Облепиха - Ягодные культуры
Облепиха - удивительное растение, ежегодно дающее в условиях Сибири целебные плоды с прекрасным вкусом как в свежем, так и в переработанном виде. Плоды ее содержат комплекс витаминов, много микроэлементов, соли натрия, калия, кальция, сахара, кислоты, пектиновые и дубильные вещества, жирное масло и многое другое, что так необходимо для здоровья человека, используются в пищу и для выработки лекарственных препаратов. Листья и кора, содержащие комплекс биологически активных веществ издавна находят применение в народной медицине.
Биологические особенности. Облепиха - растение ветроопыляемое, двудомное, корнеотпрысковое. Мужские и женские цветки расположены на разных экземплярах. В раннем возрасте различить такие растения практически невозможно. Только у двухлетних вегетативно размноженных растений появляются характерные особенности мужских растений - крупные почки с большим количеством (10-15) кроющих чешуек. У семенных растений (сеянцев) этот признак появляется на 3-4-й год жизни. Мужские цветки собраны в короткие маленькие колоски длиной 5-6 мм и 4-5 мм шириной, безлепестные, с двураздельным околоцветником, имеющим яйцевидные или округло яйцевидные лопасти. В цветке заложены 4 тычинки с продолговатыми пыльниками на коротких нитях. В верхней части как мужских, так и женских почек имеются зачатки листьев, которые со всех сторон прикрывают цветковые зачатки. Они надежно защищают цветки от весенних заморозков.
Процесс раскрытия тычиночных цветков продолжается 3-4 ч. Мужские растения дают большое количество пыльцы, разносимой ветром. Лопасти околоцветника образуют свод для защиты пыльцы от дождя и росы. Пыльца выдувается через две щели по бокам.
Женские цветки безлепестные, расположены группами по 3-11 в пазухах листьев. Околоцветник их трубчатый, обратно продолговатояйцевидный, 2,5-4,0 мм длиной и 1,0-1,5 мм шириной, бурый покрытый снаружи звездчатыми чешуйками. Пестик один в нижней части трубки околоцветника с округло-овальной завязью 1 -2 мм длиной, с маленьким столбиком и продолговатым 0,5-1,0 мм, выдающимся из околоцветника рыльцем. При распускании почек и образовании побегов цветки, а позднее и завязи оказываются в нижней их части.
Цветет облепиха одновременно с началом роста листьев. Мужские и женские цветки невзрачны, без аромата, насекомыми не посещаются.
Плоды формируются в течение 3,0-3,5 месяцев после оплодотворения. За это время наблюдается значительное опадение цветков и завязей. Сохранность плодов зависит от сортовых особенностей, качества опыления, погодных условий и уровня агротехники. Плоды облепихи одни авторы определяют, как лохоплодник, другие - ложная сочная семянка. Есть публикации, в которых облепиха отнесена к косточковым культурам. В формировании плодов облепихи, в отличие от настоящих плодов, принимает участие завязь совместно с гипантием. Разросшийся, невскрывающийся гипантий окружает одиночное семя с сухим хрящеватым слоем внутреннего околоплодника. Плоды облепихи из-за сочного околоплодника чаще называют ягодами. Потребительское созревание плодов во времени наступает в среднем на 15-20 дней позднее окончания роста околоплодника и формирования семени. Масса плодов колеблется от 0,07 до 1,4 г. Окраска изменяется от светло-желтой, почти белой, до красной со всеми переходными оттенками. Форма плодов варьирует от шарообразной до продолговатоовальной, боченковидной.
Требования к условиям произрастания. Растет облепиха в виде куста или небольшого деревца высотой 1,5-5,0 м в зависимости от сорта.
Корневая система поверхностная, это следует учитывать при разведении облепихи в саду. На корнях имеются клубеньковые азотфик - сирующие образования, которые иногда принимают за раковые наросты и обрезают их или, по незнанию, даже сжигают саженцы.
