Смородина красная - Ягодные культуры
Красная смородина имеет гораздо меньшее распространение, чем черная, хотя в России они появились одновременно. Причин здесь несколько: она труднее размножается, менее популярна в свежем и переработанном виде, имеет более мелкие плоды, ее труднее собирать. Есть у нее и преимущества: она более долговечна и дольше сохраняет продуктивность, в Сибири дает более устойчивые урожаи, так как цветет позже и не повреждается весенними возвратными заморозками.
Красную смородину вначале считали только лекарственным растением, хотя по содержанию витаминов она беднее, чем черная, но накапливает много пектиновых веществ, органических кислот, обладает потогонным действием. Сок ее способствует выведению из организма мочекислых солей.
Красная смородина является отличным пищевым растением. Ее ягоды употребляют в свежем виде, перерабатывают на сок, варенье, повидло, мармелад, желе, компот, вино. Во многих странах мира из ягод красной смородины изготавливают детское питание.
Биологические особенности. Насчитывается около 20 видов красной и белой смородины. По внешним признакам кусты красной смородины отличаются от черной: они более сжатые, компактные. Кора на молодых ветвях имеет серебристый оттенок, отслаивается полосками. Плодовые образования - букетные веточки начинают формироваться со второго года жизни ветви. Особенно часто они располагаются в верхней части побега. В средней и нижней части побега развиваются коль - чатки. Таким образом, у многолетней ветви на границах годичных приростов можно видеть большое скопление букетных веточек.
В то время как черная смородина имеет смешанные почки, у красной смородины они простые, листовые и плодовые. Вегетативные почки, прижатые к побегу, менее заострены, чем у черной смородины.
У красной смородины, в отличие от черной, не вырабатываются эфирные масла, и растения не имеют специфического запаха.
Листья трехлопастные, на нижней стороне листовой пластинки имеется густое опушение. Соцветия имеют более сближенное расположение цветков, окраска венчиков часто бывает зеленоватой. Ягоды от бордовой до бледно-розовой окраски, прочно прикрепленные к кисти, в связи с чем сбор их затруднителен. Красную смородину чаще собирают кистями.
Красная смородина может не терять продуктивность до 20 лет. Долговечность ее проявляется и в отдельно взятых ветвях: они сохраняют урожайность до 6-8-летнего возраста.
Корневая система красной смородины более развита, чем у черной. Диаметр ее превышает диаметр кроны в 1,5-2,0 раза, а вертикальные корни проникают в глубину на 100-120 см. Основная масса корней залегает в слое 30-40 см, более одной трети - близко к поверхности.
Цикл развития красной смородины начинается с набухания и распускания цветковых почек, причем этот процесс проходит очень энергично, так как листовые почки в это время не распускаются. По сравнению с черной смородиной, у которой вначале появляются листья, красная смородина начинает отрастать позже. Эта разница может достигать 10-15 дней. В благоприятных, более теплообеспеченных зонах, она распускается в третьей декаде апреля, а в лесостепной зоне - в начале мая. Распускание почек сопровождается выдвижением соцветий и через 10-12 дней начинается цветение. Продолжительность его 10-15 дней, в зависимости от сорта и погодных условий. Красная смородина созревает быстрее, чем черная: у нее от начала цветения до созревания проходит 20-25 дней, тогда как у черной смородины - 45-50 дней.
Требования к условиям произрастания. В целом красная смородина довольно зимостойка, но в условиях Сибири она может подмерзать, старые растения подмерзают сильнее. Культура более засухоустойчива, чем черная смородина, в саду ей можно отводить более высокое место по склону, чем другим культурам. В лесостепной зоне Алтая без полива в зависимости от сорта дает ежегодно по 3,5-4,0 кг с куста.
Как и для других культур, почва должна быть очищена от сорняков, при необходимости обогащена органическими удобрениями.
Посадка - осень или ранняя весна. Саженцы при посадке заглубляют на 5-6 см, по сравнению с уровнем роста их в питомнике.
