Оценка соответствия средства размещения определенной категории - Классификация гостиничного предприятия
Предварительная оценка "Валдис"
Требование (выборочно) |
Категория |
"Валдис" | ||||
1* |
2* |
3* |
4* |
5* | ||
Служба приема - круглосуточный прием |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Вручение корреспонденции гостям |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Поднос багажа круглосуточно:
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ | |
Смена постельного белья:
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Смена полотенец:
|
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Вывод: по результатам предварительной проверки гостиничное предприятие "Валдис" соответствует категории 3*.
Раздел 2. Балльная оценка гостиничного предприятия "Валдис" по различным критериям
Балльная оценка гостиничного предприятия "Валдис"
ТРЕБОВАНИЕ |
Валдис |
КАТЕГОРИЯ | ||||
1* |
2* |
3* |
4* |
5* | ||
1. ЗДАНИЕ И ПРИЛЕГАЮЩАЯ К НЕМУ ТЕРРИТОРИЯ | ||||||
Вывеска: | ||||||
- освещаемая или светящаяся |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ | |
Вход для гостей | ||||||
- отдельный от служебного входа10 |
+ |
+ |
+ |
+ | ||
- с козырьком для защиты от атмосферных осадков на пути от автомобиля22 |
+ |
+ | ||||
- воздушно-тепловая завеса |
+ |
+ | ||||
- в ресторан (кафе, бар и т. п.) из средства размещения11 |
+ |
+ |
+ |
+ | ||
2. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ | ||||||
Аварийное освещение и энергоснабжение: | ||||||
- аварийное освещение (аккумуляторы, фонари) |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- стационарный генератор12, обеспечивающий основное освещение и работу основного оборудования (в том числе лифтов) в течение не менее 24 часов |
+ |
+ |
+ | |||
Водоснабжение: | ||||||
- горячее, холодное |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
- горячее от резервной системы ГВС на время аварии, профилактических работ |
+ |
+ |
+ | |||
- установка по обработке воды с целью обеспечения ее пригодности для питья13 |
+ |
+ | ||||
- наличие бутилированной питьевой воды в номере (бесплатно)13 |
+ |
+ |
+ | |||
Кондиционирование воздуха во всех помещениях круглогодично |
+ |
+ | ||||
Внутреннее радиовещание с возможностью радиотрансляции во всех помещениях, включая лифты |
+ |
+ | ||||
Лифт 14 в здании: | ||||||
более 5 этажей |
+ |
+ | ||||
- более трех этажей15 |
+ |
+ | ||||
- более двух этажей15,22 |
+ |
+ | ||||
- служебный, грузовой (или грузоподъемник)10,15,22 |
+ |
+ | ||||
Время ожидания лифта (при наличии): | ||||||
- не более 45 сек. |
+ | |||||
- не более 30 сек. |
+ |
+ | ||||
Круглосуточная работа лифта (при наличии) |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ | |
Телефонная связь из номера: | ||||||
- внутренняя (без выхода за пределы гостиницы) или кнопка вызова обслуживающего персонала в 100% номеров |
+ | |||||
- внутренняя в 100% номеров |
+16 | |||||
- внутренняя и городская в 100% номеров |
+ |
+16 | ||||
- внутренняя, городская, междугородная и международная в 100% номеров |
+ |
+ | ||||
Телефоны коллективного пользования в общественных помещениях (вестибюле) в кабине или под акустическим колпаком: | ||||||
- городской, междугородный, международный |
+ |
+ | ||||
3. НОМЕРНОЙ ФОНД | ||||||
Одно/двухместные номеране менее: | ||||||
- 25 % |
+ | |||||
- 50 % |
+ | |||||
- 100 % |
+ |
+ |
+ |
+ | ||
Многокомнатные номера или номера, которые могут быть соединены |
+ | |||||
Многокомнатные номера |
+ | |||||
Многокомнатные номера и номера, которые могут быть соединены |
+ | |||||
Не менее 5% от общего количества номеров - многокомнатные номера |
+ | |||||
Площадь номера должна позволять гостю свободно, удобно и безопасно передвигаться и использовать все оборудование и мебель |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Площадь номера (не учитывая площадь санузла, лоджии, балкона), м2 не менее | ||||||
