Изучение физико-химических свойств карбоксиметилкрахмала - Функциональные полимеры на основе крахмала и изучение их физико-химических свойств

Полученный в работе натриевая форма карбоксиметилкрахмала представляет собой порошок матового цвета, хорошо растворим в воде при комнатной температуре, устойчив при длительном хранении. При растворении его в воде образует однородный прозрачный высоковязкий раствор. Н-форма карбоксиметилкрахмал набухает в воде, но нерастворима.

ИК-спектры нативного крахмала и карбоксиметилкрахмала полученного в работе приведены на рис. 13 и 14.

ик спектр нативного кукурузного крахмала

Рис. 13. ИК спектр нативного кукурузного крахмала

ик спектр карбоксиметилированного крахмала

Рис.14. ИК спектр карбоксиметилированного крахмала.

Как видно из рис. 6 в спектре нативного крахмала наблюдается пик в области 3402 см-1 относится к гидроксильной группе, а небольшой пик в 2910 см-1 приписан к группе С-Н. Частота валентных колебаний в области 1080 -1016 см-1' относится СН2-О-СН2. При сопостовлении выявлено различие в спектрах карбоксиметилкрахмала и нативного крахмала также виде пик в области 3319 см -1 который относится к гидроксильной группе и две новые частоты колебания в области 1597 и 1417 см -1 (рис.7) относится к колебанию СОО - групп. Также имеется полоса поглощения при 1720 см -1 соответствующая валентным колебания карбонила карбоксильной группы. Следовательно ИК-спектроскопические исследования полностью доказываю образования целевого продукта.

Известно, что физико-химические свойства растворов полиэлектролитов отличаются рядом особенностей от полимеров неэлектролитов. В частности, наличие ионизуемых групп сильно сказывается на вязкости как концентрированных, так и в очень разбавленных растворах полимеров, где возникающие при ионизации макромолекулы силы отталкивания между одноименно заряженными группами приводят к значительному изменению конформации макромолекул в растворе. Следствием этого является отклонение от прямолинейной зависимости уд/с=f(с). На рис.9 приведена зависимость приведенной вязкости водных растворов натриевой соли карбоксиметилкрахмал от концентрации полимера.

зависимость приведенной вязкости водных растворов натриевой соли карбоксиметилкрахмал от концентрации полимера

Рис.15. Зависимость приведенной вязкости водных растворов натриевой соли карбоксиметилкрахмал от концентрации полимера

Как видно из рис.15, при разбавлении водных растворов натриевой соли карбоксиметилкрахмал приведенная вязкость растворов сильно увеличиваются (рис.15). Такая аномальная зависимость характерна для полиэлектролитов и объясняется известным эффектом "полиэлектролитного набухания".

Следовательно в отличии от исходного крахмала полученный продукт проявляя полиэлектролитных свойства показывает наличие ионогенных групп в своем составе, что служит дополнительным доказательством образования целевого продукта

Похожие статьи




Изучение физико-химических свойств карбоксиметилкрахмала - Функциональные полимеры на основе крахмала и изучение их физико-химических свойств

Предыдущая | Следующая