СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ, НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ, З. ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТЬ - Стандарти, прикази в ресторанній справі

Цей стандарт поширюється на сферу ресторанного господарства (далі -- РГ).

НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ

У цьому стандарті є посилання на такі стандарти:

ДСТУ 3862-99 Ресторанне господарство. Терміни та визначення

ГОСТ 12.1.004-91 ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования

ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

ГОСТ 12.1.010-76 ССБТ. Взрывобезопастость. Общие требования

ГОСТ 12.1.019-79 ССБТ. Электробезопасность. Общие требования к номенклатуре видов защиты

ГОСТ 17.2.3.02-78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов вредных веществ промышленными предприятиями

СанПиН № 42-123-4117-86 Санитарные правила. Условия, сроки хранения особо скоропортящих продуктов

СанПиН № 42-123-5777-91 Санитарньые правила для предприятия общественного питания включая кондитерские цехи и предприятия, вырабатающие мягкое морожено

ДБН В.2.2-3-97 Будинки та споруди навчальних закладів

ДБН В.2.2-9-99 Громадські будинки та споруди. Основні положення.

З. ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТЬ

У цьому стандарті терміни та визначення вжито у такому значенні:

Похожие статьи

• Edivence - Маркетинг в сфере туризма

  Вся туристическая индустрия полагается на четыре основных государственных стандарта: ГОСТ Р 50644-94 "Туристско-экскурсионное обслуживание / Требования...

• Современные подходы к совершенствованию услуг сферы гостеприимства, Сертификация товаров и услуг - Планирование деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма

  Сертификация товаров и услуг Сертификация - это совокупность действий и процедур по признанию и подтверждению соответствия того или иного объекта (услуг)...

• Стандартизация услуг - Правила предоставления гостиничных услуг РФ

  Одним из направлений реализации государственной защиты прав и интересов потребителей является стандартизация. Качество услуг подтверждается проверкой на...

• Техническое регулирование и безопасность в индустрии туризма

  Техническое регулирование и безопасность в индустрии туризма Техническое регулирование - правовое регулирование отношений в области: - установления,...

• Субъекты системы туризма - Экономика и предпринимательство в сфере социально-культурного сервиса и туризма

  Современная система туризма организационно включает следующие хозяйствующие субъекты: Џ фирмы - производители туристских услуг (лечебницы, санатории,...

• Техническое регулирование в сфере отдыха и оздоровления детей

  Техническое регулирование в сфере отдыха и оздоровления детей В "Общероссийском классификаторе услуг населению" проживание в летних (сезонных) детских...

• Характеристика выставочных мероприятий в туризме, Значение выставочных мероприятий для предприятий сферы туризма и гостеприимства - Выставочные мероприятия в туризме

  Значение выставочных мероприятий для предприятий сферы туризма и гостеприимства Выставочная деятельность неразрывно связана с индустрией туризма и...

• Современные методы для анализа проблем качества услуг организации - Анализ системы управления качеством в сфере гостиничного бизнеса (на примере ОАО "123 АРЗ")

  Оценка качества есть осознание того, в какой степени те или иные продукты труда могут удовлетворять определенные потребности человека и общества. Однако...

• Реклама в сфере социально-культурного сервиса и туризма - Теоретические основы туристического бизнеса

  Успешная маркетинговая деятельность туристских предприятий зависит от хорошо продуманной, систематической, эффективной работы, как с потенциальными...

• Послуги туризму: їх сутність і специфіка - Економічний аналіз у сфері туризму

  Природа послуг, що входять до складу туристичного продукту, дуже специфічна і неоднорідна. Туристичні послуги, як і будь-які інші послуги, нематеріальні,...

• Нормативні документи - Особливості зарубіжного сервісу

  Про туризм: Закон України від 15.09.1995 №325/95 - ВР. ГОСТ 30335 - 95 Услуги населению. Термины и определения. - Введ. с 1.01.97. ГОСТ...

• Введение - Ценообразование в сфере туризма

  Как устанавливают цены? Исторически сложилось, что цены устанавливали покупатели и продавцы в ходе переговоров друг с другом. Продавцы обычно запрашивали...

