Сырье и материалы, используемые для производства, источники их поступления - Товароведческая характеристика продукции Октябрьского хлебокомбината
Процессы купли - продажи товаров и товародвижение всегда были предметом пристального внимания Октябрьского хлебокомбината. Партнерско-деловые связи между предприятиями и поставщиками сырья и продукции строятся на коммерческой основе (коммерческие сделки, коммерческие операции, товарно-денежный обмен). При этом определенное значение придается инструментам маркетинга, которые используются в комплексе с коммерческими действиями.
На рис. 2 представлена модель закупки сырья и материалов, осуществляемая в "Октябрьском хлебокомбинате". Она включает четыре этапа, которые взаимосвязаны и взаимообусловлены. За исходные позиции приняты спрос и потребности покупателей.
Рис. 2 Модель закупки сырья и материалов, осуществляемая на "Октябрьском хлебокомбинате"
Закупочная работа является основой коммерческой деятельности. После принятия решения о производстве определенных видов хлебобулочных изделий на хлебозаводе встает очередная задача по обеспечению производства сырьем, материалами. В изучении рынка закупок вопрос цен - главный, но существенную роль играет также анализ других факторов, в том числе возможных расходов и сроков поставок.
Одной из основных проблем в управлении закупками материальных ресурсов является проблема выбора поставщика. Важность ее объясняется не только тем, что на современном рынке функционирует большое количество поставщиков схожих материальных ресурсов, но, главным образом тем, что поставщик должен быть надежным партнером товаропроизводителя в реализации его стратегии.
Выявлением и изучением источников закупки и поставщиков сырья на хлебозаводе занимается директор. Он постоянно следит за рекламными объявлениями в средствах массовой информации, специальных изданиях, анализирует проспекты, каталоги, издаваемые поставщиками.
Переговорный процесс по согласованию условий договора чаще всего проводится путем личных контактов с поставщиками. Такая форма обладает неоспоримым преимуществом перед перепиской и телефонными переговорами. Главная задача переговоров - найти взаимовыгодные условия, которые послужат основой для установления длительных связей.
Процесс управления закупками начинается с идентификации или переоценки потребностей. В некоторых случаях, например, при изменении ассортимента выпускаемой готовой продукции может быть пересмотрен состав внутренних потребителей и (или) номенклатура материальных ресурсов.
Следующий этап - определение и оценка требований потребителей. Как только внутрифирменные потребители и номенклатура материальных ресурсов определены, устанавливаются требования к весу, размерам, параметрам поставок, плана и спецификации на каждую позицию номенклатуры и определенную номенклатурную группу материальных ресурсов.
Определение типа закупок. В зависимости от продолжительности и сложности существуют: установившиеся закупки, модифицированные закупки (в которых меняется или поставщик, или параметры закупаемых материальных ресурсов), новые закупки, вызванные потребностями нового внутрифирменного пользования.
Анализ поведения рынка. Знание и анализ рынка поставщиков помогают персоналу предприятия определить количество возможных поставщиков, позицию на рынке, профессионализм и другие факторы, позволяющие правильно организовать закупки.
Идентификации всех возможных поставщиков. Эта операция включает определение всех возможных поставщиков определенного вида материальных ресурсов, т. е. различного вида поставляемого сырья для изготовления выпускаемой продукции, которые могут удовлетворять требования внутри предприятия. Предварительная оценка возможных источников для закупки сырья на предприятие, заключается в сравнении предлагаемого поставщиками качества материальных ресурсов и сервиса.
Оценка оставшихся поставщиков и окончательный выбор поставщика. После уменьшения количества возможных поставщиков, на этапе предварительного отбора оставшиеся оцениваются с точки зрения наилучшего удовлетворения потребностей предприятия в материальных ресурсах конкретного вида. Для окончательного выбора поставщика используется многокритериальная оценка, включающая такие показатели, как уровень цен, надежность поставок, количество сопутствующего сервиса и др. Не последнюю роль в выборе поставщика играет роль географического расположения. Важность этого критерия определяется, прежде всего, транспортными расходами на доставку материальных ресурсов.
После выбора поставщиков происходит установление хозяйственных связей с ними. Это один из важнейших этапов закупочной работы. Основные поставщики "Октябрьского хлебокомбината" представлены в таблице 4.
