Выставка "Сладосиб" - Особенности производства шоколада
Под таким названием состоялась выставка в городе Новосибирске.
Выставочное общество "Сибирская ярмарка" - организатор этого смотра за шесть лет своего существования добилась несомнительных успехов в своей деятельности. Год от года проводимые "Сибирской ярмаркой" выставки становятся все более и более представительными и популярными. Президент общества Сергей Якушин рассказал и о новых планах, которые предусматривают создание цепи промышленных выставок аналогичной уже существующим за рубежом. Особенности таких структур в гарантированно высоком качестве обслуживания клиентов.
Группа "Евро-Азиатские выставки" - союз фирм, которые будут проводить выстави и ярмарки не только в России, но и Белоруссии, Казахстане, Германии. "Сибирская ярмарка" - член куда входят еще 12 компаний. Каждый экспонент, воспользовавшись услугами цепи, кроме коммерческой выгоды получает возможность быстро и на собственном опыте сделать панорамный обзор рынка, получить достоверные сведения о спросе на свою продукцию, открывает для себя новые рынки и пути развития бизнеса. Большая часть фирм группы проводит выставки в крупных центрах, оказывающих влияние на весь регион. Это Владивосток, Иркутск, Красноярск, Кемерово, Томск, Омск, Новосибирск, Екатеринбург, Москва, Санкт-Петербург, Алма-Ата, Минск.
Именно на выставке "Сладосиб" посетители смогли встретиться со многими производителями сладкой продукции.. здесь было представлено около 100 предприятий и фирм, причем только российских кондитерских фабрик участвовало около 20, в том числе шоколадная фабрика "Новосибиркая", ульяновская кондитерская фабрика "Волжанка", фирма "Конфи" (Екатеринбург), АО "Кондитер" (Воронеж), Барнаульская кондитерская фабрика "Россия" (Самара)была представлена также несколькими фирмами, как непосредственно представителями предприятия, так и ее дилерами. Такое широкое участие российских производителей особенно отрадно.
Кондитеры принимали участие на проводимом в рамках выставки конкурсе-дегустации "Шоколад России". Награды присуждались в двух номинациях: шоколад и конфеты. Первой по жребию выступала кондитерская фирма "Конфи", представители которой представили на суд жюри великолепный набор "Екатерина Великая", названный в честь основательницы города. Дизайн коробки. Разработанный с большим вкусом и прекрасно воплощенный полиграфистами, таинственный блеск золотистого коррекса, несущего два этажа прекрасно сработанного набора "ассорти" сразу вывели это изделие в число лидеров и, пожалуй, "Конфи" завоевала бы приз, если бы не выступление хозяев - шоколадной фабрики "Новосибирская". Набор "Бабье лето", отличающийся продуманной взаимосвязью элегантного поэтичного оформления и разнообразного ассортимента конфет, в рецептуру которых входили компоненты с "осенней нотой", покорил сердца членов жюри и получил первое место.
В жанре плиточного шоколада не было равным изделиям самарской шоколадной фабрики "Россия", которые и стали победителями (шоколад "Российский"). Особенно следует отметить разработку специалистов фабрики - шоколад "Елена", названный в честь Е. Шпаковой, которая многие годы руководила предприятием.
Интересные изделия были представлены многими участниками конкурса, и остается лишь сожалеть, что призовых мест только по одному в каждом из двух разделов. Прекрасны были корзинки с ассорти ("Волжанка", Ульяновск), конфеты "Алтайские зори" ("Алтай", Барнаул) и "Огни Новосибирска" ("Кондитер", Новосибирск), наборы "Камский" ("Камская", Пермь, представлен фирмой "Две сестры"), "700 лет иконе Курской Божьей матери" ("Кондитер", Курск), и др., оригинален по рецептуре шоколадный батончик "Лохеин", предложенный ТОО "Иркутскпищепром": фитодобавка из экологически чистых сибирских растений придает продукции лечебные и профилактические свойства.
