Народнохозяйственное значение овса, Биологические особенности овса - Технологические особенности возделывания овса
Зерно овса содержит 13...14% белка, 5...6% жира, 40...45% крахмала. Белок овса содержит ценные незаменимые аминокислоты - лизин, триптофан. Зерно богато витаминами, кальцием, фосфором, железом, минеральными веществами. Зерно овса широко используется для приготовления пищевых продуктов - овсяной крупы различных видов, овсяных хлопьев, лепестковых хлопьев, муки, толокна, галет, кофе. По питательности и калорийности овсяная крупа превосходит гречневую, манную и просяную, а по усвоению организмом она не имеет себе равных, поэтому широко используется в диетическом и детском питании.
Зерно овса - незаменимый концентрированный корм для лошадей и молодняка других видов скота, а также для птицы. Овес широко используется как кормовое растение при посеве в чистом виде и в смеси с однолетними бобовыми на зеленый корм силос и сено. Овсяная солома по своим кормовым достоинствам мало уступает луговому сену среднего качества. Овсяно-бобовые смеси при весенне-летних сроках сева дают высококачественный зеленый корм длительный период.
Биологические особенности овса
Овес представлен большим количеством видов (около 70), среди которых есть многолетние и однолетние, культурные и дикие. Только 11 видов имеют практическое значение. Возделываемые у нас овсы относятся к двум видам: посевному (Avena sativa) и византийскому (Аvena bysantina). Встречается и овес песчаный (Аvena strigosa) и дикие овсы - овсюги (Аvena fatua), засоряющие посевы.
Посевной овес отличается от византийского распадением колоска при обмолоте. У посевного овса второе зерно отламывается вверху своего стерженька и стерженек остается при нижнем зерне. Площадка излома нижнего зерна прямая. Ость в колоске одна или отсутствует.
У византийского овса стерженек второго зерна ломается внизу или по середине и остается частично при верхнем зерне, частично при нижнем. Площадка излома нижнего зерна слегка скошенная.
Песчаный овес от первых двух видов отличается длинными остевидными отростками на верхушке наружной цветковой чешуи. Этот овес может расти на легких песчаных почвах, отсюда и его название.
Обыкновенный посевной овес подразделяется на пленчатые и голозерные формы. Пленчатые овсы у нас в стране занимают основные площади, а голозерные распространены незначительно из за невысокой урожайности.
По строению метелки обыкновенный овес подразделяется на развесистый и сжатый, или одногривый. Наибольшее распространение имеет овес с развесистой метелкой, веточки которой направлены в разные стороны.
Требования к температуре. Овес относится к растениям, не требовательным к теплу. Семена начинают прорастать при температуре 1...2С. Период от сева до всходов сокращается с повышением температуры: при 5С - 20 дней, при 15С - 7 дней. Наиболее благоприятной температурой в период всходы - начало трубкования считается 12...16С, в период формирования генеративных органов - 16...20С, цветение - налив зерна - 16...22С. Овес устойчив к временному понижению температуры. Так, всходы слабо повреждаются при понижении температуры до -8С. В фазе цветения заморозки в -2оС губительны.
За период вегетации сумма активных температур для раннеспелых сортов 1000... 1500С, для среднеспелых 1350...1650С, для позднеспелых 1500... 1800С.
Овес, благодаря быстро развивающейся корневой системе меньше страдает от весенних засух, чем яровая пшеница и ячмень. Высокие температуры и летние воздушные засухи он переносит хуже яровой пшеницы и ячменя. При температуре 38С...40С и сухости воздуха наступает паралич устьиц, через 4...5 часов, тогда как у ячменя - через 25...30 часов.
Требования к влаге. Овес влаголюбивая культура, приспособленная к возделыванию в районах с влажным и прохладным климатом. Пленчатое зерно его требует для набухания больше влаги, чем зерно голозерных культур. Овес при этом поглощает 65% воды от массы воздушно сухих семян (ячмень 50% и пшеница 45%) . На построение единицы сухого вещества овес расходует больше воды, чем другие хлебные злаки. Транспирационный коэффициент составляет 450-500.
Критическим периодом в потреблении влаги считается период от выхода растений в трубку до выметывания. Особенно губителен недостаток почвенной влаги за 10...15 дней до выметывания. Засуха в этот период может привести к резкому снижению урожая. Наилучшие урожаи овес дает во влажные годы с осадками в первой половине лета. Дождливая погода во второй половине лета в северных районах вызывает образование подгона и сильно затягивает период вегетации.
