Анализ структуры ассортимента шоколада и какао-порошка, реализуемого предприятием - Анализ состояния рынка шоколада и какао-порошка

Для анализа структуры шоколада и какао-порошка, был произведен сравнительный расчет по структуре ассортимента, а именно такие показатели, как ширина, глубина, новизна и устойчивость. Был выбран шоколад двух видов и марок: плиточный молочный шоколад без добавлений марки "DOVE" и плиточный горький шоколад без добавлений марки "Бабаевский".

Наименование показателя расчета

"DOVE"

"Бабаевский"

Действительная

Базовая

Действительная

Базовая

Широта

7

10

9

11

Глубина

12

36

15

48

Новизна

2

-

1

-

Устойчивость

4

-

5

-

Расчет шоколада "DOVE":

    1) Коэффициент широты - 7/10*100%=70% 2) Коэффициент глубины - 12/36*100%=33,3% 3) Коэффициент новизны - 2/7*100%=28,6% 4) Коэффициент устойчивости - 4/7*100%=57,1%

Расчет шоколада "Бабаевский":

    1) Коэффициент широты - 9/11*100%=81,8% 2) Коэффициент глубины - 15/48*100%=31,3% 3) Коэффициент новизны - 1/9*100%=11,1% 4) Коэффициент устойчивости - 5/9*100%=55,6%

Вывод: две марки данного шоколада в определенных показателях превосходят друг друга, так, например, количество групп, видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп, а то есть широта показала больший процент у шоколада Бабаевский, однако коэффициент новизны значительно больше у шоколада Dove, устойчивость этого шоколада тоже превысила первый. Количество торговых марок товаров одного вида (глубина) в коэффициенте превысила у молочного шоколада, но с небольшой разницей, чем у горького. Можно сделать вывод, что шоколад марки "DOVE" немного опередил "Бабаевский" в потребительских предпочтениях, хотя ассортимент Бабаевского больше чем у Dove.

Для анализа структуры какао-порошка в Северном универсаме, был выбран какао-порошок "Nesquik" и "Золотой ярлык".

Наименование показателя расчета

"Nesquik"

"Золотой ярлык"

Действительная

Базовая

Действительная

Базовая

Широта

4

5

1

1

Глубина

7

17

7

17

Новизна

1

-

0

-

Устойчивость

2

-

1

-

Расчет какао-порошка "Nesquik":

    1)Коэффициент широты - 4/5*100%=80% 2) Коэффициент глубины - 7/17*100%=41,2% 3) Коэффициент новизны - 1/4*100%=25% 4) Коэффициент устойчивости - 2/4*100%=50%

Расчет какао-порошка "Золотой ярлык":

    1)Коэффициент широты - 1/1*100%=100% 2) Коэффициент глубины - 7/17*100%=41,2% 3) Коэффициент новизны - 0/1*100%=0% 4) Коэффициент устойчивости - 1/1*100%=100%

Вывод: по данным расчетам было выявлено, что какао-порошок "Золотой ярлык" устойчивее на российском рынке, чем Несквик, причина тому является долгое нахождение этого какао-порошка в реализации, и, конечно, его отечественное производство. Однако у Золотого ярлыка давно не было товаров-новинок, и со временем можно предсказать, что он будет сдавать свои позиции в "гонке конкурентоспособности". Зато какао Несквик является очень популярной маркой на данный момент, имеет товары-новинки, а также коэффициент устойчивости составляет 50%, что является нормой для товаров. Торговая марка "Nesquik" имеет хорошие возможности развиваться дальше на российском рынке и остаться надолго в реализации магазинов.

Похожие статьи




Анализ структуры ассортимента шоколада и какао-порошка, реализуемого предприятием - Анализ состояния рынка шоколада и какао-порошка

Предыдущая | Следующая