Таблица 4
Группировка поставщиков "Октябрьского хлебокомбината" за 2013 - 2015 годы
№п/п п/ |
Поставщики товаров |
2013 год |
2014 год |
2015 год | |||
Сумма, тыс. руб. |
Уд. Вес, % |
Сумма, тыс. руб. |
Уд. Вес, % |
Сумма, тыс. руб. |
Уд. Вес, % | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
1 |
По региону деятельности | ||||||
1.1 |
Федеральные | ||||||
ООО "Абакан-Пекарь" |
7685 |
53% |
8390 |
53% |
18337 |
54% | |
ООО "Агробалтик" |
6831 |
47% |
7589 |
47% |
15373 |
46% | |
Итого |
14516 |
100% |
15979 |
100% |
33710 |
100% | |
1.2 |
Региональные | ||||||
ООО "Агрос-2" |
5893 |
36% |
8346 |
41% |
10217 |
39% | |
ООО"Агроинтерком" |
10591 |
64% |
12231 |
59% |
15673 |
61% | |
Итого |
16484 |
100% |
20577 |
100% |
25890 |
100% | |
1.3 |
Областные | ||||||
ИП "Иванов" |
4239 |
52% |
5831 |
58% |
7264 |
55% | |
ИП "Петкина" |
3879 |
48% |
4236 |
42% |
5964 |
45% | |
Итого |
8118 |
100% |
10067 |
100% |
13228 |
100% | |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
1.4 |
Местные | ||||||
ЗАО ТД "Приосколье" |
8631 |
32% |
9839 |
32% |
11569 |
29% | |
ЗАО "Риф" |
7869 |
30% |
8298 |
27% |
10736 |
27% | |
ОАО "Генезис Агро" |
7391 |
28% |
8364 |
27% |
10989 |
28% | |
ОАО "Алев" |
2681 |
10% |
3952 |
14% |
5891 |
16% | |
Итого |
26572 |
100% |
30453 |
100% |
39185 |
100% | |
Всего |
65690 |
100% |
77076 |
100% |
112013 |
100% | |
2 |
По организационно-правовым формам | ||||||
2.1 |
Акционерные общества | ||||||
ОАО "Генезис Агро" |
7391 |
73% |
8364 |
68% |
10989 |
66% | |
ОАО "Алев" |
2681 |
27% |
3952 |
32% |
5891 |
34% | |
Итого |
10072 |
100% |
12316 |
100% |
16880 |
100% | |
2.2 |
Общества с ограниченной ответственностью | ||||||
ООО "Абакан-Пекарь" |
7685 |
25% |
8390 |
23% |
18337 |
31% | |
ООО "Агробалтик" |
6831 |
22% |
7589 |
21% |
15373 |
26% | |
ООО "Агрос-2" |
5893 |
19% |
8346 |
23% |
10217 |
17% | |
ООО"Агроинтерком" |
10591 |
34% |
12231 |
33% |
15673 |
26% | |
Итого |
31000 |
100% |
36556 |
100% |
59600 |
100% | |
2.3 |
Закрытое акционерное общество | ||||||
ЗАО ТД "Приосколье" |
8631 |
52% |
9839 |
54% |
11569 |
52% | |
ЗАО "Риф" |
7869 |
48% |
8298 |
46% |
10736 |
48% | |
Итого |
16500 |
100% |
18137 |
100% |
22305 |
100% | |
2.4 |
Индивидуальные предприниматели | ||||||
ИП "Иванов" |
4239 |
52% |
5831 |
58% |
7264 |
55% | |
ИП "Петкина" |
3879 |
48% |
4236 |
42% |
5964 |
45% | |
Итого |
8118 |
100% |
10067 |
100% |
13228 |
100% | |
Всего |
65690 |
100% |
77076 |
100% |
112013 |
100% |
Из данной таблицы мы видим, что по региону деятельности за 2013- 2015 год поставщики федеральные, региональные и местные поставляют больше товара на хлебокомбинат, чем областные. Так в 2013 году сумма закупленных товаров на хлебокомбинат от федеральных поставщиков составила - 14526 рублей, в 2014 году - 15979 рублей, а в 2015 году - 33710 рублей. От региональных поставщиков в 2013 году сумма затрат на продукцию составила - 16484 рублей, в 2014 году - 20577 рублей, а в 2015 году - 25890 рублей. От местных поставщиков сумма затрат на поставляемый товар 2013 году вышла - 26572 рублей, в 2014 году - 30453 рублей, а в 2015 году - 39185 рублей. Сумма затрат на закупаемую продукцию у областных поставщиков составила в 2013 году всего - 8118 рублей, в 2014 году - 10067, а в 2015 году - 13228 рублей.