Однокомнатного одноместного |
Однокомнатного двухместного | |||||
9 |
12 |
+ |
+ |
+ |
+ | |
12 |
15 |
+ | ||||
14 |
16 |
+ | ||||
Номера, предназначенные для приема большего числа гостей, должны иметь площадь, определяемую из расчета на каждого проживающего, м2 не менее: | ||||||
- 6 - для средств размещения круглогодичного функционирования; |
+ |
+ | ||||
- 4,5 - для средств размещения сезонного функционирования |
+ |
+ | ||||
Санузел в номере (умывальник, унитаз, ванна | ||||||
Или душ): | ||||||
- не менее 25% номеров10,15,22 |
+ | |||||
- не менее 50% номеров |
+ |
+ | ||||
- 100% номеров |
+ |
+ |
+ | |||
Площадь санузла22, м2 не менее: | ||||||
- 1,75 |
+ |
+ | ||||
- 2,5 |
+ |
+ | ||||
- 3,8 |
+ |
+ | ||||
4. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ | ||||||
Охранная сигнализация, электронные замки и/или видеокамеры в коридорах |
+ |
+ | ||||
Звукоизоляция: | ||||||
Повышенная, обеспечивающая уровень шума менее 35 ДБ |
+ |
+ | ||||
Отопление |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Вентилятор (в районах с жарким климатом)17 |
+ |
+ |
+ |
+ | ||
Термостат для индивидуальной регулировки температуры |
+ |
+ | ||||
5. САНИТАРНЫЕ ОБЪЕКТЫ ОБЩЕГО ПОЛЬЗОВАНИЯ | ||||||
Туалеты: | ||||||
- общий туалет из расчета один на 20 человек, проживающих в номерах без туалета, но не менее двух на этаж |
+ |
+ | ||||
- вблизи общественных помещений |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ | |
Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло*, махровые или бумажные полотенца (или электрополотенце), крючки для одежды, корзина для мусора |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Ванная или душевая общего пользования из расчета одна на 30 человек, проживающих в номерах без ванны или душа |
+ | |||||
Ванная или душевая общего пользования из расчета одна на 20 человек, проживающих в номерах без ванны или душа |
+ | |||||
Оборудование ванных комнат/душевых: ванны, душевые кабины, туалетная кабина, умывальник с зеркалом и полкой для туалетных принадлежностей, крючки для одежды, корзина для мусора |
+ |
+ | ||||
| ||||||
Общественные помещения должны иметь мебель и другое оборудование, Соответствующее функциональному назначению помещения |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Площадь холла 10 не менее : | ||||||
- 9 м2 плюс по 1 м2 из расчета на каждый номер, начиная с 21-го, максимальная площадь может не превышать 25 м2 |
+ | |||||
- 20 м2 плюс по 1 м2 из расчета на каждый номер, начиная с 21-го, максимальная площадь может не превышать 40 м2 |
+ |
+ | ||||
- 30 м2 плюс по 1 м2 из расчета на каждый номер, начиная с 21-го, максимальная площадь может не превышать 80 м2 |
+ |
+ | ||||
- 30 м2 плюс по 1 м2 из расчета на каждый номер, начиная с 21-го, максимальная площадь может не превышать 120 м2 |
+ | |||||
- 30 м2 плюс по 1 м2 из расчета на каждый номер, начиная с 21-го, максимальная площадь может не превышать 160 м2 |
+ | |||||
Служба приема и размещения с зоной для отдыха и ожидания10 |
+ |
+ | ||||
Служба приема и размещения с зоной для отдыха и ожидания с соответствующей мебелью (кресла, диваны, стулья, журнальные столики), с газетами, журналами10 |
+ |
+ |
+ |
+ | ||
- с подачей напитков и музыкальным вещанием |
+ |
+ | ||||
Ковры, ковровое или иное напольное покрытие в зоне отдыха |
+ |
+ |
+ |
+ | ||
Декоративное озеленение, художественные композиции, музыкальное вещание |
+ |
+ |
+ | |||
Индивидуальные сейфовые ячейки для хранения ценностей гостей18 |
+ |
+ |
+ |
+ | ||
Гардероб вблизи общественных помещений10 |
+ |
+ | ||||
Вешалки в холле и в общественных помещениях |
+ |
+ |
+ |
+ |
+19 |
+19 |
Помещение (часть помещения) для просмотра телепередач10 |
+ |
+ | ||||