Уход за красной смородиной такой же, как и за черной. Необходимо проводить 1-2 полива, почву увлажнять до глубины 40-50 см. Восстановление побегов выражено более слабо, куст имеет мало нулевых побегов. В первые годы после посадки обрезку почти не применяют, а в дальнейшем желательно иметь в среднем на куст не менее 10-12 плодоносящих ветвей и 4-5 побегов возобновления. У красной смородины оставленные прикорневые побеги не укорачивают, так как на концах у них закладываются плодовые образования - букетные веточки. По этой же причине не обрезают прирост на более старых ветвях. Старые ветви оставляют до
6- 8 лет, но начиная с 5-6-летнего возраста ветви укорачивают за счет усыхающих, не дающих прироста верхушек.
Сорта красной и белой смородины - Красный крест, Голландская красная - иностранного происхождения, с успехом культивируются в нашей стране, в том числе и в Сибири. Выращиваются также местные сорта: Красная Андрейченко (новосибирской селекции), Обской закат (алтайской селекции), из белоплодных сортов смородин заслуживают внимания Версальская белая, Белая Потапенко.
Похожие статьи
-
Крыжовник - широко распространенная ягодная культура. В народе его называют северным виноградом за крупные от светло-желтой до темно-красной окраски...
-
Есть описание около 600 видов малины, произрастающих в условиях умеренного климата. Малина - одна из древнейших ягодных культур, используемых человеком....
-
Смородина черная - Ягодные культуры
Смородина черная - ценная ягодная витаминная культура. Ягоды содержат: воды - 75,6-80,3%, сахаров - 5,0-11,1, кислоты - 2,1-4,1, азотистых веществ -...
-
Первое упоминание о жимолости относится к XVII в., когда Камчатка была открыта В. Атласовым. Русские первопроходцы обратили внимание на дикорастущий...
-
Калина обыкновенная - Ягодные культуры
Калина обыкновенная - ценное садовое растение, широко распространенное на огромной территории от Украины до Дальнего Востока. Этот знакомый всем крупный...
-
Смородина золотистая - Ягодные культуры
В районах с резко континентальным климатом, для которых характерно чередование морозов и оттепелей зимой, жара и засуха летом, где плохо растет и...
-
Облепиха - удивительное растение, ежегодно дающее в условиях Сибири целебные плоды с прекрасным вкусом как в свежем, так и в переработанном виде. Плоды...
-
Среди ягодных культур наиболее распространенной является земляника. В России под этой культурой (1984 г.) было занято 27,3 тыс. га. Основные районы...
-
Формирование и обрезка кустов черной смородины - Черная смородина: посадка, выраивание, уход
Для правильного формирования кустов черной смородины сразу после осенней посадки коротко обрежьте все торчащие над землей ветви, оставив у слабеньких по...
-
1. Шредер Р. И. Русский огород, питомник и плодовый сад. - М., 1877. 2. Немова Е. М. Дизайн садового участка. - М., 2000. 3. Шарец Ю. Д. Чудо-Ягода / В...
-
Агротехника овощной культуры в защищенном грунте. - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Арбуз. Плоды характеризуются большим количеством витаминов (С, Р., группы В, фолиевой и никотиновой кислот) и высокими вкусовыми качествами. Сорта...
-
Сортовой или гибридный состав - Черная смородина: посадка, выраивание, уход
Сегодня выведено множество сортов черной смородины, которые позволяют выбрать наиболее подходящий для любого региона нашей страны. Каждый сорт смородины...
-
Система удобрений, Жидкая подкормка, Нормы и объемы - Черная смородина: посадка, выраивание, уход
Ранней весной Лучше всего подкормить азотными удобрениями. Для молодых кустов это будет примерно 40-50 г мочевины под каждое растение; потом, начиная с...
-
Защита от вредителей, Техника для опрыскивания - Черная смородина: посадка, выраивание, уход
Паутинный клещ (Tetranychus urticae Koch). Данный клещ наносит большой вред, высасывая соки из листьев и вызывает их преждевременное опадение. Клещи...
-
Режим орошения, Обработка почвы после полива - Черная смородина: посадка, выраивание, уход
Водный режим плодовых и ягодных растений в основном определяется характером строения их стеблевой и корневой системы, периодами их роста и плодоношения,...
-
Подготовка почвы для смородины Особое значение имеет предпосадочная подготовка почвы. Она заключается в использовании лучших предшественников, заправке...