Требования к почве. К почвам овес менее требователен, чем другие яровые хлеба. Лучшими почвами для растений овса являются хорошо аэрируемые дерново-подзолистые супесчаные и легкие суглинки. Это связано с биологическими особенностями корневой системы, требующей для нормального развития достаточного количества кислорода. Корни проникают в глубину до 1,5 м и в ширину на 80 см, способны извлекать питательные вещества из трудно растворимых соединений почвы. Преобладающая часть корней (90%) размещена в пахотном слое. Корни овса характеризуются наличием большого количества корневых волосков, поверхность которых составляет более 90% поверхности всей корневой системы овса в почве. Корневые волоски обладают повышенной активностью. Поэтому корневая система овса отличается высокой поглотительной способностью. Овес лучше других зерновых культур удается на кислых почвах (рН 5...6). Поэтому его можно высевать первой культурой после поднятия целины и лесных вырубок. Однако при недостаточном содержании питательных веществ в почве овес страдает от повышенной кислотности.
Потребление питательных веществ. Характерным для овса является длительный период поступления в растение питательных веществ. К началу цветения поглощает до 60% азота и фосфора и до 40% калия. В первый период овес резко реагирует на внесение азотных удобрений. Потребность в фосфоре также велика начальных этапах роста и развития. Потребность в калии более равномерна на всех этапах вегетации.
Отношение к свету. Овес относится к растениям длинного светового дня. Длина вегетационного периода 90...110 дней. Фотопериодическая реакция связана с интенсивностью и качеством солнечного освещения. В первый период жизни для растений овса необходима сравнительно низкая интенсивность света с преобладанием в спектре длинноволновых лучей. На последующих этапах развития для овса требуется более высокая интенсивность солнечного света с преобладанием в спектре коротковолновой радиации при длине дня 14...16 часов. Требования овса к свету необходимо учитывать при размещении растений на посевных площадях, регулируя плотность стеблестоя нормой высева.
Похожие статьи
-
Интенсивная технология возделывания овса - Технологические особенности возделывания овса
Место в севообороте. В отличие от других зерновых злаков овес слабо поражается корневыми гнилями, поэтому при достаточном внесении удобрений различия в...
-
Картофель - культура универсального назначения. При высокой урожайности (20-30 т/га) это главное крахмалоносное растение (из незерновых). Картофель -...
-
Биологические особенности картофеля - Возделывание картофеля
Весь период роста картофеля условно разделяют на 3 периода. Первый период - от всходов до начала цветения. На этом этапе главным образом увеличивается...
-
Отношение к условиям среды и факторам роста Арбуз (Cytrullus lanatus) - однолетнее растение стелющееся лиана. Верхушечный конус нарастания не...
-
7. Химический состав и питательная ценность чечевицы Используемые части растения Содержание, % В 1 кг корма Вода протеин Жир Клетчатка БЭВ Зола К. ед...
-
Биологические особенности моркови - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Морковь - двулетнее растение семейства сельдерейные. В первый год из семени образуется корнеплод массой 80-170 г. Во второй год из высаженного или...
-
Лен-долгунец - Linum usitatissimum (elongata) - однолетнее растение. Продуктивной его частью служит тонкий, прямой, светло-зеленый гладкий стебель,...
-
Биологические особенности картофеля Картофель (Solanum tuberosum) - это однолетнее травянистое растение. вырастающее до 100 сантиметров в высоту и...
-
Биологические особенности огурца - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Огурец относится к группе теплолюбивых культур, отличается высокой теплотребовательностью и не переносит заморозков. Нижний температурный предел для...
-
Зерно сельскохозяйственный хранение свекла Длительно и успешно хранить продукцию растениеводства, предназначенную в дальнейшем для переработки и...
-
Биологические особенности капусты - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Савойская капуста (Brassica sabauda L.) - отличается от белокочанной пузырчато-морщинистыми листьями, более интенсивной их зеленой окраской снаружи...
-
Биологические особенности картофеля - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Картофель (Solanum tuberosum L.) использовался населением Южной Америки за несколько тысяч лет до нашей эры. В Европу был завезен в середине XVI века, а...
-
Яровой биологический ячмень урожайность ЗАО "Иковское" расположено в центральной части Викуловского района в 116 км от железнодорожной станции Ишим и в...
-
Картофель - растение умеренно прохладного климата с относительно высокой влажностью воздуха. В Северном полушарии Евразии его выращивают в основном между...
-
Крупа из проса (пшено) обладает высокой питательностью и хорошими вкусовыми качествами (табл. 1). Пшенная мука в чистом виде малопригодна для...