Конференц-зал с соответствующим оборудованием10,22 |
+ | |||||
Бизнес-центр (электронные средства связи, копировальная техника, помещения для переговоров, компьютеры) |
+ |
+ | ||||
Спортивно-оздоровительный центр с тренажерным залом10,22 |
+ |
+ | ||||
Плавательный бассейн10,22 |
+ | |||||
Плавательный бассейн или сауна с мини-бассейном10,22 |
+ | |||||
Ковровое покрытие (ковры) в коридорах |
+ |
+ |
+ |
+ | ||
Медицинский кабинет10,15,22 |
+ | |||||
Магазины и торговые киоски10,15,22 |
+ |
+ | ||||
7. ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ УСЛУГ ПИТАНИЯ | ||||||
Ресторан или другие типы предприятий питания10,15,22 |
+ |
+ |
+ | |||
Ресторан10,15,22 | ||||||
- несколько залов |
+ |
+ | ||||
- банкетный зал (залы), возможен трансформируемый в конференц-зал |
+ |
+ | ||||
- ночной клуб/бар |
+ |
+ | ||||
Кафе/бар |
+ |
+ | ||||
8. УСЛУГИ. | ||||||
Служба приема - круглосуточный прием (В домах отдыха, пансионатах и аналогичных средствах размещения допускается наличие службы приема, с которой можно связаться круглосуточно. Для средств размещения с оказанием оздоровительных услуг допускается замена ночных дежурных медработниками, оказывающими неотложную медицинскую помощь) |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Вручение корреспонденции гостям |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Служба поиска проживающих15 |
+ |
+ | ||||
Швейцар15 |
+ |
+ | ||||
Поднос багажа (из машины в номер и из номера в машину) круглосуточно: | ||||||
- обязательно20 |
+ |
+ | ||||
- по просьбе |
+ |
+ | ||||
Утренняя побудка (по просьбе) |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Ежедневная уборка номера горничной, включая заправку постелей |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Вечерняя подготовка номера |
+ |
+ | ||||
Смена постельного белья: | ||||||
- один раз в пять дней |
+ | |||||
- один раз в три дня |
+ |
+ |
+ | |||
- ежедневно |
+ |
+ | ||||
Смена полотенец: | ||||||
- один раз в три дня |
+ |
+ |
+ | |||
- ежедневно |
+ |
+ |
+ | |||
Стирка. | ||||||
- исполнение в течение суток |
+15 |
+ |
+ | |||
- экспресс-обслуживание15 |
+ | |||||
Глажение: | ||||||
- исполнение в течение 1 часа |
+ |
+ | ||||
- предоставление утюга, гладильной доски |
+ |
+ |
+ |
+ | ||
Химчистка15 (допускается предоставление услуг химчистки по договору со специализированными предприятиями) | ||||||
- исполнение в течение суток |
+ |
+ |
+ | |||
- экспресс-обслуживание |
+ | |||||
Мелкий ремонт одежды |
+ |
+ |
+ | |||
Автомат для чистки обуви |
+ |
+ |
+ | |||
Почтовые и телеграфные услуги |
+ |
+ |
+ |
+ | ||
Отправление и доставка телексов/телефаксов |
+ |
+ | ||||
Хранение ценностей в сейфе администрации |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Хранение багажа |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Обмен валюты или прием платежей по кредитным картам 10 |
+ |
+ |
+ | |||
Организация встреч и проводов (в аэропорту, на вокзале и т. д.) |
+ |
+ | ||||
Вызов такси |
+ |
+ |
+ |
+ | ||
Аренда (прокат) автомашины |
+ |
+ | ||||
Бронирование и/или продажа билетов на различные виды транспорта |
+ |
+ | ||||
Бронирование и/или продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия |
+ |
+ | ||||
Туристские услуги: | ||||||
- туристская информация |
+ |
+ |
+ | |||
- экскурсии, гиды-переводчики |
+ |
+ | ||||
Медицинские услуги: Вызов скорой помощи, пользование аптечкой |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
9. УСЛУГИ ПИТАНИЯ | ||||||
Обслуживание: | ||||||
- возможность выбора любого из вариантов предоставляемого питания (завтрак, двухразовое, трехразовое питание) |
+10 |
+ |
+ | |||
- предоставление завтрака (7.00-10.00) |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ | |
- круглосуточное предоставление услуг питания15 |
+ | |||||
