Основная часть, Виноград - Технология изготовления и свойства изюма
Виноград
Виноград - полезные свойства, противопоказания, состав, калорийность.
Полезные свойства винограда были известны еще в древности. Его использовали для лечения всевозможных недугов. Современные научные исследования доказали огромную пользу винограда и даже появилось такое направление в медицине как ампелотерапия (виноградотерапия).
Описание винограда:
Виноград - это растение семейства Виноградовые, а также сладкие плоды этих растений. Ягоды винограда растут гроздьями и могут быть оттенками желтого, зеленого, красного, фиолетового и черного цветов в зависимости от сорта, которых насчитывается в мире несколько тысяч. Помимо того что виноград является вкусной ягодой, он еще используется косметологии и медицине. Целебные свойства винограда (ягод, семян, лозы, листьев и корней) используют для профилактики и лечения множества болезней.
Полезные свойства винограда:
Полезные свойства винограда обусловлены замечательным составом этой вкусной ягоды. В состав винограда входят витамины А, С, Р, К, группы В, медь, кремний, натрий, фосфор, цинк, железо и еще более 150 полезных биологически активных веществ, необходимых для сохранения, укрепления и восстановления здоровья человека. Виноград оказывает общеукрепляющее действие на организм. Способствует укреплению иммунитета.
Виноград снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний.
Виноград способствует укреплению сердечнососудистой системы, улучшает состав крови, способствует снижению уровня холестерина.
Снижает вероятность закупорки сосудов и возникновения варикозного расширения вен. Виноград помогает нормализовать артериальное давление.
Виноград используют для профилактики и лечения легочных заболеваний.
Виноград способствует нормализации пищеварения, улучшению обмена веществ, помогает при лечении запоров. Является профилактическим и лечебным средством заболеваний печени и почек. Виноград помогает при болях в суставах. Виноград очень полезен для нервной системы, помогает справиться со стрессами, депрессиями, поднимает настроение, нормализует сон. Виноград снижает вероятность возникновения возрастного ухудшения зрения. Виноград помогает замедлить процессы старения и омолодить организм. Помогает снять усталость и восстановиться после физических нагрузок. Виноград оказывает благоприятное воздействие на состояние волос, ногтей и кожи.
Противопоказания винограда:
Виноград противопоказан при сахарном диабете, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, ожирении, острых формах туберкулеза, стоматите, острой сердечной недостаточности, циррозе печени и некоторых других заболеваниях. Специалисты не рекомендуют употреблять виноград женщинам на последней стадии беременности. Виноград может вызывать аллергические реакции как у детей так и у взрослых.
Какой виноград полезнее:
Специалисты считают темные сорта винограда более полезными, чем светлые.
Калорийность винограда:
В зависимости от сорта калорийность винограда может составлять от 50 до 100 ккал на 100 грамм продукта. Кушайте виноград и другие полезные продукты с удовольствием. И помните, что здоровый образ жизни складывается не только из правильного питания, но и из физической активности, отказа от вредных привычек и других составляющих.
Чем полезен виноград для организма?
