Технология производства продуктов животноводства, Поголовье и продуктивность животных - Направления деятельности и функции землепользования ЗАО "Скороднянское"
Поголовье и продуктивность животных
ЗАО "Скороднянское" выращивает крупный рогатый скот и свиней. Поголовье животных представлено в таблице 7.
Таблица 7
Поголовье сельскохозяйственных животных
Наименование показателей |
Годы |
2014г. к 2012., % | ||
2012 |
2013 |
2014 | ||
Крупный рогатый скот, гол. |
4561 |
4498 |
4744 |
104 |
В т. ч. коров |
1740 |
1765 |
1865 |
107,2 |
В % к общему поголовью |
38,1 |
39,2 |
З9,3 |
+1,2 |
Свиньи, всего голов |
24147 |
23049 |
21502 |
89 |
В т. ч. свиноматки |
1989 |
1989 |
1989 |
100 |
В % к общему поголовью |
8,2 |
8,6 |
9,3 |
+1,1 |
Как видно из таблицы 7 общее поголовье крупного рогатого скота за анализируемый период увеличилось на 183 головы, в том числе коров на 125 голов. Удельный вес коров в структуре стада увеличился и составил к общему поголовью +1,2%. Поголовье свиней за тот же период уменьшилось на 2645 голов и составило 89% по отношению к 2012 году. Такое снижение обусловлено изменением санитарно-эпидемиологической ситуации в связи с распространением АЧС. Однако количество свиноматок не изменилось и к общему поголовью свиней составило +1,1% за анализируемый период.
Одним из критериев уровня развития животноводства является продуктивность животных. Производственно-экономические показатели животноводства ЗАО "Скороднянское" показаны в таблице 8.
Таблица 8
Производственно-экономические показатели животноводства
Наименование показателей |
Годы |
2014г. к 2012., % | ||
2012 |
2013 |
2014 | ||
Удой молока от коровы, кг |
6902 |
6497 |
6236 |
90,4 |
Выход приплода: Телят на 100 коров и нетелей |
1866 |
1981 |
1920 |
102,9 |
Поросят на 1 свиноматку |
36673 |
34714 |
35472 |
96,7 |
Среднесуточные приросты живой массы, г: Ремонтного молодняка крупного рогатого скота |
570 |
580 |
595 |
104,4 |
Крупного рогатого скота на откорме |
520 |
530 |
544 |
104,6 |
Свиней на откорме |
457 |
446 |
468 |
102,4 |
Затраты кормов на 1 ц продукции, ц корм. ед.: Молока |
1,06 |
1,16 |
1,15 |
108,4 |
Прироста живой массы крупного рогатого скота |
10,2 |
12,0 |
12,1 |
118,6 |
Прироста свиней |
5,0 |
4,9 |
4,6 |
92 |
Произведено молока, ц: В физической массе |
113139 |
114023 |
116307 |
102,8 |
В зачетной массе |
114802,8 |
112346,2 |
114596,6 |
99,8 |
Средняя жирность молока, % |
3,45 |
3,35 |
3,35 |
97,1 |
Реализовано молока, ц: Высший сорт (охлажденное) |
103286 |
103357 |
104611 |
101,3 |
Произведено мяса всего, ц: |
3968 |
3996 |
3883 |
97,9 |
В т. ч. говядины |
485 |
516 |
550 |
113,4 |
Свинины |
3483 |
3480 |
3333 |
95,7 |
Реализовано мяса, т |
3632 |
3998 |
3810 |
104,9 |
Уровень рентабельности животноводства, % |
-31,9 |
-42,3 |
-12,5 |
19,4 |
Как видно из представленной таблицы 8 удой молока от коровы за анализируемый период снизился на 666 кг, что составляет в 2014 г 90,4% по сравнению с 2012г. Это происходит вследствие влияния выращивания телок на их последующую молочную продуктивность, отсутствия высококачественных кормов, заболеваемости животных, условий содержания (применение шумно работающих машин, оборудования и др.). Однако величина удоя соответствует средним показателям характерным для голштинской черно-пестрой породы.
