ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ - Социально-культурный сервис и туризм

После прохождения производственной практики студенты должны иметь представление о работе предприятий: о ведении туроператорской и турагентской деятельности; различных служб: рецепции, маркетинга и управления, питания, жизнеобеспечения гостиницы; о составе основных и оборотных фондов, о структуре, квалификации и оплате труда персонала, о формировании себестоимости туристского продукта и обосновании цены на него, о показателях эффективности функционирования предприятия. Уметь продемонстрировать приобретенные навыки работы (специалиста по сервису и туризму, менеджера туроператорской и турагентской деятельности, администратора гостиницы, экономиста) по составлению программы и подготовки турпакета, созданию нового тура; заполнению турпутевки и договора с клиентом, по обработке и составлению всех документов по приему тургруппы; в плановом отделе, в бухгалтерии, в отделе реализации путевок (маркетинга).

Каждый студент должен уметь проектировать тур, создавать турпакет документов, составить схему обслуживания клиента в туфирмах и на рабочем месте в гостинице, оценить эффективность использования основных и оборотных фондов, определить потребность в материальных ресурсах, рассчитать численность отдельных категорий работников и их фонд оплаты труда, разработать калькуляцию на отдельные виды продукции или услуг и определить цены их реализации, предложить эффективные маркетинговые и ценовые стратегии. Представить самостоятельно выполненное индивидуальное задание так же подтверждающее получение и закрепление приобретенных навыков.

Похожие статьи

• ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ - Социально-культурный сервис и туризм

  Цель производственной практики - Ознакомить студента с должностными обязанностями специалиста по сервису и туризму на предприятиях и в учреждениях по...

• ВВЕДЕНИЕ - Социально-культурный сервис и туризм

  Настоящая Программа и методические указания по производственной практике для студентов специальности 230500 "Социально-культурный сервис и туризм",...

• Экономические показатели в гостиничном бизнесе - Планирование деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма

  Современный гостиничный бизнес немыслим без определения и измерения различных показателей, считающихся эффективными инструментами управления. Показатели...

• Повышение квалификации - Прогрессивные направления в организации заработной платы предприятий социально-культурного сервиса и туризма

  Особые требования должны предъявляться к повышению квалификации и к профессиональной переподготовке специалистов турфирм и гостиниц. Повышение...

• Состав фонда заработной платы предприятия - Прогрессивные направления в организации заработной платы предприятий социально-культурного сервиса и туризма

  Фонд заработной платы предприятий представляет собой сумму расходов на оплату труда независимо от источников финансирования выплат и включает в себя:...

• Тарифная система - Прогрессивные направления в организации заработной платы предприятий социально-культурного сервиса и туризма

  Республиканская тарифная система состоит из Единой тарифной сетки работников (ЕТС), тарифно-квалификационных справочников, тарифных ставок и окладов. ЕТС...

• Оплата и стимулирование труда - Прогрессивные направления в организации заработной платы предприятий социально-культурного сервиса и туризма

  Осуществляемый в настоящее время переход от административно-командных методов управления к рыночной экономике, построенной на многообразии форм...

• Технологическая инфраструктура размещения туристов - Планирование деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма

  Средствами размещения туристов являются любые объекты, которые предоставляют туристам эпизодически или регулярно место для ночевки. В качестве...

• Управленческое поведение как форма коммуникации - Планирование деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма

  Отличительной чертой индустрии гостеприимства от других производящих отраслей является отсутствие временного зазора. Услуги оказываются немедленно и...

• Заключение - Планирование деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма

  На территории РФ малым предприятием в индустрии гостинично - ресторанного бизнеса следует считать предприятие, созданное на частной, муниципальной,...

• Технологическая инфраструктура питания - Планирование деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма

  Цель работы предприятия питания - удовлетворение потребностей человека в пище. Процесс потребления пищи совпадает с процессами общения, развлечения...

• Тенденции развития мирового гостиничного комплекса - Планирование деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма

  Индустрия туризма, как и любая другая сфера деятельности, является весьма сложной системой, степень развития которой зависит от степени развития...

• Предпринимательство: сущность, виды, субъекты, Определение предпринимательства - Предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме

  Определение предпринимательства На сегодняшний день в мире не существует общепринятого определения предпринимательства. Американский ученый, профессор...

• Введение - Планирование деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма

  Каждая отрасль считается уникальной. Каждый технологический процесс и каждый вид обслуживания создает различные проблемы для руководителей, занятых в...

• Заключение - Производственная деятельность гостиничного предприятия

  Гостиница организационный маркетинг туристический На примере гостиницы "Метрополь, хорошо показано, как может преобразиться гостиница и восстановить свое...

• Маркетинг персонала - Профессиональное поведение работников отраслей туризма и сервиса

  Маркетинг персонала - вид управленческой деятельности, направленной на определение и покрытие потребности в персонале. Задача маркетинга персонала (или...

• Требования к качеству услуг гостиничного сервиса - Анализ качества услуг в гостиничном сервисе на примере гостиниц г. Соликамска

  1. Деятельность по предоставлению гостиничных услуг и оказанию других туристических услуг может осуществляться как юридическими, так и физическими лицами...

• Профессиональное поведение работника контактной зоны - Профессиональное поведение работников отраслей туризма и сервиса

  Поведение человека - это совокупность поступков, совершаемых им при взаимодействии с социальной средой (обществом). Поведение человека характеризует его...

• Введение - Изучение особенностей требований производственной санитарии и гигиены в гостинице

  Гостиница является составной частью индустрии гостеприимства, которая в свою очередь относится к более крупной индустрии - туризма. Гостиничная индустрия...

