Технологический расчет и выбор машин и оборудования - Механизация процесса доения с разработкой линии сепарации

Структурная рабочая диаграмма процесса сепарирования молока представлена на рисунке 2.

Приняты следующие исходные данные:

Ферма крупного рогатого скота с поголовьем m=1900 голов.

Продуктивность Q=4900 кг молока.

Содержание беспривязное.

Технология - УДА-16.

По заданным условиям определяем средний суточный удой по формуле

,(1)

Где - средний суточный удой на ферме, л/сут.;

M - количество коров на ферме;

- среднегодовой удой на корову, л/год;

? количество дней в году.

примерная структурная рабочая диаграмма процесса сепарирования молока

Рисунок 2 - Примерная структурная рабочая диаграмма процесса сепарирования молока

Подставляя числовые значения, получим:

=25506,8 л/сут.

Максимальный суточный удой учитывается коэффициентом суточной неравномерности и находится из выражения

(2)

Где - максимальный суточный удой на ферме, л/сут.;

- коэффициент суточной неравномерности удоя, принимаем

Тогда

Л/сут.

Суточный удой на ферме поступает неравномерно. Зоотехниками определено, что при двухразовом доении утром поступает примерно 60% суточного удоя, а в вечернюю дойку 40% суточного удоя.

Далее для подбора оборудования необходимо определить разовый удой (утреней, вечерний). Он учитывается коэффициентом неравномерности поступления молока и определяется по формуле

,(3)

Где - разовый удой молока на ферме, л;

- коэффициент неравномерности поступления молока в течение суток, и.

,

Где - утренний удой молока на ферме, л;

- коэффициент неравномерности поступления молока для утренней дойки,

Л.

Далее определяем

,

Где - вечерний удой молока на ферме, л;

- коэффициент неравномерности поступления молока для вечерней дойки,

Л.

После расчетов имеем следующие цифры:

Л;

Л;

Л.

Далее максимальную производительность поточной линии сепарирования определяют по формуле

, (4)

Где - максимальная производительность поточной линии сепарирования, л/ч; - максимальное количество продукта (молока), которое идет на сепарирование, л; - время обработки, ч.

Л/ч.

В последующих расчетах по максимальной производительности определяем необходимые параметры машин технологической линии, подбираем машины по каталогу (справочнику) и пересчитывают работу машин на фактическое время по формуле

,(5)

Где - максимальное расчетное количество продукта, подлежащего обработке на поточной технологической линии (или на машине) л;

- производительность вакуум-насоса доильной установки УДА-16, л/ч;

- фактическое время работы линии (или машины), ч.

Тогда

=2,6ч.

Емкость V1 должна вмещать максимальный объем молока, идущего на сепарирование (Qсеп. утр= л). Учитываем коэффициент запаса емкости V1= 30 м3 или V1 = 30000 л.

Для сепарирования выбираем сепаратор ОСН, имеющего производительность Qмах(сеп)=10000 л/ч и мощность двигателя Рсеп=4,0 кВт.

Тогда

==2,6 ч

==1,73 ч

То есть, фактическое время работы сепаратора будет равно утром 156 минут, а вечером 104 минуты.

По данным на 1 кг сливок жирностью 25% необходимо 5,8 кг молока жирностью 4,4%. Далее, пользуясь таблицей перевода весовых единиц молока в объемные и наоборот, находим количество сливок в кг.

.

Тогда

260171,03 - 4620,26 = 22177,3 кг,

17344,61,03 - 3080,2 = 14784,7 кг,

Где - количество обрата/обезжиренного молока утром, кг;

- количество обрата/обезжиренного молока вечером, кг.

Далее принимаем емкости для сливок и обрата по максимальным величинам для утренней и вечерней дойки.

Для утренней дойки емкости для сливок равны

3; 3.

Для вечерней дойки

3; 3.

Количество фляг для утренней и вечерней дойки будет равно

После всех расчетов имеем следующее оборудование, представленное на рисунке 3.

структурная рабочая диаграмма процесса сепарирования молока

Рисунок 3 - Структурная рабочая диаграмма процесса сепарирования молока

Для перекачки продуктов сепарирования из емкостей применяем универсальный насос.

Для транспортирования продуктов сепарирования к потребителю применяются транспортные единицы на базе различных автомобилей и с различными по вместимости емкостями.

Для данного расчетного примера выбираем очиститель молока ОМА-3М, имеющего производительность 5000 л/ч и мощность 4,5 кВт на входе в молочную и весы СМИ-500М, имеющего объем бака 250 л и одноразовое взвешивание 500 кг.

Похожие статьи




Технологический расчет и выбор машин и оборудования - Механизация процесса доения с разработкой линии сепарации

Предыдущая | Следующая