• Маркетинг в сфере туризма

  Туристский бизнес уникален в том смысле, что персонал предприятий - это часть туристического продукта. Гостеприимство, доброжелательность - главное...

• Значение витаминов в питании. - Рациональное питание. Выносливость, ее связь с состоянием сердечнососудистой и дыхательной системами. Комплекс упражнений на развитие силы мышц брюшного пресса

  Витамины - жизненно необходимые низкомолекулярные органические биологически высокоактивные соединения разнообразной химической природы, не синтезируемые...

• Национальные стандарты, определяющие качество и безопасность туристских услуг и услуг мест размещения - Экономика туризма

  Стандарты - это документ, в котором в цели добровольного, многократного использования устанавливаются характеристики продукции, правил осуществления и...

• Международные гостиничные компании и цепи - Теоретические основы туристического бизнеса

  Большинство предприятий, представляющих услуги в сфере гостиничного сервиса, входит в одну из национальных или международных гостиничных цепей....

• Факторы, влияющие на качество гостиничных услуг - Анализ качества услуг в гостиничном сервисе на примере гостиниц г. Соликамска

  В производстве и потреблении гостиничных услуг важнейшую роль играют вопросы качества. Без качественного обслуживания гостиничное предприятие не способно...

• Подразделение гостиниц по этажности. Связь высоты гостиничных зданий с применением противопожарных мероприятий - Гостиничный бизнес

  Общие сведения о зданиях и сооружениях. Все строения подразделяются на здания и сооружения. Зданиями называют надземные строения, имеющие в своем составе...

• Сущность и характеристика курортных гостиниц, Требования, предъявляемые к курортным гостиницам - Курортные гостиницы

  Требования, предъявляемые к курортным гостиницам Исторически понятие курортного обслуживания уходит в сферу туристического обслуживания, однако, не...

• Основные и дополнительные услуги в туризме - Организационная структура гостиниц

  Характеристика услуг Туристская услуга -- совокупность целенаправленных действий в сфере обслуживания, которые ориентированы на обеспечение и...

• ОФИСНЫЕ ПРОГРАММЫ. ПРОЦЕСС АВТОМАТИЗАЦИИ ТУРФИРМЫ, Офисные программы - Использование современных информационных технологий в сфере туризма

  Офисные программы Под офисными программами на сегодняшний день понимаются как Excel-таблицы, приспособленные для ввода заявок и проставления отметки об...

• Анализ системы управления качеством ОАО "123 АРЗ" - Анализ системы управления качеством в сфере гостиничного бизнеса (на примере ОАО "123 АРЗ")

  Анализ уровня профессиональной подготовленности персонала Основой конкурентоспособности является требуемый уровень качества услуг, для достижения...

• Туристский рынок как сфера экономических отношений - Предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме

  Туристский рынок - это система мирохозяйственных связей, в которой совершается процесс превращения туристско-экскурсионных услуг в деньги и обратного...

• Заключение - Анализ системы управления качеством в сфере гостиничного бизнеса (на примере ОАО "123 АРЗ")

  Комплексный экономический анализ деятельности ООО "123 АРЗ" показал, что организация в целом является платежеспособной, рентабельной и финансово...

• Анализ рынка гостиничных услуг - Анализ системы управления качеством в сфере гостиничного бизнеса (на примере ОАО "123 АРЗ")

  На 1 января 2008 года по данным Новгородстата, на территории области насчитывается 28 гостиниц, общий номерной фонд области составляет 2753 места...

• Аналитическая часть, Общая характеристика ОАО "123 АРЗ" - Анализ системы управления качеством в сфере гостиничного бизнеса (на примере ОАО "123 АРЗ")

  Общая характеристика ОАО "123 АРЗ" Полное название предприятия: Открытое акционерное общество "123 АРЗ". Название объекта исследования: Гостиница"123...