• Анализ работы отдела продаж по итогам преддипломной практики - Производственная деятельность гостиничного предприятия

  Число сотрудников отдела продаж, как правило, составляет от 10-25 человек, из которых 1-2 сотрудника занимаются маркетинговыми исследованиями, а...

• Роль кадрового планирования на предприятии гостиничного хозяйства - Профессиональное поведение работников отраслей туризма и сервиса

  Важным инструментом управления является кадровое планирование, обеспечивающее целенаправленное развитие коллектива в соответствии с ресурсными...

• Единая классификация гостиниц по уровню комфортности - Гостиничный сервис и туризм

  Лучшим гостиницам присваивается 5*, а самый низкий уровень качества гостиничных услуг соответствует 1*. Также в соответствующей классификации добавляется...

• ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ПОВЕДЕНИЕ РАБОТНИКОВ КОНТАКТНОЙ ЗОНЫ КАК ФАКТОР ЭФФЕКТИВНОЙ РАБОТЫ ПРЕДПРИЯТИЙ СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ, Особенности работы в гостиничном сервисе - Профессиональное поведение работников отраслей туризма и сервиса

  Особенности работы в гостиничном сервисе Работа в сфере гостиничного сервиса имеет ряд особенностей, среди Которых можно отметить следующие: - под одной...

• Современные подходы к совершенствованию услуг сферы гостеприимства, Сертификация товаров и услуг - Планирование деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма

  Сертификация товаров и услуг Сертификация - это совокупность действий и процедур по признанию и подтверждению соответствия того или иного объекта (услуг)...

• Основные положения и результаты исследования - Социально-экономические аспекты развития культурно-познавательного туризма в Северо-Западном федеральном округе Российской Федерации

  1. Уточнено понятие культурно-познавательного туризма как современной динамично развивающейся формы туризма. Исследование зарубежной и отечественной...

• Туристский рынок как сфера экономических отношений - Предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме

  Туристский рынок - это система мирохозяйственных связей, в которой совершается процесс превращения туристско-экскурсионных услуг в деньги и обратного...

• Реклама и выставочная деятельность - Планирование деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма

  Реклама и выставочная деятельность как услуги не содержат материальной формы, хотя, естественно, что ряд этих услуг сопровождается материальными...

• Инфраструктура туризма и гостеприимства, Значение развития инфраструктуры туризма и гостеприимства - Планирование деятельности предприятий социально-культурного сервиса и туризма

  Значение развития инфраструктуры туризма и гостеприимства Под инфраструктурой туризма и гостеприимства понимают совокупность общих условий производства...

• Материально - техническая база туризма в Испании - Экономика туристского рынка в Испании

  С экономической точки зрения, туристская индустрия есть единый производственно-имущественный комплекс, объединяющий материально-техническую базу, сырье и...

• Организация уборочных работ - Изучение особенностей требований производственной санитарии и гигиены в гостинице

  Гостиница - это предприятие, которое работает в непрерывном режиме обслуживания, а, следовательно, к нему предъявляются высокие санитарно-гигиенические...

• Производственная (промышленная) составляющая инфраструктуры туризма. - Инфраструктура туризма и гостеприимства

  Развитая индустрия туризма оказывает значительное позитивное воздействие на степень развития смежных отраслей, включая промышленность, на внедрение новых...

• Индустрия гостеприимства, История зарождения и развития гостиничного хозяйства - Гостиничный сервис и туризм

  История зарождения и развития гостиничного хозяйства Первые гостиницы (караван-сараи), как и сама профессия по обслуживанию путешествующих людей,...

• Практика использования основ педагогики в управлении спортивно-оздоровительным туризмом - Основы педагогики в деятельности менеджера туризма

  При организации содержательного досуга большая роль отводится спортивно-оздоровительному туризму, значение которого научно обосновано. Под...

• Заключение - Современные концепции социального туризма

  Социальный туризм в узком смысле является разновидностью туризма. Как таковой он имеет свои особенности, характерные черты. 1. Социальный туризм как...

• ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Профессиональное поведение работников отраслей туризма и сервиса

  Эффективное управление персоналом, а именно формирование профессионального поведения выдвинулось в число практических задач, факторов, экономического...

• Классификация гостиниц - Гостиничный сервис и туризм

  Звездная (или в виде корон) классификация отелей принята практически во всех странах Европы. Необходимо добавить, что определенное представление о...

• Оценка и стимулирование труда персонала - Профессиональное поведение работников отраслей туризма и сервиса

  Каждый работник компании - личность. Человек живет, работая, и в процессе работы он реализует себя как личность. Для менеджера туристкой фирмы важно не...

• Типы гостиничных предприятий в зависимости от назначения - Гостиничный сервис и туризм

  В отличие от классификации ВТО в Российской Федерации в зависмости от назначения принята следующая классификация средств размещения гостиничного типа....

• Понятие гостиничного хозяйства. Основные определения - Гостиничный сервис и туризм

  Понятие "гостеприимство" старо, как сама человеческая цивилизация. Английское слово "hospitality" (гостеприимство) происходит от старофранцузского...

• Заключение - Изучение особенностей требований производственной санитарии и гигиены в гостинице

  Рассмотрев данную тему мы пришли к следующим выводам. 1. Изучив основные кодексы такие как: ГОСТ Р 50645-94 Туристско-экскурсионное обслуживание....

ТРЕБОВАНИЯ К РЕЗУЛЬТАТАМ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ - Социально-культурный сервис и туризм

Предыдущая | Следующая