Похожие статьи
-
О фирме "WISSOLL" - Особенности производства шоколада
Фирма "Виссолл" (Wissoll), Германия - это шоколадная фабрика, входящая в состав крупного производственного концерна "Тенгельманн" (Tengelmann). Он был...
-
"Золото от Монтесумы" - Особенности производства шоколада
150 - возраст, конечно, почетный, но, говоря откровенно, совсем незначительный в сравнении с жизнью длиною в три тысячи лет, которую прожил шоколад. А...
-
"Франс Хаас" - поставщик оборудования для производства шоколада - Особенности производства шоколада
С каждым годом фирма "Франц Хаас" становится все более известной в нашей стране. Ее оборудование успешно работает на ведущих российских фабриках:...
-
Литература - Особенности производства шоколада
Козлов А. И. "Лодерз Кроклаан" - всемирно известный производитель и поставщик заменителей какао-масла.//Пищевая промышленность, 1997 №9// Кауц Е. В. Путь...
-
Классификация шоколада - Особенности производства шоколада
Основным сырьем для производства шоколада и какао-порошка являются какао-бобы - семена какао-дерева, произрастающего в тропических районах земного шара....
-
Компьютеризация расчетов производства шоколада - Особенности производства шоколада
Для упрощения технологических расчетов в производстве шоколада одним из авторов была разработана специальная номограмма (Лурье И. С.Номограмма для...
-
"Лодерз Кроклаан" - производитель и поставщик - Особенности производства шоколада
Заменителей какао-масла Компания "Лодерз Кроклаан" - всемирно известный производитель и поставщик заменителей какао-масла Компания "Лодерз Кроклаан"...
-
По мнению отдела маркетинговых исследований инжиниринговой компании М. А.Д. (Израиль) есть несколько причин, по которым необходимо провести тщательный...
-
Токарев В. С., доктор сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой кормления сельскохозяйственных животных, профессор, Новосибирский государственный...
-
Особенности производства ювелирных изделий, Основные процессы - Ювелирное дело
Основные процессы Производство является одним из важнейших факторов, влияющих на формирование потребительских свойств и качество ювелирных изделий. Одна...
-
Особенности проектирования систем управления ГПС - Виды автоматизированных производств
Состав и структура ГПС определяются содержанием выполняемого производственного процесса, который формируется на основе: конструктивно-технологических...
-
Работа в качестве дублера заведующего производством, Общие положения. - Особенности работы ресторана
Должностная инструкция заведующего производством (шеф - повара) Общие положения. Заведующий производством (шеф - повар) относится к категории...
-
Особенности технологии производства - Технология производства, хранения и переработки моркови
В технологии выращивания моркови есть свои особенности. Во-первых, длительный период прорастания семян. При недостатке влаги и низкой температуре всходы...
-
Качество полуфабрикатов из мяса гуся - Особенности переработки мяса птиц и производства яиц
Мясо птицы и продукты его переработки -- одна из важнейших составляющих питания человека, источник высококачественного белка, витаминов, полиненасыщенных...
-
ОГАУ снижает уровень холестерина в яйцах - Особенности переработки мяса птиц и производства яиц
В Оренбургском государственном аграрном университете (ОГАУ) разработали технологию производства йодированных яиц с низким содержанием холестерина. Как...
-
Организация производственно-ветеринарного контроля. - Производство колбасных изделий
Контроль качества сырья и готовой продукции. Качество колбасных изделий определяется комплексом показателей, в первую очередь пищевой ценностью,...
-
Организация службы ОТК - Машиностроительное производство
Вопросы по теме: Задача отдела технического контроля Классификация видов технического контроля. Порядок разработки контрольных операций в технологическом...
-
Особенности химического состава - Технология производства макаронных изделий
Сушеные плоды и овощи характеризуются повышенной энергетической ценностью, которая в среднем в 6 раз превосходит исходное сырье. Это связано с высоким...
-
При производстве образуются следующие виды отходов: - оплав обычно появляется при запуске машины или аварийной остановке. Оплавы относятся к...