Облепиха - культура светолюбивая, поэтому в загущенных посадках растет вверх, слабо ветвится, поздно вступает в плодоношение, дает низкий урожай. Хорошо растет и плодоносит на рыхлых почвах, а на плотных глинистых и заболоченных, в местах, где застаивается талая и дождевая вода, растения угнетаются и гибнут. Полноценная корневая система формируется только там, где грунтовые воды расположены не выше 0,5-1,0 м от поверхности почвы. Оптимальный срок посадки - ранняя весна, до начала распускания почек.
Успех осенней посадки обеспечивается оптимальными сроками - конец сентября - начало октября. В этом случае саженцы окореняются еще с осени, хорошо переносят зимний период, а весной обеспечивается забег в росте при пониженных температурах и хорошем увлажнении почвы. Поэтому в условиях продолжительного осеннего периода с влажной и теплой погодой раннюю осеннюю посадку облепихи следует считать желательной.
Для успешной зимовки молодые насаждения окучивают снегом в самом начале зимы, используя для этих целей тракторные снегопахи.
При закладке сада необходимо помнить, что облепиха двудомное, ветроопыляемое растение. Для надежного опыления, хорошей завязы - ваемости и сохранности плодов необходимо равномерно распределить опылители на площади посадок. Оптимальная схема посадки 4^2 м. Рекомендуется следующая схема размещения женских (Ж) и мужских (М) растений-опылителей в рядах.
Первый ряд с опылителями располагают со стороны господствующего ветра. Суть этой схемы заключается в том, что четыре ряда женской облепихи (Ж) чередуются с комбинированными рядами, в которых каждое пятое растение мужское (М). Число опылителей составляет 6-7% от количества растений на 1 га. Равномерное распределение на площади посадок - необходимое условие надежного опыления, независимо от направления ветра в день "пыления" мужских экземпляров.
При благоприятных условиях пыльца облепихи разносится ветром на расстояние около 100 м, однако урожайность слишком удаленных кустов снижается.
Наблюдения показали, что при удалении опылителя на 112 м урожайность снизилась на 41,5%.
Растения в саду размещают по схеме 4х2 м. Однако интенсификация культуры вызывает необходимость перехода на более плотные посадки в ряду до 1,0-1,5 м.
Так, средняя урожайность за 7 лет сорта Дар Катуни при схеме посадки 4 х2 м составила 10,2 т/га, а при схеме 4х1 м - 21,8 т/га, или повышение в 2,1 раза, по сорту Чуйская - 12,5 и 13,7 т/га соответственно, или в 1,1 раза. Этот пример указывает на необходимость учитывать при выборе схемы посадки характер формирования кроны сорта. Сорта с раскидистой формой кроны при излишнем загущении не дают значительной прибавки, и дополнительный урожай не всегда окупит затраты на дополнительный посадочный материал для уплотненных схем посадки.
Таблица
Влияние удаленности опылителя на завязывание плодов облепихи
Расстояние от опылителя, м |
Почки (%) с количеством плодов |
Среднее количество плодов из одной почки, шт. | |||
7-8 |
5-6 |
3-4 |
1-2 | ||
16 |
8 |
29 |
49 |
14 |
4,1 |
24 |
1 |
38 |
45 |
16 |
4,0 |
32 |
2 |
28 |
54 |
16 |
3,9 |
40 |
2 |
30 |
48 |
20 |
3,8 |
48 |
1 |
25 |
60 |
14 |
3,8 |
56 |
0 |
13 |
55 |
32 |
3,8 |
64 |
3 |
25 |
61 |
11 |
3,1 |
72 |
1 |
27 |
50 |
22 |
3,6 |
80 |
0 |
18 |
57 |
25 |
3,3 |
88 |
1 |
21 |
49 |
29 |
3,0 |
96 |
0 |
9 |
42 |
49 |
2,7 |
104 |
0 |
13 |
41 |
46 |
2,7 |
112 |
01 |
6 |
32 |
61 |
2,4 |
Промышленные плантации облепихи закладывают чистосортным здоровым посадочным материалом районированных и перспективных сортов. Используется только корнесобственный материал с хорошо развитой корневой системой и надземной частью. Предпочтение отдается саженцам, имеющим разветвления вблизи от корневой шейки, что способствует быстрому нарастанию кроны, условно высокой продуктивности уже в первые годы плодоношения.
