ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ, СЕБЕСТОИМОСТЬ УСЛУГ И ЕЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ - Бизнес-план проекта досугового центра с комплексом услуг
СЕБЕСТОИМОСТЬ УСЛУГ И ЕЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ
При определении полной себестоимости в целом по досуговому центру были учтены следующие факторы:
Объемы расхода в натуральном выражении сырья, материалов и энергоресурсов, необходимых для реализации всего комплекса услуг (см. раздел 3.4. настоящего бизнес-плана);
Текущие, на дату подготовки бизнес-плана, цены на сырье, материалы и энергоресурсы (см. раздел 3.4. настоящего бизнес-плана);
Данные по численности и заработной плате персонала комплекса (представлены в таблице 8);
Стоимость прочего хозяйственного инвентаря (см. раздел 3.4. настоящего бизнес-плана); методика списания на издержки производства затрат по приобретенному хозяйственному инвентарю со сроком службы до 1 года для позиций: "постельное белье со сроком службы до 1 года для гостиницы", "санитарно-гигиенические средства многоразового использования для гостиницы", "столовое белье со сроком службы до 1 года для ресторана" (100% затрат списываются ежегодно, так как период полного оборота указанных предметов инвентаря составляет 1 год); методика списания на издержки производства затрат по приобретенному хозяйственному инвентарю для позиции "постельное белье со сроком службы до 5 лет для гостиницы" (50% затрат списываются при вводе актива в эксплуатацию, оставшиеся 50% стоимости указанных предметов инвентаря списываются в 5-й год их эксплуатации); методика списания на издержки производства затрат по приобретенному хозяйственному инвентарю для позиции "набор столовых приборов и посуды для ресторана" (50% затрат списываются при вводе актива в эксплуатацию, оставшиеся 50% стоимости указанных предметов инвентаря списываются равными суммами на протяжении последующих 4-х лет их эксплуатации);
Данные по прочим общепроизводственным расходам, включая затраты на содержание основных средств (3% от величины прямых затрат);
Средний срок службы принимаемых в эксплуатацию постоянных активов определен в соответствии с действующими в РК нормами амортизационных отчислений на соответствующие виды основных средств (для зданий - 50 лет, для оборудования - 10 лет);
Планируемый кредит на финансирование проекта относится к категории кредитов на инвестиционные цели. В связи с этим проценты по указанному источнику финансирования выплачиваются из чистой прибыли предприятия;
Стоимость прочего хозяйственного инвентаря по всем позициям устанавливается поставщиками в долларовом эквиваленте;
Таблица 8 ШТАТНОЕ РАСПИСАНИЕ НОВОГО ДОСУГОВОГО ЦЕНТРА
Категории персонала |
Сфера занятости |
Числен-ность |
Месячный оклад, тнг. |
Ежемесячные расходы на оплату труда, тнг. |
1. Основной производственный персонал: | ||||
- горничная |
Гостиничный комплекс |
4 |
18500 |
74000 |
- портье |
Гостиничный комплекс |
3 |
18500 |
55500 |
- шеф-повар |
Сеть точек питания |
1 |
75000 |
75000 |
- повар |
Сеть точек питания |
5 |
50000 |
250000 |
- официант |
Сеть точек питания |
6 |
19000 |
114000 |
- бармен |
Сеть точек питания |
8 |
20000 |
160000 |
- техник-инструктор |
Боулинг |
1 |
18500 |
18500 |
- сестра-хозяйка |
Комплекс сауны |
1 |
18500 |
18500 |
- киномеханик |
Кинотеатр |
3 |
15000 |
45000 |
ИТОГО по данной категории персонала: |
32 |
810500 |
Таблица 8 (продолжение)
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
2. Вспомогательный персонал: | ||||
- кухонные работники |
Сеть точек питания |
3 |
13500 |
13500 |
- инструктор-наладчик |
Комплекс сауны |
1 |
13500 |
13500 |
ИТОГО по данной категории персонала: |
4 |
27000 | ||
3. Руководители, специалисты и служащие: | ||||
- Директор комплекса |
В целом по комплексу |
1 |
80 000 |
80 000 |
- Главный бухгалтер |
В целом по комплексу |
1 |
50000 |
50000 |
- Директор ресторана |
Сеть точек питания |
1 |
60000 |
60000 |
- кассир-бухгалтер |
Боулинг |
1 |
35000 |
35000 |
- инженер по прокату |
Кинотеатр |
1 |
40000 |
40000 |
- старшая горничная |
Гостиничный комплекс |
1 |
25000 |
25000 |
- прачка |
В целом по комплексу |
3 |
17500 |
52500 |
- кладовщик |
В целом по комплексу |
1 |
17500 |
17500 |
- медицинская сестра |
В целом по комплексу |
2 |
10000 |
20000 |
- уборщица |
В целом по комплексу |
4 |
10000 |
40000 |
- гардеробщик |
В целом по комплексу |
2 |
10000 |
20000 |
- водитель |
В целом по комплексу |
2 |
17500 |
35000 |
ИТОГО по данной категории персонала: |
20 |
475000 | ||
ИТОГО ПО ВСЕМ КАТЕГОРИЯМ ПЕРСОНАЛА: |
56 |
1412500 |
Необходимая штатная численность по каждой категории персонала обуславливается набором услуг нового досугового комплекса и технологией их предоставления. Размеры ежемесячных окладов по каждой группе работников обусловлены сложившейся, на сегодняшний день, ситуацией в данной отрасли на рынке труда г. Астана.
