Исходные данные для расчетов - Поточная технология производства свинины на ферме мощностью 27 тысяч голов в год

Таблица 1

Показатели

Величина

Мощность комплекса, тыс. гол.

27

План реализации свинины, ц

29700

Ритм производства (шаг ритма), дней

7

Живая масса молодняка при реализации, ц

1,10

Живая масса выбракованных взрослых животных при реализации,

2,2

Супоросный период, дней

В т. ч. легкосупоросный

Супоросный

Тяжелосупоросный
    115 22 88 5

Подсосный период, дней

35

Холостой или период осеменения, дней

21

Многоплодие, гол

Основных маток

Проверяемых маток
    9,5 7

Соотношение основных и проверяемых свиноматок

1:0,5

Браковка свиноматок, %

40

Браковка хряков, %

30

Коэффициент оплодотворяемости

0,76

Аварийные опоросы, %

13,1

Сохранность, % сосунов

Отъемышей

Откормочников
    90 97 98

Норма нагрузки на хряка маток и свинок, гол

120

Продолжительность дезинфекции, дней

3

Покупка ремонтных хрячков

Да

Покупка ремонтных свинок

Да

В таблице 1 приведены основные показатели свиноводческого комплекса, дающие наглядное представление о его функционировании.

Технология поточного (ритмичного) производства свинины предусматривает наличие двух цехов - цеха репродукции и цеха откорма. В цехе репродукции выделяют участки: содержания холостых и условно-супоросных; супоросных; подсосных маток; выращивания поросят-отъемышей. Цех откорма включает один участок - откорма, за исключением комплексов мощностью 108 тыс. голов, где предусмотрено два участка откорма.

Производство свинины на промышленной основе породило ряд новых понятий и терминов:

Технологическая группа состоит из свиноматок в определенном физиологическим состоянии (холостые, осеменяемые и проверяемые на оплодотворяемость (условно-супоросные), второй половины супоросности (супоросные), подсосные и одновозрастного молодняка (поросята-сосуны, поросята-отъемыши, молодняк на откорме, ремонтные свинки).

Резервная или буферная группа маток включает холостых маток и ремонтных свинок случного возраста. Размер ее должен быть таким, чтобы обеспечить осеменение требуемого числа маток и свинок за установленный для предприятия ритм производства.

Ритм производства (шаг ритма) - время, в течение которого формируется технологическая группа осемененных маток. Продолжительность ритма зависит от мощности предприятия и колеблется от 1 до 14 дней.

Цикл воспроизводства или репродукторный период свиноматки - состоит из трех периодов физиологического состояния маток: супоросности, лактации и отдыха (холостого периода). Продолжительность супоросности - 115 дней, длительность лактации зависит от срока отъема поросят. Традиционно отнимают поросят в 60-дневном возрасте, при раннем отъеме обычно в 26, 35, 42 дня. Холостой период - это интервал от отъема поросят до плодотворного осеменения.

Производственный цикл - время, в течение которого происходит технологический процесс производства свинины, включая репродукторный цикл (супоросный, подсосный и холостой периоды свиноматки) и время на доращивание и откорм молодняка.

Время пребывания группы на потоке - это время, в течение которого технологическая группа занимает данную секцию станков. После ее освобождения производится уборка, ремонт и дезинфекция помещений. Секции используются по принципу "пусто-занято".

Похожие статьи




Исходные данные для расчетов - Поточная технология производства свинины на ферме мощностью 27 тысяч голов в год

Предыдущая | Следующая