Саженцы должны быть без признаков подсыхания коры, без листьев, с вертикальным стволиком, имеющим боковые разветвления. Хорошо, если саженцы имеют два и более стволиков или основных веточек, расположенных близко к корневой шейке. При посадке таких саженцев легко сформировать многоствольный куст, который более продуктивный, чем деревце. Многоствольный куст имеет больший объем кроны, образуется больше однолетнего прироста, следовательно, выше урожайность. Если приобрели саженцы после длительной транспортировки, и они подсохли, их следует в течение суток подержать в воде, погрузив в нее корни.
Корневую шейку саженца при посадке заглубляют на 10-15 см. На заглубленном стволике саженца при засыпке почвой образуются корни уже в год посадки, получается более глубоко залегающая корневая система. Необходимо обращать внимание на вертикальное расположение саженцев. При наклонной посадке формируется неправильная крона за счет волчков, выросших на стволике, и плодоношение задерживается на 1 -2 года. При нагрузке урожаем ветви волчково - го происхождения часто отламываются.
В посадочные ямы рекомендуют вносить 4-6 кг перегноя или компоста (но только не навоза), 150-200 г фосфорных удобрений, 200 г хлористого калия. Удобрения нужно перемешать с верхним слоем почвы. Этой смесью заполняют нижнюю часть посадочной ямы, а корни саженцев засыпают почвой без удобрений.
После посадки саженцы облепихи не обрезают. В дальнейшем уход за растениями облепихи не отличается от ухода за другими садовыми культурами. Обрабатывая почву, необходимо помнить, что корни облепихи расположены поверхностно, и глубокое рыхление делать нельзя. Повреждение корней может вызвать обильное образование поросли, а иногда и гибель растения. Лучше содержать приствольны - ные полосы под задернением.
Облепиха положительно отзывается на поливы, увеличиваются сумма приростов и масса плодов. В опытах С. Н. Хабарова при весенней влагозарядке с различной глубиной затопления получена средняя прибавка урожая, значительно превышающая урожайность на контрольном варианте.
Таблица
Урожайность облепихи сорта Чуйская при разных режимах влагозарядки, т/га
Расстояние от опылителя, м |
Почки (%) с количеством плодов |
Среднее количество плодов из одной почки, шт. | |||
7-8 |
5-6 |
3-4 |
1-2 | ||
16 |
8 |
29 |
49 |
14 |
4,1 |
24 |
1 |
38 |
45 |
16 |
4,0 |
32 |
2 |
28 |
54 |
16 |
3,9 |
40 |
2 |
30 |
48 |
20 |
3,8 |
48 |
1 |
25 |
60 |
14 |
3,8 |
56 |
0 |
13 |
55 |
32 |
3,8 |
64 |
3 |
25 |
61 |
11 |
3,1 |
72 |
1 |
27 |
50 |
22 |
3,6 |
80 |
0 |
18 |
57 |
25 |
3,3 |
88 |
1 |
21 |
49 |
29 |
3,0 |
96 |
0 |
9 |
42 |
49 |
2,7 |
104 |
0 |
13 |
41 |
46 |
2,7 |
112 |
01 |
6 |
32 |
61 |
2,4 |
В кроне облепихи неизбежно появляются усохшие веточки, их необходимо вырезать, лучше всего весной, когда легко отличить сухие ветви от живых. Усыхание ветвей связано с естественным самоос - ветлением, и своевременно проведенная обрезка способствует увеличению срока продуктивной жизни растения, повышению урожайности и улучшению условий сбора урожая. Продолжительность продуктивного периода облепихи 12-13 лет. При использовании омолаживающей обрезки облепиховую плантацию можно восстановить за счет корневой поросли.
