Цех инкубации, Расчет количества яиц для цеха выращивания - Технология производства мяса бройлеров Арбор-Эйкера мощностью 2 млн. голов
Расчет количества яиц для цеха выращивания
Инкубация - искусственное выведение цыплят из яиц.
Инкубирование яиц позволяет в любые сроки и в любом объеме получать молодняк птицы. Изобретение инкубаторов позволило поставить производство продукции птицеводства на промышленную поточную основу. Яйца для инкубации получают от здоровой птицы мясных пород, достигшей 6,5-месячного возраста. Первые пять снесенных яиц для инкубации не используются. Для инкубации используются яйца из хозяйств от здоровой птицы. Инкубационные яйца должны иметь правильную форму, гладкую однородную скорлупу, массой от 50 до 73 г. На инкубацию не используются мелкие и укрупненные, круглые, удлиненные, конусовидные, эллипсовидные яйца. Скорлупа у инкубационных яиц должна быть чистая, без наростов и утолщений, без насечек и трещин. Непригодны для инкубации и двухжелтковые яйца, что можно определить по размерам и формам.
Методы контроля.
1. Биологический контроль.
Это система наблюдений за эмбрионом, позволяющая:
- - оценивать инкубационные качества яиц и режимы инкубирования; - дает возможность вскрыть причины снижения вывода; - позволяет анализировать, уточнять режимы инкубации; - своевременно выявить отклонения в кормлении и появление ряда заболеваний.
Основными методами биологического контроля в практике должны быть:
- - оценка качества яиц до инкубации; - контроль развития эмбрионов (прижизненный контроль); - контроль интенсивности потери массы яиц; - учет продолжительности инкубационного периода; - анализ динамики смертности зародышей по дням инкубации; - патологоанатомический контроль мертвых эмбрионов; - учет результатов инкубации по каждой партии, каждому инкубатору, птичнику, хозяйству; - оценка качества выведенного молодняка.
Прединкубационную оценку качества яиц проводят по партиям одновременно сбора яиц конкретного птичника. Оценка яиц до инкубации должна быть дополнена проверкой их инкубационных качеств в зоолаборатории по 6- 8ми химико - физическим и морфологическим признакам. Для достоверной оценки качества яиц нужно отбирать пробы яиц от партии не менее 20 штук.
2. Прижизненный контроль.
Интенсивность эмбрионального развития можно определить просвечиванием яиц на различных днях инкубации и по потере массы яиц взвешиванием.
Контрольные просвечивания яиц целесообразно делать по мясной птице в 7.5; 11.5; 18.5 суток. Первый просмотр проводят с целью определения состояния желточного мешка и его сосудистой сети, интенсивности развития зародыша, учесть количество неоплодотворенных яиц и "кровяных колец", произвести анализ этих отходов.
Неоплодотворенные и ложно оплодотворенные яйца при осмотре на источник света кажутся прозрачными с плавающей тенью желтка.
Живой зародыш своим видом похож на паука, причем тело зародыша соответствует телу паука, а расходящиеся кровеносные сосуды похожи на ножки паука. Живой зародыш свободно плавает в содержимом яйца, когда яйцо поворачивается на овоскопе. Хорошо развитый зародыш погружен в желток, малозаметен, кровеносная система желточного мешка хорошо развита.
Отстающий в развитии зародыш хорошо виден, так как расположен близко к скорлупе, кровеносная система развита слабо.
Мертвый зародыш можно распознать по отсутствию в нем кровеносных сосудов, прикрепленности его к скорлупе, и по характерному окружающему его (разного оттенка от розового до темно - красного) кольцу, называемому "кровяное кольцо".
Ко времени вторичного осмотра (11.5 суток) у хорошо развитых зародышей аллантоис должен быть замкнут в остром конце, покрыв все содержимое яйца.
Мертвые зародыши могут быть разного вида, но для всех характерно отсутствие кровеносных сосудов и общая неопределенность очертаний.
Признак отсталого развития - неполное срастание краев аллантоиса, иногда большое количество белка.
Во время третьего просмотра при нормальном развитии зародыша яйцо не должно просвечиваться в остром конце. Воздушная камера занимает около 1/3 яйца. В 18.5 суток граница воздушной камеры должна быть ровной, заметны еще неатрофированные кровеносные сосуды аллантоиса.