Обслуживание в номере15: | ||||||
- в часы завтрака |
+10 | |||||
- круглосуточно |
+ |
+ | ||||
- меню завтрака в номере |
+ |
+ |
+ | |||
10. ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСОНАЛУ И ЕГО ПОДГОТОВКЕ | ||||||
Письменные стандарты для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Квалификация: руководители и персонал должны соответствовать квалификационным требованиям (профессиональным стандартам) к основным должностям работников туристской индустрии - сектор "Гостиницы" |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Внешний вид персонала: | ||||||
Форменная одежда, служебные значки |
+ |
+ |
+ |
+ |
+ |
Вывод: по результатам бальной проверки гостиничного предприятия суммарное количество баллов составляет 55.
Раздел 3. Окончательная оценка соответствия гостиничного предприятия "Валдис" определенной категории
Сопоставим выводы предыдущих этапов и выведем итоговое решение.
Результаты проверки показали, что гостиничное предприятие "Валдис":
- А) соответствует установленным требованиям категории 3*; Б) суммарное количество баллов составляет 55 (больше 50);
Таким образом, по результатам оценки соответствия гостиничному предприятию "Валдис" может быть присвоена категория 3*.
Похожие статьи
-
Ключевыми понятиями в терминологическом поле индустрии гостеприимства являются: средство размещения, дестинация, постоялец, номер и номерной фонд....
-
Гостиница как средство размещения и обслуживания Индустрия гостеприимства исторически сформировалась и выросла из сектора средств размещения,...
-
Анализ предприятий размещения в г. Златоусте Индустрия размещения - это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые...
-
Заключение - Изучение рынка услуг питания гостиничных предприятий
Создание наилучших условий для клиентов и обеспечение высоких экономических результатов своей деятельности - весьма актуальные и взаимосвязанные задачи,...
-
Основанием для применения Знака категории гостиницы и другого средства размещения является сертификат категории гостиницы и другого средства размещения....
-
Главнейшей заботой в вопросе туризма любого государства или местной власти территории является загрузка своих гостиниц и отелей туристами, как основной и...
-
До 2003 года существовало несколько систем сертификации средств размещения. И, пройдя процедуру оценки соответствия по разным системам, в основе которых...
-
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях,...
-
Понятия услуг в индустрии гостеприимства Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг в зависимости от...
-
Служба приема и размещения является сердцем любого отеля. Во многих отелях она получила название reception. С этой службой клиент контактирует чаще...
-
Анализ формирования систем эффективного управления показывает, что для управления любой системой необходимо выполнение следующих условий: наличие...
-
Гостеприимство как важнейший элемент качественного обслуживания в гостинице В управлении качеством обслуживания в гостиничных предприятиях особое место...
-
Классификация гостиничных предприятий - Организационные структуры гостиничного хозяйства
Классификация гостиницы означает официальное присвоение ей определенной категории в соответствии с экспертным заключением. Классификация основана...
-
Классификация средств размещения - Организация обслуживания гостей в специализированных гостиницах
Самыми распространенными классификациями являются: система звезд, применяемая во Франции, Австрии, Венгрии, Египте, Китае и ряде других стран; система...
-
Понятие и виды гостиничных предприятий С точки зрения бизнеса гостиничное предприятие является предприятием по производству и предоставлению услуг...
-
Организация питания в гостиницах Важный ингредиент в обслуживании туристов - услуги ресторанного хозяйства. Предприятия ресторанного хозяйства...
