Биологические и хозяйственные особенности свиней - Основы свиноводства

Биологические и хозяйственные особенности свиней. Одна из ведущих отраслей животноводства призванная обеспечивать население свининой является свиноводство.

Из свинины приготавливают разнообразные продукты питания: колбасы, окорока, ветчину, рулеты, буженину, грудинку, корейку и другие. Свинина очень хорошо консервируется и выдерживает длительное хранение, без снижения качества. Отходы от убоя: щетина, кожа, кровь, кишки - используются в промышленности.

Свиньи являются многоплодными и скороспелыми животными (10-12 поросят) (рекорд 34 поросенка). Свиноматки имеют короткий срок плодоношения = 114 дн. (срок супоросности) = 3 мес. 3 нед. 3 дн.

Это дает возможность получать в год 2 опороса и более от 1 матки. Первый раз оплодотворяют в 9-10 мес.

К 6-7 мес. свиньи достигают m = 100-120 кг. После убоя откормленных свиней они дают тушу m 70-80 кг. За год от свиньи с приплодом можно получить до 2 тонн свинины.

Свиньи отличаются высок интенсивностью роста. Жив m взрослых свиней по сравнен с новорожденными больше в 200 р. Свиньи хорошо переваривают и используют питательные вещества кормов на образование мяса и сала. При откорме взросл жив затрачивает 6-8 к. ед.

Свиньи всеядны: растит и жив корма, продукты их переработки и пищевые отходы.

Свиней разводят не только в колхозах, но и в частных секторах.

Похожие статьи




Биологические и хозяйственные особенности свиней - Основы свиноводства

Предыдущая | Следующая