Правовое регулирование деятельности предприятий общественного питания, Организационная структура и функции участников Сертификации услуг общественного питания - Правовое регулирование деятельности предприятий общественного питания

Организационная структура и функции участников Сертификации услуг общественного питания

Организационную структуру Системы сертификации услуг общественного питания (далее - Система) образуют:

Национальный орган по сертификации - Госстандарт России (Управление стандартизации и сертификации в сфере услуг);

Центральный орган Системы сертификации услуг общественного питания (ЦОС) - Роскомторг;

Методический центр Системы - Всероссийский институт питания (ВИП);

Совет Системы по сертификации;

Органы по сертификации услуг общественного питания;

Испытательные лаборатории;

Исполнители услуг.

Национальный орган по сертификации - Госстандарт России проводит аккредитацию органов по сертификации и осуществляет государственный надзор за соблюдением правил проведения сертификации и сертифицированными услугами.

При Госстандарте России функционирует Центральная апелляционная комиссия.

Центральный орган Системы сертификации услуг общественного питания - Роскомторг осуществляет:

Участие в формировании сети органов по сертификации и координацию их деятельности;

Развитие и совершенствование Системы;

Сбор, обобщение, анализ и представление в Госстандарт России информации о деятельности органов по сертификации услуг общественного питания;

Разработку, рассмотрение методических документов по сертификации и их утверждение;

Обобщение предложений по номенклатуре услуг, подлежащих обязательной сертификации;

Информирование общественности о результатах сертификации услуг;

Участие в аккредитации органов по сертификации услуг;

Участие в работе по совершенствованию фонда нормативных документов, взаимодействуя с ТК 347 "Услуги торговли и общественного питания";

Рассмотрение апелляций по поводу неправильных действий органов по сертификации и испытательных лабораторий;

Ведение секретариата Совета Системы по сертификации;

Разработку программ по подготовке экспертов по сертификации услуг общественного питания и организацию проведения совместно с Госстандартом России их обучения.

Методический центр Системы - Всероссийский институт питания осуществляет:

Разработку организационно-методических документов по сертификации;

Формирование, ведение и актуализацию фонда нормативных документов для сертификации;

Обеспечение нормативными и методическими документами участников Системы сертификации на договорной основе;

Участие в разработке программ по подготовке экспертов по сертификации услуг общественного питания.

Совет Системы по сертификации создается при Центральном Органе Системы сертификации услуг общественного питания и осуществляет:

Выработку и проведение общей политики в области сертификации услуг общественного питания;

Разработку предложений по совершенствованию Системы;

Подготовку предложений по совершенствованию нормативных документов на услуги, методов проверки и испытаний при проведении сертификации;

Взаимодействие с другими Системами сертификации.

В состав Совета Системы по сертификации входят представители Госстандарта России, Госкомсанэпиднадзора России, Российского общества потребителей, технических комитетов по стандартизации и других заинтересованных организаций.

Органы по сертификации и испытательной лаборатории выполняют функции, установленные основополагающими документами Системы сертификации ГОСТ Р.

Похожие статьи




Правовое регулирование деятельности предприятий общественного питания, Организационная структура и функции участников Сертификации услуг общественного питания - Правовое регулирование деятельности предприятий общественного питания

Предыдущая | Следующая