Кислотно-основные свойства аминокислот - Способы получения аминокислот

Аминокислоты - амфотерные вещества, которые могут существовать в виде катионов или анионов. Это свойство объясняется наличием как кислотной (-СООН), так и основной (-NH2) группы в одной и той же молекуле. В очень кислых растворах NH2-группа кислоты протонируется и кислота становится катионом. В сильнощелочных растворах карбоксильная группа аминокислоты депротонируется и кислота превращается в анион.

В твердом состоянии аминокислоты существуют в виде цвиттер-ионов (биполярных ионов, внутренних солей). В цвиттер-ионах протон переносится от карбоксильной группы к аминогруппе:

Если поместить аминокислоту в среду, обладающую проводимостью, и опустить туда пару электродов, то в кислых растворах аминокислота будет мигрировать к катоду, а в щелочных растворах - к аноду. При некотором значении рН, характерном для данной аминокислоты, она не будет передвигаться ни к аноду, ни к катоду, так как каждая молекула находится в виде цвиттер-иона (несет и положительный, и отрицательный заряд). Это значение рН называется изоэлектрической точкой (pI) данной аминокислоты.

Похожие статьи

• Аминокислоты - Способы получения аминокислот

  Любое соединение, которое содержит одновременно карбоксильную и аминогруппу, является аминокислотой. Однако, чаще этот термин применяется для обозначения...

• Физические свойства - Свойства аминокислот

  Аминокислоты -- бесцветные кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде. Многие из них обладают сладким вкусом. Химические свойства: Все...

• Способы получения и химические свойства кислот - Основы химии

  Бескислородные кислоты получают: 1. Взаимодействием неметалла с водородом. Например H2 + Cl = 2HCl 2. Действием на соль более сильной или менее летучей...

• Введение - Физические, химические свойства и способы получения кремния

  Целебные свойства кремния были известны задолго до наших дней: в древней Индии и Китае издавна использовали целебные свойства молодого бамбука,...

• Химические свойства - Характеристика, виды, химическое строение и способы получения одноатомных спиртов

  1. Спирты реагируют со щелочными металлами (Na, K и т. д.) с образованием алкоголятов: 2R--OH + 2Na 2R--ONa + H2 Реакция протекает не так бурно, как при...

• Химические свойства комплексов кобальта, Способы получения кобальта и его комплексных соединений - Свойства кобальта и его комплексных соединений

  Аммиакаты на примере хлорида гексаамминкобальта (III) 1) Разлагаются при нагревании: 2) Разлагаются с горячей водой: 3) Реагируют с разбавленными...

• Способы получения аминокислот - Способы получения аминокислот

  1. Гидролизом белков можно получить около 25 аминокислот, но полученную смесь трудно разделить. Обычно одна или две кислоты получаются в значительно...

• Химические свойства алюминия и его соединений. Химические свойства, Общая характеристика элементов 8 группы. Нахождение в природе, способы получения и химические свойства железа. Применение железа и сплавов на его основе в строительстве - Основы химии

  Реагирует с неметаллами: 4Al + 3O2 > 2Al2O3 ; 2Al + 3Br2 > 2AlBr3 c оксидами металлов:2Al + Fe2O3 > Al2O3 + 2Fe (алюмотермия)c водой (если...

• Способы получения и химические свойства оксидов - Основы химии

  Оксиды - это сложные вещества, состоящие из двух химических элементов, один из которых кислород, со степенью окисления -2. Окисление кислородом простых...

• Способы получения и химические свойства солей - Основы химии

  1. С использованием металлов Металл+неметалл Mg+Cl2=MgCl2 Металл+кислота Zn+2HCl=ZnCI2+H2 Металл+соль Fe+CuSO4=FeSO4+Cu 2. С использованием оксидов...

• Химические свойства аминокислот - Способы получения аминокислот

  Все - аминокислоты, кроме глицина, содержат хиральный - углеродный атом и могут встречаться в виде энантиомеров: Было доказано, что почти все природные -...