Виноград - вкуснейшее лакомство, его сладкие и сочные ягоды невероятно популярны во всем мире. Виноград и продукты, получаемые на его основе (сок, вино, уксус, изюм и т. д.) обладают множеством полезных для человека качеств. В разных странах мира произрастает более 8000 различных сортов винограда. Выделяют самые популярные из них: Мускат. Известный сорт с сильным и ярко выраженным ароматом мускатного ореха, широко используется для приготовления вина. Изабелла. Этот сорт был выведен в США, виноград темного цвета с ярким вкусом и запахом. Очень популярно вино, получаемого из этого сорта. Сегодня коммерческое производство этого вина запрещено в США и странах Европы в связи с высоким количеством метанола в его составе. Рислинг. Белый виноград. Фетяска. Технический вид винограда. Химический состав и калорийность Виноград содержит много сахара (углеводов), поэтому его не рекомендуют употреблять в больших количествах людям, страдающим лишним весом и диабетом. Сколько же калорий содержится в различных сортах винограда? Калорийность белого винограда составляет около 43 ккал. На втором месте зеленый и красный - около 68. А калорийность черного винограда достигает - 72 ккал. Плоды винограда содержат полезную клетчатку, аскорбиновую кислоту, витамины группы В и Р, бета-каротин, пектин и множество микроэлементов (калий, марганец, железо, бром, медь, йод фтор и другие). Полезные свойства винограда Богатый химический состав подарил множество лечебных свойств винограду. Его плоды и натуральный виноградный сок отлично помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта, ведь его ферменты стимулируют выделение желудочного сока. Красный виноград полезен для сердца и всей сердечно сосудистой системы, он поднимает уровень азота в крови и препятствует образованию тромбов. Соблюдение специальной диеты при болезни печени подразумевает употребление сладких блюд из винограда и других полезных фруктов. Плоды винограда богаты таким полезным микроэлементом, как йод. Читайте в этой статье о роли йода в организме человека. Танины, катехины, антоцианидины - все это антиоксиданты, которые содержатся в винограде (все знают, что красное вино - лидер по количеству антиоксидантов), они снижают артериальное давление, очищают кровь, повышают уровень гемоглобина, нормализуют сердечный ритм, улучшают работ печени. Антиоксиданты необходимы для очищения организма от шлаков и токсинов, они улучшают тонус и помогают бороться со стрессами. Виноград отлично влияет на память (3 месяца регулярного его употребления дадут видимые результаты). Это достигается опять же за счет незаменимых антиоксидантов. Студентам во время сессии и всем, кто активно изучает иностранные языки показано употреблять в пищу виноград. Виноград необходим всем, кто ведет активную умственную и физическую деятельность. Профессиональные спортсмены включают эти ягоды в свой ежедневный рацион, ведь они повышают выносливость организма и работоспособность. Лечебные свойства Эти ягоды полезны при астме, заболеваниях дыхательных путей и болезнях печени. За счет большого количества растительной клетчатки, виноград ускоряет обмен веществ и борется с запорами. Обладает он и мочегонным действием, поэтому поможет побороть отеки. Полезны не только свежие ягоды, но натуральные соки, получаемые из них. Виноградный сок поможет побороть мигрень, для этого его нужно пить по утрам натощак. Сок из зеленого винограда полезен тем, кто хочет укрепить свой иммунитет и получить заряд бодрости на целый день. Польза черного виноградного сока заключается в улучшение зрения. Сок красного винограда - отличное противовирусное и антибактериальное средство, защитит от инфекций и поможет побороть герпес. Чем полезен черный виноград? Польза черного винограда Еще в Древней Греции виноград применяли в лечебных целях. Его полезные качества помогают предотвратить появление камней в желчном и мочевом пузыре, а также в почках. Черный виноград способен лечить подагру, так как он выводит из организма лишние соли. Поэтому эти ягоды - лучшее лекарство для больных артритами и ревматизмом. Вред и противопоказания При всех своих полезных качествах, далеко не всем можно употреблять в пищу виноград в неограниченных количествах. Когда виноград оказывается вреден? При заболеваниях желудка и его повышенной кислотности, ведь виноград стимулирует выделение кислоты. Больным сахарным диабетом, так как виноград содержит большое количество сахара. При расстройствах кишечника эти ягоды лишь спровоцирует диарею. Гипертония также является противопоказанием. Виноград стимулирует жажду и может вызвать задержку жидкости. Виноград - довольно тяжелая пища, его не следует употреблять в качестве десерта, ешьте его как самостоятельное блюдо. Тем более нельзя его употреблять вместе с молочными продуктами, жирной едой и алкоголем. Поэтому его не рекомендуется есть людям, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта. Виноградных сок