Плодоносить облепиха начинает на 3-4-й год после посадки в сад. Плоды, в зависимости от сорта, созревают в середине августа - начале сентября. Позднеспелые сортообразцы облепихи могут созревать в октябре. Иногда для облегчения сбора урожая убирают недозрелые плоды. Собирать их легко, плоды не раздавливаются, но в них не накопилось достаточного количества биологически активных веществ. Недозрелые плоды не имеют вкуса, свойственного сорту, при переработке дают продукты недостаточно хорошего качества. При сборе урожая нужно бережно относиться к побегам текущего года - только на них в следующем году будет новый урожай.
К настоящему времени создано достаточно много сортов облепихи. Краткая характеристика сортов приведена в таблице.
На Алтае селекционная работа по облепихе ведется с 1934 г. К настоящему времени созданы сорта не колючие, крупноплодные, различных сроков созревания со сдержанным ростом, пригодные для получения плодов с учетом их дальнейшего использования. Сорта для потребления плодов в свежем виде, замораживания и приготовления натуральных продуктов (без сахара) должны быть сладкоплодными. Сладкие плоды у сортов Любимая, Теньга, Алтайская, Жемчужница. Крупные плоды хорошего кисло-сладкого вкуса, пригодные для замораживания, у сортов: Пантелеевская, Чуйская, Иня, Елизавета, Солнечная, Ажурная, Великан, Превосходная, Августина. Для переработки на сок, джем подходят плоды сортов: Теньга, Джемовая, Алтайская, Чулышманка, Пантелеевская, Елизавета. Созданы сорта технического назначения для производства лекарственных препаратов с повышенным содержанием масла и каротиноидов. В качестве опылителя рекомендуем сажать сорта Алей (для промышленных садов) и Гном (для приусадебного садоводства).
Характеристика сортов облепихи
Сорт |
Масса Плода, Г |
Вкус |
Содержание в плодах |
Колю Честь |
Урожайность, т/га |
Назначение | |||
Сахаров, % |
Витамина С, мг% |
Каротиноидов, Мг% |
Масла, % | ||||||
Сорта раннего срока созревания | |||||||||
Августина |
1,0-1,4 |
Сл.-кисл. |
9,6 |
111,6 |
20,0 |
6,7 |
Нет |
11,9 |
Универс. |
Жемчужница |
0,7-0,9 |
Кисл.-сл. |
10,6 |
143,7 |
19,7 |
4,0 |
Слабая |
15,6 |
Десерт. |
Иня |
0,8-0,9 |
Кислый |
6,7 |
126,4 |
30,3 |
4,9 |
Средняя |
11,9 |
Технич. |
Этна |
0,8-0,9 |
Сл.-кисл. |
6,2 |
123,2 |
34,0 |
5,0 |
Оч. слабая |
13,8 |
Универс. |
Сорта среднего срока созревания | |||||||||
Ажурная |
1,0-1,2 |
Кислый |
8,8 |
111,6 |
12,7 |
6,2 |
Нет |
10,6 |
Технич. |
Алтайская |
0,7-0,8 |
Сладк. |
9,7 |
84,5 |
- |
5,2 |
Слабая |
9,4 |
Десерт. |
Джемовая |
0,7-0,8 |
Кисл.-сл. |
5,8 |
154,0 |
29,3 |
10,2 |
Нет |
10,6 |
Технич. |
Елизавета |
0,9-1,2 |
- " - |
8,9 |
71,3 |
- |
5,1 |
Средняя |
17.5 |
Универс. |
Клавдия |
0,7-0,8 |
- " - |
9,1 |
43,1 |
14,8 |
4,0 |
Слабая |
11,9 |
- " - |
Пантелеевская |
0,8-0,9 |
Сл.-кисл. |
5,8 |
87,5 |
17.2 |
5,7 |
Средняя |
16,3 |
Технич. |
Росинка |
0,7-0,9 |
- " - |
8,0 |
92,0 |
17,3 |
7,0 |
Оч. слабая |
12,5 |
Универс. |
Сударушка |
0,8-0,9 |
- " - |
9,9 |
156,2 |
29,3 |
6,6 |
- " - |
15,6 |
- " - |
Чуйская |
0,8-0,9 |
Кисл.-сл. |
6,4 |
134,0 |
14,7 |
6,2 |
Нет |
18,8 |
- " - |
Эссель |
0,9-1,2 |
Сладкий |
9,7 |
53,6 |
14,8 |
6,0 |
Оч. слабая |
13.1 |
Десерт. |
Чулышманка |
0,6-0,7 |
Сл.-кисл. |
8,0 |
169,4 |
23,3 |
6,2 |
Слабая |
12,5 |
Универс. |
Сорта позднего срока созревания | |||||||||
Злата |
1,0-1,2 |
Кислый |
5,9 |
169,2 |
8,5 |
4,4 |
Слабая |
17,5 |
Универс. |
Чечек |
0,7-0,8 |
Кислый |
7,8 |
157,0 |
24,7 |
7,8 |
Нет |
11,9 |
Технич. |
Сорта опылители | |||||||||
Алей |
Нет | ||||||||
Гном |
Нет |
Похожие статьи
-
Калина обыкновенная - Ягодные культуры
Калина обыкновенная - ценное садовое растение, широко распространенное на огромной территории от Украины до Дальнего Востока. Этот знакомый всем крупный...