Выход приплода крупного рогатого скота увеличился на 54 гол., что обусловлено увеличением поголовья коров. Выход приплода свиней уменьшился на 1201 гол.
Среднесуточные приросты живой массы ремонтного молодняка крупного рогатого скота, крупного рогатого скота и свиней на откорме увеличились.
Затраты кормов на получение молока увеличились на 0,09 ц корм. ед., прирост живой массы крупного рогатого скота увеличились на 1,9 ц корм. ед. за отчетный период, а на прирост живой массы свиней уменьшились на 0,4 ц корм. ед.
Реализация молока увеличилось на 3168 ц, однако зачетная масса уменьшилась на 206,2 ц вследствие снижения жиромолочности на 0,1%. Снижение содержание молочного жира обусловлено изменением рационов кормления по сезонам года, заболеваемостью животных. Однако содержание молочного жира соответствует средним показателям стандарта голштинской черно-пестрой породы.
ЗАО "Скороднянское" реализует молоко только высшего сорта. В 2014 году реализация молока увеличилась по сравнению с 2012 годом на 1325ц.
Производство мяса в целом уменьшилось на 85ц за анализируемый период, однако производство говядины увеличилось на 65ц, но произошло уменьшение производства свинины на 150ц.
Реализация мяса в 2014г увеличилось на 178т по отношению к 2012г.
Уровень рентабельности животноводства за анализируемый период увеличился на 19,4%.
Сезонность производства молока представлена в таблице 9.
Таблица 9.
Сезонность производства молока
Месяцы года |
Годы | ||||||||
2012 |
2013 |
2014 | |||||||
Ц |
% |
Цена Реа Лиза Ции |
Ц |
% |
Цена реа Лиза Ции |
Ц |
% |
Цена реа Лиза Ции | |
Январь |
8412 |
90,7 |
1446,05 |
7912 |
88,7 |
1438,89 |
7789 |
88,4 |
1889,36 |
Февраль |
8290 |
88,8 |
1459,83 |
7324 |
87,9 |
1483,14 |
7402 |
86,5 |
1931,43 |
Март |
10261 |
89,1 |
1409,21 |
9630 |
85,7 |
1496,00 |
9740 |
85,7 |
1960,23 |
Апрель |
10441 |
90,1 |
1311,16 |
10732 |
88,5 |
1467,70 |
10628 |
87,8 |
1985,00 |
Май |
11249 |
89,2 |
1237,06 |
12262 |
91,2 |
1486,10 |
12064 |
88,2 |
1986,10 |
Июнь |
11174 |
92,9 |
1081,53 |
12281 |
91,1 |
1481,60 |
12438 |
89,6 |
1711,00 |
Июль |
10278 |
91,9 |
1121,20 |
11534 |
93,1 |
1426,60 |
12210 |
91,3 |
1636,10 |
Август |
9672 |
92,9 |
1189,87 |
10553 |
93,3 |
1457,30 |
10169 |
93,5 |
1606,80 |
Сентябрь |
9491 |
95,4 |
1269,77 |
9205 |
93,9 |
1541,40 |
9422 |
92,4 |
1778,10 |
Октябрь |
8448 |
94,1 |
1376,37 |
7274 |
91,3 |
1710,70 |
8773 |
93,6 |
1827,10 |
Ноябрь |
7400 |
90,1 |
1463,50 |
7470 |
91,6 |
1816,80 |
7640 |
91,5 |
1816,80 |
Декабрь |
8022 |
89,9 |
1454,09 |
7894 |
90,2 |
1838,80 |
8073 |
90,6 |
1899,90 |
Всего |
113139 |
91,3 |
1298,78 |
114023 |
90,6 |
1536,20 |
116307 |
89,9 |
1831,80 |
Как видно из представленной таблицы 9 производство молока в ЗАО "Скороднянское" в осенне-зимний период уменьшается, а в весенне-летний - увеличивается. Основными причинами являются изменение рационов кормления, время отела коров.
