Биологические особенности лука - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Лук репчатый (Allium cepa L.). Наиболее известная и потребляемая во всем мире культура из семейства Луковые. Родиной его считают Среднюю Азию и Средиземноморье. Из Средней Азии через Иран лук попал в Египет и возделывался уже более, чем за 4000 лет до н. э., а в Персии и того раньше. На египетских пирамидах есть изображения и надписи, с хронологической точностью свидетельствующие о том, что лук и чеснок употреблялись в пищу и в ритуальных обрядах за 3200 лет до н. э.
Из древней Греции и Рима лук репчатый попал в другие страны Европы, а в России появился в XII-XIII вв. Достаточно быстро он получил широкое распространение, что подтверждается значительным количеством местных сортов, сохранившихся до сих пор.
Используют лук репчатый в вареном, жареном, сыром, сушеном, маринованном, замороженном виде и в консервах. Ценят его за высокое содержание эфирных масел, обладающих антимикробным (фитонцидным) действием. В нем содержатся незаменимые для человека аминокислоты, сахара (до 14%) витамины С, D, РР и другие, пектиновые вещества. В его листьях аскорбиновой кислоты значительно больше (до 50 мг/%), есть каротин, сахара (до 4%), вкус их менее острый по сравнению с луковицами. С давних пор и поныне лук используют в медицине. Не зря поговорка гласит: "Лук от семи недуг".
Лук репчатый малотребователен к теплу. Взрослые растения выдерживают понижения температуры до -7°С. На юге некоторые сорта могут зимовать в почве.
К свету лук требователен. В условиях затенения он долго не формирует луковицы. То же самое происходит при выращивании южных короткодневных сортов в северных широтах, то есть в условиях длинного дня.
К воде у лука отношение неоднозначное. С одной стороны он довольно успешно переносит засушливые условия, но максимум урожая можно получить только при орошении. Именно на фоне достаточного увлажнения почвы способны прорасти его "тугорослые" семена. К концу лета влажность должна быть невысокой, в противном случае луковицы не полностью вызревают и плохо хранятся.
Плодородные, с хорошей структурой почвы - важнейшее условие для получения высоких урожаев.
По вкусу и аромату луковые сорта делят на острые, полуострые и сладкие. Содержание сахара у острых сортов больше, чем у полуострых и сладких сортов. Тем не менее, сладкие сорта кажутся таковыми из-за значительно меньшего содержания эфирных масел по сравнению с полуострыми и острыми сортами.
Большую часть острых сортов относят к много - и среднезачатковым, то есть способным образовывать в гнезде из одной луковицы 3-5 дочерних. Многие из этих сортов можно сохранять от урожая до урожая.
Лук репчатый - сорт Апогей - универсального назначения. Период от посева до массового полегания и пожелтения листьев 90 - 99 дней при выращивании из семян. Одногнездный, одно - двухзачатковый. Товарная урожайность 3,1 - 5,6 т/га. Слабо поражается шейковой гнилью. раннее формирование урожая, хорошая лежкоспособность, прочность покровных чешуй.
Похожие статьи
-
Биологические особенности картофеля Картофель (Solanum tuberosum) - это однолетнее травянистое растение. вырастающее до 100 сантиметров в высоту и...
-
Картофель - растение умеренно прохладного климата с относительно высокой влажностью воздуха. В Северном полушарии Евразии его выращивают в основном между...
-
Агротехника овощной культуры в защищенном грунте. - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Арбуз. Плоды характеризуются большим количеством витаминов (С, Р., группы В, фолиевой и никотиновой кислот) и высокими вкусовыми качествами. Сорта...
-
Биологические особенности картофеля - Возделывание картофеля
Весь период роста картофеля условно разделяют на 3 периода. Первый период - от всходов до начала цветения. На этом этапе главным образом увеличивается...
-
Биологические особенности картофеля - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Картофель (Solanum tuberosum L.) использовался населением Южной Америки за несколько тысяч лет до нашей эры. В Европу был завезен в середине XVI века, а...
-
Биологические особенности капусты - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Савойская капуста (Brassica sabauda L.) - отличается от белокочанной пузырчато-морщинистыми листьями, более интенсивной их зеленой окраской снаружи...
-
Биологические особенности огурца - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Огурец относится к группе теплолюбивых культур, отличается высокой теплотребовательностью и не переносит заморозков. Нижний температурный предел для...
-
Агротехника овощных культур в открытом грунте. - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Арбуз. Все сорта арбуза относятся к виду, к одной ботанической разновидности - арбуз обыкновенный, столовый (). В диком виде растете на Африканском...
-
Обработка почвы. - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Бахчевые. Основную обработку почвы начинают с лущения, которое выполняют дисковыми лущильниками ЛДГ-5А, ЛДГ-10А, а для измельчения растительных остатков...
-
Биологические особенности моркови - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Морковь - двулетнее растение семейства сельдерейные. В первый год из семени образуется корнеплод массой 80-170 г. Во второй год из высаженного или...