-
Есть описание около 600 видов малины, произрастающих в условиях умеренного климата. Малина - одна из древнейших ягодных культур, используемых человеком....
-
Среди ягодных культур наиболее распространенной является земляника. В России под этой культурой (1984 г.) было занято 27,3 тыс. га. Основные районы...
-
Первое упоминание о жимолости относится к XVII в., когда Камчатка была открыта В. Атласовым. Русские первопроходцы обратили внимание на дикорастущий...
-
Крыжовник - широко распространенная ягодная культура. В народе его называют северным виноградом за крупные от светло-желтой до темно-красной окраски...
-
Смородина черная - Ягодные культуры
Смородина черная - ценная ягодная витаминная культура. Ягоды содержат: воды - 75,6-80,3%, сахаров - 5,0-11,1, кислоты - 2,1-4,1, азотистых веществ -...
-
Агротехника овощной культуры в защищенном грунте. - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Арбуз. Плоды характеризуются большим количеством витаминов (С, Р., группы В, фолиевой и никотиновой кислот) и высокими вкусовыми качествами. Сорта...
-
Смородина красная - Ягодные культуры
Красная смородина имеет гораздо меньшее распространение, чем черная, хотя в России они появились одновременно. Причин здесь несколько: она труднее...
-
Агротехника овощных культур в открытом грунте. - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Арбуз. Все сорта арбуза относятся к виду, к одной ботанической разновидности - арбуз обыкновенный, столовый (). В диком виде растете на Африканском...
-
Биологические особенности картофеля Картофель (Solanum tuberosum) - это однолетнее травянистое растение. вырастающее до 100 сантиметров в высоту и...
-
Картофель - культура универсального назначения. При высокой урожайности (20-30 т/га) это главное крахмалоносное растение (из незерновых). Картофель -...
-
1. Шредер Р. И. Русский огород, питомник и плодовый сад. - М., 1877. 2. Немова Е. М. Дизайн садового участка. - М., 2000. 3. Шарец Ю. Д. Чудо-Ягода / В...
-
Смородина золотистая - Ягодные культуры
В районах с резко континентальным климатом, для которых характерно чередование морозов и оттепелей зимой, жара и засуха летом, где плохо растет и...
-
Оптимизация управления и регулирования урожая сельскохозяйственных культур
Оптимизация управления и регулирования урожая сельскохозяйственных культур Продукционный сельскохозяйственный агроэкосистема биофильный Оптимизация...
-
Интенсивная технология - Проект организации возделывания зерновых культур в КООПХОЗ "Сергеевский"
Интенсивная технология (от лат. Intensio - напряжение, усиление). В растениеводстве этот термин означает применение все более эффективных средств...
-
Технология возделывания зерновых культур должна соответствовать почвенно-климатическим условиям региона, а техника должна отвечать требованиям...
-
Оценка адаптивного потенциала культуры чая в условиях Адыгеи
Развитию культуры чая в субтропиках России сопутствовало последовательное изучение влияния климатических, а затем и почвенных условий на ее урожайность....