из темных сортов может вызвать анемию у детей. За счет большого содержания сахара, виноград оказывает вредное воздействие на зубы. После употребления ягод желательно полоскать ротовую полость. Чем полезен виноград для женщин? Виноград имеет уникальные полезные для женщин качества. Его нередко включают в диетическое питание, а ведь именно девушки особо тщательно следят за своим весом. Виноград поможет избавиться от хронических мигреней, болезней почек, улучшит обмен веществ. Также он является мощным природным афродизиаком, усиливает сексуальное влечение у женщин. Уникальное свойство винограда для женского здоровья связано с его способностью предотвращать развитие рака молочных желез. Содержащиеся в ягодах растительные пигменты и проантоцианиды являются отличной профилактикой этой серьезной болезни. Если заболевание уже развивается, виноград также поможет с ним бороться. Еще одно чудесное качество винограда заключается в его благотворном влиянии на кожу. Незаменимы его плоды для всех любительниц загара. Солнечные лучи вызывают преждевременное старение женской кожи, она становится дряблой, появляются морщины. Все поклонницы загорелой кожи имеют риск заработать меланому - рак кожи. Именно виноград способен снизить до минимума вредное воздействие солнечных лучей. Сегодня экстракт винограда входит в состав многих солнцезащитных кремов, а также косметики, ухаживающей за кожей. Высокое содержание цинка оказывает благоприятное воздействие на кожу, волосы и ногти. Виноград - один из обязательных продуктов диеты при подагре на ногах. Употребление этих вкусных плодов способствует выведению из организма лишних солей. Полезные качества винограда помогают предотвратить образование камней в почках. Узнайте здесь об особенностях питания при пиелонефрите. Польза для беременных Многие беременные женщины опасаются употреблять в пищу виноград. И зря, ведь он очень полезен. Наиболее предпочтительны красные сорта, выбирайте только свежие ягоды! Большое количество микроэлементов, особенно железа, очень полезно для будущих мам. Неоценима польза темного винограда для крови - он поднимает уровень гемоглобина. Также он ф, который так важен в период беременности. Виноград является легким натуральным мочегонным, а значит, поможет избежать отеков. Сочные и вкусные ягоды помогут поддерживать организм в тонусе, придадут энергии и сил. А крема, содержащие экстракт виноградных косточек, помогут предотвратить растяжки на теле благодаря большому содержанию витамина Е. Косточки от винограда: польза или вред? Наиболее широко виноградные косточки используются в косметологии. Очень полезен скраб из измельченных косточек, он бережно и нежно отшелушивает омертвевшие клетки кожи. Масло из виноградных косточек является отличным средством для антицеллюлитного массажа. Большое количество антиоксидантов, содержащихся в косточках, оказывает омолаживающий эффект на кожу, поэтому их экстракт включают в крема и маски для лица. Как правильно выбрать и хранить виноград? Конечно, самые полезные фрукты и овощи - это те, которые выращены на своем участке или в естественной среде. В климатических условиях нашей страны виноград вырастить непросто, но вполне возможно. И все-таки большинство видов винограда, предлагаемых на рынках и в магазинах, привозные. На что обращать внимание при выборе ягод? Они должны быть целые, плотные и без повреждений. Часто на винограде темных сортов можно встретить белый налет, он абсолютно натурален и говорит лишь о свежести плодов, так что не пугайтесь. Свежая гроздь винограда плотная, ягоды держатся очень крепко и не рассыпаются. Расфасованный товар выбрать сложнее, обратите внимание, чтобы ягоды не лежали в несколько слоев, так они быстрее портятся. Также важен и вес виноградной грозди. Тепличная веточка хорошего винограда весит не менее 350 граммов, а винограда, который рос в естественных открытых условиях - не менее 150 граммов. Чтобы сохранить все полезные свойства ягод, их нужно правильно хранить. Темные сорта сохраняются немного дольше светлых. Лучше всего разложить ягоды на деревянную поверхность в один слой и прикрыть слоем бумаги или дышащей ткани. Хранить их нужно в прохладном помещении, таким образом, они пролежат до трех недель. Намного дольше можно сохранить плоды, если сделать из них всеми любимый изюм. Его сушат на солнце, предварительно окунув в раствор щелочи. Не забывайте тщательно промывать изюм в теплой воде перед употреблением! Даже если противопоказаний нет, не следует употреблять в сутки более 300 г свежего винограда (или сока). При разумном применении виноград принесет целый комплекс полезных для человека свойств. Эти чудесные ягоды помогут надолго сохранить молодость, красоту и здоровье
Похожие статьи
-
Введение - Технология изготовления и свойства изюма
Изюм - это высушенные плоды винограда. "Изюм" в переводе с тюркского означает "виноград". Родина Ї Средиземноморье, ближний и Средний Восток. Что...
