Оценка соответствия товарной информации, Идентификация, оценка качества и безопасности, Анализ рекламации и претензий к качеству - Товароведение потребительских товаров

Для оценки соответствия маркировки было выбрано три товара разных производителей [Приложение Д]:

Образец № 1 - сок "МОЙ"

    1. Сок (персик, яблоко); 2. ОАО "Сады Придонья", Волгоградская обл, Городищенский р-н, пос. Сады Придонья; 3.0 ,95 л; 4. состав +; 5. угл - 12,0 г, 48,0 ккал; 6. дата изготовления 26.01.17; 7. годен до 26.01.18; 8. ТУ 9163-2010

Образец № 2- чай "Азерчай"

    1. Чай черный байховых; 2. ООО "Кубань - Ти", Краснодарский край, г. Белореченск, ул. Бригадная, д 1Б; 3. 25 чайных пакетиков50г; 4. состав +; 5. -; 6. дата изготовление 02.17 7. годен до 01.19 8. ТУ 9191-2010.

Образец № 3 - салями "Дым Дымыч"

    1. колбаса полукопченая, салями; 2. ООО "МК Агротэк" Саратовская обл., Энгельсский р-н, с. Генеральское, мясокомбинат; 3.420 г; 4. состав +; 5. б-19г, ж-46г, у-4г; 6. дата изготовления 26.02.17; 7. годен до 28.03.17 8. ГОСТ Р 52196-2011.
Идентификация, оценка качества и безопасности

Были проведены исследования органолептических показателей качества сока в соответствии с ГОСТ 32103-2013 Результаты исследований отображены в таблице 4.

Таблица 4. Результаты исследований сока

Наименование показателей

Требования по ГОСТ

Фактические показатели

Внешний вид и консистенция

Однородная непрозрачная жидкость с равномерно распределенной тонкоизмельченной мякотью или без нее. Допускается осадок на дне упаковки.

Однородная непрозрачная жидкость с равномерно распределенной тонкоизмельченной мякотью.

Вкус и аромат

Хорошо выраженные, свойственные соответствующим концентрированным сокам. Не допускаются посторонние привкус и запах

Персиково - яблочный, без посторонних привкусов.

Цвет

Однородный по всей массе, свойственный цвету одноименных фруктовых соков прямого отжима, из которых были изготовлены восстановленные соки.

Однородный по всей массе.

Товар в магазине хранится на витрине.

Результаты исследования органолептических показателей качества чая черного байхового в соответствии с ГОСТ 32573-2013 Результаты исследований отображены в таблице 3.

Таблица 5. Результаты исследований чая

Наименование показателей

Требования по ГОСТ

Фактические показатели

Внешний вид настоя чая

Яркий, прозрачный

Яркий, прозрачный

Аромат и вкус настоя чая

Нежный аромат, терпкий вкус

Нежный аромат, с терпкостью вкус

Товар в магазине хранится на витрине.

Результаты исследования органолептических показателей качества колбаса полукопченая, салями, в соответствии с ГОСТ 52196-2011 Результаты исследований отображены в таблице 6.

Таблица 6. Результаты исследования колбасы полукопченой, салями.

Наименование показателей

Требования по ГОСТ

Фактические показатели

Внешний вид

Батоны с чистой и сухой поверхностью

Чистая сухая поверхность

Консистенция

Упругая

Упругая

Цвет и вид на разрезе

Розовый или светло розовый

Розовый срез

Запах и вкус

Свойственный данному виду, без посторонних привкусов и запахов

Свойственный данному виду

Форма, размер и вязка батона

Прямые или изогнутые батоны, от 10 до 50 см

Форма прямая

Товар в магазине хранится в холодильнике.

Анализ рекламации и претензий к качеству

Каждую поступившую в магазин рекламацию передают директору Плыкиной В. Ю., которая решает в дальнейшем рекламации с соответствующим указанием.

По каждой рекламации немедленно принимаются меры по удовлетворению обоснованных претензий потребителя и устранению причин дефекта. Если содержание рекламаций не вызывает сомнений, то выполняют замену дефектных товаров.

Претензий к качеству в магазине " Виктория" у потребителей нет, за время прохождения практики ни один покупатель не пожаловался на качество приобретенного товара. В книге отзывов и предложений, отрицательных отзывов не обнаружено. [Приложение Е]

Похожие статьи




Оценка соответствия товарной информации, Идентификация, оценка качества и безопасности, Анализ рекламации и претензий к качеству - Товароведение потребительских товаров

Предыдущая | Следующая