• Физические и химические свойства, Получение - Общая характеристика, химические и физические свойства, методы получения пероксидов щелочных металлов

  Пероксид водорода представляет собой бесцветную вязкую жидкость с плотностью 1,46 г/см3, замерзающую при t = -0.48c и кипящую при t = 152c. В лаборатории...

• Электрофизические свойства. - Физические, химические свойства и способы получения кремния

  Элементарный кремний в монокристаллической форме является непрямозонным. Ширина запрещенной зоны при комнатной температуре составляет 1,12 эВ, а при Т =...

• Способы получения - Свойства графена

  Кусочки графена получают при механическом воздействии на высокоориентированный пиролитический графит или киш-графит. Сначала плоские куски графита...

• Физические свойства - Характеристика, виды, химическое строение и способы получения одноатомных спиртов

  Газов в гомологическом ряду нет. Это жидкости. Начиная с С12Н25ОН до С20Н41ОН - маслообразные и с С21Н43ОН -- твердые вещества. Ткип СН3ОН=65 °С, Ткип...

• Химические свойства, Список использованной литературы - Получение, строение и свойства полистирола

  Химические свойства стирола обусловлены высокой реакционной способностью боковой винильной группы. Фенильное ядро затрагивается в процессе термической...

• Введение - Свойства аминокислот

  Аминокисломты (аминокарбомновые кисломты) -- органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы....

• Способы получения благородных газов - Благородные газы и их свойства

  Благородные газы встречаются в земной коре и атмосфере. Гелий - второй по распространенности элемент во Вселенной, в земной коре содержание гелия...

• Способы получения элемента. - Галлий

  Даже такая, казалось бы, ничтожная концентрация этого элемента, как в золе каменных углей, считается вполне достаточной для его промышленного извлечения....

• Получение, Изотопы, Физические свойства, Химические свойства - Краткие сведения о кобальте

  Кобальт получают в основном из никелевых руд, обрабатывая их растворами серной кислоты или аммиака. Также используется методы пирометаллургии. Для...

• ПОЛУЧЕНИЕ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ - Химические свойства нуклеиновых кислот

  В клетках нуклеиновые кислоты связаны с белками, образуя нуклеопротеиды. Выделение нуклеиновых кислот сводится к очистке их от белков. Для этого...

• Положение периодической системы и строение атома, Физические свойства - Физические, химические свойства и способы получения кремния

  Во внешнем слое атомов кремния содержится 4 электрона - столько, сколько не хватает до завершения этого слоя. Углерод и кремний относятся к неметаллам....

• ВЛИЯНИЕ СОЛЕВОГО ФОНА НА ПРОЦЕСС ВОССТАНОВЛЕНИЯ ЙОДА ИЗ ЙОДАТА, РЕКОМЕНДАЦИИ ПОТРЕБИТЕЛЯМ ЙОДИРОВАННОЙ СОЛИ - Получение калий йодата и изучение некоторых его свойств

  Мы обнаружили интересный факт в опытах с соляной кислотой (опыты 6,7, таблица 4). Оказалось, что в солянокислой восстановительной среде йод, выделившийся...

• Строение, свойства и получение металлофталоцианина и его замещенных - Разработка эффективных методов синтеза новых макроциклов порфиринового ряда

  Химия фталоцианина (Рс) и его металлокомлексов (МРс) началась с его случайных открытий фталоцианина. Линстед с сотрудниками были первыми исследователями...

• Взаимодействие водорода со сложными веществами, Получение водорода - Свойства водорода

  Водород проявляет восстановительные свойства и в реакциях со сложными веществами: 1) Восстановление оксидов металлов, стоящих в электрохимическом ряду...

• Получение продукта конденсации карбамида и формальдегида холодным способом - Поликонденсация

  Реактивы: Карбамид - 60 г (1 моль); формальдегид 40%-ный - 130 г (1,75 моля); уротропин - 3-4 г, щавелевая кислота - 0,3 г. Оборудование: Трехгорлая...

• ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ КАЛИЙ ЙОДАТА С ВЕЩЕСТВАМИ-ВОССТАНОВИТЕЛЯМИ - Получение калий йодата и изучение некоторых его свойств

  Мы изучали поведение калий йодата в восстановительной среде. При этом выбирались такие вещества, с которыми может произойти контакт йодированной соли в...

• ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ, Выбор метода получения, Методика синтеза и его проведение, Техника безопасности, Расчет практического выхода вещества - Свойства кобальта и его комплексных соединений

  Выбор метода получения 1 способ Готовят отдельно два раствора: 9 г хлорида кобальта (II) в 25 мл воды (раствор 1) , 10 г хлорида аммония и 14 г нитрата...

• Общая характеристика 3 ПС. Нахождение алюминия в природе, его получение, физические свойства. Применение алюминия и сплавов на его основе в строительстве - Основы химии

  Алюминий - основной представитель металлов главной подгруппы III группы Периодической системы. Свойства его аналогов - галлия, индия и таллия -...

• Применение, Пероксид лития - Общая характеристика, химические и физические свойства, методы получения пероксидов щелочных металлов

  Применение H2O2 связано с его окислительными свойствами и безвредностью продукта его восстановления (H2O). Его использую для отбеливания тканей и мехов,...

• Применение - Физические, химические свойства и способы получения кремния

  Кремнийорганический химический силикон Технический кремний находит следующие применения: - сырье для металлургических производств: компонент сплава...

• Способы получения - Свойства германия

  Как было отмечено выше, германий сильно рассеян в земной коре в большом числе пород и других минералов. Тем не менее, германий может образовывать...

• Жидкофазная эпитаксия арсенида индия - Арсенид индия. Свойства, применение. Особенности получения эпитаксиальных пленок

  Несмотря на то, что получение эпитаксиальных слоев из паровой фазы является основным направлением в технологии изготовления полупроводниковых приборов...

• Введение., Способы получения перхлоратов - Производство перхлоратов в промышленности

  Получение перхлората калия или перхлоратов вообще имеет большое значение для промышленности. Ведь перхлораты широко используются как в проведении...

• Взаимодействие с оксидами, Взаимодействие с гидридами активных металлов - см. получение водорода. - Свойства водорода

  Вода реагирует с некоторыми кислотными и основными оксидами, давая гидроксид - соответственно кислоту или основание: Н2О + CaO = Ca(OH)2 основание H2O +...

• Строение полистирола, Свойства полистирола - Получение, строение и свойства полистирола

  Полистирол - термопластичный полимер преимущественно линейного строения с формулой [-СН 2 - С(С 6 Н 5)Н-]n и структурной формулой: Полистирол -...

• Источники и способы получения - Аскорбиновая кислота

  Аскорбиновая кислота содержится в значительных количествах в овощах (салат, капуста), плодах, ягодах, хвое, шиповнике, в листьях черной смородины....

• Некоторые свойства мембран для диализа и ультрафильтрации - Методы очистки и получения коллоидных растворов

  Пористые полупроницаемые мембраны, применяемые для диали-за, электродиализа, ультрафильтрации и осмометрии, как правило, не являются инертными чисто...

• Получение аренов (бензола и его гомологов), Дегидрированием циклогексана и его гомологов, Химические свойства аренов - Химические свойства аренов

  Лабораторные методы: 1. Сплавление солей бензойной кислоты с твердыми щелочами C6H5-COONa + NaOH t > C6H6 + Na2CO3 Бензоат натрия 2. Реакция...

• 2. Основные способы получения - Золото

  Промывка. Метод промывки основан на высокой плотности золота, благодаря которой в потоке воды, минералы с плотностью меньше золота (а это почти все...

Кислотно-основные свойства аминокислот - Способы получения аминокислот

Предыдущая | Следующая