Расчет себестоимости и текущих затрат по проекту для первого года его эксплуатации осуществлен в таблице 9.
Таблица 9 СЕБЕСТОИМОСТЬ И ПОЛНЫЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЗАТРАТЫ ДЛЯ ПЕРВОГО ГОДА ЭКСПЛУАТАЦИИ
Наименование статьи затрат |
Сумма затрат, тыс. тнг. |
1 |
2 |
Санитарно-гигиенические средства одноразового применения для комплекса гостиницы |
1944 |
Продукты питания для комплекса ресторана |
18144 |
Постельное белье со сроком службы до 1 года для гостиницы |
976 |
Постельное белье со сроком службы до 5 лет для гостиницы |
1497 |
Санитарно-гигиенические средства многоразового использования для гостиницы |
8785 |
Столовое белье со сроком службы до 1 года для ресторана |
630 |
Набор столовых приборов и посуды для ресторана |
2071 |
Стоимость проката кинофильмов |
525 |
Вода холодная на весь комплекс |
408 |
Вода горячая на весь комплекс |
607 |
Отопление на весь комплекс |
7827 |
Электроэнергия на весь комплекс |
1080 |
З/плата всего персонала |
13020 |
Отчисления на з/пл |
4658,5 |
Прочие общепроизводственные расходы |
918 |
Амортизация |
33755,5 |
Прочие общехозяйственные расходы |
1800 |
Налоги, относимые на себестоимость |
2627,5 |
Проценты за кредиты, относимые на себестоимость |
- |
Итого затрат |
101273,5 |
НДС к затратам |
1 464,5 |
Следует отметить, что в первый год эксплуатации проекта предполагается достичь 80% от планируемого объема всех предоставляемых услуг. В связи с этим, расход ресурсов по таким статьям затрат, как санитарно-гигиенические средства одноразового применения для комплекса гостиницы и продукты питания для комплекса ресторана, также составляет 80% от расходов по этим же статьям в каждый последующий год.
Похожие статьи
-
ТЕХНИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОЕКТА - Бизнес-план проекта досугового центра с комплексом услуг
В соответствии с проектом создание досугового центра планируется осуществить на базе реконструкции существующего строительного объекта, представляющего...
-
Организация в г. Астане досугового центра подобного уровня позволит обеспечить Высокие потребительские качества всех видов предлагаемых услуг :...
-
ЦЕЛЬ ПРОЕКТА Целью проекта является создание в г. Астане досугового центра с комплексом услуг для организации досуга населения и гостей города, а также...
-
В настоящее время на рынке гостиничного бизнеса г. Астана наблюдается значительное повышение спроса на данный вид услуг, особенно, на номера,...
-
ОСНОВНЫЕ ПОТРЕБИТЕЛИ УСЛУГ И ИХ ХАРАКТЕРИСТИКА Создаваемый АО "Байтерек" досуговый центр с комплексом услуг ориентирован, прежде всего, на потребителей с...
-
Характеристика прочих конкурентов - Бизнес-план проекта досугового центра с комплексом услуг
К прочим значимым конкурентам нового досугового комплекса, в соответствии со спецификой его будущей деятельности, можно отнести предприятия,...
-
РЕЗЮМЕ - Бизнес-план проекта досугового центра с комплексом услуг
АО "Байтерек" с 2000 года осуществляет деятельность по развитию различных направлений в сфере оказания услуг населению и предприятиям г. Астаны. В...
-
В настоящее время ресторанный бизнес г. Астана представлен крайне ограниченным количеством предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере услуг...
-
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СИТУАЦИИ В СФЕРЕ ОКАЗАНИЯ УСЛУГ, ИМЕЮЩИХ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНУЮ НАПРАВЛЕННОСТЬ В настоящее время в социально-культурной сфере г....
-
В соответствии с целью проекта по созданию нового досугового центра одним из направлений его деятельности будет являться организация услуг, носящих...
-
Создание досугового центра позволит АО "Байтерек" в короткие сроки организовать единый комплекс взаимосвязанных услуг. Высокий уровень качества указанных...