Цена реализации молока за анализируемый период увеличивалась и возрасла в 2014 г на 533,02 руб. по сравнению с 2012г.
Похожие статьи
-
Подводя итог проделанной работе можно сделать следующие выводы. Уровень рентабельности животноводства в ЗАО "Скороднянское" с 2012г по 2014 г. увеличился...
-
Кормление животных - Направления деятельности и функции землепользования ЗАО "Скороднянское"
Для повышения эффективности использования и поедаемости кормов, достижения продуктивности животных применяются научно обоснованное нормированное...
-
Воспроизводство стада - Направления деятельности и функции землепользования ЗАО "Скороднянское"
Крупный рогатый скот в ЗАО "Скороднянское" представлен голштинской черно-пестрой породой, которая характеризуется высокой молочной продуктивностью. Масса...
-
Землепользование ЗАО "Скороднянское" расположено в Губкинском районе Белгородской области Центрально-Черноземного экономического района. Организация...
-
Литература - Направления деятельности и функции землепользования ЗАО "Скороднянское"
1. Авраменко П. С. Перспективные технологии заготовки травянистых кормов/П. С. Авраменко, Е. Ф. Борисенко, Л. М. Постовалова.-Мн.:Урожай, 1990. 2....
-
Кормовая база - Направления деятельности и функции землепользования ЗАО "Скороднянское"
Развитие животноводства на основе полного использования потенциальной продуктивности животных невозможно без прочной кормовой базы. Основную долю кормов,...
-
Содержание животных - Направления деятельности и функции землепользования ЗАО "Скороднянское"
В ЗАО "Скороднянское" применяется в зимний период стойловая система содержание крупного рогатого скота на молочных фермах, а в летний -...
-
При изучении производства продукции животноводства могут быть использованы в основном те же приемы, что и при изучении продукции растениеводства:...
-
Производство продукции животноводства оказывает значительное влияние на природную среду. Крупный рогатый скот очень разборчив к качеству корма, поэтому...
-
Введение - Направления деятельности и функции землепользования ЗАО "Скороднянское"
В последние десятилетия уровень производства основных видов животноводческой продукции во всех категориях хозяйств снизился, поэтому обеспечить население...
-
Введение - Анализ особенностей рациона сельскохозяйственных жиаотных
Молочное скотоводство является одной из ведущих отраслей животноводства, что обусловливается широким распространением крупного рогатого скота в различных...
-
Основное производственное направление хозяйства овоще-молочное, дополнительная отрасль производство кормов. В структуре товарной продукции хозяйства...
-
Таблица 1. Результаты исследований биологического материала на сальмонеллез за период 2010-2012 годов Вид животного 2010 год 2011 год 2012 год Кол-во...
-
Анализ производственных показателей по животноводству. - Внутренние болезни животных
Для определения общего состояния здоровья животных производят анализ производственных показателей на фермах и комплексах крупного рогатого скота учитывая...
-
Исходя из выше приведенных расчетов, можно сделать вывод, что комплекс является не рентабельным. Уровень убытка равен 32229100,8 тыс. руб. Из данных...
-
Разведение и генетика животных - Анализ деятельности племенного завода ЗАО "Агрофирма "Нива""
В хозяйстве 96 работников, из них заняты в сельскохозяйственном производстве - 91. Есть главный ветеринарный врач, главный зоотехник, бригадиры, доярки и...
-
Введение - Поточная технология производства свинины на ферме мощностью 27 тысяч голов в год
Свинина поголовье кормление помещение Всемирное удовлетворение потребностей людей в продуктах питания остается важнейшим требованием. Продовольственная...
-
Раздача корма, Миксер, Поение животных, Заключение - Технология производства молока
Сено (россыпное, из тюка или рулона) для кормораздатчика надо измельчить, иначе его придется раздавать вручную. Вручную как правило дозируют и раздают...
-
Для предотвращения отравления сельскохозяйственных и диких животных, в том числе рыб, птиц, пчел, токсическими веществами, применяемыми для обработки...
