Расчет производительности поточно-технологической линии первичной обработки молока - Проект комплексной механизации молочной фермы на 400 голов привязного содержания
Общее годовое количество молока, подлежащее первичной обработке или переработке, кг.
, (7.29)
,
Где МСр - Среднегодовой удой фуражной коровы, кг/год;
M - число коров на ферме.
Максимальный суточный удой молока, кг.
(7.30)
Где Кн - Коэффициент неравномерности удоя в течение года (Кн = 1,2...2,0);
Кс - коэффициент, учитывающий сухостойность коров (Кс = 0,8...1,0).
Разовый удой молока зависит от кратности доек в течение суток.
Максимальный разовый (за одну дойку) удой, кг.
, (7.31)
,
Где - число доек за день.
Производительность поточной линии машинного доения коров и обработки молока, кг/ч,
, (7.32)
,
Где Т - продолжительность разового доения стада коров, ч.
Продолжительность доения всех коров стада устанавливают на каждой ферме распорядком дня с учетом зоотехнических требований и местных условий. В большинстве случаев Т = 1,5...2,25 Ч.
Часовая загрузка поточной линии первичной обработки молока должна совпадать с производительностью линии доения коров, но в некоторых случаях, например при использовании установок с доением в ведро, продолжительность обработки может отличаться от времени доения:
(7.33)
Где То - допустимое время обработки разового удоя, ч (То = 1...2,5 Ч).
Танки-охладители - наиболее совершенное технологическое оборудование молочных ферм, обеспечивающее глубокое охлаждение молока и его хранение в охлажденном виде в условиях ферм. Танки подразделяются на танки с автономной системой охлаждения и непосредственным охлаждением. Танки-термосы в отличие от танков-охладителей не имеют водяных рубашек, обеспечивающих циркуляцию охлаждающей жидкости. Они имеют только термоизоляцию, обеспечивающую хранение в них охлажденного продукта.
Резервуар непосредственного охлаждения DXOB фирмы DeLaval предназначен для сбора, охлаждения и хранения суточного надоя молока на фермах. Он состоит из молочной ванны, компрессорно-конденсатного агрегата, электронасоса и распределительного шкафа.
Танки для охлаждения и хранения молока фирмы DeLaval предназначены для охлаждения молока на ферме. Изготавливаются нескольких типов DXOB, DXOС, DXСR и DXСE.
Танк работает по принципу охлаждения молока за счет оттаивания льда, образовавшегося на трубопроводах, которые смонтированы под резервуаром в пространстве, заполненном холодной водой.
Рисунок 7.7 - Танк - охладитель молока DXOC
Молоко в емкостях танка охлаждается хладагентом, который циркулирует в канале под резервуаром. Наклон днища емкостей обеспечивает быстрый слив молока. Мешалка расположена таким образом, что позволяет перемешивать его с момента поступления.
Таблица 7.7 - Техническая характеристика танка - охладителя типа DXOX
Тип DXOC |
Максимальный объем, л |
Мощность компрессора, кВт |
А |
В |
С |
D |
E |
F |
G |
Н |
I |
J |
K |
Вес нетто, кг |
300 |
315 |
0,7 |
1900 |
995 |
1058 |
1759 |
873 |
542 |
286 |
1361 |
750 |
643 |
540 |
183 |
400 |
420 |
0,9 |
1900 |
995 |
1227 |
1928 |
873 |
542 |
296 |
1361 |
920 |
643 |
572 |
211 |
500 |
525 |
1,5 |
2060 |
1107 |
1224 |
1991 |
956 |
620 |
303 |
1473 |
920 |
722 |
680 |
228 |
600 |
630 |
1,7 |
2077 |
1107 |
1355 |
2121 |
956 |
620 |
303 |
1473 |
1050 |
722 |
680 |
251 |
700 |
735 |
1,7 |
2319 |
1247 |
1360 |
2166 |
1211 |
716 |
323 |
1604 |
975 |
824 |
680 |
269 |
800 |
840 |
2 |
2369 |
1247 |
1466 |
2268 |
1211 |
718 |
323 |
1604 |
1085 |
852 |
680 |
296 |
1000 |
1070 |
2,6 |
2416 |
1397 |
1484 |
2400 |
1095 |
824 |
346 |
1775 |
1085 |
930 |
845 |
336 |
1200 |
1285 |
2,9 |
2416 |
1397 |
1652 |
2570 |
1095 |
824 |
346 |
1775 |
1245 |
930 |
845 |
377 |
1400 |
1495 |
2,9 |
2615 |
1597 |
1555 |
2621 |
1079 |
246 |
370 |
1983 |
1120 |
1066 |
845 |
412 |
1600 |
1710 |
3,7 |
2615 |
1597 |
1679 |
2744 |
1140 |
846 |
370 |
1983 |
1245 |
1066 |
845 |
438 |
1800 |
1925 |
2 или 3,7 |
2615 |
1597 |
1802 |
2876 |
1140 |
846 |
370 |
1983 |
1375 |
1066 |
845 |
455 |
Похожие статьи
-
Стационарные доильные установки подразделяются на установки для доения коров в переносные ведра и в молокопровод при привязном содержании животных...