-
Биологические особенности томата - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Томат требовательное к теплу растение. Семена прорастают при температуре 20-25 градусов. Частое колебания температур приводят к опадению цветков. Свет и...
-
Уборку гороха на зеленую массу производят МТЗ-80+КИР 1, 5Г. Роторная косилка - измельчитесь КИР 1, 5Г производство ОАО "Агрегатный завод" г. Ташкент....
-
Ботаническая характеристика Чечевица (Ervum lens L. (Lens esculenta Moench) -- однолетнее, сравнительно низкорослое растение. Стебель тонкий,...
-
Жизненный цикл зерновых хлебов - Зерновые культуры Республики Беларусь. Их основные болезни
В течение вегетации зерновые культуры проходят ряд фенологических фаз, которые отличаются друг от друга появлением новых органов и рядом внешних...
-
Появление картофеля в России связывают с петровской эпохой. - Свойства картофеля
Один из основоположников научного картофелеводства в России агроном А. Т. Болотов, в 1770г опубликовал работу "Примечание о картофеле, или земляных...
-
Интенсивная технология - Проект организации возделывания зерновых культур в КООПХОЗ "Сергеевский"
Интенсивная технология (от лат. Intensio - напряжение, усиление). В растениеводстве этот термин означает применение все более эффективных средств...
-
Система удобрений картофеля - Возделывание картофеля
Картофель хорошо отзывается на удобрение почвы. Внесение органических, а также минеральных удобрений под картофель дает значительную прибавку урожая,...
-
Озимая рожь - важная продовольственная и кормовая культура. В зерне содержится 9-15% белка, около 81% углеводов и витамины групп А, В, Е, РР. Ржаная мука...
-
По данным таблицы можно сказать что наивысший балл бонитета у дерново-бурых среднесуглинистых почв так как в ней больше всего содержится ЕКО, более...
-
К культивации предъявляются такие требования: своевременное ее применение, она должна быть равномерной и на заданную глубину (допускается отклонение от...
-
Культивация - агротехническое мероприятие, обеспечивающее крошение, рыхление и частичное перемешивание почвы, а также полное уничтожение сорняков и...
-
Заключение - Агроландшафтное земледелие
Значение севооборотов в повышении плодородия почвы и урожайности сельскохозяйственных культур доказано длительными отечественными и зарубежными полевыми...
-
Особенности роста и развития - Агротехника гороха. Расчет величины урожая
Горох - растение длинного дня, сравнительно холодостоек. Требования к теплу. Для нормального развития всходов необходима температура 5 °С. При 10 °С...
-
Хранение картофеля - Возделывание картофеля
Для хранения картофеля пригодно сухое прохладное темное помещение, лучше всего подвал или погреб, который не промерзает. При хранении на свету в клубнях...
-
Мероприятия по улучшению рационального использования земельных ресурсов Рекультивация земель - комплекс работ, направленный на восстановление...
-
Способы уборки зерновых культур Правильный выбор начала уборки зерновых во всех зонах стран СНГ обосновывают с двух точек зрения: биологической и...
-
Отбор и оценка селекционного материала Урожай зерна с единицы площади посева, наряду с продуктивностью зерна растения, находится в тесной зависимости от...
-
Действительно возможная урожайность (ДВУ) - это урожайность, которая теоретически может быть обеспечена генетическим потенциалом сорта и основным...
-
Обоснование вопроса Бурное развитие сельского хозяйства привели к увеличению продуктивности зернового хозяйства и скоплению на токах крупных колхозов и...
-
В хозяйстве Технологические карты возделывания сельскохозяйственных культур Технологические карты возделывания сельскохозяйственных культур включает...
-
К биологическим особенностям лошадей можно отнести сравнительно маленький пищеварительный аппарат: желудок однокамерный, с небольшой вместимостью;...
-
Биологические особенности животных Молодняк крупного рогатого скота по своим особенностям отличается от взрослых особей. При рождении у теленка уже есть...
-
Биологические особенности лука - Оценка хозяйства ОАО СельпромМаш
Лук репчатый (Allium cepa L.). Наиболее известная и потребляемая во всем мире культура из семейства Луковые. Родиной его считают Среднюю Азию и...
-
Требуется семян на 1 Га - 0,012 т. Почвы: черноземы выщелочные, Всего - 1,2 т. типичные, обыкновенные Урожайность: основной продукции - 46 т/Га...
-
Таблица 9 Наименование работ и их последовательность Оптимальные сроки выполнения работ Препараты, норма расхода Состав агрегата 1. Лущение стерни после...
Народнохозяйственное значение овса, Биологические особенности овса - Технологические особенности возделывания овса