-
Технология возделывания зерновых культур должна соответствовать почвенно-климатическим условиям региона, а техника должна отвечать требованиям...
-
Биологические особенности картофеля Картофель (Solanum tuberosum) - это однолетнее травянистое растение. вырастающее до 100 сантиметров в высоту и...
-
Введение - Черная смородина: посадка, выраивание, уход
Черная смородина - многолетний кустарник, относящийся к семейству крыжовниковых, достигает до 1,5 м. в высоту с опущенными желтовато-серыми побегами, к...
-
Агротехника овощных культур в открытом грунте. - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Арбуз. Все сорта арбуза относятся к виду, к одной ботанической разновидности - арбуз обыкновенный, столовый (). В диком виде растете на Африканском...
-
Картофель - культура универсального назначения. При высокой урожайности (20-30 т/га) это главное крахмалоносное растение (из незерновых). Картофель -...
-
Уборка - Черная смородина: посадка, выраивание, уход
Черная смородина после периода цветения вызревает в течении 45 дней(в центральной климатической зоне России). Ягоды созревают поочередно, не все сразу,...
-
Необходимым условием получения высоких и устойчивых урожаев зерновых культур является использование эффективных методов защиты растений, из которых...
-
Исследователи установили шесть основных причин актуализации в последние годы проблемы фузариозов [4]. Недостаток источников и доноров устойчивости. И в...
-
Культура клеток (КК) - это клетки многоклеточного организма, живущие и размножающиеся в искусственных условиях вне организма. Методика культивирования...
-
Жизненный цикл зерновых хлебов - Зерновые культуры Республики Беларусь. Их основные болезни
В течение вегетации зерновые культуры проходят ряд фенологических фаз, которые отличаются друг от друга появлением новых органов и рядом внешних...
-
Схема размещения - Черная смородина: посадка, выраивание, уход
Схема посадки саженцев 2 х 1,5 м Посадочные ямы 0,5 х 0,5 х 0,5 м, саженцы при посадке черной смородины заглубляют на 10 см, сажают наклонно. После...
-
Способы уборки зерновых культур Правильный выбор начала уборки зерновых во всех зонах стран СНГ обосновывают с двух точек зрения: биологической и...
-
Оценка адаптивного потенциала культуры чая в условиях Адыгеи
Развитию культуры чая в субтропиках России сопутствовало последовательное изучение влияния климатических, а затем и почвенных условий на ее урожайность....
-
Учитывая важность проблемы увеличения производства растительного белка как для использования в пищу, так и для кормления животных, сейчас над ее решением...
-
Введение, Характеристика основных культур растениеводства. - Растениеводство в Российской Федерации
Растениеводство - отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием культурных растений. Отрасли растениеводства производят более 40% всей...
-
В решении проблемы растительного белка решающая роль принадлежит зерновым бобовым культурам, которые относятся к числу наиболее древних на Земле...
-
Все зерновые бобовые культуры принадлежат к семейству Бобовые (Fabaceae) и имеют много общего в биологии растений, приемах возделывания и качестве...
-
Анализ семян сельскохозяйственных культур на посевные качества осуществляется государственными семенными инспекциями по единым методам (ГОСТ 12036-85...
-
Уход за лесными культурами, Расходные материалы - Характеристика рекультивации нарушенных земель
Благодаря лесохозяйственному уходу поддерживается и усиливается защитная функция насаждений их биологическая устойчивость и долговечность. В местах с...
-
Биология земляники История культуры и главные виды Все виды и сорта земляники относятся к семейству Розанные - Rosaceae Juss., роду Земляника - Fragaria...
-
Размещение культуры в севообороте Важное значение для получения устойчивых урожаев имеет правильное размещение чечевицы в севообороте. На приусадебном...
-
1. Фузариоз зерна - широко распространенное в мире заболевание зерновых культур, повсеместно снижающее урожай и качество сельскохозяйственной продукции....
-
Интегрированная защита растений -- система управления фитосанитарным состоянием экосистем путем комплексного использования различных средств и методов...
-
1. Районирование сортов повышенной устойчивости. Наиболее восприимчивы к поражению фузариозом сорта твердых пшениц, а также сорта, характеризующиеся...
Смородина красная - Ягодные культуры