-
Биологические особенности моркови - Технология производства, хранения и переработки моркови
Отношение к теплу. Морковь относится к холодостойким растениям. Минимальная температура прорастания семян +3...+6°С, быстрее всего появляются всходы при...
-
Восстановление оксидов металлов - Сущность и особенности производства чугуна
Физико-химические основы восстановительных процессов Одним из условий получения чугуна в доменной печи является удаление кислорода из оксидов, металлы...
-
Особенности частных технологий - Технология производства рассольных сыров
Брынза. Вырабатывают из пастеризованного коровьего молока. Основные показатели технологического процесса представлены в таблице Таблица 3 Технологические...
-
Пшеница является одним из самых ценных злаков. Во многом это обусловлено высокой энергетической ценностью пшеницы, 50-70% пшеницы составляют крахмал и...
-
Заключение - Планирование материально-технического обеспечения при производстве рулетика школьного
На основе цели и задач, поставленных в курсовой работе в первой главе было рассмотрено: теоретические основы планирования материально - технического...
-
Место и роль планирования в управлении производством на предприятиях АПК Агропромышленный комплекс России - один из наиболее крупных и важных секторов...
-
ЗАКЛЮЧЕНИЕ - Планирование организации производства продукции на предприятии АПК
При планировании производственной программы, особенно на первом этапе составления техпромфинплана, и при разработке проекта контрольных показателей плана...
-
Исходными моментами для разработки плана производства и реализации продукции являются: перспективный план развития предприятия; мероприятия по повышению...
-
Введение - Металлургическое производство России
После распада СССР в России осталось около 60% предприятий черной металлургии. Проблемы, возникшие после распада СССР, в основном волновали отрасль в...
-
Введение - Ассортимент и производство хлеба
Развитие хлебопекарной промышленности осуществляется на базе внедрения новой техники, прогрессивной технологии, увеличения выработки хлеба и булочных...
-
Требования потребителей к тканям - Производство и потребление тканей в России
На сегодняшний день на товарных рынках очень широкий ассортимент швейных изделий. Очень большой разброс в ценах, но высокая цена это не всегда высокое...
-
Екатеринбургский Виншампанкомбинат поставляет свою продукцию по всей нашей области и во многие города страны. В планах предприятий существенно увеличить...
-
Современная система материально - технического обеспечения Функции предприятия определяются видом его деятельности. Вполне естественно, что описание...
-
Сертификация - Технологический процесс производства хлеба
Сертификация хлебобулочных изделий предполагает получение хлебного сертификата. Самая популярная классификация хлеба по составу: - ржаной хлеб (ГОСТ...
-
По экспорту машиностроение занимает 2-ое место после ТЭК. Эта отрасль дает 15 % экспорта России. Но если взять Японию и Германию, то экспорт их...
-
Принципы организации роизводственных подразделений - Машиностроительное производство
Производственная структура предприятия и ее виды. Факторы, определяющие производственную структуру предприятия. Производственная структура цеха. 1....
-
Работа в качестве дублера руководителя предприятия - Особенности работы ресторана
Управляющий рестораном должен уделять внимание работе с кадрами: принимать на работу новых служащих, проводить с ними собеседование, инструктаж на...
-
Заключение - Гибкие автоматизированные производства и системы (на примере НПИ "Уралучтех")
В своей курсовой работе я старался максимально изучить и развить тему гибких автоматизированных систем производства на примере НПИ "Уралучтех")...
-
Мясная промышленность - высокоразвитая отрасль народного хозяйства, выпускающая свыше 1000 наименований продукции пищевого, технологического и...
-
Техническая подготовка производства - Машиностроительное производство
Вопросы по теме: 1. Стадии технической подготовки производства. 2. Конструкторская подготовка производства и ее этапы. 3. Технологическая подготовка...
-
Опыт функционирования систем обслуживания производства на примере США
Совершенствование технологического оборудования в промышленности стран с развитой рыночной экономикой резко сократило время, затрачиваемое на...
Выставка "Сладосиб" - Особенности производства шоколада