-
Свойства, состав сырьевых материалов Для производства керамического кирпича и керамических камней в качестве сырья применяют: - Глинистые породы,...
-
Основные требования к KS качеству выполняемой работы, Зеркало и его свойства - Изготовление прихожей
1. ЛДСП не должно быть с царапинами и сколами. 2. Не должно быть вздутости и влаги. 3. все соединения должны быть прочными и на местах соединения не...
-
Технология изготовления углепластика - Свойства и применение углепластиков
Углероное волокно является основой для производства Углепластиков (или Карбона , карбонопластиков) [3]. Существуют следующие основные методы изготовления...
-
Технология производства картофельного крахмала Как было сказано выше, крахмал можно изготовить, используя различное растительное сырье. При этом...
-
Основные свойства - Технология производства вспученных материалов из жидкого стекла (стеклопора)
Пористость. Этим материалам свойственна ячеистая пористая структура; общая пористость в среднем составляет 98-99,6%. Размер пор во вспученном продукте...
-
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ДЕТСКОЙ ОБУВИ - Технология производства детской обуви
Обувь является составной частью комплекта одежды. Для детей выпускаются различные виды обуви: круглосезонная, летняя, зимняя, весенне-осенняя. А также -...
-
Оптимальное количество камер. - Технология изготовления пластиковых окон
Чем больше камер в стеклопакете, тем меньше тепла будет теряться, тем меньше звуков и шума будет проникать в ваше жилище, но тем выше стоимость...
-
Физические свойства - Технология переработки нефти
Нефть - это Вязкая маслянистая жидкость, темно-коричневого или почти черного цвета с характерным запахом, обладающая слабой флюоресценцией, более легкая...
-
Основные показатели физико-механических свойств суровой хлопчатобумажной пряжи В зависимости от выбранного в проекте ассортимента продукции должен...
-
Для снижения вредного воздействия на окружающую среду при проектировании и эксплуатации измельчителя, выполняются природно-охранные мероприятия....
-
1) Согласно [4, с.24] основная пряжа I-го сорта вырабатывается по кардной системе прядения. 2) Основные физико-механические свойства основной пряжи...
-
ИНСТРУМЕНТЫ - Технология изготовления шезлонга
Для выполнения работ вам потребуются следующие инструменты: А) разметочные: складной метр, рулетка, метровая линейка, угольник, рейсмус, шило; Б)...
-
Естественные или искусственные материалы, которые после затворения водой или введения отвердителя образуют пластическое тесто, постепенно затвердевающее...
-
Материалы для верха обуви Для наружных деталей верха обуви обычно используют натуральную кожу, искусственные, синтетические и текстильные материалы. Все...
-
Рабочее место сварщика сварочный пост - Технология изготовления станины грохота и гаражных ворот
Сварочные работы производятся на сварочном посту. Сварочный пост - это рабочее место сварщика, он бывает двух видов: стационарный и передвижной. Сварка...
-
Расчет сырья мясоперерабатывающих цехов начинают с выбора ассортимента вырабатываемых изделий, который основывается на общем количестве выпускаемой...
-
Легирование является одним из основных способов воздействия на структуру и свойства инструментальных сталей и способствует повышению работоспособности...
-
Серый чугун. Свойства, марки и области применения - Технологии машиностроения
Наиболее широкое распространение в литейном производстве получил сплав железа с углеродом и кремнием, известный под названием серого чугуна. Этот чугун...
-
Сплав Д1 - относится к числу дюралюминов. Такой вид сплавов обладает достаточно высокой прочностью, пластичностью и относится к числу нормальных...