Так же мы видим, что поставляют товар, поставщики с организационно правовыми формами, такие как - общество с ограниченной ответственностью (ООО), закрытое акционерное общество (ЗАО) и индивидуальные предприниматели. Поставщики с ограниченной ответственностью поставляют значительно больший объем товара, чем закрытые акционерные общества и юридические лица. В 2013 году сумма закупленной продукции у поставщиков с ограниченной ответственностью составило - 31000 рублей, в 2014 году - 36556, а в 2015 году - 59600 рублей. У поставщиков закрытого акционерного общества, было закуплено товара в 2013 году на сумму - 16500 рублей, в 2014 году - 18137 рублей, а в 2015 году - 22305 рублей. От поставщиков с индивидуальным предпринимательсвом закупка товаров производилась в самом наименьшем объеме, в 2013 году она составила - 8118 рублей, в 2014 году - 10067 рублей и в 2015 году - 13228 рублей.
Одной из распространенных форм оптовых закупок товаров является заключение договоров на поставку товаров на оптовых ярмарках.
Продажа-закупка товаров на оптовых ярмарках является одной из старейших форм оптовой торговли.
В процессе закупок товаров на ярмарках оптовые покупатели имеют возможность сравнить товары нескольких оптовых продавцов, выбрать из них те, которые в большей мере отвечают спросу населения итого поставщика, который предложит более выгодные условия поставок.
Участие в ярмарках помогает товаропроизводителям лучше изучить рыночную конъюнктуру, скорректировать планы выпуска товаров, найти покупателей своего товара.
Итак, сведения о закупках товаров "Октябрьского хлебокомбината" на ярмарках и вне ярмарок представлены в таблице 5.
Таблица 5
Данные о закупке товаров "Октябрьского хлебокомбината" на ярмарках и вне ярмарок за 2013 - 2015 годы
№п/п |
2013 год |
2014 год |
2015 год | ||||
Сумма, тыс. руб |
Уд. вес, % |
Сумма, тыс. руб |
Уд. вес, % |
Сумма, тыс. руб |
Уд. вес, % | ||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
1 |
Закуплено на ярмарках |
41809 |
64% |
46573 |
60% |
78501 |
70% |
2 |
Закуплено вне ярмарок |
23881 |
36% |
30503 |
40% |
33512 |
30% |
3 |
Закуплено всего за год |
65690 |
100% |
77076 |
100% |
112013 |
100% |
Из данной таблицы видно, что объем закупки товаров на ярмарке значительно выше, чем вне ярмарки и имеет тенденцию роста к 2015 году.
Закупка товаров на предприятие может производиться как на прямую, через поставщиков-изготовителей, так и через посредников - предприятий закупающих товары у поставщиков-изготовителей, а также у оптовых посредников и реализуют их оптовым покупателям.
Сведения о закупке "Октябрьского хлебокомбината" товаров у различных поставщиков за 2013 - 2015 годы рассмотрены в таблице 6.
