Виды продуктивности свиней и их характеристика - Основы свиноводства
Виды продуктивности свиней и их характеристика. Продуктивность свиноматок и хряков оценив по воспроизводит способностям (репродуктивные качества). А молодняк по откормочной и мясной продуктивности. Число показателей воспроизводит качества маток: многоплодие, крупноплодность, молочность, число поросят при отъеме от матки и общая m гнезда, сохранность. Многоплодие определи числом живых поросят в гнезде при рождении (7-16).
В хозяйственных условиях этот показатель зависит от числа опоросов в год. При получен 20-30 опоросов в год полученный до 26 поросят. Крупноплодность - Определение m поросят при рождении (0,8-2). Нормально развит поросята - 1-1,3 кг.
Имеет большое значение определен выживаемости поросят и дальнейшее развитие. Более крупные - хорошо растут, развив, не болеют. Крупноплодность зависит от условий кормлен и содержан свиноматок, от породы. Наиболее высок крупноплодность имеют ландрас, дюрок. При оценке отбора свиноматок по крупноплодности обращ внимание на выравненность поросят по жив m. Молочность - определена путем: по общей m гнезда на 21 дн. Более точный метод - взвешивание матки до и после сосания. Свиноматки выдел за лактацию 400-500 кг. молока (за 8 нед.). Наивысшую продуктивность наблюдают на 4-5 нед. - 9-9,5 кг. в сутки. Сохранность определена отношен числа поросят при отъеме к числу живых поросят в гнезде при рожден в %.
Продуктивность хряков определяем по воспроизводит качествам, жив m потомков в 2 и 4 мкс, продуктивность дочерей, качество потомства, находящегося на откорме. Продуктивность молодняка - откормочная - измеряется Vск роста молодняка и расход корма на продукцию. В хозяйственной практике учитывая показатели: возраст свиней при достижен жив m 100 кг. (при интенсивном откорме в 6-7 мес.), среднесуточный прирост при выращивании и откорме (определяем путем делен абсолютного прироста за весь период выращивания и откорма на сколько дн. - 450-550 кг.), расход корма в к. ед. на 1 кг. прироста жив m. (При интенсивном откорме молодняк затрачивают 3,5-4 к. ед.
Чем выше скорость роста, тем меньше будет израсходовано кормов на прирост жив m). Мясная продуктивность определяет кол-во получаемой от свиней продукции, пригодной для использован в пищу челов. Оценив мясн продуктивность по показателям: убойная m - m туши без внутренностей с головой, ногами, внутренним жиров, длина туловища - измеряется мерной лентой от переднего края первого шейного позвонка до лонного сращивания, по толщине шпига - толщина подкожного слоя жира на 6-7 грудным позвонком, измеряется линейкой, убойный выход - отношение убойной m к предъубойной в %, выход мяса от m туши (50-60%) - определяем путем разделен туши на мясо, сало и кости, S "мышечного глазка" - S поперечного сечения длиннейшей мышцы спины на уровне последнего ребра (до 30 см?), m задней трети туши, химический состав, плотность, цвет мяса, t плавления жира, мраморность, нежность, сочность, влагоемкость.
Похожие статьи
-
Биологические и хозяйственные особенности свиней - Основы свиноводства
Биологические и хозяйственные особенности свиней. Одна из ведущих отраслей животноводства призванная обеспечивать население свининой является...
-
Методы определения продуктивности скота - Характеристика воспроизводства скота
Мясное скотоводство - специализированная отрасль животноводства по производству высококачественной говядины от скота мясных пород и их помесей с...
-
Овцы полутонкорунных пород имеют специфические конституционально-продуктивные особенности. В подавляющем большинстве они хорошо сочетают высокую мясную и...
-
С/х животных разводят г. о. для получения от них пищевых продук-в и сырья для перерабатывающей промыш-сти. Продуктивность жив-х оценивают по виду,...
-
Сравнительная характеристика технологических показателей деликатесов из мяса свиней импортной селекции Одной из актуальных проблем, требующих...
-
Самым главным и первым фактором, который наиболее сильно влияет на молочную продуктивность, определяемую тремя основны-ми признаками - удоем, жирностью...
-
Характеристика продуктивности - Особенности голштинской породы коров
Коровы голштино-фризской породы характеризуются наибольшими надоями среди других молочных пород. Конкретные показатели надоев и жирности молока зависят...
-
У свиней недостаток движения (гиподинамия) отражается отрицательно на многих функциях организма, и прежде всего, на воспроизводительной. Это...
-
Українська м'ясна порода (рис. 1 і 2) створена у 1993 р. на міжпородній основі вченими Інституту свинарства УААН (Б. В. Баньковський), Інституту...
-
Беркширская порода свиней - Классификации пород сельскохозяйственного скота и птиц
Данная порода относится к породам мясо-сального направления продуктивности. Животные этой породы обладают крепкой конституцией, хорошей скороспелостью,...
-
Продуктивность пчелиной семьи представляет собой суммарный результат производства семьями разных видов пчеловодной продукции. Но в практической...
-
12) Для установления размера шаговых (технологических) групп свиней вначале рассчитываем соответствующую группу свиноматок и ремонтных свинок, отобранных...
-
Общая характеристика предприятия ОАО Межозерный край" расположено в Мядельском районе, деревня Старлыги. В состав агропромышленного комплекса Мядельского...