-
Технологические расчеты линии первичной обработки молока - Механизация первичной обработки молока
Линия первичной обработки молока рассчитывается, исходя из производительности линии доения коров. Производительность отдельных аппаратов выбирается в...
-
Молоко, поступающее в торговую сеть, должно соответствовать требованиям ГОСТа или технологическому регламенту по ФЗ №88 от 12.07.2008 г. Согласно ГОСТ Р...
-
На фермах крупного рогатого скота размещают коровники, телятники, здания для молодняка, здания для откорма, родильные и ветеринарные помещения. Для...
-
Рекомендации по выбору технологии Поточно-цеховая Система заключается в том, что на комплексе (ферме) создаются специализированные цехи (по получению...
-
В зависимости от производственного процесса, формирования последовательности технологических операций при машинном доении, размера животноводческой...
-
Для соответствия всем требованиям уборки и утилизации навоза необходимо правильно организовать технологическую линию. Первоначально необходимо...
-
Введение - Проект комплексной механизации молочной фермы на 400 голов привязного содержания
Состояние молочно-мясного направления КРС в Алтайском крае. Разведением специализированного молочно-мясного скота в Алтайском крае занимаются более 100...
-
Источниками водоснабжения для животноводческих ферм может быть: подземные грунтовые и артезианские воды. Водопроводные сети могут быть тупиковыми....
-
Уборка, утилизация и переработка навоза является трудоемким процессом на ферме, что составляет 30-35% трудовых затрат по уходу за животными....
-
Генеральный план животноводческих ферм (комплексов) выполняется в масштабе, 1: 100, 1: 200, 1: 500, 1: 1000, а для птицефабрик можно использовать масштаб...
-
Молоко является полноценным и незаменимым продуктом питания человека, так как содержит все необходимые для его жизнедеятельности вещества и витамины....
-
Первичная обработка молока в хозяйстве - Обработка и хранение молока
Обработка молока непосредственно на фермах называется первичной. Она включает приемку молока, очистку его от механических примесей и охлаждение, а в...
-
Зооинженерные требования к ПТЛ водоснабжения и поения Питьевая вода должна быть чистой, прозрачной, без цвета и запаха, не содержать вредных веществ,...
-
Требования к процессу подготовки кормов к скармливанию Исходными данными для разработки этого раздела проекта являются: - поголовье фермы по группам...
-
Выбор той или иной технологии подготовки и раздачи кормов в современных условиях диктуется жесткой конкуренцией в животноводстве, при этом во главу угла...
-
Требования к системам обеспечения микроклимата К параметрам микроклимата животноводческих помещений относятся: температура, влажность и скорость движения...
-
При выборе технологии учитывают влажность навоза и наличие компостируемых материалов, земельные угодья, пригодные для использования навоза,...
-
Вода служит важнейшей составной частью внешней среды, без которой невозможны поддержание здорового состояния организма и получение значительной...
-
Первичная обработка состоит из приемки, фильтрования и охлаждения молока. Приемку и хранение молока производят в специальных молочных помещениях. Вода,...