-
Расчет полезной площади школьного отделения (Форма 4а) - Лесные культуры
Школьное отделение питомника предназначено для выращивания более крупного посадочного материала с хорошо развитой корневой системой, стволиком и кроной...
-
Лен-долгунец - Linum usitatissimum (elongata) - однолетнее растение. Продуктивной его частью служит тонкий, прямой, светло-зеленый гладкий стебель,...
-
Необходимым условием получения высоких и устойчивых урожаев зерновых культур является использование эффективных методов защиты растений, из которых...
-
Лесной питомник, Севообороты (Форма 2) - Лесные культуры
Лесной питомник - это предприятие, предназначенное для выращивания посадочного материала. Различают питомники по характеру выращиваемого посадочного...
-
Какие культуры относят к масличным - Масличные культуры
В группу масличных входят растения, плоды или семена которых служат источником получения жирных масел. Иногда маслосодержащие плоды их употребляют и пищу...
-
Таблица № 6 Система орошения полевых культур в севообороте № Наименование культуры Виды поливов Сроки поливов Норма полива /Га К-во поливов Оросительная...
-
Технологическая схема выращивания сеянцев и саженцев в питомнике (Форма 6) - Лесные культуры
Наименование работ Время проведения работ Состав агрегата Трактор Орудие Паровое поле (ранний пар) 1. Известкование почвы перед основной вспашкой весной,...
-
Размещение культуры в севообороте Важное значение для получения устойчивых урожаев имеет правильное размещение чечевицы в севообороте. На приусадебном...
-
1. Фузариоз зерна - широко распространенное в мире заболевание зерновых культур, повсеместно снижающее урожай и качество сельскохозяйственной продукции....
-
Плесень зерновых культур Снежная плесень (Fusarium nivale (Fr.) Ges., Fusarium Link. spp., Typhula incarnata Lasch. Fr.). Возбудители поражают озимые...
-
Морфологическая характеристика культуры Горох принадлежит к однолетним растениям. Стебель травянистый, полый, полегающий. Высота его по сортам варьирует...
-
Введение - Зерновые культуры Республики Беларусь. Их основные болезни
Сельскохозяйственное производство, особенно ее уникальный цех -- растениеводство -- очень сложно. Урожай формируется при взаимодействии десятков...
-
Лущение стерни повышает плодородие почвы. Во время лущения разрыхляется верхний слой почвы, подрезаются сорняки и заворачивается в почву их семена....
-
Между баллами экономической оценки пашни и урожайностью культур существует корреляционная связь. Чем теснее связь, тем большее соответствие между данными...
-
В настоящее время промышленностью России и зарубежных стран выпускается огромное количество посевных комплексов, которые позволяют хозяйствам...
-
На основе анализа информации, приведенной в 1 главе пояснительной записки можно сделать следующие выводы: - все основные показатели деятельности...
-
Способы уборки зерновых культур Правильный выбор начала уборки зерновых во всех зонах стран СНГ обосновывают с двух точек зрения: биологической и...
-
Исследователи установили шесть основных причин актуализации в последние годы проблемы фузариозов [4]. Недостаток источников и доноров устойчивости. И в...
-
Культивация - агротехническое мероприятие, обеспечивающее крошение, рыхление и частичное перемешивание почвы, а также полное уничтожение сорняков и...
-
Озимая рожь - важная продовольственная и кормовая культура. В зерне содержится 9-15% белка, около 81% углеводов и витамины групп А, В, Е, РР. Ржаная мука...
-
Введение, Характеристика основных культур растениеводства. - Растениеводство в Российской Федерации
Растениеводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием культурных растений. Отрасли растениеводства производят более 40% всей...
-
Анализ семян сельскохозяйственных культур на посевные качества осуществляется государственными семенными инспекциями по единым методам (ГОСТ 12036-85...
-
Маточные плантации закладывают для получения черенков различных древесных пород. Различают стеблевые одревесневшие и зеленые черенки, корневые черенки, а...
Облепиха - Ягодные культуры