Выставка "Сладосиб" - Особенности производства шоколада

Под таким названием состоялась выставка в городе Новосибирске.

Выставочное общество "Сибирская ярмарка" - организатор этого смотра за шесть лет своего существования добилась несомнительных успехов в своей деятельности. Год от года проводимые "Сибирской ярмаркой" выставки становятся все более и более представительными и популярными. Президент общества Сергей Якушин рассказал и о новых планах, которые предусматривают создание цепи промышленных выставок аналогичной уже существующим за рубежом. Особенности таких структур в гарантированно высоком качестве обслуживания клиентов.

Группа "Евро-Азиатские выставки" - союз фирм, которые будут проводить выстави и ярмарки не только в России, но и Белоруссии, Казахстане, Германии. "Сибирская ярмарка" - член куда входят еще 12 компаний. Каждый экспонент, воспользовавшись услугами цепи, кроме коммерческой выгоды получает возможность быстро и на собственном опыте сделать панорамный обзор рынка, получить достоверные сведения о спросе на свою продукцию, открывает для себя новые рынки и пути развития бизнеса. Большая часть фирм группы проводит выставки в крупных центрах, оказывающих влияние на весь регион. Это Владивосток, Иркутск, Красноярск, Кемерово, Томск, Омск, Новосибирск, Екатеринбург, Москва, Санкт-Петербург, Алма-Ата, Минск.

Именно на выставке "Сладосиб" посетители смогли встретиться со многими производителями сладкой продукции.. здесь было представлено около 100 предприятий и фирм, причем только российских кондитерских фабрик участвовало около 20, в том числе шоколадная фабрика "Новосибиркая", ульяновская кондитерская фабрика "Волжанка", фирма "Конфи" (Екатеринбург), АО "Кондитер" (Воронеж), Барнаульская кондитерская фабрика "Россия" (Самара)была представлена также несколькими фирмами, как непосредственно представителями предприятия, так и ее дилерами. Такое широкое участие российских производителей особенно отрадно.

Кондитеры принимали участие на проводимом в рамках выставки конкурсе-дегустации "Шоколад России". Награды присуждались в двух номинациях: шоколад и конфеты. Первой по жребию выступала кондитерская фирма "Конфи", представители которой представили на суд жюри великолепный набор "Екатерина Великая", названный в честь основательницы города. Дизайн коробки. Разработанный с большим вкусом и прекрасно воплощенный полиграфистами, таинственный блеск золотистого коррекса, несущего два этажа прекрасно сработанного набора "ассорти" сразу вывели это изделие в число лидеров и, пожалуй, "Конфи" завоевала бы приз, если бы не выступление хозяев - шоколадной фабрики "Новосибирская". Набор "Бабье лето", отличающийся продуманной взаимосвязью элегантного поэтичного оформления и разнообразного ассортимента конфет, в рецептуру которых входили компоненты с "осенней нотой", покорил сердца членов жюри и получил первое место.

В жанре плиточного шоколада не было равным изделиям самарской шоколадной фабрики "Россия", которые и стали победителями (шоколад "Российский"). Особенно следует отметить разработку специалистов фабрики - шоколад "Елена", названный в честь Е. Шпаковой, которая многие годы руководила предприятием.

Интересные изделия были представлены многими участниками конкурса, и остается лишь сожалеть, что призовых мест только по одному в каждом из двух разделов. Прекрасны были корзинки с ассорти ("Волжанка", Ульяновск), конфеты "Алтайские зори" ("Алтай", Барнаул) и "Огни Новосибирска" ("Кондитер", Новосибирск), наборы "Камский" ("Камская", Пермь, представлен фирмой "Две сестры"), "700 лет иконе Курской Божьей матери" ("Кондитер", Курск), и др., оригинален по рецептуре шоколадный батончик "Лохеин", предложенный ТОО "Иркутскпищепром": фитодобавка из экологически чистых сибирских растений придает продукции лечебные и профилактические свойства.

Похожие статьи




Выставка "Сладосиб" - Особенности производства шоколада

Предыдущая | Следующая