-
Характеристика болезни, Характеристика возбудителя - Цистицеркоз (финноз) свиней
Цистицеркоз, или финноз, свиней (целлюлозный) и некоторых других животных - остро или хронически протекающее гельминтоантропозоонозное заболевание,...
-
КОРМЛЕНИЕ СВИНЕЙ - Особенности кормления свиней и мини-пигов
Кормление хряков-производителей. Кормление хряков должно быть направлено на создание в течение круглого года условий, обеспечивающих физиологическое...
-
Как известно, существует два типа кормления свиней жидкое и сухое. О преимуществах этих типов споры никогда не утихнут. Сегодня в мире сухой тип...
-
Порода свиней Ландрас - Классификации пород сельскохозяйственного скота и птиц
Порода была выведена в Дании путем скрещивания местных свиней с крупной белой породой. (см, приложение 9). Животные этой породы имеют удлиненное,...
-
Почвенный покров Липецкой области в целом типичен для лесостепи. В нем абсолютно преобладают оподзоленные, выщелоченные и типичные черноземы. В пределах...
-
Кормление бройлеров и мясная продуктивность - Технология производства мяса цыплят-бройлеров
Успех выращивания бройлеров в основном связан с правильным и умелым кормлением. Сделав немалые инвестиции в комбикорм, не всегда можно получить от него...
-
Общая характеристика работы - Применение препарата "Ферсел" в птицеводстве
Актуальность темы. Птицеводство - наиболее динамично развивающаяся отрасль агропромышленного комплекса, которая вносит значительный вклад в...
-
РСК. Иммунологическая основа и характеристика компонентов реакции - Ветеринарная вирусология
Реакция связывания комплемента (РСК) -- одна из традиционных серологических реакций, применяемых для диагностики многих вирусных болезней. Само название...
-
Привязной способ содержания дойных коров и его характеристика - Основы технологии животноводства
Привязное содержание. Является основным в молочном скотоводстве (95%). Преимущество его по сравнению с беспривязным состоит в том, что индивидуальное...
-
Яровой биологический ячмень урожайность ЗАО "Иковское" расположено в центральной части Викуловского района в 116 км от железнодорожной станции Ишим и в...
-
Уровень продуктивности животных измеряется количеством продукции, полученной от одного животного за определенный период времени. Основной показатель...
-
Введение - Проектирование свинарника-откормочника
Свиньи отличаются от других видов сельскохозяйственных животных рядом биологических особенностей, рациональное использование которых делает отрасль...
-
Показник Значення Потужність комплексу, тис. голів 12 Період поросності, діб 115 Підсисний період, діб 35 Холостий період, діб 5 Коефіцієнт...
-
Свиноводство поставляет народному хозяйству продукты питания, отличающиеся высокой пищевой ценностью и хорошими вкусовыми качествами, а также сырье для...
-
Факторы, влияющие на продуктивность животных - Продуктивность животных в сельском хозяйстве
На рост и развитие влияние оказывают внутренние и внешние факторы. Внутренние факторы. К их числу относятся наследственность и те наследственно...
-
Планується для годівлісвиней концентрат ний тип годівлі свиней, повнораціонними комбікормами власного виробництва. Зернову групу кормових раціонів,...
-
В квартале 36 расположено 3 почвенные разности: перегнойно-глеевая песчаная на ФГП (20), перегнойно-глеевая песчаная кочковато-болотная на аллювиальных...
-
Крупная белая порода свиней - Классификации пород сельскохозяйственного скота и птиц
Крупная белая порода свиней относится к породам мясо-сального (универсального) направления продуктивности. Животные белой масти, крепкой конституции,...
-
Процесс породообразования и совершенствования пород проходил в тесной связи с требованиями к продукции, пользующейся наибольшим спросом в те или иные...
-
Голышмановский район располагается на границе внешней относительной повышенной морфоструктурной областью и внутренней относительной сниженной...
-
При изучении производства продукции животноводства могут быть использованы в основном те же приемы, что и при изучении продукции растениеводства:...
-
Поголовье и продуктивность животных ЗАО "Скороднянское" выращивает крупный рогатый скот и свиней. Поголовье животных представлено в таблице 7. Таблица 7...
-
Оценка животных по продуктивности - Оценка племенных качеств животных по комплексу признаков
При отборе животных оценка по продуктивности очень часто имеет решающее значение. Показатели, по которым оценивают коров: величина удоя, содержание жира...
-
Циклично-туровая система опороса - Технология искусственного осеменения свиней
На крупных промышленных комплексах процесс использования свиноматок протекает круглый год. В среднем у свиноматки в год бывает 2-2,3 опороса. Таким...
-
Комплексная оценка и отбор пчелиных семей для разведения - Разведение с основами частной зоотехнии
Существующие в настоящее время рекомендации по племенной работе в пчеловодстве разработаны в большинстве своем по аналогии с другими отраслями...
-
Свиньи и полученная от их переработки свинина должны соответствовать требованиям настоящего стандарта. Свиньи должны соответствовать требованиям...
-
Характеристика пород - Экологические основы выращивания посадочного материала в Аургазинском районе
1. Ель обыкновенная представляет собой хвойное высокое вечнозеленое дерево с красивой кроной, которая напоминает своим внешним видом форму острого...
Виды продуктивности свиней и их характеристика - Основы свиноводства