Таблица 6
Сведения о закупке потребительского общества "Октябрьский хлебокомбинат" товаров у различных поставщиков за 2013 - 2015 годы
№ п/п |
Наименования поставщиков |
Ассортимент товаров |
Объем закупок | |||||
2011 год |
2012 год |
2013 год | ||||||
Тыс. руб. |
Уд. вес% |
Тыс. руб. |
Уд. вес% |
Тыс. руб. |
Уд. вес% | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
1. |
Торговые дома | |||||||
ЗАО ТД "Приосколье" |
Яйца куриные |
8631 |
100% |
9839 |
100% |
11569 |
100% | |
Итого |
8631 |
100% |
9839 |
100% |
11569 |
100% | ||
2. |
Посредники | |||||||
ООО "Агрос-2" |
Мука пшеничная |
5893 |
14% |
8346 |
17% |
10217 |
13% | |
ООО"Абакан-Пекарь" |
Мука ржаная |
7685 |
19% |
8390 |
17% |
18337 |
24% | |
ООО"Агробалтик" |
Дрожжи хлебопекарные |
6831 |
17% |
7589 |
15% |
15373 |
21% | |
ОАО"Генезис Агро" |
Пряности |
7391 |
18% |
8364 |
17% |
10989 |
14% | |
ОАО "Алев" |
Эссенция |
2681 |
6% |
3952 |
9% |
5891 |
8% | |
ООО"Агроинтерком" |
Масло |
10591 |
26% |
12231 |
25% |
15673 |
20% | |
Итого |
41072 |
100% |
48872 |
100% |
76480 |
100% | ||
3. |
Другие | |||||||
ИП "Иванов" |
Сахар и сахаросодержащие продукты |
4239 |
27% |
5831 |
32% |
7264 |
30% | |
ИП"Петкина" |
Пищевая поваренная соль |
3879 |
24% |
4236 |
23% |
5964 |
25% | |
ЗАО "Риф" |
Молоко |
7869 |
49% |
8298 |
45% |
10736 |
45% | |
Итого |
15987 |
100% |
18365 |
100% |
23964 |
100% | ||
Всего |
65690 |
100% |
77076 |
100% |
112013 |
100% |
По данной таблице за 2013- 2015 год можно сделать вывод, что товар в большей степени поступает на хлебокомбинат через поставщиков являющихся посредниками с затратами на сырье в 2013 году на - 41072 рублей, в 2014 году - 48872 рубля, а в 2015 году - 76480 рублей. Закупка товаров через торговые дома на 2013 год составила - 8631 рубль, в 2014 году - 9839 рублей, а в 2015 году - 11569 рублей. Сумма затрат на сырье от других поставщиков в 2013 году вышла - 15987 рублей, в 2014 году - 18365 рублей, а в 2015 году - 23964 рубля. И с каждым годом объем закупки товаров увеличивается в связи с расширением ассортимента и увеличением объемов сбыта выпускаемой продукции.
Основной формой хозяйственных связей с поставщиками сырья является договор купли - продажи. В приложении 4 представлена копия договора, заключенного потребительским обществом "Октябрьский хлебокомбинат" с ООО "Агрос 2".
В договоре оговариваются следующие обязательные условия:
- - предмет договора - это условия о товаре, о его наименовании, количестве и качестве. Описание предмета может содержаться как в тексте примера договора поставки, так и отдельно в специальном приложении - "Спецификация товара", которое является неотъемлемой частью типового договора; - условия поставки и порядок расчетов - в этом пункте договора указывается вид транспорта Продавца и порядок, форма расчетов. Оплата за поставляемый товар производится путем перечисления денежных средств на расчетный счет продавца или наличными через кассу продавца по факту получения товара; -ответственность сторон - ответственность продавца перед покупателем в случае не выполнения своевременных обязательств - выплата неустойки за просрочку или недоставку товара, пени за отказ или уклонение от оплаты товара; -срок действия договора - настоящий договор вступает в силу с момента его подписания и действует до 31 декабря 2014 года, но не ранее полного исполнения сторонами обязательств по договору. - прочие условия договора - договор составляется в 2-х экземплярах имеющих равную юридическую силу, все изменения и дополнения к договору оформляются в виде приложений, протоколов и дополнительных соглашений, подписываются уполномоченными представителями сторон и являются неотъемлемой частью настоящего договора. Условия настоящего договора и дополнительных соглашений к нему конфиденциальны и не подлежат разглашению; - порядок разрешения споров - все споры, возникающие из настоящего договора, разрешаются сторонами путем переговоров. Во всем, что не оговорено в настоящем договоре, стороны руководствуются действующим законодательством РФ. В случае не достижения согласия, споры передаются сторонами на рассмотрение Арбитражного суда; - адреса и реквизиты сторон - данные покупателя и продавца (Юр. Адрес, почтовый адрес, ИНН, КПП, банк, рас./счет, Корр./счет, БИК).
Договор вступает в силу и становится обязательным для сторон с момента его заключения, если между сторонами, в требуемый в надлежащих случаях форме, достигнуто соглашение по всем существующим условиям договора.