-
ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О АО "Байтерек" - Бизнес-план проекта досугового центра с комплексом услуг
ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ И ОБЛАСТЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ АО "Байтерек" создано в 1999 году как официальный региональный дилер по сбыту металлопроката на территории...
-
САУНА Расположена в старинном здании XVIII века. Уютная гостевая комната, парная - с нетерпением ожидают своих посетителей! Светлый цвет дерева, густой...
-
Понятие и составляющие системы качества услуг Гостиница - коммерческое предприятие, производящее и предлагающее на рынке свой "товар", продукт в виде...
-
Теория Продукта И Услуг Практика Затраты Отечественной Объема Системы калькулирования Продукта На Затраты Предприятиях в условиях развивающихся Продукта...
-
В соответствии с правилом п. 3 ст. 3 Закона Республики Беларусь от 10.05.1999 № 255-3 "О ценообразовании" процесс по установлению, регулированию цен и...
-
Сущность и специфика гостиничного бизнеса Многие авторы рассматривают понятие "гостиница" как производное от латинского "hospitalis", что означает...
-
Классификация затрат на производство и реализацию туристических услуг Затраты - потребленные, потраченные или потерянные материальные, трудовые и...
-
Анализ себестоимости проводится в следующих направлениях: -анализируются затраты на один рубль товарной продукции; -анализ себестоимости по статьям...
-
Для Продукта Снижения Продукта Себестоимости Услуг На Затраты Предприятии Услуг ООО "Чемал-Тур" рекомендуется Продукта Провести Услуг Следующие...
-
Заниматься гостиничным бизнесом сегодня непросто. Одной из проблем, касающейся ценовой политики гостиничного бизнеса является заполняемость гостиницы. В...
-
Организация учета затрат на производство продукции основана на следующих принципах: - неизменность принятой методологии учета затрат на производство и...
-
Согласно закону РФ " О сертификации продукции и услуг" (1995 г.) под Сертификацией понимается деят. по подтверждению соответствия продукции и услуг,...
-
Разработка бизнес - плана центра "Кентавр" для совершенствования деятельности в ЗАО "Солнечный берег" Предпринимательский проект по организации центра...
-
Разработка комплекса маркетинга для гостиничных услуг - Гостиничный бизнес в России
Комплекс маркетинга и его составляющие - это совокупность контролируемых переменных факторов маркетинга, который используется организацией для вызова...
-
К дополнительным или прочим услугам относятся предложение бассейна, спортивного, конференц-залов, залов для переговоров, прокат автомобилей, услуги...
-
Содержание услуги размещения состоит в том, что, во-первых, в пользование предоставляются специальные помещения (гостиничные номера), во-вторых,...
-
Система повышения качества оказываемых услуг персоналом 1. Чтобы повысить качество оказываемых услуг персоналом следует своевременно отпускать работников...
-
Оценка качества есть осознание того, в какой степени те или иные продукты труда могут удовлетворять определенные потребности человека и общества. Однако...
-
Характеристика отеля Marins Park Hotel Месторасположение: Отель расположен в самом центре делового Ростова, на пересечении пр. Буденновского и ул....
-
Правила оформления счетов за проживание и дополнительные услуги Расчеты с проживающими могут производиться за наличный расчет, кредитными картами, по...
-
Введение - Комплекс дополнительных и сопутствующих услуг гостиницы
Современный гостиничный комплекс занимает важное место в социальной сфере страны и способствует удовлетворению первостепенных потребностей путешествующих...
-
Лучше всего для реконструкции подготовить 20 номеров (1/6) Business Room (Standard). Они наиболее удобны для бизнесменов (средняя площадь, набор...
-
Характеристика деятельности отеля парка Крестовский "Отель Парк Крестовский" - это современная гостиница три звезды в экологически чистом районе...
-
Бизнес-планирование как основа предпринимательской деятельности В мировой практике практически все инвестиционные проекты описываются с помощью...
-
Особенности развития гостиничного бизнеса в Казахстане Казахстан всегда славился своим гостеприимством. В тоже время гостиничный и туристический бизнесы...
-
Информация о гостинице "Кривитеск" в г. Торопец Гостиница " КРИВИТЕСК" Расположена в исторической части города, в двух минутах ходьбы к живописному озеру...
-
В погоне за клиентами создатели нестандартных гостиниц продают прежде всего не удобный номер с мягкими кроватями и чистыми полотенцами, а удивительную...
-
Дополнительные услуги предоставляющиеся в гостиницах и туристических комплексах История возникновения дополнительных гостиничных услуг уходит своими...
-
Заключение - Формирование себестоимости туристских услуг
Под туристской Объема Деятельностью понимается Продукта Деятельность туристских организаций Объема По Себестоимости Формированию (производству),...
ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ, СЕБЕСТОИМОСТЬ УСЛУГ И ЕЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ - Бизнес-план проекта досугового центра с комплексом услуг