При каждом просвечивании интенсивность развития оценивают по категориям развития.
Взвешивание яйца. При слабом, отсталом развитии и высокой влажности воздуха в инкубаторе яйца мало теряют влагу, а при интенсивном развитии, тонкой пористой скорлупе, низкой влажности относительно много.
При нормальном развитии яйца за 18.5 суток инкубации теряют от 11 до 13% своей первоначальной массы.
До первого просмотра средняя дневная потеря массы за сутки должна быть 0.4-0.5%, после замыкания аллантоиса 0.5-0.7%. взвешивание яиц совмещают с контрольными просмотрами.
Контроль качества цыплят проводят после выборки из контрольных лотков, которые находились под наблюдением в период инкубации.
Дополнением к биоконтролю является оценка цыплят в первые 4-5 дней выращивания, при этом учитывается сохранность и прирост живой массы.
Определим количество яиц для цеха выращивания бройлеров:
Вывод цыплят - 85%
Составим пропорцию 2000000-85% - 1700000 цыплят
Использование яиц на инкубацию - 94%
Составим пропорцию 1700000 - 94% - 1598000 шт. выход инкубационного яйца в год.
Рассчитаем размеры инкубатора:
Инкубация длится 22 дня, профилактический перерыв - 50 дней;
- 365 - 52 = 313 дней оборот инкубатора; 313 : 22 = 14, 2 раза оборот одного инкубатора в год;
Для инкубации используем инкубатор "Универсал 55" мощностью 56784 шт.:
- 56784 х 14,2 = 806332,8 шт. в одном инкубаторе; 1598000 х 0,15 = 239700(страховой фонд); 1598000 + 239700 = 1837700шт всего яиц с учетом страхового фонда; 1837700 / 806332,8 = 2,3 (округляем до 3) инкубаторов требуется всего.
Представим эти данные в таблице 8:
Таблица 8 Основные показатели цеха инкубации
Количество проинкубированных за год, тыс. шт. |
1598 |
Выход цыплят, тыс. шт. |
85 |
Число выведенных цыплят, тыс. шт. |
2000 |
Оплодотворенность яиц, % |
94 |
Число оплодотворенных яиц, тыс. шт. |
1700 |
Количество погибших эмбрионов по категориям: |
264,7 |
Кровяное кольцо,% |
18,6 |
Кровяное кольцо, тыс. шт |
49,2 |
Замершие,% |
35,7 |
Задохдики,% |
27,1 |
Задохлики, тыс. шт |
71,7 |
Кратность использования инкубатора за год |
14,2 |
Число инкубаторов "Универсал-55" |
3 |
Таблица 9Требования к качеству инкубационных яиц
Масса яйца не менее, г: |
56-60 |
Для вывода ремонтного молодняка |
61-70 |
Для вывода бройлеров |
2-2,5 |
Высота воздушной камеры не более, мм |
25 |
Упругая деформация, мм |
1,075-1,080 |
Плотность яйца, г/см3 |
73-80 |
Индекс формы яйца, % |
75-80 |
Единицы Хау |
0,32 |
Толщина скорлупы, мм | |
Содержание в 1 г желтка не менее, мкг: | |
Каротиноидов |
15 |
Витамина А |
6 |
Витамина В2 |
4 |
Оплодотворенность яиц не менее % |
93 |
Вывод цыплят от числа заложенных яиц не менее, % |
83 |
Таблица 10 Технологиическая характеристика инкубаторов и расчетов потребности в них
Марка инкубатора |
Единовременная емкость, шт |
Число лотков |
Емкость инкубационного лотка |
Емкость выводного шкафа |
Потребное число инкубаторов | |
Инкубационных |
Выводных | |||||
Универсал - 55 |
56000 |
104 |
52 |
359 |
8000 |
3 |
ИКП-90 "Кавказ" |
91728 |
104 |
104 |
441 |
13104 |
1,8 |
Таблица 11 Режим в инкубаторе
Показатели |
Одна партия в шкафу |
Две и более партии в шкафу |
Инкубационный шкаф | ||
Температура, Сє | ||
С...по...день инкубации |
37,8 |
37,6-38 |
С...по ...день инкубации |
37,8 |
38 |
С...по ...день инкубации |
37,8 |
37 |
Температура на увлажненном термометре, Сє |
32-33 |
32-33 |
Относительная влажность, % |
50-60 |
50-60 |
Открытие заслонок приточной вентиляции, мм |
12-18 |
25-30 |
Открытие заслонок вытяжной вентиляции, мм |
3-5 |
15-20 |
Число поворотов лотков в сутки |
24 |
24 |
Выводной шкаф | ||
Температура, Сє |
37,5 |
37 |
Температура на увлажненном термометре, Сє |
30,5-31 |
31,5-32 |
Относительная влажность, % |
65 |
65 |
Открытие входных отверстий, мм |
30-35 |
30-35 |
Открытие вытяжных отверстий, мм |
12-15 |
20-25 |
Похожие статьи
-
Расчет поголовья птицы родительского стада Ремонтных молодок яичных кроссов в стране выращивают в клеточных батареях разной конструкции в зависимости от...
-
Технологии выращивания Арбор-Эйкерса Для достижения оптимальной продуктивности в течение всего периода производства родительского поголовья Ross его...
-
Заключение и выводы - Технология производства мяса бройлеров Арбор-Эйкера мощностью 2 млн. голов
Для данного предприятия, производящего 2000000 голов бройлеров в год, необходимо 12 помещений для выращивания бройлеров, при длительности партии в 40...
-
Существует три технологии выращивания ремонтного молодняка мясных кур: на подстилке, на комбинированных полах (сочетание глубокой подстилки и сетчатого...
-
Кормление бройлеров - Технология производства мяса бройлеров Арбор-Эйкера мощностью 2 млн. голов
От других видов сельскохозяйственных животных птица отличается большей интенсивностью обменных процессов, повышенной температурой тела (40-42 °С), более...
-
Под микроклиматом обычно понимают внутренний климат ограниченного пространства (в нашем случае птичника) как совокупность физических характеристик...
-
Бройлеры. Технологии выращивания цыплят-бройлеров - Технология производства мяса цыплят-бройлеров
Бройлеры - это гибридные мясные цыплята, специально выращенные на мясо, характеризующиеся высокой скоростью роста, нежным, сочным мясом и эффективным...
-
Введение - Технология производства мяса бройлеров Арбор-Эйкера мощностью 2 млн. голов
Бройлер инкубация ремонтный молодняк Самой важной торговой маркой Arbor Acres является весьма популярный в птицеводстве Arbor Acres Plus . Этот кросс...
-
Кормление бройлеров и мясная продуктивность - Технология производства мяса цыплят-бройлеров
Успех выращивания бройлеров в основном связан с правильным и умелым кормлением. Сделав немалые инвестиции в комбикорм, не всегда можно получить от него...
-
Как известно, существует два типа кормления свиней жидкое и сухое. О преимуществах этих типов споры никогда не утихнут. Сегодня в мире сухой тип...
-
В настоящее время приняты два способа содержания свиней: выгульный и безвыгульный. Первый подразделяется на станково-выгульный и свободно-выгульный....
-
Таблица 1 Показатели Величина Мощность комплекса, тыс. гол. 27 План реализации свинины, ц 29700 Ритм производства (шаг ритма), дней 7 Живая масса...
-
Введение - Технология производства мяса цыплят-бройлеров
Актуальность темы исследований. Главной задачей агропромышленного комплекса страны является обеспечение населения высококачественными продуктами питания...
-
Технология производства мяса уток - Основы технологии животноводства
Предок домашних уток - дикая утка кряква. особенности: высокая интенсивность роста молодняка в первый период жизни. Масса утят современных кроссов за...
-
12) Для установления размера шаговых (технологических) групп свиней вначале рассчитываем соответствующую группу свиноматок и ремонтных свинок, отобранных...
-
Для определения годовой потребности в кормах для всего поголовья коров по периодам производственного цикла необходимо определить количество кормомесяцев...
-
1)Расчет поголовья начинается с определения потребности в поросятах для выполнения годового плана производства свинины. При этом учитывается...
-
Таблица 1 Размеры положительных АЧС выборок (количества страт и животных по видам), использованные в расчетах для определения диагностической...
-
Сравнительная ветеринарно-санитарная экспертиза яиц уток разных пород
Введение Проблема питания является одной из глобальных социальных проблем в современном мире. Жизнь человека и других млекопитающих невозможна без...
-
В настоящее время продолжается спор между поставщиками и производителями оборудования для крупного рогатого скота об эффективности и рациональности...
-
Технология возделывания зерновых культур должна соответствовать почвенно-климатическим условиям региона, а техника должна отвечать требованиям...
-
Вода является важнейшим фактором жизнедеятельности животного организма. Ткани и органы состоят на 50 - 85% из воды. Вода необходима для протекания в...
-
Технология проведения отъема поросят и выращивание отъемышей - Основы технологии животноводства
Отъем = 1.Отъем поросят раньше 60 - дневного возраста считается Ранним . Переход на ранние сроки отъема поросят позволяет более интенсивно использовать...
-
Девяткин А. И. (Рациональное использование кормов) рекомендует такие способы. В первую очередь разберем способы рационального использования зеленого...
-
В данном курсовом проекте для выполнения основных работ на лесосеке применяются укрупненные комплексные бригады (УКБ) и функциональные бригады (звенья)....
-
Выращивание индюшат на мясо - Санитарно-гигиенические требования к помещениям для содержания индеек
Существуют разные способы выращивания индюшат на мясо: на глубокой подстилке, в клеточных батареях и комбинированный. При выращивании индюшат на глубокой...
-
Расчет технологии Примерное количество Qcyт (кг) навоза, получаемое на комплексе за сутки, может быть определено по формуле Годовой выход Qгод навоза...
-
Определение количества рабочих постов, оборудования, потребной площади, расчеты освещения, отопления, вентиляции, определение потребности в...
-
Затраты на производство свинины складываются из затрат на корма, заработную плату и прочих затрат (амортизационных отчислений, отчислений на текущий...
-
Технология убоя птицы и производства готовой тушки - Технология производства мяса цыплят-бройлеров
Технологические процессы производства мяса птицы осуществляются в следующей последовательности: Отлов, доставка птицы и приемка ее на убой и обработку;...
-
Введение - Поточная технология производства свинины на ферме мощностью 27 тысяч голов в год
Свинина поголовье кормление помещение Всемирное удовлетворение потребностей людей в продуктах питания остается важнейшим требованием. Продовольственная...
-
Уборка и послеуборочная обработка зерна - Технология хранения продукции растениеводства
Уборка урожая завершающая часть технологических операций по возделыванию культур. Цель ее - собрать урожай с минимальными потерями количества и качества...
-
Кормление ремонтных телок должно быть таким, чтобы они к 16--18-месячному возрасту достигли 70.% массы взрослых коров, а племенные бычки имели живую...
-
Требование к теплу и свету, Требование к влаге - Агротехника гороха. Расчет величины урожая
Горох -- холодостойкое растение, может переносить заморозки до --5°С, молодые побеги и цветки -- до --2...--3°С. Оптимальная температура в период...
-
Расчет количества семей на перспективу. - Проект планировки и застройки сельского населенного пункта
На основании анализа сложившегося размещения населенных пунктов, численности проживающего в них населения (постоянно и временно), анализа демографических...
-
Особов В. И. в своем издании "Механическая технология кормов" предложил более подходящие способы, в экономическом плане, заготовки кормов. Ссылаясь на...
-
Основные требования к кормам Требования к сену По данным ГОСТ 4808-87 настоящий стандарт распространяется на сено (прессованное и рассыпное),...
-
Интегрированная защита растений -- система управления фитосанитарным состоянием экосистем путем комплексного использования различных средств и методов...
-
Исследователи установили шесть основных причин актуализации в последние годы проблемы фузариозов [4]. Недостаток источников и доноров устойчивости. И в...
-
Расчет объема вентиляции - Составление здания птичника на 22 тысячи голов цыплят бройлеров
Вентиляция в животноводческом помещении играет очень важную роль, так как обеспечивает приток свежего воздуха и отток использованного, что улучшает...
Цех инкубации, Расчет количества яиц для цеха выращивания - Технология производства мяса бройлеров Арбор-Эйкера мощностью 2 млн. голов