубеждений не рекомендуется предлагать представителям отдельных народов. Прежде всего это касается свинины для мусульман и говядины для иностранцев, исповедующих индуизм. Жители Чехии, Польши, Румынии, Дании, Норвегии не любят блюда из баранины. Венгры не едят кисели, румыны -- соусы, англичане -- вареные колбасы, блины, пельмени, корейцы -- бульоны, шведы, датчане, норвежцы -- блюда из творога. Корейцам не следует подавать блюда из риса, хотя он занимает у них важное место в рационе питания. Это связано с тем, что обработка риса в нашей стране совершенно иная, чем в Корее. Не будет ничего предосудительного, если организаторы визита заранее поинтересуются у гостей об их кулинарных пристрастиях. [2 с. 98].
Руководитель туристической группы при необходимости обязан предоставить туристам информацию по традиционной кухне, удовлетворить просьбы туристов и разъяснить все возможные жалобы по вопросам питания. Также ему необходимо удостовериться, что все члены группы получают необходимое питание и не имеют никаких претензий.
Руководитель туристической группы обязан всегда оставаться беспристрастным, дружелюбным, терпеливым и готовым сотрудничать с членами своей группы.
Похожие статьи
-
Организация перевозки и встречи туристической группы - Этикет руководителя туристической группы
Встреча (прием) туристической группы является своеобразным показателем профессионализма туристического работника, так как именно в ходе встречи у...
-
Заключение - Этикет руководителя туристической группы
Руководитель туристической группы является представителем сферы услуг. Его работа предполагает постоянное общение и взаимодействие с туристами, зачастую...
-
Туристическая группа руководитель инструкция В современном мире в ходе развития цивилизации проходит процесс становления взаимоотношений между людьми. В...
-
Общение и его место в системе межличностных отношений Общение - реализация всей системы отношений человека. В нормальных обстоятельствах отношения...
-
Этикет на официальных мероприятиях
К официальным мероприятиям относятся различные приемы и церемонии, устраиваемые по случаю национальных праздников, исторических юбилейных дат, прибытия...
-
Природа гостеприимства как формы отношений между людьми тесно связана с природой человека. Гостеприимство относится к одному из фундаментальных понятий...
-
Заключение - Роль речевого этикета во взаимоотношениях руководителя и подчиненного
Таким образом, во всех ситуациях, возникающих в процессе служебной деятельности, стержень поведения руководителя должны составлять вежливость, доверие к...
-
Нравственные эталоны и образцы поведения - Этикет руководителя
Стремитесь превратить вашу организацию в сплоченный коллектив с высокими моральными нормами общения. Приобщите сотрудников к целям организации. Человек...
-
Поощрение, Увольнение - Роль речевого этикета во взаимоотношениях руководителя и подчиненного
Положительные подкрепления (вознаграждения, поощрения) в управленческой практике имею большое значение. Однако и поощрение требует соблюдения...
-
Прежде чем говорить о проступке с подчиненным, руководителю следует вспомнить об успехах провинившегося, его достижениях, а заканчивая беседу,...
-
Наказание - Роль речевого этикета во взаимоотношениях руководителя и подчиненного
Наказание и поощрение подчиненных, как оценка их труда, являются функцией руководителя. Порядок наложения взысканий определяется действующим...
-
КУЛЬТУРА ОБЩЕНИЯ В ТУРИСТИЧЕСКОМ ПУТЕШЕСТВИИ - Деловой этикет
1. Общие правила, рекомендуемые путешественникам 2. Правила знакомства и представления Путешествуя по разным странам, можно заметить, что правила...
-
Социально-психологические особенности рабочей группы и ее профессиональная деятельность Деловой этикет занимает особое место в искусстве поведения. Если,...
-
Стиль и социально-психологические проблемы руководства, Модели стилей руководства - Деловой этикет
Модели стилей руководства В современной экономике признаны многие теории, определяющие стиль руководства. Наиболее распространена типология лидерства...
-
Международный этикет, Светский этикет - Правила хорошего тона
Основные черты этикета отличаются универсальностью, то есть являются правилами вежливости не только в международном общении, но и у себя дома. Но порой...
-
Основные принципы делового этикета - Этика деловых отношений
Правило 1. Наш опыт показывает, что в деловой сфере больше всего ценятся такие этические нормы отношений, как честность и надежность. Эти моральные...
-
Западная Европа. Раннее средневековье - История развития этикета
На развитие этикета в странах Западной Европы большое влияние оказали национальные обычаи и традиции разных стран, этические нормы различных слоев...