• Коммерческий прогноз, Резюме по управлению, Задача - набрать людей профессионально подготовленных с образованием и опытом работы в данной сфере бизнеса. - Создание тренировочной профессиональной спортивной базы в городе Рига

  За счет роста популярности комплекса, совершенствова-ния услуг, закупок нового оборудования, с опережением компаний со схожим родом услуг, мы можем...

• Застосування Інтернет технологій у процесі обслуговування споживачів спорт-готелю "Селена" - Організація і технологія бронювання послуг в засобах розміщення на прикладі спорт-готелю "Селена"

  Впровадження сучасних інформаційних технологій у готельному комплексі "Селена" в систему управління готелем вимагає значних капіталовкладень. Оцінка...

• Особенности туризма как сфера деятельности, Сущность и цели туризма - Разработка делового тура в г. Санкт-Петербург

  Сущность и цели туризма Туризм представляет собой деятельность лиц, путешествующих или пребывающих в местах за пределами своего обычного проживания...

• Теоретические основы управления туризмом в условиях рынка, Функции и принципы управления в сфере туризма - Управление туристской деятельностью в Республике Казахстан: проблемы и пути совершенствования

  Функции и принципы управления в сфере туризма Труд в управлении туризмом специфичен и существенно отличается от деятельности работников других отраслей,...

• ТУРИЗМ КАК ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СИСТЕМА, Особенности туристского потребления - Экономика и предпринимательство в сфере социально-культурного сервиса и туризма

  Особенности туристского потребления Объективное формирование туристских потребностей - это исходный пункт той экономической системы, которую представляет...

• Предмет экономики туризма и история развития туризма - Экономика и предпринимательство в сфере социально-культурного сервиса и туризма

  В переводе с французского туризм (tour) - это прогулка, поездка. Экономика туризма изучает поведение людей, которые производят, распределяют, обменивают...

• Основні умови та принципи застосування маркетингу в туризмі - Маркетинг в туризмі

  Умови застосування маркетингу в туризмі: 1. Глибоке насичення ринку туристичними послугами; 2. Наявність конкуренції між фірмами туристичної індустрії;...

• Особенности управления рекламной деятельностью в сфере туризма и гостеприимства. - Организация рынка туристических услуг

  Услуги туризма и гостеприимства предлагаются на рынок взаимосвязанным межотраслевым комплексом организаций и предприятий. Куда можно отнести как...

• Направления развития предпринимательства в санаторно-курортной сфере - Сегментация рынка туристских и санаторно-курортных услуг

  Продолжающиеся изменения в экономике России серьезно обострили проблемы управления санаторно-курортными организациями (СКО). Кризис...

• ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ОРГАНІЗАЦІЇ ТУРИСТИЧНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ, Основні поняття та визначення туризму як сфери діяльності - Характеристика діяльності туристичної фірми ПП "Євро-Софія"

  Основні поняття та визначення туризму як сфери діяльності Відпочинок -- проведення часу, метою якого є відновлення нормального стану організму....

• ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Использование современных информационных технологий в сфере туризма

  Таким образом, можно подвести итоги. Глобализация - один из основных трендов в индустрии международного туризма, сопровождаемый концентрацией доли рынка...

• Заключение договоров, Представление информации о продукте - Использование современных информационных технологий в сфере туризма

  Поставщики - туроператоры. Для заключения договоров с поставщиками, туроператор может не всегда получить хорошие условия, так как его возможности по...

• Экологический туризм как объект изучения и сфера деятельности, Экологический туризм: понятие и виды - Развитие экологического туризма в Поставском районе

  Экологический туризм: понятие и виды Экологический туризм - путешествия к относительно неискаженным или незагрязненным областям с уникальными природными...

• Основные тенденции в сфере дополнительных услуг - Дополнительные услуги гостиничного предприятия на примере отеля "Астана"

  Дополнительные услуги являются непременной составляющей деятельности любой гостиницы. Определяющим фактором для увеличения количества и улучшения...

СФЕРА ЗАСТОСУВАННЯ, НОРМАТИВНІ ПОСИЛАННЯ, З. ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ ПОНЯТЬ - Стандарти, прикази в ресторанній справі

Предыдущая | Следующая