-
Структурная рабочая диаграмма процесса сепарирования молока представлена на рисунке 2. Приняты следующие исходные данные: Ферма крупного рогатого скота с...
-
Качество молока и молочных продуктов во многом зависит от своевременности их обработки и переработки, так как молоко является скоропортящимся продуктом....
-
Для предотвращения бактериального загрязнения сырья необходимо не только соблюдать санитарные и ветеринарные правила получения молока, но и подвергать...
-
Исходя из поголовья согласно заданию, рассчитаем структуру поголовья фермы (таблица 1.2.1) . Таблица 1.2.1 Структура поголовья фермы КРС, % Группы...
-
Расчет регенеративных теплообменников - Механизация первичной обработки молока
После пастеризации молоко охлаждают до температуры, обеспечивающей его сохранность (5...80С). Чтобы снизить расход холода, на первой ступени его...
-
Расчет пастеризаторов - Механизация первичной обработки молока
Механизация первичный обработка молоко Основы теории пастеризации молока разработал советский ученый Г. А. Кук. Теория основывается на том, что гибельно...
-
Расчет водоснабжения и поения животных 1. Среднесуточный расход воды на ферме QSs=?qI*mI=10*25+6000*15=90250 л. QI - среднесуточный расход воды одним...
-
Тепловой баланс процесса охлаждения и расчет охладителей - Механизация первичной обработки молока
Тепловой поток, отбираемый хладоносителем от молока, определяется по формуле: , (1) Где Qм - подача молока, кг/с; См - теплоемкость молока, Дж/ кг-град;...
-
Обзор и анализ существующих технологий - Механизация процесса доения с разработкой линии сепарации
Доильная установка -- одна из наиболее сложных машин в сельском хозяйстве. По многим технико-экономическим показателям (стоимости, металлоемкости,...
-
Охладители молока и принцип их работы - Механизация первичной обработки молока
Как отмечалось, молоко является скоропортящимся продуктом, поэтому охлаждение его является обязательной операцией при первичной обработке. Охлаждение...
-
На комплексе хозяйства установлено доильное оборудование фирмы ДеЛаваль. Контроль доения осуществляется с помощью компьютерной программы ALPROTM Windows....
-
Основными требованиями к участку для размещения фермы являются следующие: Участок должен быть расположен в сухом незатопляемом месте и иметь уклон,...
-
Для приема и хранения молока на территории фермы предусматривают строительство молочной (изолированного помещения в коровнике или отдельного здания) с...
-
Для планирования работы производственного процесса комплекса (фермы) необходимо знать годовой выход продукции. К основной продукции относится молоко,...
-
РАЗМЕРЫ ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ СКОТОВОДЧЕСКИХ ФЕРМ - Подворье на 5 голов привязного содержания
При планировке предприятий крупного рогатого скота для повышения компактности, сокращения протяженности коммуникаций и площади ограждения желательно...
-
1. Количество перевозимого корма в течение суток -Зимний период QК=?mI*qI=6000*6,796=40776 кг -Летний период QК=?mI*qI=6000*2,778=16668 кг MI -...
-
1. Суточный выход навоза в одном помещении QСн=(qН+qЖ+qП)*m/1000=(5+4+1,8)*1500/1000=16,2 т Q - суточный выход навоза, жижи и подстилки на одно животное...
-
1. Суточный расход каждого вида корма QCk=qI*mI ,кг QI - масса одного вида корма по максимальному суточному рациону на одно животное, кг MI - количество...
-
Основы теории и расчет сепараторов - Механизация первичной обработки молока
Основы теории и расчет сепараторов разработали советские ученые Г. А. Кук, Г. И. Бремер, Н. Я. Лукьянов и др. Физическая сущность процесса сепарирования...
-
Назначение и сущность линии Интенсификация производства продуктов животноводства на современных сельскохозяйственных предприятиях сопровождается выходом...
Расчет производительности поточно-технологической линии первичной обработки молока - Проект комплексной механизации молочной фермы на 400 голов привязного содержания