-
Под управлением принято понимать процесс организаций любых воздействий, направленных на реализацию преследуемых целей. Руководство - это лишь часть...
-
Национальные особенности делового общения - Основы этикета делового общения
В каждой стране и у каждого народа существуют традиции и обычаи общения и этики. Важны ли они при встрече представителей разных культур? Существуют две...
-
Противоречие между этикой и бизнесом, должным и сущим весьма остро проявляется и сегодня в деловом общении, причем на самых разных его уровнях: как между...
-
Немасоны на масонских мероприятиях, Возражения с места - Массонский протокол и этикет
На масонских мероприятиях, на которые приглашены профаны, действуют три основных правила этикета: 1. От немасонов нельзя ожидать или требовать участия в...
-
При исследовании уровня коммуникабельности у студентов использован как и в первом случае метод сбора информации - тестирование. Цель тестирования:...
-
Общение с подчиненным - Роль речевого этикета во взаимоотношениях руководителя и подчиненного
Соблюдение правил служебного этикета в общении руководителя с подчиненными не только облегчает отношения между ними, но и служит верным средством...
-
Введение - Роль речевого этикета во взаимоотношениях руководителя и подчиненного
Деловой этикет - это установленный порядок поведения в сфере бизнеса и деловых контактов. Всем известно, что любой сотрудник фирмы - лицо компании, и...
-
Деловые приемы: подготовка и проведение - Этические аспекты внешнеэкономической деятельности
В мировой практике деловые приемы являются одной из общепринятых и распространенных форм представительской работы российского и международного бизнеса....
-
Международный этикет - Основные понятия об этикете
Основные правила этикета являются универсальными, то есть правила вежливости используются не только у себя дома, но и приняты в международном общении....
-
Функции управленческого общения - Специфика коммуникации руководителя и подчиненного
Предмет изучения общения руководителя с подчиненным является многосторонним и неоднозначным. В процессе взаимодействия субъект и объект управления...
-
Прощание, Визит в гости - Основы этикета на предприятиях социальной сферы
Каждое знакомство, каждая встреча неизбежно завершаются прощанием. Вот как рекомендует покидать помещение Эмилия Поуст, основательница Института этикета...
-
Прием посетителей Прием посетителей для многих руководителей представляет собой в некотором смысле проблему. На прием посетителей затрачивается часто...
-
Размещение участников совещания - Деловое общение и его виды
Рассмотрим различные позиции участников совещания относительно позиции № 1. ПОЗИЦИЯ № 1. Место, где сидит человек, ведущий заседание или...
-
Визит вежливости. - Нормы этикета в отношении служебного поведения переводчика
В соответствии с общепринятой практикой, прежде чем начать деловую часть своего визита, почетный гость (глава прибывшей делегации) наносит визит...
-
Особенности делового этикета в различных странах Вследствие мощного всемирного процесса объединения и усиления экономических связей происходит рост...
-
Гражданский и деловой этикет - Гражданский и деловой этикет
Понятие и виды этики. Внутренняя культура человека, основанная на нравственных принципах, ценностях, качествах, личности, проявляется в конкретных...
-
Нормы поведения в ресторане, Этикет общения за столом - Профессиональная этика специалиста
Этикет общения за столом Поведение в ресторане имеет ряд специфических особенностей. Например, если Вы идете в ресторан со своей спутницей, и решение это...
-
Основные принципы построения этической аргументации - Гражданский и деловой этикет
Этический аргументация нравственный деловой Идеальных управленческих решений, абсолютно приемлемых для всех заинтересованных сторон, практически не...
-
Об этикете на официальных мероприятиях - Организация приема
К официальным мероприятиям относятся различные приемы и церемонии, устраиваемые по случаю национальных праздников, исторических юбилейных дат, прибытия...
-
Англия - Основные понятия об этикете
Английские традиции предписывают сдержанность в беседе. Иностранцу с первого взгляда может показаться, что английская беседа бессодержательна и постна....
-
Советы по этикету - Организация приема
Ответ на приглашение. Во всех случаях, когда в полученном приглашении на завтрак, обед, ужин или другой вид приема оставлены незачеркнутыми буквы R. S.V....
-
Этикет - слово французского происхождения, означающее манеру поведения. К нему относятся правила учтивости и вежливости, принятые в обществе. Современный...
-
Понятие об этикете - Понятие "этикет", история развития этикета в мире и России
Сложившиеся нормы нравственности являются результатом длительного по времени процесса становления взаимоотношений между людьми как в общественной, так и...
Размещение туристической группы в местах проживания - Этикет руководителя туристической группы