На анализируемом предприятии основная часть договоров заключается на год. Для облегчения и ускорения оформления договорных отношений применяется так называемая пролонгация, то есть продление договора, однако в этом случае обязательно согласование ассортимента поставляемого сырья (спецификации). Товары, потребность в которых возникает непредвиденно, и не требующие длительного хранения, закупаются в сроки близкие к их потреблению. Такие виды сырья, как масло, яйцо и др., доставляются предприятию через определенные интервалы времени в соответствии с графиком потребности в них производства на тот или иной период.
Для сопровождения товара от поставщика к потребителю выписывается две накладные, одна из которых остается у поставщика (расходная), вторая - у получателя (приходная). В соответствии с этой накладной покупатель сверяет количество поступившего товара.
Расчеты с поставщиками предприятие осуществляет в безналичной форме через банк. Для этого оформляется платежное поручение.
Таким образом, проанализировав организацию деятельности потребительского общества "Октябрьский хлебокомбинат" по закупке сырья и материалов можно сделать вывод, что выбор поставщиков, это, прежде всего трудоемкий, поэтапный анализ поведения рынка. На "Октябрьский хлебокомбинат" поставщики с ограниченной ответственностью поставляют наибольший объем продукции, чем поставщики с другими организационно правовыми формами. Объем закупки товаров на ярмарке значительно выше, чем вне ярмарки, так же можно отметить, что товар в большей степени поступает на хлебокомбинат через поставщиков являющихся посредникам. Проанализировав поставку товаров на хлебокомбинат, можно сказать, что с каждым готом увеличивается количество закупаемой продукции, соответственно объемы продаж растут, что является положительным фактором.
Похожие статьи
-
Общие сведения о предприятии - Товароведческая характеристика продукции Октябрьского хлебокомбината
Потребительское общество "Октябрьский хлебокомбинат", далее именуемое "Общество", находящееся по адресу - Белгородская область, Белгородский район,...
-
Процессы купли - продажи товаров и товародвижение всегда были предметом пристального внимания Октябрьского производственного филиала Белгородского РАЙПО....
-
Введение - Товароведческая характеристика продукции Октябрьского хлебокомбината
Производственная практика проводилась в потребительском обществе "Октябрьский хлебокомбинат", далее именуемое "Общество", находящееся по адресу -...
-
Предприятие ООО "ПРЕСТО-РК" создано в 1994 году в городе Москва, предприятие занимается оказанием полиграфических услуг. В первые годы своего...
-
Коровье молоко нормализуют, пастеризуют и сгущают. Затем производят гомогенизацию сгущенного молока и его сушку на распылительных или вальцовых сушилках....
-
В логистике поток представляет собой совокупность объектов, существующую как процесс, и измеряемую в абсолютных единицах за определенный период времени....
-
Коммерция, важная область предпринимательской деятельности и сфера приложения труда, стала активно развиваться в 1990-е гг. От торговых операций многие...
-
Характеристика сырья для производства молочных консервов Молочные консервы представляют собой продукты, выработанные из молока и пищевых добавок и...
-
Материально-техническое обеспечение - процесс получения и доставки предприятию средств и предметов труда в сроки и в количестве, необходимом для...
-
Заключение - Коммерческая деятельность предприятия по закупке сырья и сбыту готовой продукции
Переход к рыночным отношениям обуславливает коренное изменение роли, содержания коммерческой деятельности предприятий. Решающим фактором перехода...
-
Характеристика предприятия и его достижения в области управления складским хозяйством В 2010 году холдинг в который входило российское предприятие...
-
Базовые понятия и основные структуры управления МТО Материально-техническое обеспечение (МТО) является видом коммерческой деятельности, которая...
-
Организация и управление закупочной деятельностью - Закупочная логистика
На функции отдела закупок в организационной структуре компании оказывают влияние такие факторы, как: - доля затрат на закупаемое сырье и внешние услуги в...
-
Курсовая работа выполнена на Октябрьском производственном филиале Белгородского РАЙПО. Предприятие образовалось в 1957 году. В начале была всего одна...
-
Парфюмерия - это водно-спиртовые растворы, композиции душистых веществ, применяемые для ароматизации кожи, волос, одежды, а также как гигиенические...
-
Организационно-правовая и экономическая характеристика ООО "SPAR" Международная продуктовая сеть SPAR представлена в России более 300 розничными...
-
Характеристика сырья для производства бисквитного теста Мука (ГОСТ Р 52189-2003) - пищевой продукт, получаемый в результате измельчения зерна различных...
-
Техническая характеристика ООО "Независимость" ОАО "Межрегиональная распределительная сетевая компания Урала" осуществляет передачу электроэнергии по...
-
Общая характеристика предприятия ООО "Бизнес-Партнер" работает на непродовольственном рынке Уфы с апреля 1995 года. Все это время предприятие развивалось...
-
Сырье, используемое при производстве игристых вин - Товароведная характеристика игристых вин
Для производства шампанского в России используют только определенные ампелографические сорта винограда - Пино белый, Траминер, Сильванер, Совиньон и...
-
Выбор поставщика предполагает анализ альтернативных вариантов на основе выработки основных показателей оценки деятельности поставщика. Требования к...
-
Введение - Конкурентоспособность выпускаемой продукции на примере ОАО "Знамя индустриализации"
Полное название предприятия - Открытое акционерное общество "Знамя индустриализации". ОАО "Знамя индустриализации" осуществляет следующие виды...
-
Организационно-экономическая деятельность магазина "Магнит" В данном магазине оказывают основные и дополнительные услуги. Основная - реализация различных...
-
Краткая характеристика ООО "ГидроКом" Организационно-правовая форма фирмы Общество с ограниченной ответственностью "ГидроКом", зарегистрирована 26...
-
Исходя из данного реферата, я сделал вывод, что жесткая конкуренция товара играет большую роль в малом бизнесе на экономике любого предприятия. Выиграть...
-
Поскольку предприятие школьное, то начисления на заработную плату не производятся. Работники предприятия - учащиеся 8 классов. Предприятие будет работать...
-
Цель - это ориентир, к которому должно стремится предприятие в своей деятельности. Планирование целей предприятия состоит из нескольких этапов. Чтобы...
-
Общая характеристика предприятия и его производственно-сбытовой деятельности История СОАО "Коммунарка" началась в начале прошлого века, когда было...
-
Одной из задач исследования является выявление признаков, наиболее значимых для оценки целесообразности применения тех или иных маркетинговых...
-
Характеристика товара "гель для душа" - Стимулирование сбыта
Гели для душа - средства, близкие по составу и функциональному назначению, предназначены для очищения кожи. Основным очищающим компонентом таких средств...
-
Эффективность любой рекламной кампании зависит в первую очередь от учета в ней того потребителя, на которого она ориентирована. При этом реклама любого...
-
Понятие и сущность закупочной логистики - Закупочная логистика
Закупочная логистика - это управление материальными потоками в процессе обеспечения предприятия материальными ресурсами. Любое предприятие, как...
-
Орган по сертификации продукции и услуг "Энсерт" оказывает услуги в области подтверждения соответствия непродовольственной продукции и услуг розничной и...
-
Введение - Закупочная логистика
В последние годы в сфере товарного обращения ряда стран произошли существенные преобразования. В хозяйственной практике стали использоваться новые методы...
-
Сырье для производства слабоалкогольных и безалкогольных напитков Качество безалкогольных напитков формируют сырье и технология производства. В...
-
Инновационные товары часто появляются в разных сферах жизни. Вот и среди аптечного ассортимента существуют инновации. Для провизора важно хорошо...
-
Логистика - наука о планировании, контроле и управлении транспортированием, складированием и другими материальными и нематериальными операциями,...
-
Закупочная логистика ее задачи и цели - Методы закупок ресурсов
Так как в курсовой работе пойдет речь об определении методов закупки ресурсов, нельзя обойти вниманием и закупочную логистику. Любое предприятие, которое...
-
Заключение - Анализ системы сбыта готовой продукции на ООО "21 век"
Сбыт готовый продукция рыночный Успех предприятий, действующих в условиях рыночной экономики, определяется, в первую очередь, тем, насколько продукция...
-
Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия Объектом исследования является: Общество с ограниченной ответственностью "Регион -...
Сырье и материалы, используемые для производства, источники их поступления - Товароведческая характеристика продукции Октябрьского хлебокомбината