-
Для изготовления необходимы швеллера № 20 ГОСТ 8240-72 ст 3 ГОСТ 535-58; длинна всего L = 9040. Подготовительные операции Заключается в очистке,...
-
Горнодобывающая промышленность России специализируется на добыче различных полезных ископаемых, поэтому данная отрасль находится в постоянном развитии,...
-
Гидрофизические свойства материалов - характеризуют отношение материала к воде. 1. Гигроскопичность - это свойство копилярнопористых материалов поглощать...
-
Белки зерна и семян основных культур - Технология хранения и переработки некоторых продуктов питания
Биохимический состав зерна ячменя и овса формируется под влиянием комплекса факторов внешней среды обитания растений - уровня плодородия почвы, условий...
-
Основные параметры технологии - Технология производства рассольных сыров
Для частичного обезвоживания сырной массы (удаления излишней сыворотки) и регулирования молочнокислого брожения сгусток разрезают и обрабатывают. Эти...
-
В данном разделе мы рассчитаем потребное количество сырья, вспомогательным материалов и тары в 1 смену для выпуска готовой продукции в установленном...
-
Французская кухня славится исключительным разнообразием кулинарных изделий, тонкими вкусовыми и ароматическими качествами большинства из них. Французские...
-
Заготовка Для изготовления заготовок листов под стойку гидромотора применим гидроабразивную резку металла. Этот метод позволяет качественно резать не...
-
1. Механическая обработка (подгонка деталей друг к другу и создание шероховатости с помощью шкурки) 2. Обезжиривание поверхностей, подготавливаемых для...
-
Пшеничная мука, химический состав и свойства При выработке мучных кондитерских изделий в основном используется пшеничная мука высшего и I сорта и в...
-
Введение - Технология производства, хранения и переработки моркови
Хранение и переработка плодов и овощей - одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, так как в ежегодном рационе питания человека должны быть свежие...
-
Основные положения к выбору способа литья - Технология конструкционных материалов
При выборе способа литья для получения заготовки в первую очередь должен быть рассмотрен вопрос экономии металла. Металлоемкость можно снизить...
-
Логическое обоснование выбора объекта исследования Масло сливочное "Традиционное" выбрано, потому что в настоящее время сливочное масло является одним из...
-
Способы пайки. - Технологии изготовления кремниевых полупроводниковых приборов
Способы пайки классифицируют в зависимости от используемых источников нагрева. Наиболее распространены в промышленности пайка в печах, индукционная,...
-
РАЗМЕТКА И СОЕДИНЕНИЕ ДЕТАЛЕЙ - Технология изготовления шезлонга
На разметку надо обращать самое большое внимание. Большинство ошибок при изготовлении происходит из-за неправильной разметки. Производится разметка на...
-
Маршрутная технология процесса изготовления деталей - Ремонт токарного станка
Выбор заготовки: при выборе заготовки для механической обработки заменяемой детали нужно учитывать технические требования, предъявляемые к детали....
-
Изготовление клепок. По способу изготовления клепка делится на колотую и пиленую. В лесу выбирают пригодные для заготовки (выколки) деревья с диаметром...
-
Основные сведения - Свойства и применение углепластиков
Углепластики - композиты, содержащие в качестве наполнителя углеродные волокна. Этот сравнительно новый класс ПКМ получил в последние годы наиболее...
-
Сущность документа, как и любого другого объекта (вещи), проявляется через его признаки и свойства. В работах по теории документоведения не...
-
РАЗРАБОТКА И ИЗГОТОВЛЕНИЕ ШЕЗЛОНГА, ИЗГОТОВЛЕНИЕ ШЕЗЛОНГА - Технология изготовления шезлонга
ИЗГОТОВЛЕНИЕ ШЕЗЛОНГА Шезлонг вполне можно сделать в домашних условиях. Главное -- соорудить каркас, на который натянута ткань. На рисунке 2 вы видите...
Основная часть, Виноград - Технология изготовления и свойства изюма