Введение - Стратегия развития предприятия
Тема разработки стратегии развития предприятия общественного питания весьма актуальна в наше время. В последние годы в связи с переходом экономики страны к рыночным отношениям, использование маркетинговых исследований в деятельности предприятий общественного питания является важнейшим условием их успешного функционирования. Сегодня, очевидно, что в стране произошла переориентация с промышленного производства на сферу услуг, и общепит приносит в бюджет немалые деньги, становясь важной частью экономики. Индустрия питания и развлечений стремительно развивается, и это неудивительно - в этих отраслях очень высокие показатели доходности.
В подобный бизнес охотно вкладывают деньги, и растущий рынок дает возможность выживать и развиваться новым предприятиям. В связи с этим сфера общественного питания является одним из наиболее привлекательных объектов маркетинговых исследований, а изучение рынка ресторанного бизнеса в качестве основы принятия решений предприятиями питания представляет собой актуальность исследования.
Цель данной курсовой работы: разработка стратегии развития предприятия.
Задачи, необходимые для достижения поставленной цели:
- 1. Анализ внутренних ресурсов. 2. Анализ внешней среды предприятия. 3. Формирование стратегии предприятия. 4. Реализация стратегий предприятия.
Объектом работы является кофейня партнера по франчайзингу "CoffeeShop Company" в Санкт-Петербурге, принадлежащее обществу с ограниченной ответственностью "Кофешоп", а предметом исследования выбран маркетинг как объект управления на таком предприятии. Выбор объекта и предмета исследования обусловлен спецификой отрасли общественного питания, когда степень удовлетворения клиента напрямую зависит не только от качества изготовления продукции, но и от сервиса, причем обе составляющие являются взаимосвязанными и играют равную роль в общественном питании.
Похожие статьи
-
Введение - Стратегии международных розничных сетей на российском рынке
Розничный торговля конкурентный стратегия Компании развивающихся стран меняют представление об интернационализации бизнеса. Научно-технологические...
-
Введение - Разработка стратегии маркетинга на предприятии малого бизнеса ООО "Мегатонн-НП"
Маркетинговая стратегия представляет собой постоянный анализ потребностей рынка, что предшествует разработке эффективных товаров предназначенных для...
-
ВВЕДЕНИЕ - Конкурентная стратегия предприятия (на примере ОАО "Аванта")
В процессе перехода к рынку, предприятия столкнулись со многими проблемами выживания. Полный доступ к внешней среде принес не столько новые возможности,...
-
Введение - Анализ конкурентоспособности торгового предприятия ИП Семенов С. А. ("СладковЪ")
Радикальная перестройка системы управления экономикой, переходящей на рельсы рыночных отношений - одно из важнейших направлений программы реформ,...
-
Разработка маркетинговой стратегии необходима для обеспечения эффективности проводимых маркетинговых мероприятий. Разработка и реализация стратегии...
-
Предприятия развивающихся стран обладают специфическими преимуществами, такими активами как низкие издержки на рабочую силу, но не могут отличиться...
-
Введение - Оценка системы управления качеством на предприятии общественного питания
Отрасль общественного питания -- одна из стратегических отраслей экономики. Уровень развития данной отрасли определяет жизнеобеспеченность населения и...
-
Формирование стратегии обеспечения конкурентоспособности на предприятиях сферы услуг
Формирование стратегии обеспечения конкурентоспособности на предприятиях сферы услуг Е. В. Селяев Сфера услуг является одной из основных отраслей...
-
Введение - Анимационная деятельность на предприятиях общественного питания
Актуальность исследования данной работы прямо пропорциональна росту и развитию, а в отдельных городах России и становлению ресторанного и клубного...
-
Объектом маркетинговой стратегии является вся структура ОАО "КЭМЗ". Общей маркетинговой стратегией предприятия является стратегия снижения себестоимости,...
-
ВВЕДЕНИЕ - Оптимизация управления товарными запасами торгового предприятия
Актуальность дипломной работы заключается в следующем. Запасы представляют собой один из важнейших факторов обеспечения постоянства и непрерывности...
-
Введение - Анализ оптового товарооборота на примере предприятия ООО "Регион-сервис"
В современных условиях рыночной экономике встает необходимость кардинальных изменений в деятельности всех отраслей народного хозяйства страны. Особую...
-
Эволюция модели построения конкурентной стратегии связана с изменением стратегии предприятия по ходу развития ее внешнеэкономической деятельности. С...
-
Введение - Стратегии маркетинга в зависимости от стадий жизненного цикла товара
В условиях постоянно меняющихся запросов покупателей, технологий и конкурентного окружения выживание предприятия зависит от того, насколько успешно она...
-
Конкурентный рынок молочный эффективность Стремительное развитие и укрепление рыночных отношений в России обусловливают необходимость применения...