-
В ходе анализа организации системы питания в гостинице "Жемчужина" был выявлен ряд недостатков, устранение которых могло бы принести руководству...
-
Заниматься гостиничным бизнесом сегодня непросто. Одной из проблем, касающейся ценовой политики гостиничного бизнеса является заполняемость гостиницы. В...
-
Заключение - Структура гостиничного предприятия
В качестве заключения обобщим все вышеизложенное. С точки зрения бизнеса гостиничное предприятие является предприятием по производству и предоставлению...
-
Гостиница как предприятие туристской индустрии - Инфраструктура туризма: теоретический аспект
Являясь одной из основных сфер дохода индустрии туризма, рынок средств размещения в мире представлен различными по своей комфортабельности,...
-
Организация обслуживания в курортных гостиницах, Прием и размещение клиентов - Курортные гостиницы
Прием и размещение клиентов Для осуществления процесса обслуживания туристов в гостинице должен быть предусмотрен минимальный набор следующих основных...
-
Услуги размещения и питания в туризме - Проектирование и создание турпродукта туроператором
Средства размещения туристов Специфика размещения туристов экзотических туров заключается в том, что как правило они преодолевают большое расстояние и...
-
Услуги размещения и питания в туризме - Экзотический туризм
Средства размещения туристов. Специфика размещения туристов экзотических туров заключается в том, что как правило они преодолевают большое расстояние и...
-
15 июля 2005 г. подписано Распоряжение Правительства Российской Федерации, касающееся введения в действие Системы классификации гостиниц и других средств...
-
Конкурентоспособность гостиничный хозяйство оценка Для успешного функционирования гостиницы на рынке необходимо знать особенности различных групп...
-
Конкурентоспособность - многоаспектное понятие, означающее соответствие товара условиям рынка, конкретным требованиям потребителей не только по своим...
-
Оценка конкурентоспособности гостиничных предприятий г. Куйбышева На основании проведенного мониторинга внутренних источников информации, потребительских...
-
Характеристика потребителя рынка потребителя гостиничных услуг г. Владивостока Гостиницы Владивостока потребителя придерживаются мировых стандартов в...
-
Средствами размещения туристов являются любые объекты, которые предоставляют туристам эпизодически или регулярно место для ночевки. В качестве...
-
Организационно-управленческая структура административно-хозяйственной службы гостиницы, ее роль и значение в деятельности гостиничного предприятия В...
-
Номерной фонд и классификация гостиничных номеров - Идеальная гостиница
Номерной фонд - совокупность, общее количество номеров (мест) разной категории в гостиницах, которыми распоряжаются дирекция гостиницы, менеджмент...
-
Дополнительные услуги являются непременной составляющей деятельности любой гостиницы. Определяющим фактором для увеличения количества и улучшения...
-
Ведение - Структура гостиничного предприятия
С каждым годом растет количество гостиниц и отелей как в нашей стране, так и за рубежом, так как средства и услуги для размещения туристов, занимают одно...
-
Инновационные тенденции развития предприятий гостиничного бизнеса Гостиничный бизнес - одна из самых быстро и успешно развивающихся сфер в мире, и в...
-
Характеристика потребителя услуг питания гостиничных предприятий Рестораны при гостиницах играют наиважнейшую роль. Крупные изделий гостиницы высокого...
-
Службы гостиничного предприятия, их назначение В гостиничной индустрии использование терминов "отдел", "отделение", "служба" не является устойчивым. В...
-
Практика показывает, что развитие малого предпринимательства, обеспечивающего генерацию рабочих мест, оживление спроса на товарных рынках и рынках услуг...
-
Гостиница "Юбилейная" была построена в 1972г. и предназначена для предоставления основных и дополнительных услуг. Гостиница "Юбилейная" находится в...
-
Сущность и содержание гостиничного дела Для современного развития экономики характерно не столько развитие обособленных отраслей, сколько...
-
Особенности предоставления гостиничных услуг - Правила предоставления гостиничных услуг
С точки зрения здравого смысла о каком-либо гостеприимстве не может быть и речи без удовлетворения первичных потребностей человека - потребностей в...
Оценка соответствия средства размещения определенной категории - Классификация гостиничного предприятия