-
Технология производства мяса уток - Основы технологии животноводства
Предок домашних уток - дикая утка кряква. особенности: высокая интенсивность роста молодняка в первый период жизни. Масса утят современных кроссов за...
-
Кормление бройлеров и мясная продуктивность - Технология производства мяса цыплят-бройлеров
Успех выращивания бройлеров в основном связан с правильным и умелым кормлением. Сделав немалые инвестиции в комбикорм, не всегда можно получить от него...
-
В животноводческих хозяйствах разных форм собственности, районах, городах, субъектах Российской Федерации в зависимости от эпизоотического состояния...
-
Методы определения продуктивности скота - Характеристика воспроизводства скота
Мясное скотоводство - специализированная отрасль животноводства по производству высококачественной говядины от скота мясных пород и их помесей с...
-
Анализ отрасли животноводства - Проектирование малой фермы в ТОО "Красная звезда"
ТОО"Красная звезда" сохранил основное поголовье КРС молочного направления. Общее снижение численности поголовья произошло лишь на 30%, и хозяйство...
-
Препараты ДДТ и гексахлорана применяются для борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур и накожными паразитами животных. Наибольшую...
-
Выбор исходных данных Поголовье - 1200 голов КРС Способ содержания - без привязный; Будем использовать солому в качестве подстилки с расчетом 1.5 кг в...
-
Внедрение современной технологии производства молока на промышленной основе предъявляет более высокие требования к ряду признаков животных, вызывает...
-
Факторы, влияющие на состав и свойства молока - Основы технологии животноводства
1*Порода и возраст животных. От породы и возраста животного зависит молочная продуктивность, состав, физико-химические и технические свойства молока....
-
Породное районирование в скотоводстве - Основы технологии животноводства
За последние десятилетия наблюдается быстрое увеличение удельного веса черно-пестрого скота за счет сокращения симментальского, красного степного, а...
-
Оценка животных по продуктивности - Оценка племенных качеств животных по комплексу признаков
При отборе животных оценка по продуктивности очень часто имеет решающее значение. Показатели, по которым оценивают коров: величина удоя, содержание жира...
-
Введение - Технология производства мяса цыплят-бройлеров
Актуальность темы исследований. Главной задачей агропромышленного комплекса страны является обеспечение населения высококачественными продуктами питания...
-
Организация производства в животноводстве основывается на объективном действии экономических законов социализма и некоторых других факторов, важнейшим из...
-
Линия - ценная группа потомков в ряде поколений, происходящих от выдающегося предка-родоначальника и унаследовавших от него высокую продуктивность и тип....
-
Из соединений этой группы санитарно-токсикологическое значение имеют нитраты (NO3), нитриты (NO2), нитрозоамины и в определенной степени мочевина --...
-
Многие лекарственные препараты в терапевтических дозировках обладают побочным действием -- вызывают аллергические реакции, поражают отдельные органы. В...
-
12) Для установления размера шаговых (технологических) групп свиней вначале рассчитываем соответствующую группу свиноматок и ремонтных свинок, отобранных...
-
Саркоцистозы животных - Протозоология
Саркоцистозы (sarcocystoses) - протозойная зоонозная болезнь многих видов животных, а также человека, сопровождающаяся поражением мышечной ткани и...
-
Генетика крупного рогатого скота - Методы оценки молочной продуктивности крупного рогатого скота
Современная генетика располагает точными фактами об изменчивости и наследственности различных признаков. Выявлены закономерности наследования многих...
-
Наиболее эффективная помощь при отравлениях может быть оказана животному, сели точно известны ядовитое начало, вызвавшее интоксикацию, и механизм его...
-
Примерные рационы - Кормление сельскохозяйственных животных
Рацион - это необходимое количество качественных кормов, в которых содержание энергии, питательных и биологически активных веществ соответствует норме...
Технология производства продуктов животноводства, Поголовье и продуктивность животных - Направления деятельности и функции землепользования ЗАО "Скороднянское"