-
Введение, Понятие стратегии, действие хозяйственной инициативы - Маркетинговая политика предприятия
Рынок сбыт маркетинговый продвижение В курсовой работе передо мной стоит задача более полно раскрыть стили действия предприятия на рынке в процессе...
-
Введение - Управление системой маркетинговой деятельности на предприятии
Маркетинг является одной из самых важных разновидностей экономической и общественной деятельности, однако, его очень часто неправильно понимают. Цель...
-
Введение - Маркетинговое исследование предприятия
Сейчас невозможно представить ни один бизнес, который можно было бы начать или вести без использования инструментов маркетинга. Открытие собственного...
-
Введение - Совершенствование ценовой стратегии компании ПАО "Камаз"
В условиях современной экономики, учитывая факт перенасыщения рынка товаров и услуг, компаниям необходимо не только стабильно развиваться на уже...
-
ВВЕДЕНИЕ - Разработка стратегии маркетинга фирмы ЗАО "Тандер"
В новых условиях хозяйствования коренным образом меняются принципы и методы управления предприятиями, что связано с многообразием форм собственности,...
-
Согласно представленной схеме существующая организационная структура управления ООО "Автобизнес" маркетинговую службу не предусматривает. Вопросами...
-
Общие положения Настоящая Концепция определяет современное состояние и перспективы дальнейшего развития выставочно-ярмарочной деятельности в Российской...
-
ВВЕДЕНИЕ - Совершенствование маркетинговой деятельности предприятия
Маркетинг рынок рекламный Необходимыми условиями достижения эффективной работы предприятия в условиях рынка являются ориентация производства на...
-
Малое предпринимательство - неотъемлемый элемент современной рыночной системы хозяйствования, без которого экономика и общество в целом не могут...
-
ВВЕДЕНИЕ - Анализ конкурентоспособности предприятия ООО "Прокамень"
В системе рыночных отношений конкурентные преимущества занимают основополагающее и центральное место, так как, во-первых, их формирование и развитие...
-
Введение - SWOT-анализ на примере предприятия ООО "Каскад"
Всем компаниям необходимо думать о будущем и разрабатывать долговременные стратегии, которые позволили бы оперативно реагировать на меняющиеся условия...
-
В процессе перехода к рынку, предприятия столкнулись со многими проблемами выживания. Полный доступ к внешней среде принес не столько новые возможности,...
-
Введение - Организация деятельности торгового предприятия в условиях рынка
"ROSA" - это сеть магазинов европейского стандарта. Разнообразие ассортимента и уникальность товарного предложения, позволили удовлетворить требования...
-
Введение - Изучение организации хозяйственных связей предприятий питания с поставщиками товаров
Актуальность темы исследования определяется необходимостью в настоящее время в условиях рыночной экономики создания и поддержания рациональных и...
-
Введение - Разработка стратегии и рекомендации по рекламной политике предприятия
В условиях жесткой конкуренции современного рынка маркетинг играет важную роль в деятельности любой фирмы, потому что он позволяет установить оптимальную...
-
Введение - Разработка рыночной стратегии телефона Samsung Galaxy Beam
Сущность и содержание понятия "стратегия маркетинга" могут быть раскрыты только в связи с пониманием процессов формирования рынка вообще, конкретного...
-
В ходе дипломного исследования был изучен вопрос перспективы развития оптового товарооборота торгового предприятия на примере ООО "Спектр-оптика" В...
-
Исследование основных форм и методов продажи и продвижения услуг на предприятиях общественного питания направленно на выявление перспективных средств...
-
В современных условиях хозяйствования каждый субъект стремится увеличить финансовый эффект своей деятельности, т. е. увеличить размер получаемой прибыли....
-
Введение - Региональные особенности развития оптовой (розничной) торговли
Актуальность выбранной темы исследования обусловлена необходимостью детального рассмотрения специфики регионального развития оптовой (розничной)...
-
В настоящее время СОАО "Коммунарка" следует глобальной стратегии фокусирования, когда целью предприятия является обслуживание идентичных ниш на каждом...
-
Краткая характеристика предприятия "Хуавей" Китайская транснациональная компания со штаб квартирой в Шэньчжене, Китай. Крупнейший производитель...
-
Управление ассортимент торговый Переход предприятий торговли на рыночную концепцию развития изменил оценку их целевой функции, что отразилось на системе...
-
Управление маркетингом включает в себя анализ каналов распределения с целью выбора определенного типа посредника, с помощью которого предполагается...
-
Введение - Новые товары в рыночной стратегии фирмы
В условиях постоянно меняющихся запросов покупателей, технологий и конкурентного окружения выживание компании напрямую зависит от того, насколько успешно...
Введение - Стратегия развития предприятия