-
Отношение к условиям среды и факторам роста Арбуз (Cytrullus lanatus) - однолетнее растение стелющееся лиана. Верхушечный конус нарастания не...
-
По данным таблицы можно сказать что наивысший балл бонитета у дерново-бурых среднесуглинистых почв так как в ней больше всего содержится ЕКО, более...
-
Предпосевная подготовка семян. - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Бахчевые (арбуз, дыня, кабачок, тыква). Семена сортируют. Помещают в кадки, заливают не 2-3 часа водой комнатной температуры или подогретой и...
-
Отбор и оценка селекционного материала Урожай зерна с единицы площади посева, наряду с продуктивностью зерна растения, находится в тесной зависимости от...
-
Как всякое природное тело, почва характеризуется физическими свойствами, которые наряду с физическими процессами, протекающими в ней, сильно влияют, на...
-
Биологические особенности томата - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Томат требовательное к теплу растение. Семена прорастают при температуре 20-25 градусов. Частое колебания температур приводят к опадению цветков. Свет и...
-
Введение - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Астраханская область, поскольку ее климатические условия благоприятные и почвы относительно плодородные, характеризуется высокоразвитым сельским...
-
Картофель - культура универсального назначения. При высокой урожайности (20-30 т/га) это главное крахмалоносное растение (из незерновых). Картофель -...
-
Характеристика жеребцов и кобыл по основным промерам и индексам телосложения в зависимости от происхождения Лошадей измеряют с целью установления...
-
В курсовой работе была проведена агроэкологическая оценка почв Чайковского района. Были рассмотрены физические и химические показатели почв, проведена...
-
Картофель предъявляет повышенные требования к аэрации почвы. Обработка почвы должна быть направлена на создание глубокого, рыхлого пахотного слоя, что...
-
Из органических удобрений в сельском хозяйстве используются навоз, навозная жижа, солома, торф, птичий помет, зеленое удобрение, сапропель и др. виды....
-
В этом разделе дается общая характеристика почв хозяйства по заданию. Почвенно-географическое районирование региона (области) Указать область, зону,...
-
Агрохимические свойства почвы - это совокупность химических свойств почвы, определяющих режим питательных веществ, превращение внесенных удобрений и...
-
Лен-долгунец - Linum usitatissimum (elongata) - однолетнее растение. Продуктивной его частью служит тонкий, прямой, светло-зеленый гладкий стебель,...
-
Общий рельеф района в основном полого-увалистый или холмисто увалистый. Общее направление склонов, расчленяющих водоразделы с запада на восток....
-
Чайковский район относится к пятой агроклиматической зоне области. Климат преимущественно континентальный с холодной и продолжительной зимой, и коротким...
-
7. Химический состав и питательная ценность чечевицы Используемые части растения Содержание, % В 1 кг корма Вода протеин Жир Клетчатка БЭВ Зола К. ед...
-
Зерно овса содержит 13...14% белка, 5...6% жира, 40...45% крахмала. Белок овса содержит ценные незаменимые аминокислоты - лизин, триптофан. Зерно богато...
-
В системе мероприятий, направленных на повышение плодородия почв, получение высоких и устойчивых урожаев всех сельскохозяйственных культур и охрану почв,...
-
Яровой биологический ячмень урожайность ЗАО "Иковское" расположено в центральной части Викуловского района в 116 км от железнодорожной станции Ишим и в...
-
Бабочки являются одними из самых красивых насекомых, отряд Lepidoptera включает в себя более 140 (по некоторым данным 150) тысяч видов. Тем не менее,...
-
Морфологическая характеристика культуры Горох принадлежит к однолетним растениям. Стебель травянистый, полый, полегающий. Высота его по сортам варьирует...
-
Особенности инвестиций в сельское хозяйство - Инвестиционный проект в сельском хозяйстве
Сельское хозяйство - основополагающая отрасль, которая является малоприбыльной и малопривлекательной для капиталовложений, но от ее развития зависит рост...
-
Зерно сельскохозяйственный хранение свекла Длительно и успешно хранить продукцию растениеводства, предназначенную в дальнейшем для переработки и...
-
К биологическим особенностям лошадей можно отнести сравнительно маленький пищеварительный аппарат: желудок однокамерный, с небольшой вместимостью;...
-
Процесс породообразования и совершенствования пород проходил в тесной связи с требованиями к продукции, пользующейся наибольшим спросом в те или иные...
-
Метода оценки производителей по качеству потомства в свиноводстве всего два: контрольного выращивания и контрольного откорма. Метод контрольного откорма...
-
Соблюдение правил техники безопасности является непременным условием правильной организации труда при работе с минеральными удобрениями К работе с...
-
Оценка пашни хозяйств района по урожайности основных сельскохозяйственных культур - Оценка земель
Оценка производится наложением оценочной шкалы на объект оценки. На основе данных площадей групп почв хозяйств (приложение, табл. 5 рабочей тетради) и...
Биологические особенности лука - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш