Кормление бройлеров - Технология производства мяса бройлеров Арбор-Эйкера мощностью 2 млн. голов

От других видов сельскохозяйственных животных птица отличается большей интенсивностью обменных процессов, повышенной температурой тела (40-42 °С), более высоким потреблением кислорода на единицу живой массы, учащенным пульсом и дыханием. Повышенная интенсивность обменных процессов в организме способствует более ранней скороспелости и высокой продуктивности. Сельскохозяйственная птица характеризуется высокой энергией роста. Так, живая масса мясных цыплят и утят за первые 50 суток жизни увеличивается в 40 раз по сравнению с массой при рождении, а гусят -- в 35 раз. В условиях интенсивного содержания птицы современные методы кормления показали, что не только куры, утки, гуси, индейки, голуби могут хорошо переваривать белок животного происхождения. На этом основании названные виды домашней птицы следует отнести к всеядным. Комбикорма, выпускаемые для выращивания, откорма птицы и производства яйца, гарантируют максимальное использование питательных веществ. Особое внимание необходимо уделять особенностям пищеварения, всасывания и обмена веществ различных видов сельскохозяйственной птицы. В протекании и регулировании пищеварительных функций существенных различий между отдельными видами птицы не существует. Современные методы кормления в условиях интенсивного содержания птицы показали, что сельскохозяйственная птица хорошо переваривает протеин как растительного, так и животного происхождения.

Строение и функции пищеварительных органов сельскохозяйственной птицы в принципе подчиняются общим закономерностям и периодически изменяются в зависимости от типа кормления. Использование птицей корма зависит от функциональных особенностей желудочно-кишечного тракта и микроорганизмов его заселяющих. На потребление и усвоение корма птицей влияют различные факторы экзогенного и эндогенного происхождения. К экзогенным в первую очередь относятся условия внешней среды, к эндогенным -- изменения процессов обмена веществ в самом организме. К факторам внешней среды относятся состав и свойства корма, режим кормления (частота и время). На поедание и эффективность использования корма влияют ритм смены дня и ночи, продолжительность дня. [5]

Сбалансированное кормление бройлеров -- основа максимальной продуктивности откорма.

Комбикорма для цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка, взрослой птицы мясных кроссов должны быть нормированы по содержанию обменной энергии, сырого протеина, клетчатки, минеральных веществ, аминокислот и витаминов. При выращивании ремонтного молодняка процесс кормления дифференцируют в зависимости от возраста, живой массы и развития птицы, применяя кормовые режимы со сменой рационов в 1--7, 8--13, 14--18 и 19--24нед. Для взрослой птицы используют смену рационов по возрастам в 25--49, 50 недель и старше.

В настоящее время в птицеводческих хозяйствах страны применяют 2- или 3-фазное кормление цыплят-бройлеров. В первом случае Используют рационы для цыплят до 4-недельного и старше 4-недельного возраста, Во втором случае -- для цыплят-бройлеров в возрасте 1--3, 4--5 и 6--7 недель.

В первый период выращивания (1--7нед) для обеспечения хорошего роста племенного молодняка используют комбикорма с высоким содержанием протеина (20 %) и энергии (1213 кДж) и низким уровнем клетчатки и минеральных веществ. Цыплятам скармливают смеси из легкорастворимых кормов (кукурузы, тостированного соевого шрота, рыбной муки и т. д.). В последующем в комбикормах постепенно меняют уровень питательных веществ. Так, в возрасте 8--13 недель применяют кормосмеси, содержащие 16 % сырого протеина и 1130 кДж обменной энергии. В период 14--18 недель для задержки раннего полового созревания используют низкопитательные комбикорма (14% сырого протеина и 1088 кДж обменной энергии) при одновременном повышении (до 6--7 %) содержания сырой клетчатки. Чтобы обеспечить такой высокий уровень клетчатки, в рационы вводят до 15--20 % травяной муки хорошего качества. В заключительный период выращивания (19--24недель) целесообразно использовать комбикорма, содержащие 16 % сырого протеина и не менее 1100 кДж обменной энергии. Лучшая поедаемость кормов и использование питательных веществ наблюдаются при использовании молодняку 5--7 - недельного возраста комбикормов с диаметром частиц 1--1,4 мм.

При рекомендуемой питательности комбикормов ремонтный молодняк выращивают с использованием режимов ограниченного (нормированного) кормления. Цыплят с суточного до 4-недельного возраста целесообразно кормить вволю, а, начиная с 5-й недели переводить на режим ограниченного кормления. Этот перевод осуществляют постепенно (в течение 5--7 дней) путем ежедневного сокращения дачи кормов или сокращают время доступа птицы к кормам. После адаптации цыплят к новому кормовому режиму и до 18-недельного возраста применяют более жесткое ограничение в потреблении кормов при ежедневной их раздаче или кормят птицу через день с однократной выдачей в день 2-суточной нормы. С 19-й недели молодняк переводят на ежедневное кормление по строго определенным нормам.

Таблица 5. Комбикорм полнорационный Бройлер - старт 0-14 дней

Рецепт № БР -1 крошка ГОСТ 18221-99

Состав рецепта

%

Показатели качества

%

Пшеница

20,04

Влажность

12,5

Кукуруза

31

Сырая клетчатка

4,5

Жмых подсолнечниковы

8,8

Сырой протеин

21,5

Соя экструдированная

14,1

Сырой жир

6,5

Жмых соевый

19,5

Обменная энергия, ккал

305

Рыбная мука

2

Метионин+цистин

0,96

Монокальций фосфат

1,1

Метионин

0,61

Мел

1,76

Лизин

1,3

Соль поваренная

0,27

Треонин

0,86

Лизин

0,14

Кальций

1

Треонин

0,24

Фосфор общий

0,75

Метионин

0,05

Натрий

0,18

Премикс П-5(с фермент)

1

Итого

100

Таблица 6. Комбикорм полнорационный бройлер - рост 15-28 дней

Рецепт № БР-2 гранулы ГОСТ 18221-99

Состав рецепта

%

Показатели качества

%

Пшеница

20

Влажность

12,5

Кукуруза

30,64

Сырая клетчатка

5,5

Жмых подсолнечниковы

13,7

Сырой протеин

20

Соя экструдированная

21

Сырой жир

7

Жмых соевый

8,6

Обменная энергия, ккал

310

Рыбная мука

2

Метионин+цистин

0,85

Монокальций фосфат

1,2

Метионин

0,48

Мел

2,3

Лизин

1,1

Соль поваренная

0,37

Треонин

0,77

Лизин

0,05

Кальций

1,2

Метионин

0,14

Фосфор общий

0,75

Премикс П-5(с фермент)

1

Натрий

0,18

Итого

100

Таблица 7 Комбикорм полнорационный бройлер - финиш 29-42 дня

Рецепт № БР-3 гранулы ГОСТ 18221-99

Состав рецепта

%

Показатели качества

%

Пшеница

21,42

Влажность

12,5

Кукуруза

31

Сырая клетчатка

5,6

Жмых подсолнечниковы

16

Сырой протеин

19,2

Соя экструдированная

24,8

Сырой жир

7,3

Жмых соевый

2

Обменная энергия, ккал

315

Монокальций фосфат

1

Метионин+цистин

0,77

Мел

2,36

Метионин

0,38

Соль поваренная

0,34

Лизин

1

Лизин

0,04

Треонин

0,76

Метионин

0,04

Кальций

1,1

Премикс П-5(с фермент)

1

Фосфор общий

0,7

Итого

100

Натрий

0,17

Похожие статьи




Кормление бройлеров - Технология производства мяса бройлеров Арбор-Эйкера мощностью 2 млн. голов

Предыдущая | Следующая